“非遺”+旅游：深挖當(dāng)?shù)靥厣?，營造動人氛圍

◆龍文泱（湖南日報社）

我在湖南日報社工作10年來，主要是從事文化和旅游新聞報道，深感非物質(zhì)文化遺產(chǎn)與旅游的關(guān)聯(lián)度極高，旅游景區(qū)開發(fā)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)（以下簡稱“非遺”）具有遠(yuǎn)大的發(fā)展前景，而在方法上則要深挖當(dāng)?shù)靥厣?、營造動人氛圍。

1.“非遺”+旅游，體驗氛圍和感覺

由于工作和愛好的緣故，身邊的朋友常常要我?guī)退麄兺扑]湖南“有味道”的旅游景點。

“有味道”在我的解讀，就是歷史感和煙火氣，這里面藏著能慰藉心靈的“鄉(xiāng)愁”和暫時告別現(xiàn)實焦慮的輕松感。所以短短的長沙太平街，經(jīng)常人如潮涌。

正好，曾經(jīng)的生活日常——現(xiàn)在的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)有這兩個特點。但時空的差距，讓“非遺”往往與現(xiàn)代城市生活較為疏離。竹編的菜籃子沒有塑料的好打理，現(xiàn)代面料和剪裁的服裝更時髦便利，看一場花鼓戲、湘劇、皮影戲“非遺”演出要專程空出時間去指定的劇場……這些都容易成為人們不親近“非遺”的理由。

不過，隨著國民文化素質(zhì)的提高和全域旅游的發(fā)展，“非遺”的火花越來越閃耀了。

還是長沙的太平街，5分鐘你就可以從頭走到尾。從前，它讓人們停留的是酒吧。近幾年，街里的“非遺”小商品、文創(chuàng)空間、文和友臭豆腐博物館吸引著市民和游客。

文和友臭豆腐博物館的面積不大，但是里面非常有趣。像一位網(wǎng)友說的：“這年頭，連臭豆腐都有了博物館，簡直Amazing！我毫不猶豫地走了進去?！?/p>

當(dāng)我看到這家博物館時，我也毫不猶豫地走了進去。除了一整面墻用透明玻璃罐陳列制作臭豆腐需要用到的各種植物、佐料。這種傳統(tǒng)陳列方式，他們更多地是用互動的方式向大家介紹臭豆腐的制作流程。如鹵水的調(diào)制，用電腦小游戲的方式，由你選擇純植物發(fā)酵或是添加別的內(nèi)容，最后會根據(jù)選擇對鹵水進行打分，包括總分、黑天墨地程度（顏色）、五味雜陳度（口感）、臭名遠(yuǎn)揚度（氣味）。又如，有一個氣孔，上方屏幕提示你湊近聞氣體。氣孔出來的是臭豆腐的味道，旁邊的鏡頭還會抓拍你聞到臭味的表情。另外，為臭豆腐圖畫填顏色，科學(xué)原理小實驗的墻壁，也是非常有趣的。重點就是現(xiàn)炸的香噴噴的臭豆腐和各種真空包裝的相關(guān)視頻和周邊產(chǎn)品。大多數(shù)進博物館的人都會買點什么。

氛圍起來了，感覺到位了，現(xiàn)代化的城市旅游也可以和“非遺”緊密地聯(lián)系起來。臭豆腐博物館不僅讓游客明白臭豆腐好吃，還讓他們對傳統(tǒng)配料、流程有趣而深刻的記憶，提升了消費。

2.營造氛圍，要保持節(jié)奏和頻率

臭豆腐博物館這樣小巧的例子，很適合寸土寸金且要兼顧多種功能的城市。

在景區(qū)和廣大的農(nóng)村，是“非遺”更能施展才華的地方。但是顯然，游客也知道這點，因此，期待會高一些，這些地方的非遺氛圍就更難營造了。

2019年8月，我參加了湖南省文旅廳組織的炎帝陵祭典的保護傳承情況。之前我去過炎帝陵很多次，但是參與炎帝陵祭典是第一次。這是一次小規(guī)模的祭典活動，保存了重要的流程和精華。炎帝陵祭典的儀式感、歷史感、莊嚴(yán)感讓我覺得很震撼，這是看了很多遍書籍文字、視頻無法給予的。參加完祭典，再參觀炎帝陵，看炎帝的塑像和介紹，感觸和感受與以前單純看這些是不一樣的。

