腐植酸餌料添加劑、微生物制劑在南美白對蝦工廠化淡水養(yǎng)殖中的應(yīng)用研究

戰(zhàn)曉燕 劉志國 畢天明 馬 靜 張紅巍 薛德林，4?

1 上海農(nóng)林職業(yè)技術(shù)學(xué)院 上海 201699

2 遼寧威蘭生物技術(shù)有限責(zé)任公司 沈陽 110033

3 北京春旭生物科技有限公司 北京 100032

4 中國科學(xué)院沈陽應(yīng)用生態(tài)研究所 沈陽 110016

腐植酸是一種廣泛存在于自然界中結(jié)構(gòu)復(fù)雜、功能活躍的混合物。由于腐植酸具有特殊的分子結(jié)構(gòu)和生物學(xué)功能，作為飼料添加劑在水產(chǎn)養(yǎng)殖的淡水、海水中應(yīng)用已取得很好的使用效果[1～10]。本文對含腐植酸鈉的腐植酸餌料添加劑在蝦池中噴灑，輔助噴灑枯草芽孢桿菌、嗜酸乳桿菌、海洋紅酵母、光合細(xì)菌，對南美白對蝦工廠化淡水養(yǎng)殖中的應(yīng)用效果進行研究，旨在為含腐植酸鈉的腐植酸餌料添加劑和微生物制劑在南美白對蝦的工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖中的應(yīng)用提供參考和借鑒。

1 材料與方法

1.1 供試材料

1.1.1 供試菌株

（1）枯草芽孢桿菌（Bacillus subtilis 2018），從遼寧大連黃海海域底泥中分離得到。

（2）釀酒酵母（Saccharomyces cerevisiae CICC 1421），從中國工業(yè)微生物保藏管理中心購買。

（3）嗜酸乳桿菌（Lactobacillus acidophilus CICC 6074），從中國工業(yè)微生物保藏管理中心購買。

（4）海洋紅酵母（Marine red yeast 2019），從遼寧大連渤海海域海參養(yǎng)殖圈中分離得到。

（5） 光 合 細(xì) 菌（Photosynthetic bacteria 2019），從遼寧大連渤海海域海參養(yǎng)殖圈中分離得到。

1.1.2 供試原料

（1）腐植酸鈉，從內(nèi)蒙古霍林河郭勒樹艷腐植酸公司訂購。水溶性腐植酸含量（干基）≥60%～70%，細(xì)度≤80 目，水分≤10%，pH=8.5。

（2）豆粕，黑龍江省九三油脂集團生產(chǎn)，市售。顏色為淺黃色至淺褐色，具有烤大豆香味，成分：蛋白質(zhì)50%，賴氨酸3.0%，色氨酸0.7%，蛋氨酸0.7%，水分≤10%。

（3）精氨酸菌泥粉，從河北精晶藥業(yè)科技股份公司訂購。蛋白質(zhì)含量≥52%，碳水化合物（糖）含量≥8.0%，總磷含量≥1.0%，灰分含量≤5.0%，水分含量≤8.0%，細(xì)度≤100 目。

（4）麥麩皮，黑龍江八五零農(nóng)場生產(chǎn)，市售。小麥加工的主要副產(chǎn)物。

（5）大米糠，黑龍江八五零農(nóng)場生產(chǎn)，市售。稻米加工的主要副產(chǎn)物。

（6）啤酒酵母泥，沈陽盛京啤酒有限公司集團生產(chǎn)，市售。啤酒發(fā)酵過程中的主要副產(chǎn)物，成分為：蛋白質(zhì)60%，賴氨酸5.0%，色氨酸1.0%，蛋氨酸0.9%，水分≤50%。

1.1.3 供試設(shè)備

發(fā)酵罐，鎮(zhèn)江雙瑞生物設(shè)備有限公司生產(chǎn)；固體發(fā)酵機組，中國水產(chǎn)科學(xué)院上海漁用機械研究所研制生產(chǎn)。

