桑樹在城市綠化中的綜合利用

姜奎志，李思雯

(黑龍江省自然資源權(quán)益調(diào)查監(jiān)測院，黑龍江 哈爾濱 150080)

桑樹(MorusalbaL.)是桑科桑屬落葉喬木或灌木，樹高可達(dá)15m。桑樹不僅耐寒、耐旱能力強(qiáng)，而且其生態(tài)價值、經(jīng)濟(jì)價值都很高。桑樹種類很多，主要有家桑(大葉養(yǎng)蠶桑)、野生桑。桑樹根系發(fā)達(dá)對土壤適應(yīng)性較強(qiáng)，樹冠開闊，枝條柔韌，春夏葉子亮綠，秋季葉子金黃。自然生長的桑樹壽齡可達(dá)千年以上，是壽命較長的樹種。桑樹具有生態(tài)價值、藥用價值和經(jīng)濟(jì)價值，桑樹林具有降低風(fēng)速、調(diào)節(jié)氣候、防風(fēng)固沙、涵養(yǎng)水源、城市綠化和改善生態(tài)環(huán)境的功能。它的葉、莖、果能治療多種疾病，具有較高的藥用價值；桑葉養(yǎng)蠶是桑樹重要的用途之一，此外還可以加工果汁、飲料、制作綠色保健食品等，具有很高的經(jīng)濟(jì)價值。

1 確定城市綠化樹種

1.1 城市綠化樹種的選擇

隨著我國現(xiàn)代化建設(shè)事業(yè)的飛速發(fā)展，特別是建設(shè)“生態(tài)市、園林城”理念的深入，人們對城市綠化的認(rèn)識不斷提高。城市綠化主要以樹木綠化為主，樹木綠化在生態(tài)效益、綠化質(zhì)量及養(yǎng)護(hù)成本等諸多方面比草坪、花卉等好得多。東北地區(qū)城市綠化除自然生長的喬、灌木外，人工栽培的多是楊樹、柳樹、榆樹、松樹等，因為上述樹種耐寒、土壤適宜，具有成本低、成活率較高而廣為種植。但是單一的樹種、使病蟲害日漸嚴(yán)重，現(xiàn)代化城市建設(shè)不相適應(yīng)。因此各個城市都在選擇適合本地城市綠化的“市樹”，并加大培育、栽植力度，使之在城市綠化中得到推廣和利用。通過多年來對各大城市風(fēng)景區(qū)的調(diào)查表明，推廣桑樹作為城市綠化樹種是一個很好的選擇。

1.2 桑樹樹種的優(yōu)勢

1)桑樹作為小喬木或灌木,其造型優(yōu)美,比較適合在公園、廣場、景區(qū)等地作為景觀樹種栽植;桑樹的根系比較發(fā)達(dá),枝葉茂密，樹冠寬廣, 適應(yīng)環(huán)境能力強(qiáng)，抗逆性強(qiáng)，作為生態(tài)修復(fù)樹種具有防風(fēng)固沙、治理水土流失的作用。通過選擇不同特性的桑樹品種,按照適地適樹原則在城市不同的生態(tài)環(huán)境栽植,使桑樹作為城市綠化的園林景觀樹、行道樹、生態(tài)修復(fù)樹,能夠有效改善城市生態(tài)環(huán)境和自然景觀。

2)桑樹葉片大，生長茂密，光合作用強(qiáng)，可釋放大量氧氣，而其吸收二氧化碳、硫化物、氟化物等廢氣及有毒氣體方面的能力遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于其它樹種。桑樹抗病殺菌力強(qiáng)，其葉面、茸毛能吸附漂浮塵埃、分泌殺菌物質(zhì)。桑樹與楊、榆、柳同在，對這3種的樹葉片來說，其葉片易染病蟲害，而桑樹葉片不易染病蟲害(例如松毛蟲、榆子金花蟲等)。

3)桑樹具有同化效應(yīng)、凈氣效應(yīng)比其它樹種多1～2倍。桑樹依靠葉、枝、干的作用可以防風(fēng)固塵、防止噪音，桑樹在降低噪音比其它樹木高5～8dB。

4)桑樹培育可采用插條、籽種繁育。籽種繁育其發(fā)芽率可達(dá)90%以上，而樹木一旦成活,實行粗放管理即可，能夠節(jié)約成本。種植的桑樹，如果土壤條件好，2-3年后即可結(jié)果。

2 樹種分析

2.1 楊、柳等速生樹種缺點

隨著城鄉(xiāng)居民物質(zhì)生活水平的提高，人們的城市綠化意識顯著增強(qiáng)，對綠化檔次也有了更高的要求。楊、柳等速生樹種雖然生長快，但生長到一定時期后，易于衰老凋殘，影響綠化效果，而更替這些樹種又需一定時日。一般情況下，楊、柳樹10-20年后生長能力開始衰退，這時枝枯葉黃，病蟲害滋長，嚴(yán)重影響綠化效果。

