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      謝肉節(jié)來臨,俄羅斯人最愛肉餅和煉乳餅

      2020-02-25 04:15:05
      環(huán)球時(shí)報(bào) 2020-02-25
      關(guān)鍵詞:煉乳薄餅餡餅

      24日,俄羅斯人迎來傳統(tǒng)節(jié)日謝肉節(jié),該節(jié)日將持續(xù)一周時(shí)間。據(jù)俄新社24日?qǐng)?bào)道稱,民調(diào)顯示,作為節(jié)日的習(xí)俗之一,23%的人打算每天都吃薄餅,60%的人希望一周多吃幾次,只有12%的人只想在節(jié)日最后一天吃一次。在非甜餡餅中,俄羅斯人選擇最多的是肉餡餅(61%)。在甜餡餅中,煉乳餅最受青睞(65%)。此外,最受俄羅斯人喜歡的5種薄餅中還有果凍和果醬餅、酸奶油餅和奶渣餅。

      謝肉節(jié)又稱送冬節(jié),源于中世紀(jì)的斯拉夫民族,人們認(rèn)為當(dāng)太陽神雅利拉戰(zhàn)勝嚴(yán)寒和黑夜時(shí),春天就將來臨,春耕也將開始。因此每年2月底至3月初,古斯拉夫人會(huì)舉行隆重的迎春送冬和準(zhǔn)備春耕儀式。民調(diào)顯示,1/3以上的人想按傳統(tǒng)方式度過節(jié)日,除吃薄餅外,燒掉象征冬天的稻草人也是節(jié)日活動(dòng)之一?!?/p>

      (柳玉鵬)

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