1.1.4 供試苗種

南美白對蝦：由廣東海大水產(chǎn)生物科技有限公司繁育，市購。

1.2 腐植酸餌料添加劑產(chǎn)品制備工藝

腐植酸餌料添加劑產(chǎn)品制備工藝：液體發(fā)酵菌種→固體發(fā)酵物料→烘干粉碎物料→產(chǎn)品保證值檢測。

（1）液體發(fā)酵菌種工藝過程：1 支試管斜面→1 瓶1000 mL 三角搖瓶（搖床培養(yǎng)24 h）→1 t種子罐（24 h）→10 t 發(fā)酵罐（36 h）。

將選用的枯草芽孢桿菌、釀酒酵母、嗜酸乳桿菌、海洋紅酵母和光合細(xì)菌分別在各自的種子罐、發(fā)酵罐中培養(yǎng)，各種菌所選用的發(fā)酵培養(yǎng)基、發(fā)酵條件及發(fā)酵結(jié)果見表1。

（2）固體發(fā)酵物料工藝過程：2 t 旋轉(zhuǎn)蒸球高溫高壓處理固體發(fā)酵物料（腐植酸鈉、豆粕、麥麩皮、大米糠）→物料冷卻后與發(fā)酵菌液（精氨酸菌泥粉、啤酒酵母泥、枯草芽孢桿菌、釀酒酵母、嗜酸乳桿菌）混合→傳送帶機械鋪料→采用流動履帶式全自動發(fā)酵機組發(fā)酵。

（3）烘干粉碎物料過程：傳送系統(tǒng)→負(fù)壓式低溫真空流化床→傳送系統(tǒng)→大型微粉機械→多級篩過篩→傳送系統(tǒng)→成品包裝→質(zhì)檢→腐植酸餌料添加劑產(chǎn)品。

（4）產(chǎn)品保證值檢測：粗蛋白檢測按照國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 6432-1994 飼料中粗蛋白測定方法進行測定；小肽檢測按照國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 22492-2008 大豆肽粉中，飼料中酸溶蛋白的測定方法進行測定，小肽分子量小于2000 道爾頓；總酸檢測按照國家標(biāo)準(zhǔn)GB 5413.34-2010 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 乳和乳制品酸度的測定對飼料中總酸進行測定；氨基酸檢測按照國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 18246-2000 飼料中氨基酸的測定進行測定；揮發(fā)性鹽基氮檢測按照國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T32141-2015 飼料中揮發(fā)性鹽基氮的測定進行測定；含水量檢測按照國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 6435-2014 飼料中水分的測定方法進行檢測。

1.3 試驗設(shè)計

1.3.1 南美白對蝦工廠化淡水循環(huán)水養(yǎng)殖

（1）試驗養(yǎng)殖池布置。

4 個試驗組和1 個對照組各設(shè)置3 個養(yǎng)殖池，共設(shè)置15 個養(yǎng)殖池，每個養(yǎng)殖池的水體體積為6.0 m×5.0 m×1.2 m ＝36.0 m3，周邊為圓角，水體總體積540.0 m3，隨機排列，具體試驗設(shè)計如表2。

表2 試驗設(shè)計Tab.2 The design of experiments

（2）試驗養(yǎng)殖池投餌量及投餌方式。

投餌量：按照且參考南美白對蝦日投餌量表3進行。

表3 南美白對蝦日餌料投喂量參考表Tab.3 Reference table for feeding amount of P. vannamei bait

投餌方式：每天投餌6 次，從早晨6：00 開始，每隔3 h 投喂1 次，到晚上6：00 后隔6 h 投喂1 次。將餌料按照規(guī)定投餌量放入到喂料盆中，用手將餌料均勻地投撒在養(yǎng)殖池中的餌料盤中。觀察南美白對蝦的采餌情況、生長情況，并且做好觀察記錄。

（3）試驗養(yǎng)殖池中微生物制劑的投放劑量和投喂方式。

各試驗組和對照組均按照試驗布置的用量，在早晨6：00 首次投餌前，將腐植酸餌料添加劑和微生物制劑均勻地投撒到養(yǎng)殖池中，試驗期內(nèi)每5 天投灑1 次，共應(yīng)用12 次，使用量按照表2 進行。對照組投撒同體積同質(zhì)量水。

