初中科學課堂教學的目標加減設計

黃四娣

摘? ? 要：針對教師對課程目標理解參差不齊、學生學情復雜等問題，在教學中教師可采用“目標加減法”對課程目標和學情進行研究，制定符合學情的教學目標，設計課堂教學，提升教學質(zhì)量，實現(xiàn)精準教學。

關(guān)鍵詞：初中科學;課堂教學;目標加減法

一、“目標加減法”的含義

“目標加減法”指對課標規(guī)定的教學目標，根據(jù)學生學情，利用加法思維和減法思維對其進行加減調(diào)整。對超綱、超標或已達成的預設目標做減法，對促進學生核心素養(yǎng)發(fā)展的多元目標做加法，這是“目標加減法”的核心思想（如圖1）[1]。

二、運用“目標加減法”設計課堂教學實例

現(xiàn)以華師大版科學七年級下冊第七章第三節(jié)《植物的無性生殖》為例進行教學設計。

（一）教學目標的分解

對照《義務教育初中科學課程標準（2011年版）》[2]可知，與《植物的無性生殖》一節(jié)直接相關(guān)的目標表述為：列舉綠色開花植物的生殖方式及其在生產(chǎn)中的應用。在活動建議中的表述為：進行種植、人工傳粉、嫁接、扦插等實驗，收集組織培養(yǎng)、人工種子等植物無性繁殖技術(shù)的資料。要列舉綠色開花植物的生殖方式及其在生產(chǎn)中的應用，不但要知道植物的生殖方式以及在生產(chǎn)中的應用，而且還要體驗嫁接、扦插等無性生殖方式，查閱收集組織培養(yǎng)和人工種子等植物無性繁殖技術(shù)的資料，從而了解生產(chǎn)中采用這種生產(chǎn)方式的原因。這里的植物的生殖方式及其在生產(chǎn)中的應用應該還包括了綠色開花植物的有性生殖，因此要將此目標根據(jù)教學內(nèi)容做減法進行拆分。同時結(jié)合課程標準對學生科學素養(yǎng)的要求，我們便可將課標規(guī)定的目標分解（如圖2）。

（二）學生基礎的研究

“以生定教”既是目標達成的關(guān)鍵，也是教學定位的難點，這需要教師基于分解目標的學情研究，包括縱向與橫向研究?？v向?qū)W情研究，主要針對學生已有知識、技能、情感、行為等的了解，如小學的科學教學目標、教材內(nèi)容及有關(guān)學科的技能基礎，學生成長過程中接觸過的相關(guān)信息，小學生已經(jīng)形成的技能、情感、行為等;橫向?qū)W情研究，主要是了解同一班級或平行班中的學生基礎差異。對于學情研究，可以采用“123學情預估法”（圖3）[3]構(gòu)建學情檔案，能幫助教師有效把握學情。

查閱與《植物的無性生殖》一節(jié)學習有關(guān)的浙科版小學科學目標可知，學生已在三年級上冊《植物》這一章節(jié)“資料庫”中“植物繁殖方法多”部分，對植物的繁殖方式有了一定的了解。但是，學生對植物無性生殖的概念、原理及其種植方法等并不了解。在課堂中借助實物和圖片，充分調(diào)動學生的積極性，讓學生帶著問題去觀察，從而引導學生加以分析和總結(jié)，構(gòu)建出植物無性生殖中“營養(yǎng)繁殖”等生物學概念。學生通過結(jié)合已經(jīng)系統(tǒng)學習過的植物的細胞、組織、器官等生物學知識，有助于領(lǐng)會組織培養(yǎng)的內(nèi)容，也有利于學生理解植物有性生殖和無性生殖的區(qū)別。

（三）實施目標的制定

根據(jù)以上分析，對傳統(tǒng)的課堂教學設計進行目標減加：減去植物無性生殖的講授式教學，增加自主學習內(nèi)容，觀察分析各種植物的生活史，得出植物的無性繁殖方式。增加查閱組織培養(yǎng)等資料，知道組織培養(yǎng)的原理和應用。通過目標加減后，可制定出如下實施目標：

