習(xí)水縣：黔北麻羊?yàn)槊撠毠?jiān)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)

向小東

習(xí)水縣圍繞標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、市場(chǎng)化、組織化發(fā)展思路推進(jìn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)革命，采取“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”的組織方式，建強(qiáng)習(xí)水麻羊全產(chǎn)業(yè)鏈，打造貴州山地生態(tài)畜牧第一大縣。目前，全縣麻羊存欄達(dá)28.5 萬(wàn)只，麻羊綜合產(chǎn)值4.6 億元，小麻羊已成為帶動(dòng)百姓增收的大產(chǎn)業(yè)。

習(xí)水縣立足資源稟賦，發(fā)揮比較優(yōu)勢(shì)，選準(zhǔn)黔北麻羊作為建設(shè)全省山地生態(tài)畜牧業(yè)第一大縣的優(yōu)勢(shì)單品，構(gòu)建“生態(tài)畜牧業(yè)+”的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)體系。在政府投入的帶動(dòng)下，撬動(dòng)農(nóng)戶自籌、招商引資、金融貸款等社會(huì)發(fā)展資金，通過(guò)給予能繁母羊補(bǔ)貼、新生羊羔補(bǔ)助、貸款貼息等方式，在26 個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）培育發(fā)展麻羊養(yǎng)殖專業(yè)村10 個(gè)、養(yǎng)殖加工企業(yè)6 家、家庭農(nóng)場(chǎng)104 組、養(yǎng)殖大戶800 戶、脫貧養(yǎng)殖戶400 戶，形成不同形式的“小規(guī)模、大群體”。針對(duì)建檔立卡貧困戶，推行1 只公羊+10 只母羊的“1+10”模式，每戶補(bǔ)助財(cái)政扶貧資金2萬(wàn)元，扶持1720 戶貧困戶發(fā)展養(yǎng)羊，讓貧困戶足不出戶即可實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)增收。2020 年，全縣預(yù)計(jì)麻羊存欄達(dá)38萬(wàn)只，基本實(shí)現(xiàn)麻羊產(chǎn)業(yè)全覆蓋。該縣還組建麻羊產(chǎn)業(yè)工作專班，選派100 人的科技特派員隊(duì)伍，通過(guò)理論培訓(xùn)、現(xiàn)場(chǎng)觀摩、入戶指導(dǎo)等方式，開展標(biāo)準(zhǔn)化圈舍建設(shè)、種羊上欄、疾病防控等實(shí)用技術(shù)培訓(xùn)，引導(dǎo)農(nóng)戶科學(xué)養(yǎng)殖。

建立麻羊產(chǎn)品追溯機(jī)制，開發(fā)麻羊質(zhì)量溯源信息化平臺(tái)，引導(dǎo)養(yǎng)殖戶將耳標(biāo)佩戴、標(biāo)識(shí)編碼、身份識(shí)別等信息錄入溯源管理App，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖、加工、銷售、餐桌的全過(guò)程管理。拓市場(chǎng)暢產(chǎn)銷。建立冷鏈物流體系，推行“養(yǎng)殖基地+中央廚房+直營(yíng)店+加盟店”“生態(tài)養(yǎng)殖+熟食加工+線上直銷及線下直營(yíng)”等模式，縣內(nèi)由麻羊銷售專班對(duì)接300 余家羊肉餐飲門店，采取原產(chǎn)地生鮮直供方式，構(gòu)建覆蓋主城區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)的麻羊生鮮配送體系。設(shè)立財(cái)政專項(xiàng)資金，支持麻羊食品加工企業(yè)，在北京、上海、南京、重慶、成都等重點(diǎn)城市開設(shè)肉羊產(chǎn)品直銷體驗(yàn)店、連鎖店700 余家，并與淘寶、京東等電商平臺(tái)合作，在重點(diǎn)城市商超、寫字樓、車站投放銷售專柜、自動(dòng)販賣機(jī)，實(shí)現(xiàn)年銷售收入達(dá)1.2 億元。

該縣圍繞黔北麻羊中央廚房每年10萬(wàn)只的訂單需求，推廣“龍頭企業(yè)+合作社（養(yǎng)殖大戶）+農(nóng)戶”組織方式，實(shí)行“訂單養(yǎng)殖、保底收購(gòu)”。村集體整合扶貧資金50 萬(wàn)元入股合作社，在年終提取6%的養(yǎng)殖收益作為貧困戶集體分紅資金。實(shí)行“村社合一”改革，積極搭建平臺(tái)創(chuàng)造入股條件，把貧困戶精準(zhǔn)受益作為麻羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必備條件。

經(jīng)過(guò)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型，群眾在家門口就實(shí)現(xiàn)了增收，在脫貧攻堅(jiān)政策的支持下，通村路、通組路、連戶路四通八達(dá)，水、電、路、訊一應(yīng)俱全，群眾獲得感、幸福感逐年提升，群眾上訪現(xiàn)象基本消除，民風(fēng)逐步轉(zhuǎn)好。