中職學(xué)校涉農(nóng)專業(yè)理實(shí)一體化教學(xué)改革實(shí)踐

蘇顯揚(yáng)，焦凡久

(莊浪縣職教中心，甘肅平?jīng)觯?44600)

“三農(nóng)”問題一直是黨中央和各級(jí)政府高度重視的問題。在國(guó)家積極推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的新形勢(shì)下，中職院校涉農(nóng)專業(yè)作為給國(guó)家輸送大批技能型農(nóng)業(yè)人才的重要陣地，必須積極推進(jìn)專業(yè)課程教學(xué)改革。理論實(shí)踐一體化教學(xué)是將理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)結(jié)合起來，讓師生通過邊教、邊學(xué)、邊做的方式，幫助學(xué)生獲取知識(shí)與技能的一種教學(xué)方法。理實(shí)一體化教學(xué)強(qiáng)調(diào)理中有實(shí)、實(shí)中有理、理實(shí)交替，突出學(xué)生實(shí)踐操作能力和專業(yè)技能的培養(yǎng)。在中職涉農(nóng)專業(yè)建設(shè)中，教師要積極探索和實(shí)踐理實(shí)一體化教學(xué)方法，實(shí)現(xiàn)“教、學(xué)、做”相統(tǒng)一的目標(biāo)，促使涉農(nóng)專業(yè)學(xué)生的專業(yè)知識(shí)與專業(yè)技能得到全面發(fā)展。

一、認(rèn)真制定教學(xué)方案，合理安排理實(shí)一體化教學(xué)內(nèi)容

中職涉農(nóng)專業(yè)要根據(jù)中等職業(yè)教育人才培養(yǎng)方案制定理實(shí)一體化教學(xué)方案，確保理實(shí)一體化教學(xué)符合當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)的季節(jié)性變化規(guī)律，合理安排好理論與實(shí)踐的教學(xué)時(shí)間，使理實(shí)一體化教學(xué)的安排更具科學(xué)性和合理性。中職涉農(nóng)專業(yè)可根據(jù)課程內(nèi)容的特點(diǎn)，將專業(yè)課程劃分為季節(jié)性課程與非季節(jié)性課程，在農(nóng)時(shí)季節(jié)安排季節(jié)性專業(yè)課程，在非農(nóng)時(shí)季節(jié)安排非季節(jié)性課程。涉農(nóng)專業(yè)傳統(tǒng)的授課方式為一人一門課程，按照固定的學(xué)時(shí)、周次和學(xué)期講授課程，這種授課方式忽視了實(shí)踐教學(xué)的需求。因此，中職學(xué)校應(yīng)當(dāng)根據(jù)理實(shí)一體化教學(xué)需求打破傳統(tǒng)的授課方式，構(gòu)建起學(xué)時(shí)調(diào)整靈活、集中周次、教師團(tuán)隊(duì)授課的授課模式，增強(qiáng)理實(shí)一體化教學(xué)方案的彈性。如，中職涉農(nóng)專業(yè)教師在教授果樹生產(chǎn)技術(shù)課程時(shí)，可根據(jù)當(dāng)?shù)毓麡浞N植與采收的農(nóng)時(shí)特點(diǎn)，盡量在果樹栽培、水肥管理、整枝修剪、?；ū９壬a(chǎn)管理時(shí)間段安排實(shí)踐教學(xué)，讓學(xué)生到果園進(jìn)行實(shí)踐學(xué)習(xí)，加強(qiáng)理論與實(shí)踐之間的聯(lián)系，而土壤肥料科學(xué)、植物生理學(xué)等課程由于季節(jié)性特征不明顯，可安排在非農(nóng)時(shí)季節(jié)進(jìn)行集中授課[1]。

