大櫻桃合理施肥技術(shù)研究

□王 霞，姜麗娟，王 波，靳亞美，常青記

（絳縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 山西 運(yùn)城 043600）

1 大櫻桃養(yǎng)分需求規(guī)律

與北方落葉果樹(shù)相比，大櫻桃生長(zhǎng)發(fā)育迅速，對(duì)養(yǎng)分的需求主要集中在生長(zhǎng)季的前半期，尤其成齡樹(shù)的枝、葉、花、果均在4—6月完成生長(zhǎng)發(fā)育，對(duì)養(yǎng)分的需求也以前期為主。大櫻桃花芽分化較其他果樹(shù)集中，且花量大、成花枝生長(zhǎng)期短，對(duì)養(yǎng)分需求集中，生長(zhǎng)發(fā)育和開(kāi)花結(jié)果對(duì)樹(shù)體貯藏營(yíng)養(yǎng)依賴性極大[1-2]。

2 大櫻桃的需肥特點(diǎn)

大櫻桃不同樹(shù)齡和不同時(shí)期對(duì)肥料的需求不同。3年以下幼樹(shù)樹(shù)體處于擴(kuò)冠期，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)旺盛，對(duì)氮肥需要量多，應(yīng)以氮肥為主，輔助適量的磷鉀肥；4～6年的初果樹(shù)，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)均衡，應(yīng)以有機(jī)肥和復(fù)合肥為主，注意控氮、增磷、補(bǔ)鉀，做好秋施基肥和花前追肥；7年以上樹(shù)齡進(jìn)入盛果期，樹(shù)體消耗營(yíng)養(yǎng)較多，每年施肥量要增加氮、磷、鉀肥，除秋施基肥、花前追肥外，要注重采果后追肥和增施氮肥。秋施基肥、花前追肥及采果后追肥是施肥的3個(gè)重要時(shí)期[3]。

3 大櫻桃合理施肥原則

①增施有機(jī)肥。有機(jī)、無(wú)機(jī)肥相配合，適當(dāng)調(diào)減氮、磷用量，注意鈣、硼、鋅、鐵配合使用，提高大櫻桃植株?duì)I養(yǎng)貯備水平。②少量多次。由于大櫻桃根系功能較弱，不可一次大量施肥，少量多次施入可以使根系較好地吸收利用肥料。③水肥并施。大櫻桃根系抗旱性差，每次施肥必須輔以供水，水肥并施方可發(fā)揮肥效。④淺施多點(diǎn)。大櫻桃根系分布淺，施肥時(shí)應(yīng)淺施。多點(diǎn)施肥可全方位發(fā)揮根系功能，防止樹(shù)冠內(nèi)膛小枝死亡。⑤地上、地下結(jié)合。大櫻桃葉大、葉密，適合葉面追肥。⑥多施牛羊糞。因雞糞含抗生素、食鹽，容易滋生線蟲等，因此不宜連年施用。禁止使用未經(jīng)無(wú)害化處理的餐廚垃圾，含有金屬、橡膠、塑料及其他有害物質(zhì)的肥料、硝態(tài)氮肥、未經(jīng)腐熟的人糞尿以及未獲準(zhǔn)登記的各種肥料產(chǎn)品。大櫻桃忌氯，不宜用氯化鉀。

4 大櫻桃合理施肥技術(shù)

大櫻桃施肥應(yīng)遵循“1+3+n”（1基3追多葉補(bǔ)）和“全營(yíng)養(yǎng)四合一調(diào)理”（有機(jī)肥、大量元素肥、中微量元素肥、生物菌肥等4種肥料科學(xué)搭配）的原則[4]。

（1）施肥量要適宜。幼樹(shù)期間需要進(jìn)行樹(shù)體建造，必須有充足的肥料供應(yīng)，但因幼樹(shù)負(fù)擔(dān)小，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，對(duì)肥料尤其是速效氮肥敏感，施肥過(guò)量極易徒長(zhǎng)，因此要適量施肥。

（2）在一定范圍內(nèi)，大櫻桃植株對(duì)養(yǎng)分的吸收量隨施肥量增加而增加，但超過(guò)一定限度后施肥量增加會(huì)導(dǎo)致吸收量下降，所以施肥并非越多越好。充足且合理的施肥量是保證樹(shù)體健壯生長(zhǎng)發(fā)育、不致奢侈吸收的前提，利于提高肥料利用率。

（3）一般山地、沙地、粗骨土園肥料發(fā)揮作用快，持效期短，利用率低，可適當(dāng)多施。地勢(shì)平坦、土質(zhì)較黏重的園區(qū)，養(yǎng)分釋放平緩、持久，淋失少，可適當(dāng)少施。