投喂餌料：養(yǎng)殖池48 h 前全部投喂鹵蟲幼體，48 h 后開始投喂開口餌料，按照15 克/萬尾的量投喂，此后按前1 天的10%增加餌料量，每天喂6 次。

（4）試驗養(yǎng)殖池水體的處理方式。

養(yǎng)殖試驗池設(shè)在內(nèi)陸省份，距海岸線600 km，需要采用海水逐級淡化養(yǎng)殖模式。

儲水池水質(zhì)處理：將井水抽到儲水池中，隨之用5 ppm 乙二胺四乙酸二鈉（EDTA）絡(luò)合水體中重金屬離子。用海水晶模擬海水，將水體中的鹽度調(diào)整到蝦苗所需要的濃度。將調(diào)整好的養(yǎng)殖水，沉淀24 h 后通過膜過濾分別流入到試驗池中，池水深0.5 m，放入養(yǎng)殖水后，再一次確定放苗前養(yǎng)殖水的水質(zhì)指標(biāo)：鹽度15‰，溶氧量8 mg/L，溫度25 ℃，pH 8.4，當(dāng)蝦苗生長所要求的指標(biāo)基本一致時即可放苗。

第一次放苗的密度（標(biāo)苗期）：廣東海大水產(chǎn)生物科技有限公司仔蝦苗（育苗期為20 天），每一個池子放苗數(shù)為：20 萬尾/36 立方米。

第二次放苗的密度（養(yǎng)成期）：蝦苗重量為3000 尾/公斤，大約4 厘米/尾時開始分苗，分完苗后放苗密度為700 尾/立方米，試驗養(yǎng)殖池水體按照36 m3計算，實際放苗密度25200尾/36立方米。

放苗結(jié)束后，通氣，投料，投餌量按照南美白對蝦日餌料投喂量參考表投喂進行。

1.3.2 試驗時間、地點、管理

試驗時間：標(biāo)苗期2018 年10 月1 日—30 日；養(yǎng)成期2018 年11 月1 日—30 日。

試驗地點：河南省新鄉(xiāng)市長垣縣鴻志農(nóng)業(yè)與華大基因組合作水產(chǎn)養(yǎng)殖基地。

日常管理：按照試驗設(shè)計投撒腐植酸餌料添加劑和微生物制劑、投餌、換水等項管理措施，按照正常管理進行。

南美白對蝦最適生長溫度為25±1 ℃，最適生長鹽度為15‰，通過逐級稀釋鹽度的方法養(yǎng)殖，可以稀釋到1‰～2‰，且可在淡水中正常生長。

南美白對蝦養(yǎng)殖池水淡化：自投苗的第3 天起，每天上午添加淡水使水位上升10 cm。到加水的第5 天，池水水位加至100 cm，然后每天上午先排池水使水位下降10 cm，接著加淡水使水位上升5 cm，下午再加淡水使水位上升5 cm，仍維持池水當(dāng)天水位不變，這樣在池水淡化的13 天內(nèi)，使池水鹽度每天約降低1‰～2‰。當(dāng)池水鹽度降至3‰時，每天上午排池水20 cm，當(dāng)天上、下午各加淡水10 cm，始終保持水位不變，待池水鹽度降到0.5‰。營造南美白對蝦適宜的生長條件，每7 ～10 天，根據(jù)檢測結(jié)果定期補鈣、鎂、鉀和微量元素、多種維生素等。

南美白對蝦循環(huán)水池水處理程序：養(yǎng)殖池排出的水進入循環(huán)水池，通過向內(nèi)接入大量的芽孢桿菌、硝化細(xì)菌、反硝化細(xì)菌、光合細(xì)菌等菌株，再通過增加循環(huán)水池中的通氣量，對循環(huán)水進行處理，使得池中的生物耗氧量和化學(xué)耗氧量達(dá)到正常的指標(biāo)。