二、精心編寫校本教材，滿足理實(shí)一體化教學(xué)需求

中職涉農(nóng)專業(yè)要立足于服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展的專業(yè)建設(shè)目標(biāo)，根據(jù)所在區(qū)域的農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和學(xué)生就業(yè)崗位需求，組織專業(yè)教師與行業(yè)企業(yè)共同開發(fā)校本教材，使校本教材滿足涉農(nóng)專業(yè)理實(shí)一體化的教學(xué)需求。[2]如，筆者所在的莊浪縣盛產(chǎn)蘋果，涉農(nóng)專業(yè)教師就應(yīng)當(dāng)主動(dòng)到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)一線的果園開展調(diào)研工作，并邀請(qǐng)專家、果業(yè)技術(shù)工作者和果農(nóng)一同編寫《蘋果栽培與管理》校本教材。此外，筆者學(xué)校所在地的養(yǎng)殖業(yè)也較為發(fā)達(dá)，那么涉農(nóng)專業(yè)可結(jié)合近年來養(yǎng)殖場(chǎng)的養(yǎng)殖技術(shù)發(fā)展和疫情發(fā)展趨勢(shì)，編寫校本教材《豬病防治》《養(yǎng)豬技術(shù)》。假如中職學(xué)校所在地盛產(chǎn)花卉，那么涉農(nóng)專業(yè)可在調(diào)查花卉產(chǎn)品市場(chǎng)需求的基礎(chǔ)上，結(jié)合本地區(qū)氣候特點(diǎn)和花卉種植技術(shù)要求，編寫校本教材《花卉生產(chǎn)技術(shù)項(xiàng)目教程》。

三、理實(shí)交替進(jìn)行，組織理實(shí)一體化教學(xué)活動(dòng)

理實(shí)一體化是一種將理論與實(shí)踐進(jìn)行有機(jī)融合、能夠激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的教學(xué)方法。在理實(shí)一體化教學(xué)中，教師具有主導(dǎo)作用，學(xué)生是教學(xué)活動(dòng)的主體，通過教學(xué)目標(biāo)和任務(wù)的設(shè)定，以達(dá)到豐富課堂教學(xué)實(shí)踐，提高教學(xué)質(zhì)量的目的。[3]理實(shí)一體化教學(xué)最為突出的特點(diǎn)在于邊教、邊學(xué)、邊做，理論與實(shí)踐的教學(xué)可以交替進(jìn)行，二者之間不分先后，真正做好理中有實(shí)、實(shí)中有理，實(shí)現(xiàn)了理論與實(shí)踐的高度統(tǒng)一。如，在教學(xué)果樹生產(chǎn)技術(shù)時(shí)，教師可在整枝修剪中，引入理實(shí)一體化的方法，在講授果樹枝葉修剪理論知識(shí)的同時(shí)，讓學(xué)生親自動(dòng)手進(jìn)行實(shí)踐操作，并在學(xué)生實(shí)踐操作的過程中，為他們講解果樹枝芽的特性，通過理論知識(shí)與實(shí)踐操作的方式交替進(jìn)行。這樣的教學(xué)不但能夠加深學(xué)生對(duì)理論知識(shí)的理解，還能使他們更好地掌握操作技巧，理論與實(shí)踐在教學(xué)中得到完美融合，教學(xué)質(zhì)量獲得大幅度提升。在教學(xué)花卉生產(chǎn)技術(shù)時(shí)，教師可將課堂轉(zhuǎn)移到校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地，并將企業(yè)的生產(chǎn)流程、技術(shù)方法、管理制度、企業(yè)文化等融入教學(xué)當(dāng)中，以企業(yè)生產(chǎn)實(shí)際為立足點(diǎn)，以工作過程為導(dǎo)向，對(duì)教學(xué)計(jì)劃進(jìn)行合理制定，根據(jù)教學(xué)計(jì)劃開展理實(shí)一體化教學(xué)。教師可以先進(jìn)行示范，讓學(xué)生仔細(xì)觀察，隨后將學(xué)生分成學(xué)習(xí)小組進(jìn)行實(shí)訓(xùn)，此時(shí)教師除了要做好指導(dǎo)工作之外，還應(yīng)在學(xué)生實(shí)踐中穿插相關(guān)理論知識(shí)的講解，使學(xué)生在實(shí)踐操作中加深對(duì)理論的理解。

