漢中獼猴桃規(guī)范化育苗關(guān)鍵技術(shù)

薛蓮 王國軍 付偉偉 肖飛 楊彥宏 焦增春

漢中位于陜西西南部，北靠秦嶺，南依巴山，氣候溫潤，雨量充沛，土壤肥沃，是獼猴桃最佳優(yōu)生區(qū)之一。近年來，隨著陜西獼猴桃產(chǎn)業(yè)“東擴南移”戰(zhàn)略的實施，陜南尤其漢中獼猴桃產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，截止到2019年底，漢中獼猴桃栽植總面積9.6萬畝。

目前多數(shù)果農(nóng)采用先栽植實生苗后嫁接品種的方法建園，由于實生種子純凈度差，質(zhì)量參差不齊，遺傳變異多樣，導(dǎo)致獼猴桃園砧木抗逆性、適應(yīng)性差別較大，對獼猴桃產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展造成一定影響。

結(jié)合傳統(tǒng)實生育苗技術(shù)和秦巴山區(qū)氣候特點，我們總結(jié)了適合漢中產(chǎn)區(qū)獼猴桃育苗生產(chǎn)的規(guī)范性關(guān)鍵技術(shù)，供參考。

1? ?實生苗培育

1.1? ?種子采集與沙藏? ?秦巴山區(qū)是中華獼猴桃原產(chǎn)地，也是野生獼猴桃資源聚集地。獼猴桃野生資源豐富，且樹勢旺盛，抗逆性強，適應(yīng)性廣，可作為培育優(yōu)良種苗的選擇。

9月至10月中下旬，在野生獼猴桃中選擇樹體健壯、無病蟲害、果實品質(zhì)好的優(yōu)良單株，待果實充分成熟后剝離果皮，揉碎果肉，用清水反復(fù)沖洗，靜置，待種子和果肉分離后，將洗凈的種子收集在紗網(wǎng)袋中，置于通風(fēng)處晾干備用。

12月下旬氣溫較低，可開始沙藏種子。先用45 ℃溫水將種子浸泡24小時，再用5倍于種子的細(xì)河沙（濕度以“手握不滴水，手松成散?！睘橐耍┡c種子混勻，裝入木箱中，放置在0 ℃以下環(huán)境中保存。每隔1周上下翻動一次，檢查濕度及透氣性，防止種子發(fā)霉或發(fā)生鼠害。一般沙藏時間為40～60天。

1.2? ?苗圃地選擇與整地? ?獼猴桃喜歡溫暖濕潤的環(huán)境，對水分十分敏感，既喜水又怕水，苗圃地應(yīng)選擇在背風(fēng)向陽、地勢平坦、排灌條件良好、土質(zhì)肥沃疏松的沙質(zhì)土地塊。播種前深翻細(xì)耙，鏟除雜草碎石，用百菌靈或石硫合劑進行土壤消毒，開溝做寬100 cm、高約25 cm的畦，畝施3 000～4 000 kg腐熟農(nóng)家肥，澆足底水。

1.3? ?播種覆蓋? ?漢中3月上旬氣溫回升后即可播種，播種前2天澆1次透水，播種時將種子和細(xì)沙混勻進行撒播或條播，播量為3～5 g/m2，播后用細(xì)沙土或腐殖質(zhì)土輕輕覆蓋，覆土厚度0.2～0.3 cm，然后用塑料薄膜或稻草覆蓋，以利于保墑增溫，促使種子早日萌發(fā)出苗。

1.4? ?苗期管理

1）遮陰。一般播種后15～20天種子破殼出苗，此間應(yīng)及時搭建遮陰棚和遮陽網(wǎng)，遮蓋設(shè)施的高度應(yīng)隨幼苗長高而不斷抬升。溫度較高時，可去掉遮蓋物，也可用玉米、高粱等高稈作物遮陰。

