關于高校引進共享冰柜的可行性研究

◎李萃 李曉盼 鄧琦婷 陶汶慧 施瑩瑩

前言

共享冰柜是指通過共享的方式為高校學生提供一個儲存水果和飲料等產(chǎn)品的空間，其依托于現(xiàn)代先進的互聯(lián)網(wǎng)技術，通過微信、支付寶等電子支付手段為大學生提供冰柜租賃服務，有利于減少學生在校期間因水果無法長時間保鮮而造成的浪費問題，也可以滿足部分學生冰凍飲料的需求。

一、節(jié)約的生活方式

使用共享冰柜是一種節(jié)約的生活方式。在校師生出于住宿安全的考慮，往往不會在每個宿舍內部設置電冰箱，因為這不僅會增加教學運行成本，還容易發(fā)生各類事故。共享冰柜的設立，不僅僅只為單個個體使用，它是每個個體都可以使用的生活必需品，只要你有需求。這是因為共享冰柜不是獨有的，它們的造價會由更多的使用者來分擔，在一定程度上也減少了每個人的花銷，卻不影響每個人使用共享冰柜。這也是共享冰柜這個新方式可以在各高校有設立可行性的原因之一。所以，共享冰柜的意義還在于它可以在不影響人們使用資源的同時減少每個人的開銷。

二、共享的規(guī)則

共享不僅僅是使用的共享，還需要大家一起遵循共享的規(guī)則，需要每個使用者自覺愛護它。共享冰柜作為一種特殊的共享產(chǎn)品，其儲存的東西保質期長，但也并不能杜絕一些使用者儲存的東西因存放過久而造成的腐爛問題，這就需要使用者遵循共享規(guī)則，主動自覺的清掃自己使用的共享柜，不給他人和社會造成其他的負擔，這也是共享的一個重要規(guī)則。假設出現(xiàn)了大批不遵守規(guī)則的使用者，那么共享就容易變成“共負”，社會的負擔會加重，那么其存在的價值遠遠不足以抵消其造成的負擔。遵守規(guī)則是其能持續(xù)可行的一個重要條件。

三、共享冰柜現(xiàn)狀及可行性分析

根據(jù)廣西大學生宿舍管理規(guī)定，在第二章學生宿舍水電管理中第十八條規(guī)定中明確指出，嚴格遵守安全用電規(guī)定。嚴禁偷電、私自拉電線，嚴禁使用大功率電器，如電爐、冰箱、電熱水器、電炒鍋等，若有違反，除沒收電器外并按學校有關規(guī)定處理。由此可知，冰箱屬于大學生宿舍管理規(guī)定中嚴禁使用的電器之一。同時在第四章學生宿舍家具管理中第第二十五條規(guī)定，學生宿舍內的家具，由學校統(tǒng)一購置及配備。根據(jù)我們對廣西高校學生對共享冰柜看法的問卷調查第五條可知，廣西絕大多數(shù)高校并未為在校園及宿舍內為學生配備有冰箱中。而同時，廣西各大高校為了保證學生的宿舍安全，也一律禁止學生自行購買并在宿舍內使用冰箱。這一規(guī)定直接說明了高校住校生在炎炎夏日無法在宿舍內使用冰箱的情況。

廣西屬于亞熱帶季風氣候區(qū)，夏季時間長，氣溫較高是其主要特征，這讓人們對冰箱有很大的需求，而根據(jù)我們對廣西高校學生對共享冰柜看法的問卷調查第二條和第五條可知，在目前廣西區(qū)內高校中，88.1%的學生都選擇了在校內居住，大部分學生都有對冰箱的需求，69.1%的大學生表示平時有冷餐冷凍東西的需要，而有九成的大學生表示在宿舍生活區(qū)未配備有冰箱。對這大部分的住校學生而言，無法在學校內滿足自己對于冰箱的需求。這也表明了高校冰箱的普及程度并沒有趕上大學生的需求，這為我們引出的共享冰柜及其發(fā)展打開了新的商業(yè)模式和思路。

在經(jīng)濟發(fā)展的今天，冰箱已走進千家萬戶，但對于廣西區(qū)內的高校仍有很大的市場空白。作為共享產(chǎn)品之一的共享冰箱，在國內最早在2017 年5 月的揚州出現(xiàn)。在國內市場中出現(xiàn)的共享冰箱大都屬于公益性。它是個人或飯店將多余的食物放入小區(qū)等公關場所的冰箱中，有需要的人可以隨時免費拿取，是共享經(jīng)濟與公益相結合的產(chǎn)物，因此人們也叫它為“愛心冰箱”。經(jīng)我們調查發(fā)現(xiàn)目前廣西市場內并未出現(xiàn)有類似的公益性共享冰箱，更無已高校為對象，在校園內設置的以盈利為目的共享冰柜。對于廣西高校宿舍情況的現(xiàn)狀分析，以及共享冰柜在廣西高校內的市場空白，形成了我們關于共享冰柜可行性的基礎。