但是，炎帝陵祭典有嚴(yán)格的時間、流程等各方面的要求，不是想做就能做的。因此，一般游客難以參與，當(dāng)然就難以體會那樣的情感。

無獨有偶，在很多以民俗、“非遺”著稱的村落、景區(qū)，熱鬧動人的民俗只在特定時節(jié)、特定的人群看得到。我看過很多迷人的民俗活動，一般都是在調(diào)研、采訪中看到的。

這不得不說是一種遺憾。

當(dāng)然，“非遺”的本真不能改變。如何在這個基礎(chǔ)上彌補遺憾？我們湖南省就有做得好的實例可以借鑒。

被譽為“云端上的民族”的花瑤，是瑤族的一個分支，他們的花瑤挑花是國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，婚嫁等諸多習(xí)俗也非常有意思。在雪峰山地區(qū)，有漁鼓、三棒鼓、木腦殼戲等很多“非遺”和其他文化。

近年來，隨著旅游開發(fā)，雪峰山“大花瑤”景區(qū)很熱鬧，成了網(wǎng)紅打卡點、文旅融合的新地標(biāo)。很多人感嘆：“這是雪峰山多年未見的大花瑤盛景?！?/p>

在此開發(fā)的湖南雪峰山生態(tài)文化旅游公司從2014年5月成立后，就把文化先行作為發(fā)展戰(zhàn)略，先后成立了雪峰文化研究會、動力傳媒公司、花瑤藝術(shù)團。

雪峰文化研究會，現(xiàn)有專家學(xué)者和文化傳承人200多人，每年舉行4-5次專題調(diào)研活動，充分收集整理雪峰山高廟文化、屈原文化、農(nóng)耕文化、紅色文化、抗戰(zhàn)文化和宗祠交化，同時利用文化成果開發(fā)旅游業(yè)態(tài)和產(chǎn)品。

動力雪峰文化傳媒子公司，專門從事雪峰山文化旅游宣傳和文化產(chǎn)品制作，目前己制作文化旅游專題片38個，有的已在央視和湖南衛(wèi)視播放。

花瑤文化藝術(shù)團不僅在景區(qū)演出，還在北上廣以及香港、成都、昆明、貴陽、鄭州等地多次演出。

年年舉辦臘八節(jié)，拜大年，討僚皈，元霄龍燈匯以及插秧打禾等農(nóng)耕節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)日。

對優(yōu)秀傳統(tǒng)文化傳承人給予600元/月經(jīng)濟補助，鼓勵他們帶徒傳藝，參與文旅演出。

比如該公司在溆浦龍?zhí)锻诰螨垷粝盗忻袼孜幕_(dá)14種，組織壯大了近500人的龍燈“非遺”文化隊伍，如小王沙的“蠶燈”、黃茅園的“哦喝燈”的100多人，他們白天干農(nóng)活，晚上進行排練。一有活動，他們馬上就可以進行表演。公司從演出、旅游收入中給他們每天補助150元工資，一個人一年的活動收入在5000元以上。如今，公司已舉辦了5屆臘八節(jié)、元宵節(jié)活動，百度、新浪等大眾媒體都進行直播，每屆有3-5萬人觀看。

上次參加炎帝陵祭典調(diào)研時，很多專家提議除了公祭，要重視民間祭典。民間祭典一年的次數(shù)比較多，是不是可以借鑒雪峰山的做法，探索和游客的體驗需求結(jié)合起來？

“非遺”的魅力是值得期待的，湖南也有案例。

2012年投資4億元建成的張家界市武陵源景區(qū)的溪布街，同年被評為國家3A級旅游景區(qū)。當(dāng)時，它的定位是復(fù)合型旅游商業(yè)步行街。不過，由于市場定位不準(zhǔn)、純商業(yè)的東西太多，導(dǎo)致溪布老街人氣慘淡，商家埋怨，一度造成“不溫不火、進退兩難”的尷尬局面。

2014年，溪布老街開始重新“洗牌”，提出創(chuàng)建國家4A級旅游景區(qū)，打造“中國首個非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承基地”，網(wǎng)羅民間“非遺”技藝，全方位展現(xiàn)武陵山脈多彩多姿的民俗文化。據(jù)不完全統(tǒng)計，2015年，溪布老街累計接待團隊游客已超過60萬人。

現(xiàn)在，溪布街是張家界唯一的一處國家級4A級人文景區(qū)，集民俗老戲、“非遺”傳習(xí)、民間曲藝、技藝、巫儺文化展演體驗、美食老字號、傳統(tǒng)手工小吃、主題民宿、水上酒吧等為一體，是神秘湘西的記憶小城、風(fēng)情小城。