①通過觀察發(fā)芽的土豆、長不定根的吊蘭等實物和苔蘚、蕨類的生活史，列舉植物無性生殖的方式，同時提高分析、比較、歸納、總結(jié)的能力。

②理解植物營養(yǎng)繁殖的概念。

③區(qū)別植物的有性生殖和無性生殖。

④通過對一些具體應用事例的分析，提高運用所學生物學知識解決實際問題的能力，了解植物無性生殖在生活生產(chǎn)上的應用。

⑤通過植物無性生殖的學習以及查閱收集組織培養(yǎng)資料等，提高收集資料的能力，認同理論指導生產(chǎn)實踐的看法。

⑥通過學習，提高對自然的興趣，對科學的興趣，對家鄉(xiāng)的熱愛。

（四）教學過程的實施

1.教學流程圖

2.教學環(huán)節(jié)

（1）教學引入

展示“寧海白”枇杷的圖片，介紹“寧海白”枇杷的由來、優(yōu)點和現(xiàn)狀，引出植物可以用莖來繁殖。

【設計意圖】加強與學生生活實際的聯(lián)系，介紹家鄉(xiāng)的特產(chǎn)吸引學生的注意力，提升對家鄉(xiāng)的自豪感，產(chǎn)生共鳴，激發(fā)學生的興趣。

（2）植物的無性生殖

組織學生觀察一些植物實物和圖片等資料（實物：發(fā)芽的馬鈴薯和大蒜、長有不定根的吊蘭枝條和寶石花葉片;圖片：苔蘚和蕨類的生活史、發(fā)芽的番薯、榕樹、甘蔗、椒草、洋蔥、水稻、向日葵等），并記錄植物繁殖相應的結(jié)構(gòu)和器官，進行比較和分析，完成學案。

[植物名稱 繁殖的器官 分類及依據(jù) ]

【設計意圖】減少教師對現(xiàn)象的描述，增加小組合作，觀察實物，激發(fā)學生興趣，配上學案明確觀察的目的。通過觀察、記錄、比較、分析、總結(jié)，學生自主構(gòu)建植物繁殖方式的種類，再通過分類得出植物的繁殖方式有種子繁殖、孢子繁殖和營養(yǎng)繁殖。

展示學生成果，組織學生對成果進行評價，更正錯誤，進行補充和完善，引導學生得出“營養(yǎng)繁殖”的概念以及植物的繁殖方式。

【設計意圖】減少教師直接評價，增加小組互評和交流，體會學習的成就感，明確植物的繁殖方式有種子繁殖、孢子繁殖和營養(yǎng)繁殖。

開展小組討論：我們已經(jīng)將植物的繁殖方式分成了三類，即種子繁殖、孢子繁殖和營養(yǎng)繁殖，現(xiàn)嘗試將植物的繁殖分成兩類，怎么分？為什么？

匯總小組學習成果，展示分類結(jié)果，學生說理，相互交流。通過判斷、比較、分析，得到植物的繁殖方式分成有性生殖和無性生殖。

【設計意圖】教師對有性生殖和無性生殖的區(qū)別做加法，對學生提出明確的要求，既有明確的目的，又有一定的難度，激發(fā)學生的好勝心理，達到教學目的。且通過學生自己參與評價，自主構(gòu)建有性生殖和無性生殖的本質(zhì)區(qū)別：有無生殖細胞的結(jié)合，從而突破教學難點。

（3）植物營養(yǎng)繁殖的方式及優(yōu)點

介紹植物營養(yǎng)繁殖的方式：分根、扦插、壓條等。學生完成相應的學案：①如何選擇適宜的扦插材料？②如何處理扦插材料才容易成活？③扦插成活的標志是什么？④壓條時為什么要劃破一層樹皮？

【設計意圖】學生對營養(yǎng)繁殖的方式既熟悉（名詞熟悉）又陌生（操作方法陌生），通過簡單介紹學生對營養(yǎng)繁殖的方式具有一定的了解，再通過完成學案，明確扦插和壓條過程中需要注意的地方。

展示在農(nóng)業(yè)、林業(yè)上采用大量營養(yǎng)繁殖的圖片：嫁接的果樹、扦插的月季、分根的蘭花、壓條的茉莉等等，使學生體會植物的營養(yǎng)繁殖在生活生產(chǎn)中進行了大量的應用。

【設計意圖】通過圖片展示，產(chǎn)生一個共識：生活生產(chǎn)中人們經(jīng)常采用植物的營養(yǎng)繁殖來繁殖植物。

提問：“人們?yōu)槭裁床徊捎糜行苑敝常捎脿I養(yǎng)繁殖？”從而引導學生討論得出營養(yǎng)繁殖的優(yōu)點：①保持優(yōu)良性狀;②繁殖速度較快。再介紹種子繁殖中易出現(xiàn)的問題，使學生比對有性生殖的缺點，知道營養(yǎng)繁殖的優(yōu)缺點，體會營養(yǎng)繁殖在農(nóng)林業(yè)中的重要性。

