無公害蔬菜病蟲害防治技術(shù)淺析

張慧鋒

摘 要 在蔬菜種植中，病蟲害容易反復(fù)出現(xiàn)，噴灑農(nóng)藥等化學方法雖見效塊，但是對生態(tài)環(huán)境會造成一定的影響。無公害蔬菜種植必須保證硝酸鹽以及“三廢”等有害物質(zhì)含量不超標，且不能使用違禁農(nóng)藥?；诖耍U述病蟲害防治現(xiàn)狀及必要性，針對病害以及蟲害發(fā)生的特點，提出相應(yīng)的防治措施。

關(guān)鍵詞 植物保護;蔬菜病蟲害;防治技術(shù)

中圖分類號：S436.3 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2020.32.003

目前，雖然植物保護技術(shù)有了一定的發(fā)展，但是在實施過程中對病蟲害的防治并沒有達到理想的效果。蔬菜種植者對病蟲害的防治知識了解得不夠透徹，長期使用農(nóng)藥防治病蟲害的現(xiàn)象經(jīng)常發(fā)生，導(dǎo)致病蟲對藥物的抗藥性增強、蔬菜產(chǎn)品農(nóng)藥的殘留量過高，不利于人們身體健康，還會對環(huán)境造成嚴重污染。為了解決該問題，細致分析病害以及蟲害的特點，并提出相應(yīng)的防治措施，供蔬菜種植人員以及技術(shù)人員參考。

1 蔬菜病蟲害防治現(xiàn)狀及必要性

1.1 蔬菜病蟲害防治現(xiàn)狀

蔬菜病蟲害的綜合治理工作具有一定的難度，在防治過程中，病蟲害極易反復(fù)出現(xiàn)。目前，在防治病蟲害時，所用技術(shù)比較落后，如在種植蔬菜和農(nóng)作物時，并沒有科學的種植經(jīng)驗，在病蟲害發(fā)生時，只是簡單地噴灑農(nóng)藥，而不是運用其他防治方法。噴灑農(nóng)藥雖然可以快速殺死害蟲，但是會污染環(huán)境。人們食用有殘留農(nóng)藥的蔬菜和農(nóng)作物后，身體健康會受到一定的影響。在具體的工作中，病蟲害的防治技術(shù)比較單一，防治過程主要有噴灑農(nóng)藥以及人工除蟲這兩種方法。在使用的過程中雖然有一定的優(yōu)點，但是卻存在嚴重的弊端。人工除蟲對綠色有機食物有一定的幫助，但是在實施過程中會造成人力和財力的大量消耗;噴灑農(nóng)藥雖然見效快，但是對環(huán)境的污染比較大。這些防治措施并不能完全杜絕病蟲害，容易造成反復(fù)。

1.2 蔬菜病蟲害防治的必要性

無公害蔬菜要保證3個指標不能超過標準范圍。1）硝酸鹽的含量不能超標;2）“三廢”等有害物質(zhì)的含量要在規(guī)定的范圍內(nèi)，不能超出最大限量;3）不能使用違禁農(nóng)藥。只有保證這3點才能保障所種植蔬菜是無公害的。但是在具體的種植過程中無法避免病蟲害對蔬菜造成損害。因此，在種植無公害蔬菜的過程中，要做好病蟲害的防治工作，堅持正確的生物防治策略，科學合理地控制化學農(nóng)藥的使用量。

2 蔬菜病害發(fā)生特點及防治措施

2.1 灰霉病

灰霉病主要發(fā)生于大棚內(nèi)，對蔬菜造成極其嚴重的為害，特別是對茄子、番茄、辣椒等為害最嚴重。發(fā)病最為嚴重的時期一般在盛花期，并且在溫度相對較低、濕度相對較大的環(huán)境下發(fā)病速度加快。防治措施：除了要保持良好的通透性、降低濕度、清除病株外，還要及時利用農(nóng)藥進行防治?？蛇x用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液、50%和瑞水分散粒劑1 200倍液、70%甲基硫菌靈可濕性粉劑800倍液以及50%撲海因可濕性粉劑800倍液等。同時還要輪換使用不同的藥劑，防止病菌產(chǎn)生抗藥性，有效治理灰霉病。