這里有3大非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳習(xí)：銀器鍛造、織錦、米酒釀造將傳承、制作、展示、銷售集為一體，每件作品都是湘西文化的一個縮影，每件都是湘西文化的傳承。10多家傳統(tǒng)手工作坊的指畫、木雕、繪畫、烤琉璃等產(chǎn)品讓傳統(tǒng)文化在指尖傳承。近100名民間藝人，以桑植民歌、土家族打溜子、擺手舞、湘西漁鼓、土家三棒鼓、咚咚喹等形成，全方位展現(xiàn)了多彩多姿的民俗文化，最飽滿、最集中地還原了湘西民間街市盛景。這是武陵山片區(qū)最大的非遺文化體驗、傳承、創(chuàng)新基地，也是湖南省省級文化產(chǎn)業(yè)示范基地。

除了這些，夜夜擺手舞、月月節(jié)慶會、處處不夜歌習(xí)俗，讓溪布街的日與夜都很迷人。據(jù)不完全統(tǒng)計，2017年這里接待游客300多萬人次；2018年，接待游客330多萬人次。

3.演藝是重要手段，小而美更具實踐性

說到張家界，名片之一就是旅游演藝，這里也是湖南旅游演藝的發(fā)祥地。

演藝的魅力不言而喻，但是好的節(jié)目才吸引人。張家界的《魅力湘西》、湘潭的《中國出了個毛澤東》、寧鄉(xiāng)的《炭河千古情》這些大手筆的節(jié)目都是大熱門。

縱觀這些年湖南旅游演藝的發(fā)展，起起伏伏，興起了許多新節(jié)目，但市場去粗存精也淘汰了很多。

雖然在景區(qū)，但演藝也是文藝創(chuàng)作，規(guī)律是一致的。這些年，我和許多院團接觸，聽了許多專家的意見。不一定要動輒排大戲，因為要極大的人力、物力、財力培養(yǎng)維持。許多景區(qū)的大型實景演出，投資幾百萬上千萬，演了幾場就不演了，有的還拖欠演員工資。

對于大多數(shù)地方來說，小而美的演藝值得考慮。一方面，好操作，便于打磨精品；另一方面，對游客而言，看一場大戲是行程中一場要慎重納入計劃的選擇，他們需要精美的大餐，也需要可口的小吃。

溪布街今年年初正式推出的《湘西老腔》就非常受游客歡迎。198元的套票，包括一臺民俗（土家婚戀習(xí)俗——幺姑嫁）、兩臺大戲（儺面湘西——儺戲、皮影戲《爬樓》），融入了“非遺”、絕技、民俗老戲。

在不長的時間內(nèi)，游客可以親身體驗對歌、哭嫁等土家婚戀習(xí)俗。皮影戲《爬樓》是湖南省木偶皮影藝術(shù)保護傳承中心創(chuàng)作的。

湖南木偶皮影藝術(shù)在世界上都是走在前列的，出了許多精品。世界級精品藝術(shù)和世界級的旅游目的地結(jié)合，效果很好。

《爬樓》是以湘西地區(qū)民間婚俗為題材創(chuàng)作的，時長20多分鐘。2019年1—8月已經(jīng)演出了1500多場，9月學(xué)生入學(xué)后的淡季每天有4-5場，五一這種節(jié)日期間每天13場，500個人的觀眾席常常爆滿。

另外一個小而美的情景式體驗是洪江古商城。這個保存完好的明清古建筑群讓人一進去就很有感覺，但是如果只有建筑，游客也呆不了幾分鐘。

這里面留有民國時代的窨子屋、寺院、鏢局、錢莊、商號、洋行、作坊、店鋪、客棧、青樓、報社、煙館等共380多處遺址。開發(fā)公司很動腦筋，結(jié)合這些特點，設(shè)置了大大小小約10個特色演出。還有鏢局運貨、衙門審案等多個10分鐘以內(nèi)的演出，這是隨團進行的。

公司有專門的節(jié)目創(chuàng)作部門，每臺節(jié)目都是與洪商文化研究委員會商量創(chuàng)作出來的。40多個演員都是當(dāng)?shù)厝?，包括沅江號子、草龍非遺傳承人。這些演員十分敬業(yè)，演得像模像樣，真的讓人有穿越歷史之感。