2）澆水。出苗后要及時澆水。一般在早晨、傍晚澆，堅持“少量多次”原則，保持苗床濕潤。雨水較多時應(yīng)注意排水防澇，同時保持室溫在25～26 ℃。

3）間苗移栽。當(dāng)幼苗展出1～3片真葉時，間除畸形苗、病弱苗，間苗堅持“拔小拔早”原則，苗距2～3 cm最佳，及時用小刀剜除雜草。幼苗長到3～5片真葉時移栽。移栽前1天澆透水，以利于移栽時少傷根，多帶土，提高成活率。堅持邊起苗，邊移栽，邊澆水，邊遮陰，移栽株距8～10 cm、行距10～20 cm。移栽后注意觀察苗木生長狀態(tài)，及時澆水、遮陰、控溫、松土，保持土壤濕度，促使幼苗茁壯成長。

4）實生苗出圃。一般2年出圃，每畝出苗1.5萬～2萬株。合格標(biāo)準(zhǔn)為：苗木地徑0.8 cm 以上，帶有直徑 0.2～0.3 cm的側(cè)根5條以上，須根發(fā)達。

2? ?嫁接育苗

2.1? ?接穗選擇? ?接穗選用品種純正、生長健壯、芽體飽滿、無病蟲害的枝條。春季嫁接選用前一年冬季修剪沙藏的枝條，夏季和秋季嫁接選用當(dāng)年新抽的木質(zhì)化枝條。

接穗品種以徐香、翠香、農(nóng)大金獼等美味系為主。中華系獼猴桃在漢中地區(qū)潰瘍病發(fā)生嚴(yán)重，尤其紅陽發(fā)病率極高，嫁接1年后甚至出現(xiàn)毀園現(xiàn)象。以翠香和徐香為主的美味系品種，在漢中樹勢旺盛，抗逆性較強，果實風(fēng)味濃、口感佳、香氣足，可在陜南產(chǎn)區(qū)大規(guī)模推廣栽培。

2.2? ?嫁接時間? ?漢中春季氣溫回升快，春季嫁接宜在萌芽前20天左右（2月中下旬）進行，夏季嫁接應(yīng)在5月下旬到6月中旬進行，秋季嫁接以8月中旬到9月中旬為好。以上幾個時間段漢中溫濕度條件適宜，利于嫁接后愈傷組織生長，成活率高。

2.3? ?嫁接方法? ?獼猴桃嫁接可用芽接、劈接、舌接、枝接，具體方法依據(jù)砧穗粗細(xì)和嫁接時間而定。一般春夏季多選用舌接和劈接法，秋季采用芽接法。

2.4? ?注意事項? ?嫁接過程中最關(guān)鍵的一步是砧木和接穗形成層對齊，這樣能保證愈傷組織較快生長，成活率高。其次切口要平滑，操作要快，盡可能一刀切成，這樣砧穗才能緊密接合在一起。最后包扎要緊實，露出接穗芽眼，用塑料薄膜扎緊砧穗，使兩者形成層充分接觸，如果包扎過松，削面容易失水變干，影響成活率。

2.5? ?接后管理

1）及時檢查。嫁接2～3周后及時檢查成活情況，未成活植株及時補接。

2）剪砧。嫁接成活后立即剪砧，剪口離芽4～5 cm，留5～7 cm保護樁，以利于接芽萌發(fā)生長。

3）抹芽。嫁接成活后及時抹除砧木上的萌孽，防止其與嫁接苗爭奪養(yǎng)分，有利于為接芽提供充足養(yǎng)分，促進接芽萌發(fā)生長。

4）設(shè)柱及解綁。當(dāng)嫁接苗長到20 cm左右時，及時在苗旁設(shè)立支柱，防止新梢被風(fēng)吹折。接芽長到50 cm以上且新梢木質(zhì)化后，說明嫁接部位已完全愈合，應(yīng)及時解綁。

5）摘心。新梢長到50～60 cm時摘心，促進枝干加粗生長。

6）肥水管理。 嫁接苗成活后施1次速效肥，畝施硫酸鉀5 kg、土泥灰或腐熟有機肥500～800 kg。新梢展葉后，噴0.5%尿素加0.2%磷酸二氫鉀溶液。

7）病蟲防治。獼猴桃嫁接苗病蟲害以褐斑病、潰瘍病、金龜子較多。堅持“以防為主，綜合防治”，根據(jù)病蟲發(fā)生情況科學(xué)用藥。

（參考文獻略）