有需求才會形成市場，這也是我們研究在校園內推廣共享冰柜是否可行的依據(jù)之一，根據(jù)廣西高校學生對共享冰柜看法的問卷調查顯示，高校學生對共享冰柜的需求和接受程度主要體現(xiàn)在以下：

1.大學生的課余時間較為豐富，平時有冷餐冷飲的需求，而目前區(qū)內高?，F(xiàn)有條件中還未能為每個宿舍配備冰箱，單個學生需要的儲存空間并不大，共享冰柜的引入，能很好的滿足學生日常生活冷藏食物的需求

2.共享冰柜是基于物聯(lián)網(wǎng)條件下為大學生提供的冰柜租賃服務，旨在幫助在校大學生解決因宿舍沒有冰箱而食物等難以儲存的生活難題，共享冰柜可通過手機掃碼支付的方式給大學生提供一個屯放食物等產(chǎn)品的空間，并可以通過手機智能互聯(lián)，遠程查看冰柜的存儲狀態(tài)，為高校學生提供一個安全經(jīng)濟環(huán)保節(jié)約費用的冷藏方法。當下大學生基本離不開手機，而共享冰柜與手機智能掛鉤，存取冷餐更方便，也更易被接受。

3.共享冰柜作為可重復利用的共享經(jīng)濟，其主要有優(yōu)點之一便是花費少量的錢能夠滿足當下的迫切需求。根據(jù)問卷調查顯示，近六成學生表示，自己的月生活費在1000～1999 之間。而于大學生而言一般須冷藏的多為為水果，飲料等食品，為短期使用。以計時收費的共享冰柜在滿足冷藏的需求下也較容易被絕大多數(shù)學生接受。

四、推廣及管理

共享冰柜可以通過與有意向的廠商進行合作，我們提供想法計劃，他們負責提供生產(chǎn)產(chǎn)品。我們抓住這個市場空白，與高校進行合作，以他們的意愿，根據(jù)投放地的消費水平來支付租金、或按營業(yè)流水給分成充當租金，傭金比例大約2%~5%。

通過對存儲物件的安全、衛(wèi)生問題和維持冰箱正常運行的考慮，將冰柜獨立分區(qū)以便存儲與管理，通過智能聯(lián)網(wǎng)狀態(tài)，通過手機遠程查看存儲狀態(tài)。關于管理方面，設有專人負責（負責人姓名貼在冰箱側面明顯處），食品冷藏溫度為0℃—10℃之間，冷凍溫度為-20℃—1℃之間。當冰柜狀態(tài)異樣時，可通過聯(lián)系相關負責人或者通過網(wǎng)上報修方式進行維修。每周對冰柜進行除霜、清洗消毒，保證冰箱內霜層不準超過0.5 厘米；撿去底部雜物，用洗滌劑水擦內部所有梯架、內壁底角四周，門內側封皮條和排風口，用清水擦凈的方法來進行清理消毒；用干凈抹布沾250ppm優(yōu)氯凈水或1%84 配比水進行擦拭消毒；用抹布沾洗滌劑水擦外部、把手和門沿的油泥，把冰柜底部的腿和輪子擦干凈。保持冰箱內溫度合理，干凈無積水、異味、泥污、雜物及血水；冰柜門內側密封皮條和排風口擦至無油泥及霉點；外部干凈明亮，內外任何地方不得有油泥和灰塵。

五、不足和建議

（一）研究技術問題

共享冰柜作為共享產(chǎn)品之一，需要有與之相對應的手機軟件聯(lián)系。將普通冰柜開發(fā)為共享冰柜，需考慮到在保證分格冷藏的同時，保證使用著冷藏食物的安全保證。同時共享冰柜要使之能與手機上的app 聯(lián)系需要一定的技術研究支撐。

（二）成本投入和后續(xù)受益

共享冰柜作為一種共享產(chǎn)品，前期生產(chǎn)需考慮產(chǎn)品的制作成本和人工成本，還括一些技術成本。在高校投放共享冰柜，除了可以盈利外，更多的是可以為學生的生活提供便利和防止食物的浪費。關于共享冰柜的可行性研究，其前期投入過大，主要消費群體是高校學生，盈利面小，產(chǎn)品投資效率低，短時間內不能得到很大的經(jīng)濟效益。

（三）后期管理問題

1.冰柜屬于持續(xù)消耗產(chǎn)品，支撐其主要運行的是電能和冰種，冰種作為一種容易消耗的材料，需要專業(yè)人員及時的填補以維持冰柜的運作。

2.冰柜作為一種特殊共享產(chǎn)品，存放的是新鮮的食材和飲料，如果一旦發(fā)生斷電和電路不暢的問題，其儲存的東西就容易發(fā)生變質，如果不能其實發(fā)現(xiàn)，對使用者和廠商都會產(chǎn)生損失。

（四）潛在風險問題

目前市場上還未出現(xiàn)共享冰柜的產(chǎn)品，產(chǎn)品的研究開發(fā)階段需要一定科研水平和技術人員。除此之外，產(chǎn)品投入運營過程中還需耗量較大的人力和物力，成本較高。高校對于共享冰柜的可接受程度也未可估量。