1.3.3 測定指標(biāo)及經(jīng)濟效益計算

蝦苗成活率：表示成活的蝦苗數(shù)量占蝦苗總量的百分?jǐn)?shù)，即成活率（%）=成活的數(shù)量÷總數(shù)量×100。

蝦苗增長率：即蝦苗體長增加率，表示體長增加的長度占體長原長度的百分?jǐn)?shù)，蝦苗體長增加率（%）=體長增加的長度÷體長原長度×100。

餌料系數(shù)，即料肉比（FCR），是指飼養(yǎng)的動物增重一單位重量所消耗的飼料的重量。餌料系數(shù)（料肉比）=餌料消耗量/增重量×100%。

經(jīng)濟效益分析：按照經(jīng)濟效益計算公式，試驗凈效益（產(chǎn)出）=試驗增加收入-試驗投入費用。

試驗增加投入成本：腐植酸餌料添加劑和微生物制劑所投入費用。

1.4 南美白對蝦工廠化淡水養(yǎng)殖中水體理化指標(biāo) 測定

溶解氧：采用國際標(biāo)準(zhǔn)ISO-5813-1983 水質(zhì)溶解氧的測定碘量法標(biāo)準(zhǔn)。

pH：使用玻璃電極法進行檢測。

透明度：采用塞氏盤測定方法進行。

濁度：按照國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 13200-91 水質(zhì)濁度測定進行檢測。

氨態(tài)氮：按照國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 5750.5-2006 生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)檢驗方法進行檢測。

2 結(jié)果與分析

2.1 腐植酸餌料添加劑生產(chǎn)

2.1.1 液體發(fā)酵

按表1 選用的培養(yǎng)基、發(fā)酵條件，經(jīng)36 h 發(fā)酵，可生產(chǎn)出枯草芽孢桿菌≥2×1010cfu/mL、釀酒酵母≥3×109cfu/mL、嗜酸乳桿菌≥7×109cfu/mL、海洋紅酵母≥3×109cfu/mL、光合細(xì)菌≥5×109cfu/mL的菌液。

2.1.2 固體發(fā)酵

將腐植酸鈉30 份、豆粕20 份、精氨酸菌粉20 份、麥麩皮10 份、大米糠10 份、啤酒酵母泥10 份，以枯草芽孢桿菌15 份、嗜酸乳桿菌15 份、釀酒酵母菌15 份為發(fā)酵菌種，混拌均勻后放入DL-帶式發(fā)酵干燥機，經(jīng)100 h 兼性厭氧—厭氧—好氧發(fā)酵，再經(jīng)流化床低溫干燥，粉碎300 目，得腐植酸餌料添加劑。

2.1.3 腐植酸餌料添加劑的產(chǎn)品保證值

通過腐植酸飼料添加劑產(chǎn)品工藝生產(chǎn)出的腐植酸餌料添加劑產(chǎn)品保證值及與腐植酸的區(qū)別見 表4。

表4 腐植酸餌料添加劑產(chǎn)品保證值及與腐植酸的區(qū)別Tab.4 The difference of humic acid bait additives products guarantee value and humic acid

2.2 腐植酸餌料添加劑、微生物制劑在南美白對蝦 工廠化淡水養(yǎng)殖中的應(yīng)用效果

腐植酸餌料添加劑、微生物制劑在南美白對蝦工廠化淡水養(yǎng)殖中的應(yīng)用效果，見表5 ～表8。

通過表5、表6 結(jié)果可以看出，經(jīng)過（標(biāo)苗期）30 天的試驗，結(jié)果表明：試驗組1 與對照組相比，南美白對蝦成活率提高4.50%，增長率提高0.33%，日增重提高0.125 kg/36 m3，區(qū)組間試驗增重率7.03%，餌料系數(shù)降低0.0200；試驗組2 與對照組相比，南美白對蝦成活率提高3.50%，增長率提高0.33%，日增重提高0.101 kg/36 m3，區(qū)組間試驗增重率5.68%，餌料系數(shù)降低0.0203；試驗組3 與對照組相比，南美白對蝦成活率提高6.50%，增長率提高0.67%，日增重提高0.158 kg/36 m3，區(qū)組間試驗增重率提高8.33%，餌料系數(shù)降低0.031；試驗組4 與對照組相比，南美白對蝦成活率提高9.00%，增長率提高1.00%，日增重提高0.190 kg/36 m3，區(qū)組間試驗增重率10.69%，餌料系數(shù)降低0.030。觀察蝦苗的活力、體力、體色和蝦殼質(zhì)量，4 個試驗組明顯好于對照組。