2.2 菌核病

菌核病是以菌核遺留在土壤中或是混雜在種子中，當溫度以及濕度達到病菌發(fā)育要求時，就會引發(fā)菌核病，在10—12月發(fā)病率最高。引發(fā)此病還與栽培制度有密切的關(guān)系，若連續(xù)種植豆科、茄科等蔬菜，會加重該病病情;當不能及時排水，對該地所施氮肥過多時，會造成植株枝葉徒長，不利于通風，往往也會加重病情。防治措施：1）合理管理田間種植，主要控制溫度和濕度，及時進行通風排濕，特別是要防止夜間濕度過高對其造成影響;2）要合理進行澆水并控制好施肥量，在澆水的同時要注意降濕處理;3）寒流來襲之前，要及時做好相應(yīng)的保護措施，如加蓋小棚，防止天氣過冷凍壞植株，引發(fā)病害;4）要做好田間的清潔工作，當有病株時要及時拔除，并做好相應(yīng)的后續(xù)處理，如進行深埋。

2.3 綿疫病

綿疫病除了對茄子有一定的為害之外，還對瓜果類以及豆科類蔬菜造成為害。對茄子為害最嚴重的時期主要發(fā)生在結(jié)果盛期，主要對其果實有嚴重為害。在發(fā)病初期，果實的表面呈圓形病斑，當病情嚴重后，病斑會變成黃褐色，病部微凹陷，果實變黑，逐漸腐爛，造成果實脫落。防治措施：若在結(jié)果時期連續(xù)出現(xiàn)陰雨天氣，要做好蔬菜綿疫病的防治工作，發(fā)病初期可采用58%甲霜靈·錳鋅可濕性粉劑500倍液、64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液、77%可殺得可濕性粉劑500倍液、60%琥乙磷鋁（DTM）可濕性粉劑500倍液或50%甲霜銅可濕性粉劑600倍液等噴霧。每7 d防治一次，連續(xù)3次。

2.4 霜霉病

霜霉病對黃瓜的為害極其嚴重，無論是在幼苗期，還是在成株期都會發(fā)生此病，主要對蔬菜的葉子造成損害。特別是在早上，葉子反面如水漬燙傷一般，病斑逐漸變大，受到葉脈對其影響，變成黃褐色斑，當濕度增加時，葉子的背面就會出現(xiàn)灰黑色霉層，若連續(xù)遇到高溫天氣，霉層會逐漸消失。霜霉病的最初感染源主要是通過與臨近栽培的黃瓜病秧的接觸或者是來源于苗床的帶病苗，病苗的潛伏期大約為5 d，適合霜霉病發(fā)病的溫度為17～22 ℃，空氣濕度高于80%才會產(chǎn)生孢子，且濕度越高，孢子產(chǎn)生越多[1]。當遇到陰雨天氣時，溫度下降，濕度增加，會使該病更為嚴重。預(yù)防措施：1）要根據(jù)種植地選用不帶病菌的幼苗;2）改善栽培技術(shù);3）對苗期病株做好相應(yīng)的處理，定植要選擇地勢偏高、比較平坦的土地，有利于排水以及灌溉，覆蓋地膜;4）定植后在結(jié)瓜前要控制水，適時中耕;5）在肥料的選取上，要使用活性有機肥，同時要采用葉面噴肥等提高植株的抗性;6）在霜霉病剛出現(xiàn)時，可采用45%的百菌清煙霧劑，放在病菌集中以及病情嚴重的地方進行熏蒸，每隔7 d進行一次，連續(xù)熏3～5次[2]。