四、組織項(xiàng)目教學(xué)，踐行理實(shí)一體化教學(xué)理念

項(xiàng)目教學(xué)是以項(xiàng)目任務(wù)為依托，驅(qū)動(dòng)“教”與“學(xué)”活動(dòng)的開展，使學(xué)生在自主完成項(xiàng)目的過程中獲取知識(shí)與技能的一種教學(xué)方法。[4]在中職涉農(nóng)專業(yè)理實(shí)一體化教學(xué)中，教師要善于運(yùn)用項(xiàng)目教學(xué)法組織教學(xué)活動(dòng)，通過布置典型的工作任務(wù)，讓學(xué)生以小組合作的方式共同完成項(xiàng)目，處理好項(xiàng)目實(shí)施過程中的各項(xiàng)問題，促使學(xué)生將所學(xué)理論知識(shí)應(yīng)用到項(xiàng)目實(shí)踐當(dāng)中，強(qiáng)化理論知識(shí)與實(shí)踐操作之間的聯(lián)系。中職涉農(nóng)專業(yè)與其他專業(yè)在理實(shí)一體化教學(xué)方面存在著本質(zhì)區(qū)別。涉農(nóng)專業(yè)的研究對(duì)象為農(nóng)作物、畜禽等，生長(zhǎng)發(fā)育周期較長(zhǎng)，任何一個(gè)環(huán)節(jié)都涉及多專業(yè)學(xué)科知識(shí)。因此，在理實(shí)一體化教學(xué)中需安排整體性、綜合性項(xiàng)目，幫助學(xué)生建立起專業(yè)課程知識(shí)體系。如，在水稻畝產(chǎn)量試驗(yàn)中，教師可安排基于水稻生長(zhǎng)周期的教學(xué)項(xiàng)目，讓學(xué)生自主組成項(xiàng)目研究小組，完成水稻選種、整地、播種、水肥管理、除草、病蟲害防治等一系列實(shí)踐操作，并要求項(xiàng)目小組自行做好分工，在試驗(yàn)過程中做好相關(guān)數(shù)據(jù)的記錄。同時(shí)，教師還要督促學(xué)生定期去實(shí)習(xí)基地觀察水稻的生長(zhǎng)情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題、解決問題，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)試驗(yàn)項(xiàng)目的責(zé)任感，培養(yǎng)學(xué)生良好的職業(yè)素養(yǎng)。

五、深化校企合作，提供理實(shí)一體化教學(xué)條件

中職涉農(nóng)專業(yè)理實(shí)一體化教學(xué)需要學(xué)校提供完善的教學(xué)條件，為學(xué)生提供充足的實(shí)踐實(shí)訓(xùn)機(jī)會(huì)。為此，中職院校要深化校企合作關(guān)系，整合利用校企資源，建立起專業(yè)課程理論知識(shí)與生產(chǎn)實(shí)踐之間的聯(lián)系，提高理實(shí)一體化教學(xué)效果。首先，建設(shè)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地。中職學(xué)?？膳c現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)建立起合作關(guān)系，將企業(yè)先進(jìn)的農(nóng)業(yè)技術(shù)、生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)設(shè)備引進(jìn)到校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地中，建立起理實(shí)一體化教室，根據(jù)專業(yè)課程安排實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，讓學(xué)生將所學(xué)習(xí)的理論知識(shí)運(yùn)用到實(shí)踐中去。[5]其次，安排企業(yè)實(shí)訓(xùn)。中職涉農(nóng)專業(yè)在專業(yè)課程教學(xué)中，可安排學(xué)生到企業(yè)進(jìn)行實(shí)訓(xùn)，使學(xué)生能夠在真實(shí)的工作環(huán)境中積累實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，促使理論與實(shí)踐相融合。如，中職涉農(nóng)專業(yè)在教授養(yǎng)豬技術(shù)、豬病防治等課程時(shí)，可分批安排學(xué)生到養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)進(jìn)行輪換實(shí)訓(xùn)，每批次學(xué)生為10—15人，一個(gè)月一輪崗。實(shí)訓(xùn)要求學(xué)生白天到養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)進(jìn)行實(shí)踐，晚上進(jìn)行理論學(xué)習(xí)，教師還要幫助學(xué)生解決在實(shí)訓(xùn)中遇到的問題，從而達(dá)到最佳的理實(shí)一體化教學(xué)效果。最后，校企共建校外實(shí)訓(xùn)基地。中職學(xué)校應(yīng)與當(dāng)?shù)噩F(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)加深合作，共同建設(shè)人才培養(yǎng)體系，由雙方共同出資建設(shè)校外實(shí)訓(xùn)基地，使實(shí)訓(xùn)基地具備農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、課程教學(xué)、農(nóng)業(yè)技術(shù)科研等多項(xiàng)功能，既能夠?yàn)閷W(xué)生提供農(nóng)業(yè)試驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所，又能夠?qū)⒖蒲谐晒c企業(yè)共享，實(shí)現(xiàn)校企雙方的互利共贏。