經(jīng)方差分析南美白對蝦（標(biāo)苗期）30 天試驗的平均重量結(jié)果：試驗組1 與對照組比較：P=0.0025，P ＜0.01，差異極顯著；試驗組2 與對照組比較：P=0.0039，P ＜0.01，差異極顯著；試驗組3 與對照組比較：P=0.0002，P ＜0.01，差異極顯著；試驗組4 與對照組比較：P=0.0004，P ＜0.01，差異極顯著；試驗組3 與試驗組4 比較：P=0.1170，P ＞0.05，差異不顯著。

表5 腐植酸餌料添加劑、微生物制劑在南美白對蝦工廠化淡水養(yǎng)殖中成活率與體色、蝦殼質(zhì)量的影響（標(biāo)苗期）Tab.5 Effects of humic acid bait additives and microbial preparations on survival rate, body color, shell quality of P. vannamei in factory-based freshwater aquaculture (the seedling stage)

表6 腐植酸餌料添加劑、微生物制劑在南美白對蝦工廠化淡水養(yǎng)殖中日增重與餌料系數(shù)的影響（標(biāo)苗期）Tab.6 Effects of humic acid bait additives and microbial preparations on daily weight gain and feed coefficient of P. vannamei in industrial freshwater aquaculture (the seedling stage)

由表7、表8 可知，經(jīng)過（養(yǎng)成期）30 天的試驗，結(jié)果表明：試驗組1 與對照組相比，南美白對蝦成活率提高3.00%，增長率提高0.06%，日增重提高0.676 kg/36 m3，區(qū)組間試驗增重率8.35%，餌料系數(shù)降低0.064；試驗組2 與對照組相比，南美白對蝦成活率提高2.00%，增長率提高0.06%，日增重提高0.669 kg/36 m3，區(qū)組間試驗增重率8.26%，餌料系數(shù)降低0.057；試驗組3 與對照組相比，南美白對蝦成活率提高6.00%，增長率提高0.09%，日增重提高0.885 kg/36 m3，區(qū)組間試驗增重率10.93%，餌料系數(shù)降低0.086；試驗組4 與對照組相比，南美白對蝦成活率提高8.00%，增長率提高0.12%，日增重提高1.138kg/36 m3，區(qū)組間試驗增重率14.06%，餌料系數(shù)降低0.084。觀察蝦苗的活力、體力、體色和蝦殼質(zhì)量，4個試驗組明顯好于對照組。

經(jīng)方差分析南美白對蝦（養(yǎng)成期）30 天試驗的平均重量結(jié)果：試驗組1 與對照組比較：P=0.0171，0.01 ＜P ＜0.05，差異顯著；試驗組2與對照組比較：P=0.0183，0.01 ＜P ＜0.05，差異顯著；試驗組3與對照組比較：P=0.0007，P ＜0.01，差異極顯著；試驗組4 與對照組比較：P=0.0001，P ＜0.01，差異極顯著；試驗組1 與試驗組2 比較：P=0.0057，P ＜0.01，差異極顯著。

2.3 腐植酸餌料添加劑、微生物制劑在南美白對蝦 工廠化淡水養(yǎng)殖中理化指標(biāo)的影響

腐植酸餌料添加劑、微生物制劑在南美白對蝦工廠化淡水養(yǎng)殖中理化指標(biāo)影響見表9、表10。

由表9 可以看出，經(jīng)過標(biāo)苗期30 天的試驗，結(jié)果表明：試驗組與對照組相比，南美白對蝦工廠化淡水養(yǎng)殖水質(zhì)理化指標(biāo)均有變化，pH 趨于穩(wěn)定，透明度和濁度均在可控范圍之內(nèi)，氨態(tài)氮降低0.010 ～0.022 mg/L、亞硝酸鹽降低0.012 ～0.022 mg/L。