（4）土雜肥施用量為幼樹(shù)期每年3～5 t/667 m2，其含氮量按0.3%計(jì)，約合10～15 kg/667 m2。成齡樹(shù)結(jié)合產(chǎn)量適當(dāng)增加，每產(chǎn)1 kg果實(shí)增加1～2 kg土雜肥施用量。櫻桃樹(shù)生育期施肥量氮（N）、磷（P2O5）、鉀（K2O）比例為2.5∶1∶1.5。萌芽前、果實(shí)膨大期和采收后分3次追施速效化肥，萌芽前追肥量占1/2，另外2次占1/2。有機(jī)氮肥和無(wú)機(jī)氮肥用量合計(jì)約20～25 kg/667 m2。

（5）在施基肥或堆漚腐熟時(shí)摻入過(guò)磷酸鈣30～50 kg/667 m2，行間長(zhǎng)草或生草利于增加土壤磷素的供應(yīng)。每年鉀的施用量10～15 kg/667 m2，以硫酸鉀為主，嚴(yán)重缺鉀可于花后噴施磷酸二氫鉀。一般1 kg大櫻桃新鮮果肉含鈣120 mg，鈣含量足，裂果率低。落花后至果實(shí)成熟前噴施3次氨基酸鈣、含鈣螯合物、沃生等液態(tài)鈣肥，可起到抗裂果作用。

（6）幼樹(shù)一般不提倡施用人糞尿。腐熟的農(nóng)家肥或商品有機(jī)肥幼樹(shù)5 kg/株，盛果期樹(shù)20 kg/株；餅肥幼樹(shù)10 kg/株，盛果期樹(shù)30 kg/株；尿素每次施肥量幼樹(shù)0.1～0.2 kg/株，盛果期樹(shù)1～2 kg/株；過(guò)磷酸鈣施用量同尿素；果樹(shù)專用肥或三元素復(fù)合肥盛果期樹(shù)每次施1.5～2.5 kg/株；幼樹(shù)酌情減量。

5 施肥時(shí)期

櫻桃的生長(zhǎng)周期分為萌芽期、開(kāi)花期、枝葉生長(zhǎng)期、果實(shí)生長(zhǎng)期、花芽分化期、休眠期。一年中對(duì)養(yǎng)分的需求不是一個(gè)恒定值，而是有規(guī)律地變化。大櫻桃樹(shù)不同年齡階段，需肥特點(diǎn)也不同。

大櫻桃植株生長(zhǎng)迅速，對(duì)肥水要求高而持久。為了充分發(fā)揮其生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)，必須及時(shí)、平穩(wěn)、充足地供應(yīng)肥料。采取起壟栽培的果園，在整個(gè)生長(zhǎng)季均可追肥，以速效性肥料為主。同時(shí)加強(qiáng)花前、花后、果實(shí)發(fā)育初期、采后、秋季施肥。秋施基肥對(duì)于提高樹(shù)體貯備水平，提高樹(shù)體抗冬性，保證良好開(kāi)花座果和果實(shí)充分發(fā)育具有決定性作用。葉面噴肥應(yīng)該在整個(gè)生長(zhǎng)季隨時(shí)進(jìn)行。

5.1 秋施基肥

秋施基肥應(yīng)結(jié)合擴(kuò)穴進(jìn)行，最佳時(shí)期為9—10月，且以早施為好。施用量占全年施肥量70%以上，以腐熟的有機(jī)肥為主。優(yōu)質(zhì)的羊糞、牛糞、豬糞或人糞尿施用量可略少，雜草、樹(shù)葉等土雜肥施用量要多。土壤有機(jī)質(zhì)含量低的果園，施肥量要略大。結(jié)果大樹(shù)最好施用一些豆粕、芝麻餅等餅肥，有效提高果實(shí)品質(zhì)。早施基肥有利于肥料熟化，樹(shù)體當(dāng)年即可吸收利用，增加樹(shù)體養(yǎng)分儲(chǔ)備和促進(jìn)花芽分化，利于斷根愈合，提高根系的吸收能力。

5.2 萌芽期追肥

萌芽期可以追施果樹(shù)專用肥或氮磷鉀三元素復(fù)合肥。盛花期噴施0.3%尿素+0.1%硼砂+500倍磷酸二氫鉀液。膨大期追施氮磷鉀三元素復(fù)合肥。采果后10 d左右開(kāi)始花芽分化，應(yīng)追施人糞尿、豬糞尿、豆餅水、復(fù)合肥等速效性肥料。落葉前20 d噴施3%～5%尿素+0.2%～0.5%硼砂2～3次。