2.2 桑樹的優(yōu)點

1)桑樹生命力強(qiáng)，壽命長，生長期一般在百年以上。從長遠(yuǎn)效果和科學(xué)角度來看，種植野生桑樹較為適宜。

2)桑樹抗病、抗旱、抗?jié)承詮?qiáng)。1988、1998年嫩江發(fā)生特大洪水，齊齊哈爾明月島風(fēng)景區(qū)樹木被積水浸泡1個月左右，10年左右生的其它樹木都基本死亡，而桑樹一株未死。接著又發(fā)生干旱，30年左右的其它樹木上半部大多都枯死，而桑樹卻正常生長，與此同時又發(fā)生大面積蟲害，榆樹葉被蟲吃光，而桑樹枝葉無損。而野生桑適合各種土壤，適合南北氣候，只要種植成活，適當(dāng)修剪，就能枝繁葉茂，一般的病蟲害很難侵襲。

3)桑樹也可作為景觀樹，秋季時節(jié)，其葉金黃，象“香山紅葉”一樣，成為人們爭相觀賞的一個亮點。

3 桑樹的食藥兼具作用

桑樹養(yǎng)蠶眾所周知，桑果能食用，一般人都知曉，而桑樹治病多有不知。桑樹用途十分廣泛，渾身是寶，它不僅有綠化功能，食用養(yǎng)顏功能，更有治療疾病的藥用功能。

3.1 桑果

1)桑果又叫桑葚，果期20-30d，不僅營養(yǎng)價值高，而且還具有良好的醫(yī)療保健功效，所以無論是傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)還是現(xiàn)代醫(yī)學(xué)都視桑葚為防病保健之佳品。桑葚是第三代健康水果——深色水果之一。1993年國家衛(wèi)生部就把桑葚列為“即是食品又是藥品”的農(nóng)產(chǎn)品。2000多年前，桑葚已是中國皇帝御用補品，被作為水果和中藥材應(yīng)用。

2)桑葚營養(yǎng)十分豐富。桑葚富含蛋白質(zhì)及多種人體必需的氨基酸(氨基酸種類達(dá)16種多)，很容易被人體吸收的果糖和葡萄糖、維生素B1、B2、B3、B5、B6、C、E等多種維生素及Fe、Ca、In等礦物元素、硒等微量元素及胡蘿卜素、纖維素、果膠等[2,3]。還有檸檬酸、蘋果酸、酒石酸、琥珀酸等多種有機(jī)酸，其營養(yǎng)是蘋果的10倍，葡萄的4倍。

3)桑葚具有的醫(yī)療保健功效。養(yǎng)腎壯陽、補氣血、健脾胃、助消化；促進(jìn)造血細(xì)胞生長；降低血糖血脂、防止血管硬化；提高機(jī)體免疫力；美容美顏，延緩衰老。桑葚可生產(chǎn)紅酒、飲料、罐頭、果凍、果醬、桑葚膏、紅色素等。

3.2 桑葉

1)桑葉可制桑茶、調(diào)味劑、護(hù)膚劑、保健食品。日本在面粉中加進(jìn)桑葉粉使保健面價格昂貴。

2)桑樹是一種中藥材[4]。用桑枝、桑葉煮雞蛋，治癆病(傷力)；用桑樹皮水煮洗頭治脫發(fā)、頭癢，促進(jìn)頭皮血液循環(huán)，有固發(fā)生發(fā)作用；桑樹與人參、枸杞子等配合，可治性功能障礙，抗疲勞，是有效的保健品。

3)根據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)展，用桑樹葉提取桑黃。桑黃是我國近年研發(fā)的珍稀天然真菌藥物，應(yīng)用于癌癥及肝炎的治療，其治療效果顯著，風(fēng)靡于日本和韓國，暢銷不衰。桑根可用來制降壓藥，對中風(fēng)、神經(jīng)性疾病有特殊功效，桑枝可以生產(chǎn)食用菌。

4 結(jié)語

綜上所述，積極推廣并大力發(fā)展桑樹種植，對今后城市綠化、調(diào)整農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，發(fā)展生態(tài)經(jīng)濟(jì)、區(qū)域經(jīng)濟(jì)具有重要的作用。隨著國內(nèi)外對桑產(chǎn)業(yè)的開發(fā)研究，以及人們對綠色食品的追求，桑樹的產(chǎn)業(yè)鏈不斷拉長，可以與竹類媲美，可使生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益、社會效益三贏[5]。