2019年6月，國家文旅部雒樹剛部長在洪江古商城調(diào)研，就為這些節(jié)目點贊。

這些演員每個月收入3000元至5000元，比當(dāng)?shù)匕傩找话愕脑率杖敫叱?0%。

2015年開始，洪江古商城還開發(fā)了研學(xué)游，以長沙、株洲、永州、婁底、懷化本地學(xué)生為主，還有境外學(xué)生。

學(xué)生們穿上古裝，輪流在城中當(dāng)當(dāng)鋪老板、酒店小二、藥店伙計、報館編輯，完成任務(wù)，在真實體驗中了解了中國傳統(tǒng)文化和非遺文化，實在是很好的體驗。2019年上半年，研學(xué)的學(xué)生群體有5萬多人次。

4.深挖當(dāng)?shù)靥厣芙^同質(zhì)化

其實以上談到的這些，都是因為立足于深挖當(dāng)?shù)亍胺沁z”文化特色才能打動人心的。

同質(zhì)化，是扼殺游客興趣的殺手。這個我個人的感受非常深。

我的父母倡導(dǎo)行萬里路，我家算是國內(nèi)比較早開展全國旅游的家庭。因此，從1991年開始，我每年都會出省旅游?，F(xiàn)在很多景區(qū)的旅游商品和上世紀(jì)90年代差別不大，不過是黑貓警長的木片人，換成了小豬佩奇的木片人。景區(qū)之間，繡著四川某景點的布包，到湖南就成了湘西、湘南地名。

作為游客，其實是非常希望把美好的回憶帶回家的。2019年，湖南省木偶皮影藝術(shù)保護傳承中心幾乎每周末都在劇場有演出。木偶皮影主要的受眾是孩子，劇場門口商店賣的娃娃，孩子喜歡，父母也愿意買。但如果是普通的娃娃，公園、商店都可以買，淘寶網(wǎng)還更便宜。如果我看了皮影戲《人魚姑娘》后，劇場門口有《人魚姑娘》里面角色的小型皮影賣，我會非常樂意掏錢買一個。

附論壇新聞報道

“非遺+旅游”主題論壇在岳陽舉行

2019年9月6日，由中共湖南省委宣傳部、湖南省文化和旅游廳、中共岳陽市委、岳陽市政府主辦的“非遺+旅游”主題論壇在岳陽舉行。湖南省文化和旅游廳黨組成員、副廳長、省文物局局長陳遠(yuǎn)平出席并講話。省文化和旅游廳非物質(zhì)文化遺產(chǎn)處、各市州文化旅游部門相關(guān)負(fù)責(zé)人參加論壇。100余名專家學(xué)者共同探討、分享各地“非遺+旅游”所帶來的機遇和實踐經(jīng)驗。

本次論壇是“祖國長盛·非遺常青”湖南省慶祝中華人民共和國成立七十周年非物質(zhì)文化遺產(chǎn)系列展示活動之一，旨在更好地弘揚中國傳統(tǒng)文化，增強文化自信，探索非遺助力旅游的路徑和舉措，重點解析“非遺+旅游”的成功案例，實現(xiàn)文化和旅游的共同繁榮。

“非遺+旅游”主題論壇現(xiàn)場

論壇上， 湘西州、邵陽市、衡陽市南岳區(qū)、汨羅市長樂鎮(zhèn)及湖南雨花非遺館、長沙火宮殿等政府和企業(yè)代表結(jié)合工作實踐，交流了各自在推動“非遺+旅游”融合發(fā)展方面的經(jīng)驗和成果。湖南日報記者龍文泱，湖南師范大學(xué)副教授、研究生導(dǎo)師陳劍則分別從媒體和學(xué)術(shù)視角，為湖南“非遺+旅游”融合發(fā)展建言獻策。

論壇參會人員合影

陳遠(yuǎn)平表示，本次論壇為湖南“非遺+旅游”融合發(fā)展提供了新思路、新理念。他要求，全省各級文化旅游部門要高度重視非遺保護工作，緊緊依靠人民群眾，充分發(fā)揮社會力量。他提出，要將“非遺+旅游”工作作為文旅融合發(fā)展的重要抓手，注重融合的高度、深度、厚度、熱度、廣度，把文化資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為發(fā)展優(yōu)勢，加強非遺的傳承保護和創(chuàng)新，讓非遺融入生活；要加強交流協(xié)作，全省一盤棋齊心協(xié)力推動非遺保護工作，推動社會主義文化繁榮；要更加深入實踐探索非遺與教育、扶貧、旅游融合發(fā)展新路徑，讓融合成果惠及廣大人民群眾。