3 蔬菜蟲害發(fā)生特點及防治措施

3.1 斑潛蠅

斑潛蠅的成蟲和幼蟲均可以對蔬菜葉片造成為害，對植物的光合作用造成影響，使受害植株的葉片脫落，在嚴重的情形下還有可能會造成毀苗現(xiàn)象，帶來較大的經(jīng)濟損失。農(nóng)業(yè)防治：做好田園的清潔工作，及時清除雜草以及病株，在一定程度上減少病蟲害的來源。物理防治：利用插置黃板來誘殺斑潛蠅，減少田間蟲口密度，可在斑潛蠅發(fā)生的高峰期插置黃板2次，同時注意插置黃板的間隔距離。使用此方法可有效減少田間害蟲的密度，在一定程度上降低斑潛蠅對蔬菜的損害程度。藥物防治：大棚內(nèi)的蔬菜發(fā)生斑潛蠅病時，除了采用以上方法外，還可以采用熏蒸藥劑等方法控制斑潛蠅。

3.2 菜青蟲、小菜蛾

菜青蟲與小菜蛾都屬于鱗翅目害蟲，蛹的顏色和形態(tài)稍有相似性，小菜蛾的幼蟲會利用口器啃食葉片的葉肉，而菜青蟲則是直接啃食葉片，從而造成空口。農(nóng)業(yè)治理：加強田間管理工作，當發(fā)現(xiàn)有蟲害為害的植株時，要及時進行清除，同時清除田間雜草，減少病蟲來源。物理防治：對于小菜蛾，可以采用安裝殺蟲燈或者放置誘劑等方法誘殺成蟲，減少種植地成蟲數(shù)量，達到控制菜蛾的效果。

3.3 白粉虱

白粉虱在不同地區(qū)都有大范圍存在，對大棚內(nèi)種植的蔬菜為害尤其嚴重，不僅能夠直接吸吮使植物生長缺乏碳水化合物，還能夠?qū)⒍舅刈⑷胫参镏?，引起霉菌等病害。農(nóng)業(yè)防治：及時清除雜草，當有白粉虱的老葉要及時摘掉，防治傳染到?jīng)]有此病的葉子上，減少蟲源。物理防治：可以在蟲害高峰期插置黃板或者使用黃色粘蟲紙誘殺成蟲。若是大棚內(nèi)種植的蔬菜可以使用熏蒸敵敵畏等藥劑，達到控制白粉虱的效果。藥物防治：白粉虱溫度較低、濕度較大的上午以及晚間活動量較低，可以在上午或者晚上選用菊酯類藥劑1 000～1 500倍液等進行防治[3]。

3.4 蚜蟲

蚜蟲是蔬菜種植中較為常見的蟲害，不僅能夠直接吸食蔬菜各個部位的汁液，還會傳播病毒病，給蔬菜生長帶來嚴重為害。農(nóng)業(yè)防治：當種植地有雜草時，種植人員要及時清除，減少蟲源。物理防治：合理插置黃板，連續(xù)插置黃板25～30塊起到的效果更佳，能夠有效控制蚜蟲。藥物防治：可以選用阿克泰7 500～10 000倍液、吡蟲啉1 500～2 000倍液等藥劑，有效控制蚜蟲的為害[4]。

4 結(jié)語

為了提高蔬菜的質(zhì)量以及產(chǎn)量，要有效防止病蟲害對其損害。目前，在治理病蟲害的過程中存在一定的困難，病蟲害容易反復(fù)出現(xiàn)，而防治技術(shù)也相對比較落后，通過噴灑農(nóng)藥的方法，雖見效快，但是會造成環(huán)境污染。對于蔬菜的病害防治工作，要根據(jù)病害發(fā)生的特點及時采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治等措施，有效防止病蟲害對蔬菜造成影響。

參考文獻：

[1] 陳慧芳.綠色無公害蔬菜的栽植及管理[J].農(nóng)業(yè)開發(fā)與裝備，2020（5）：171，174.

[2] 韋彥.植物保護技術(shù)與病蟲害綜合治理[J].鄉(xiāng)村科技，

2020（9）：107-108.

[3] 程玲，薛光山，劉永杰，等.蔬菜病蟲害防治中農(nóng)藥減量增效的影響因素及改進措施[J].農(nóng)學學報，2018，

8（2）：11-14，34.

[4] 李積蓮.植物保護技術(shù)與病蟲害的綜合治理探微[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2018，38（2）：44.

（責任編輯：趙中正）