5.3 定植當(dāng)年樹(shù)追肥

5月上旬苗木是否成活已成定局，每20 d追施1次以氮肥為主的三元素復(fù)合肥，每次100～150 g/株，第一次在樹(shù)干外30 cm處開(kāi)一圓圈，撒施后蓋土并澆水；以后追肥距樹(shù)干距離每次外擴(kuò)5 cm。

5.4 2年生樹(shù)追肥

萌芽期，可以追施以氮素為主的三元素復(fù)合肥250 g/株，距樹(shù)干50 cm處挖10 cm深環(huán)形淺溝拌土施入，蓋土并澆水。5月、6月、7月各再追肥1次，每次追加250 g/株，每次追肥溝外移10 cm。

5.5 3年生樹(shù)追肥

萌芽期距樹(shù)干1 m處環(huán)形淺溝施氮、磷、鉀各15%的復(fù)合肥250～500 g/株。5月后根據(jù)樹(shù)勢(shì)和枝條數(shù)量決定是否繼續(xù)追肥。

5.6 4～5年生樹(shù)追肥

如果樹(shù)形基本形成，則以控制營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)促進(jìn)花芽形成為主，可追施適量磷、鉀為主的復(fù)合肥。

5.7 盛果期樹(shù)追肥

萌芽期可追施果樹(shù)專用肥或氮磷鉀三元素復(fù)合肥1～2.5 kg/株。果實(shí)膨大期和采收后各追施氮磷鉀三元素復(fù)合肥1 kg/株。落葉前20 d噴施0.2%～0.5%硼砂2～3次。

6 施肥方法

6.1 土壤施肥方式

6.1.1 撒施

將肥料均勻地撒在地面或樹(shù)盤，翻入土中，深20 cm，適用于密植園和成齡園。土壤中各區(qū)域根系密度較大，可使櫻桃樹(shù)各部分根系得到養(yǎng)分，便于秋季深翻。撒施會(huì)導(dǎo)致根系上浮，不抗凍、不抗旱、不耐澇，不利于深層根系生長(zhǎng)。

6.1.2 環(huán)狀溝施肥

環(huán)狀溝施肥是在樹(shù)冠投影邊緣外附近挖環(huán)狀溝，寬30～50 cm，深40 cm，達(dá)根系集中分布層。將有機(jī)肥和表土混勻填入溝中，也可挖間隔的幾段月牙溝，這樣施肥傷根較少。每次挖的月牙溝總長(zhǎng)應(yīng)為半圓，次年輪換挖其余地方，保證每年有1/2的根系營(yíng)養(yǎng)狀況得到改善。尤其是成齡樹(shù)，挖溝方便，勞動(dòng)效率高，適宜采用環(huán)狀溝施肥。樹(shù)冠投影外圍粗根少而且分布較深，不易切斷過(guò)粗的根。

6.1.3 放射溝施肥

在樹(shù)冠下大樹(shù)距樹(shù)干1 m、幼樹(shù)距樹(shù)干50～80 cm向外挖放射溝4～6條，里端深、寬各30 cm，外端深、寬各40 cm。不要傷大根，粗度1 cm以下的可適當(dāng)短截，促發(fā)新根。肥料應(yīng)與表土混勻填入溝中。

6.1.4 條溝施肥

栽前未充分改土的地塊或成齡園適合采用條溝施肥。在行間開(kāi)溝施入肥料與作物秸稈，改土效果好。6.1.5 其他注意事項(xiàng)

土壤施肥方式還有沖施、穴施、槍施法等。地上施肥用輸液、涂干法要慎重。土壤施肥的深度應(yīng)在根系的集中分布層，基肥在40 cm，追肥在15～20 cm。施肥過(guò)深，細(xì)根少，透氣性差，養(yǎng)分釋放慢，根系吸收差。施肥過(guò)淺，誘導(dǎo)根系上浮，易受旱害、凍害。粗大有機(jī)物適當(dāng)深施，增加深層土壤通透性，促使根系下扎，增加樹(shù)體抗旱、抗寒性。

6.2 葉面噴肥方式

每10～15 d噴施1次，適宜溫度18～25 ℃，空氣濕度90%。以上午8至10時(shí)（露水干后陽(yáng)光尚不很足前）、下午4時(shí)后為宜，以免氣溫高發(fā)生藥害。陰雨天不宜噴施。通常結(jié)合噴藥進(jìn)行，但要確?；旌蟛话l(fā)生反應(yīng)。噴布要周到，尤其葉背為淋洗狀態(tài)。