經(jīng)過養(yǎng)成期30天試驗（表10），測定結(jié)果表明：試驗組與對照組相比，南美白對蝦工廠化淡水養(yǎng)殖中理化指標(biāo)均有變化，pH 趨于穩(wěn)定，透明度和濁度均在可控范圍，氨態(tài)氮降低0.001～0.030 mg/L、亞硝酸鹽降低0.016 ～0.026 mg/L。投放腐植酸餌料添加劑、微生物制劑的養(yǎng)殖池，應(yīng)增加通氣量，使溶解氧更加充分。

經(jīng)方差分析南美白對蝦（養(yǎng)成期）30 天試驗的氨態(tài)氮結(jié)果：試驗組1 與對照組比較：P=0.0463，0.01 ＜P ＜0.05，差異顯著；試驗組2與對照組比較：P=0.0474，0.01 ＜P ＜0.05，差異顯著；試驗組3 與對照組比較：P=0.0380，0.01 ＜P ＜0.05，差異顯著；試驗組4 與對照組比較：P=0.0205，0.01 ＜P ＜0.05，差異顯著。

2.4 腐植酸餌料添加劑、微生物制劑在南美白對蝦工廠化淡水養(yǎng)殖中經(jīng)濟效益的分析

腐植酸餌料添加劑、微生物制劑對南美白對蝦工廠化淡水養(yǎng)殖中經(jīng)濟效益的分析見表11。

由表11 可以看出，試驗組1 投入成本增加172.8 元/36 立方米，增加收入810.8 元/36 立方米，增加產(chǎn)出638.0 元/36 立方米；試驗組2 投入成本增加172.8 元/36 立方米，增加收入802.0 元/36 立方米，增加產(chǎn)出629.2 元/36 立方米；試驗組3 投入成本增加345.6 元/36 立方米，增加收入1054.1元/36 立方米，增加產(chǎn)出708.5 元/36 立方米；試驗組4 投入成本增加518.4 元/36 立方米，增加收入1365.6元/36立方米，增加產(chǎn)出847.2元/36立方米。

表7 腐植酸餌料添加劑、微生物制劑在南美白對蝦工廠化淡水養(yǎng)殖中中成活率與體色、蝦殼質(zhì)量的影響（養(yǎng)成期）Tab.7 Effects of humic acid bait additives and microbial preparations on survival rate, body color, shell quality of P. vannamei in factory-based freshwater aquaculture (the development stage)

表8 腐植酸餌料添加劑、微生物制劑在南美白對蝦工廠化淡水養(yǎng)殖中日增重與餌料系數(shù)的影響（養(yǎng)成期）Tab.8 Effects of humic acid bait additives and microbial preparations on daily weight gain and feed coefficient of P. vannamei in factory-based freshwater aquaculture (the development stage)

表9 腐植酸餌料添加劑、微生物制劑在南美白對蝦工廠化淡水養(yǎng)殖中水體理化指標(biāo)的影響（標(biāo)苗期）Tab.9 Effects of humic acid bait additives and microbial preparations on physical and chemical indicators of water body in P. vannamei in factory-based freshwater aquaculture (the seedling stage)

表10 腐植酸餌料添加劑、微生物制劑在南美白對蝦工廠化淡水養(yǎng)殖中水體理化指標(biāo)的影響（養(yǎng)成期）Tab.10 Effects of humic acid bait additives and microbial preparations on physical and chemical indicators of water body in P. vannamei in factory-based freshwater aquaculture (the development stage)

表11 腐植酸餌料添加劑、微生物制劑在南美白對蝦工廠化淡水養(yǎng)殖中的經(jīng)濟效益分析Tab.11 The analysis of humic acid bait additives and microbial preparations on economic benefit of P. vannamei in factory-based freshwater aquaculture

