甘肅靜寧盛果期蘋果園提質增效關鍵技術

溫有福(甘肅省靜寧縣林業(yè)和草原局，743400)

歷經(jīng)30多年發(fā)展，甘肅省靜寧縣已經(jīng)成為享譽全國的“百萬畝優(yōu)質蘋果生產(chǎn)大縣”，蘋果產(chǎn)業(yè)成為助農增收、富民強縣的標志性產(chǎn)業(yè)。然而，受傳統(tǒng)栽培模式的影響，果園郁閉、通風透光不良、果實著色差、品質下降、機械化程度低、生產(chǎn)成本高等問題，已經(jīng)成為制約靜寧縣蘋果產(chǎn)業(yè)轉型升級、提質增效的瓶頸。近年來，靜寧縣大力推廣樹體改良與優(yōu)化修剪、土壤免耕覆蓋、有害生物綜合防控、配方施肥、人工輔助授粉等5項提質增效技術，成效明顯。

1 樹體改良與優(yōu)化修剪

針對樹體高、大、密、低等影響果園通風透光的突出問題，全面實施樹形改良與優(yōu)化修剪技術，采取間伐、提干、落頭、疏枝、開角5項措施進行改良，減少枝量、改善通風透光條件、提高光能利用率、促進營養(yǎng)積累。在修剪手法上不短截、遲回縮，培養(yǎng)松散下垂的結果枝組，合理分配有機營養(yǎng)用于結果，整體提高果園的產(chǎn)量和質量。

(1)對畝栽55株左右的中密園，確定臨時株和永久株，逐漸縮小臨時株，擴展永久株，2～3年后間伐臨時株，確保改形后不減產(chǎn)。對已無空間且園內嚴重郁閉的果園一次性間伐，從根本上解決全園郁閉問題。

(2)開張各級骨干枝、結果枝角度，由直立或斜生變?yōu)樗交蛳麓?，一般主枝角度控制?0～90°。

(3)疏除過密大枝。單株主枝數(shù)量控制在6～8個，每畝枝量保持在6萬～8萬個。枝條平面不交叉，立體不重疊。

(4)對距地面低于50厘米的主枝，疏除下部光照惡化、以寄生枝為主、成花少的主枝，干高提到100厘米左右，減少營養(yǎng)的無效消耗，集中營養(yǎng)供優(yōu)勢部位結果。

(5)樹冠高于4米或大于行距，既影響本身光照，又影響鄰株通風透光，應通過落頭降低高度。選擇西北方向枝勢較好的主枝進行落頭，樹高控制在3米左右。

2 土壤免耕覆蓋

為有效利用自然降水，地面進行覆蓋，全面覆膜(布)、覆草、種草等，可保肥、節(jié)水、防雜草、改良土壤理化性狀、提高果實品質。同時，有條件的果園安裝滴灌設施，實現(xiàn)水肥一體化。

(1)覆膜時間。以春季頂凌覆膜為最好，即在土壤5厘米厚的表土解凍后進行。

(2)覆膜方法。首先，根據(jù)樹冠大小和地膜寬度劃定起壟線，然后由行間向行內起壟，壟面以樹干為中心，中間高、兩邊低，壟面高差5～10厘米，形成5～10°的坡面，將壟面土壤平整、拍實，然后在樹行兩邊各覆幅寬1.2～1.4米的黑膜，兩邊壓土，同時在膜面上每隔2～3米壓一條土帶。

(3)行間覆草。為了提高集雨效果，減少土壤蒸發(fā)，在集雨溝和行間覆蓋麥草或玉米稈等作物秸稈，玉米稈若沒有粉碎，應順行覆于溝內，厚度以15厘米為宜。

(4)全園覆沙。為了提高集雨效果，減少水分蒸發(fā)，提高地面溫度，有條件的可在園內鋪設細沙，厚度以5厘米為宜。

3 均衡施肥

實施配方施肥，以有機肥為主，注重生物菌肥的施用，盡量減少化學肥料。提倡秋施基肥，施肥深度25～40厘米，適當集中，局部改良土壤。同時，注意葉面噴施中微量元素肥的施用，均衡供給營養(yǎng)。

(1)基肥。9月中下旬結合深翻擴穴施基肥，此時期施肥要求營養(yǎng)成分齊全與均衡，做到足量、全面。以充分腐熟的有機肥為主，推廣應用生物肥，配合施用化肥，施肥量占全年需肥量的70%左右。