【設計意圖】減少教師的機械重復，增加大量事實，說明無性繁殖的快速和能保持優(yōu)良性狀的特點。

（4）植物的組織培養(yǎng)

提問：“在農(nóng)業(yè)、林業(yè)上利用無性生殖的方式來進行繁殖具有優(yōu)勢，但是在繁殖過程中難免會將母體的病毒帶給新個體，那么，現(xiàn)在有沒有一種既快速又脫毒的方法來繁殖植物體呢？”從而組織學生自主學習“組織培養(yǎng)”相關(guān)內(nèi)容，以及組織學生匯報查閱相關(guān)組織培養(yǎng)的資料，回答以下問題：①什么是組織培養(yǎng)？②組織培養(yǎng)的過程？③組織培養(yǎng)有何優(yōu)勢？④在生產(chǎn)上有何應用？⑤組織培養(yǎng)的原理、優(yōu)點及其應用？

【設計意圖】從農(nóng)業(yè)和林業(yè)上采用無性生殖方式繁殖植物存在的問題，過渡到植物的組織培養(yǎng)，過渡自然。通過自主學習，提高自主學習能力，了解什么是組織培養(yǎng)。通過組織培養(yǎng)資料的查找和整理，有助于學生進一步理解植物的無性生殖，理解植物組織培養(yǎng)技術(shù)可行的原因，認同理論指導生產(chǎn)實踐的看法，同時提高學生收集信息和處理信息的能力。

（5）知識拓展，能力提高

提問：“在農(nóng)業(yè)、林業(yè)上常采用植物的無性生殖方式來人為控制植物的繁殖，常見的月季、柳樹、葡萄等采用扦插，桑樹、夾竹桃等采用壓條，桃、橘等果樹采用嫁接，那么，葡萄等植物可以采用壓條、嫁接等方式嗎？”引導學生思考討論得出相關(guān)結(jié)論：①原理：植物細胞具有全能性。②在選擇過程中應該考慮繁殖過程：操作的繁易程度、植物的成活率、是否容易染病、成活所需時間長短等等。

【設計意圖】通過實際問題，學生體會并認識理論指導生產(chǎn)實踐的重要性。

采用討論的方式，加深學生對植物無性生殖的認識。通過解決實際問題，鍛煉學生考慮問題、解決問題的能力。

（6）課外活動

選擇一種植物無性生殖方式，培育一棵植物。

【設計意圖】增加課外活動，將課堂延伸，通過實際操作，驗證所學的知識，能加深學生對所學知識的認識，提高學習科學的興趣。

三、目標加減法的教學優(yōu)勢

（一）促進學生全面發(fā)展

利用目標加減法設計的教學，重視學生已學的知識和已有的生活經(jīng)驗，減少學生在學習過程中的機械重復;找準學生的最近發(fā)展區(qū)，突出學生的主體性，關(guān)注學生的學習方法與過程;重視探究活動，提高學生各方面的能力;重視教學的多元化評價和科學史，加強情感分享和體會……以生定教，以生為主體，促進學生全面發(fā)展。

（二）促進教師專業(yè)發(fā)展

利用目標加減法設計課堂教學，要求教師對課標、教材等進行研究分析，對學生學情進行調(diào)查了解，從而完成以生為主的預案優(yōu)化。這就促使教師不斷地進行學習、實踐和反思，推動教師的專業(yè)發(fā)展。

（三）提高課堂教學效率

利用目標加減法設計的課堂教學，通過目標的準確定位，以生為本，選擇合適的教學方法和學法，減少了無效或低效的教學時間，提升學生的學習興趣，減輕學生的學習負擔，提高了學習效率。

參考文獻：

[1]邵萬亮，毛嬈兒.初中科學課程“植物生命活動的調(diào)節(jié)”一節(jié)的目標加減研究[J].生物學通報，2018，53（10）：42-46.

[2]中華人民共和國教育部.義務教育初中科學課程標準（2011年版）[M].北京：北京師范大學出版社，2011：22.

[3]邵萬亮，楊堯飛.基于課標的“目標加減法”三步曲[J].上海教育科研，2019（7）：88-91.