六、建設(shè)“雙師型”隊(duì)伍，保障理實(shí)一體化教學(xué)開展

在中職涉農(nóng)專業(yè)推進(jìn)理實(shí)一體化教學(xué)模式的背景下，必須建設(shè)一支“雙師型”教師隊(duì)伍，要求教師既要具備扎實(shí)的學(xué)科理論知識(shí)，又要具備較強(qiáng)的實(shí)踐教學(xué)能力，為順利實(shí)施理實(shí)一體化教學(xué)活動(dòng)提供師資力量保障。[6]當(dāng)前，中職涉農(nóng)專業(yè)教師普遍缺乏實(shí)踐教學(xué)能力，因此，中職學(xué)校應(yīng)重視教師實(shí)踐教學(xué)技能的提升。首先，組織進(jìn)修學(xué)習(xí)。中職學(xué)校要為教師提供校外進(jìn)修學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，鼓勵(lì)涉農(nóng)專業(yè)教師到當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)示范區(qū)、農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心參加培訓(xùn)，掌握最新的農(nóng)業(yè)科技成果，學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)技術(shù)技能，使教師由單一教學(xué)型教師轉(zhuǎn)變?yōu)榻炭蒲信c生產(chǎn)實(shí)踐一體化的多能型教師。其次，開展校內(nèi)培訓(xùn)。中職學(xué)?？裳?qǐng)農(nóng)業(yè)專家學(xué)者來校開展講座、培訓(xùn)以及學(xué)術(shù)交流等活動(dòng)，向本校教師傳授農(nóng)業(yè)新動(dòng)向、新知識(shí)和新技能，借此來開闊教師的視野，并要求教師將所學(xué)到的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)運(yùn)用到理實(shí)一體化教學(xué)中。最后，聘用專業(yè)特聘教師。中職學(xué)校應(yīng)根據(jù)涉農(nóng)專業(yè)理實(shí)一體化的教學(xué)需求，聘請(qǐng)農(nóng)業(yè)技術(shù)專家作為特聘教師為學(xué)生進(jìn)行授課，進(jìn)一步優(yōu)化涉農(nóng)專業(yè)教師隊(duì)伍。如，針對(duì)豬病防治課程，學(xué)?？善刚?qǐng)當(dāng)?shù)毓ぷ髟谝痪€的畜牧獸醫(yī)作為兼職教師進(jìn)行授課；針對(duì)果樹栽培課程，學(xué)?？善刚?qǐng)擁有豐富果樹種植經(jīng)驗(yàn)的農(nóng)場(chǎng)技術(shù)人員進(jìn)行實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)，提高教學(xué)效果。

總而言之，中職涉農(nóng)專業(yè)要積極推進(jìn)專業(yè)課程教學(xué)改革，積極探索實(shí)踐理實(shí)一體化的教學(xué)理念，逐步形成一套完整的理實(shí)一體化教學(xué)體系。在理實(shí)一體化教學(xué)實(shí)施過程中，中職學(xué)校要制定切實(shí)可行的教學(xué)方案，編寫校本教材，深化校企合作，建設(shè)“雙師型”教師隊(duì)伍，為理實(shí)一體化教學(xué)的實(shí)施提供保障。同時(shí)，涉農(nóng)專業(yè)教師要掌握理實(shí)一體化教學(xué)方法，組織理實(shí)交替教學(xué)活動(dòng)和項(xiàng)目教學(xué)活動(dòng)，全面提升理實(shí)一體化教學(xué)質(zhì)量，為培養(yǎng)出高素質(zhì)、技能型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)人才打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。