3 結(jié)論與討論

（1）以單獨使用腐植酸餌料添加劑，不同使用量腐植酸添加劑（0、5、10 mg/m3）和微生物制劑（枯草芽孢桿菌1 mg/m3、嗜酸乳桿菌1 mg/m3、海洋紅酵母1 mg/m3、光合細(xì)菌2 mg/m3）配施為4 個試驗組，以不使用腐植酸餌料添加劑和微生物制劑為對照組。經(jīng)過標(biāo)苗期30 天試驗，結(jié)果表明：試驗組與對照組相比，南美白對蝦成活率提高3.50%～9.00%，增長率提高0.33%～1.00%，日增重提高0.125 ～0.190 kg/36 m3，區(qū)組間試驗增重率5.68%～10.69%，餌料系數(shù)降低0.020 ～0.030。經(jīng)過養(yǎng)成期30 天的試驗，結(jié)果表明：試驗組與對照組相比，南美白對蝦成活率提高2.00%～8.00%，增長率提高0.06%～0.12%，日增重提高0.669 ～1.138 kg/36 m3，區(qū)組間試驗增重率8.26%～14.06%，餌料系數(shù)降低0.057～0.086。

（2）腐植酸餌料添加劑、微生物制劑在南美白對蝦工廠化淡水養(yǎng)殖中應(yīng)用，可使養(yǎng)殖水體的pH 趨于穩(wěn)定，氨態(tài)氮降低0.001 ～0.030 mg/L、亞硝酸鹽降低0.016 ～0.026 mg/L，蝦的體色和蝦殼質(zhì)量俱佳。經(jīng)過標(biāo)苗期30 天和養(yǎng)成期30 天的試驗，養(yǎng)殖重量可達(dá)到285.97 kg/36 m3，成活率降低至88.0%，餌料系數(shù)達(dá)1.368。試驗增加產(chǎn)出最多847.2 元/36 立方米，從經(jīng)濟效益分析，以腐植酸添加劑10 mg/m3和微生物制劑配施增加產(chǎn)出最佳。

（3）腐植酸餌料添加劑、微生物制劑在南美白對蝦工廠化淡水養(yǎng)殖中應(yīng)用，可以為南美白對蝦的養(yǎng)殖提供小肽、氨基酸和蛋白質(zhì)營養(yǎng)，可以降低養(yǎng)殖水體中的銨態(tài)氮、硝態(tài)氮、亞硝酸鹽、硫化氫等有毒有害物質(zhì)的濃度，有效地清除池底積累的殘余餌料和排泄廢棄物，促進單細(xì)胞微藻的生長，調(diào)節(jié)藻菌相，降低透明度，抑制光合作用，從而控制多細(xì)胞大型藻類的生長，結(jié)合枯草芽孢桿菌產(chǎn)生的蛋白酶等復(fù)合酶系，可以起到控草作用，使養(yǎng)殖水體形成一個良性生態(tài)循環(huán)體系[11，12]。

綜上所述，腐植酸餌料添加劑，作為綠色環(huán)保型生物飼料添加劑使用方便、無毒無負(fù)作用，在南美白對蝦工廠化淡水養(yǎng)殖中的大面積應(yīng)用潛力巨大，可在遠(yuǎn)離海岸線的內(nèi)陸地區(qū)養(yǎng)殖，可利用蔬菜大棚、畜牧養(yǎng)殖大棚經(jīng)過簡單修整進行養(yǎng)殖，將腐植酸餌料添加劑與微生物制劑配合使用具有很好的環(huán)保效益和社會效益，應(yīng)用前景廣闊。

致謝：青島理工大學(xué)2018 屆碩士研究生喬鳳祿提供水質(zhì)分析數(shù)據(jù)，河南省新鄉(xiāng)市長垣縣鴻志農(nóng)業(yè)與華大基因水產(chǎn)養(yǎng)殖基地余英華工程師提供部分養(yǎng)殖數(shù)據(jù)，在此一并表示感謝。