(2)追肥。一是地下追肥，在6月套袋前后和果實膨大期進行，以大量元素水溶肥為主，二是葉面噴肥，結合噴藥，每次加入氨基酸鈣、磷酸二氫鉀或硼肥，以補充果樹生長所需的微量元素，促進樹體生長和花芽分化，同時減少各種生理性病害的發(fā)生。

4 花果管理

(1)限產(chǎn)提質。按照優(yōu)質生產(chǎn)的要求，盛果期蘋果園畝產(chǎn)控制在2500～3000千克為宜，這是實現(xiàn)優(yōu)質、穩(wěn)產(chǎn)、高效的關鍵。

(2)人工輔助授粉。在授粉前2～3天，選擇花粉量大且與受粉品種親和力強的品種，如秦冠、金冠、嘎拉等，采集花瓣已松散但尚未開放的鈴鐺花，在室內將花蕾倒入細鐵絲篩中，用手輕輕揉搓，然后將搓下的花藥用簸箕簸1遍，去掉雜質，將花藥攤晾在干燥、通風、溫暖而又潔凈的室內白紙光面，溫度保持在22℃左右，1～2天后花藥裂開散粉，去除雜物，將花粉裝入暗色瓶內，低溫保存?zhèn)溆谩?/p>

以人工點授為最好，具體技術為：每畝10克花粉，加10克滑石粉或淀粉充分混合后裝入干燥的小瓶中，在中心花開放當天，用海綿球蘸少許花粉輕點柱頭，蘸1次可點授4～5朵花。在此基礎上，初花期噴保豐靈500倍液+0.3%硼肥，效果更佳。

(3)覆反光膜。果實摘袋后及時在行間鋪設銀色反光膜，促使果實萼洼等不易著色的部位全面著色。選用反光性能好、防潮、防氧化、抗拉力強的復合性塑料鍍鋁薄膜。套袋果園一般在摘除內袋后當天鋪設反光膜，未套袋果園宜在采收前30天進行，覆黑膜的果園可直接在黑膜上鋪反光膜。

(4)摘葉轉果。摘袋后及時摘葉、轉果。摘除緊貼果面影響著色的葉片，不能摘除過多，否則既影響當年果實著色和光潔度，又影響來年花芽質量。轉果時，用改變枝條位置和果實方向的方法，將果實陰面轉向陽面，為防止果實轉回原位，可用透明膠帶固定。轉果在10：00前和16:00后進行，以防發(fā)生日灼病。

(5)適期采收。根據(jù)市場需求和果實著色情況，適期分批采收果實，一般采收適期為除袋后15天左右，過早采收果實著色過淡，品質較差；過晚采收則著色過深，果面缺少光澤。

5 有害生物綜合防控

推廣以農業(yè)、生物、物理機械等為主的病蟲害綜合防治技術，有效降低病蟲害發(fā)生基數(shù)，盡量減少化學農藥的使用量和使用次數(shù)，杜絕高毒、高殘留農藥進入果園。同時做好病蟲害的預測預報，掌握病蟲害的發(fā)生發(fā)展規(guī)律，做到一次用藥兼治多種病蟲。

(1)農業(yè)防治。一是加強肥水管理，增強樹體抗病蟲害能力；二是休眠期細致清園，清掃落葉、殘次落果，刮除老翹皮，減少病蟲越冬基數(shù)。

(2)物理防治。利用害蟲的趨光性、趨化性，安裝頻振式殺蟲燈、粘蟲板、糖醋液罐，誘殺金龜子類、卷葉蛾類、金紋細蛾等食花食葉害蟲。在晚秋樹干綁縛誘蟲帶、誘蟲草把等誘集下樹越冬的紅蜘蛛等害蟲，集中進行無害處理。

(3)生物防治。懸掛性誘劑誘殺潛葉蛾、蘋小卷葉蛾、食心蟲等，6月田間釋放捕食螨控制螨類危害，保護天敵，增加田間食蚜蠅、草蛉、瓢蟲等天敵數(shù)量，控制害蟲危害。

(4)化學防治。堅持“預防為主，綜合防治”，掌握萌芽前、花后、套袋前、麥收前后4個關鍵用藥時期，周年施藥4～6次。在農藥使用上推廣施用生物源和礦物源農藥，避免施用高毒、高殘留農藥。