紅富士蘋果老園冬剪技術(shù)要點(diǎn)

張澤鵬 杜小妮 王生武

隨樹齡增長(zhǎng)，陜西宜川產(chǎn)區(qū)紅富士蘋果老園普遍出現(xiàn)了樹勢(shì)早衰、結(jié)構(gòu)紊亂、大小年嚴(yán)重現(xiàn)象，造成蘋果產(chǎn)量品質(zhì)降低。針對(duì)這一問(wèn)題，我們認(rèn)為，結(jié)合配套科學(xué)的栽培管理措施，要根據(jù)果園具體情況，通過(guò)合理修剪調(diào)節(jié)樹體枝類組成，平衡群體與個(gè)體、地上與根系生長(zhǎng)關(guān)系，做好枝條更新復(fù)壯，延長(zhǎng)樹體經(jīng)濟(jì)壽命。下面針對(duì)宜川（陜北）紅富士蘋果老園冬季修剪，提出以下建議。

1? ?把握修剪時(shí)間

一般來(lái)說(shuō)，蘋果樹冬季修剪應(yīng)從正常落葉后半個(gè)月開始（宜川在12月上旬），至次年2月下旬（萌芽前10天左右）結(jié)束。在這一時(shí)間段內(nèi)，修剪越早越有利于樹體有機(jī)氮含量提高，表現(xiàn)芽體飽滿，展葉早而大。但我們發(fā)現(xiàn)，在12月上旬至次年1月底修剪，樹體酚類物質(zhì)含量極低，會(huì)大大增加腐爛病發(fā)生幾率，故而最適宜的修剪時(shí)間應(yīng)該在2月上旬至2月底。

萌芽后不宜大量修剪，否則會(huì)造成樹體氮鋅比失衡及養(yǎng)分流失。

2? ?因園因勢(shì)修剪

具體修剪時(shí)，應(yīng)參考栽植模式、地理位置、海拔高度、立地條件等因素，并根據(jù)不同的樹勢(shì)采取不同的修剪方法。

2.1? ?中庸樹修剪技術(shù)要點(diǎn)

1）解決“三光”。密植園必須間伐，隔行或隔株，給主枝生長(zhǎng)留出空間，讓其自然延伸，穩(wěn)定結(jié)果。

2）合理提干。有計(jì)劃、有目標(biāo)地提干。水肥足樹勢(shì)強(qiáng)的，逐年提干，至1.2～1.5 m;樹勢(shì)弱的旱地園，逐年培養(yǎng)去除，干高保持在0.8～1.2 m，不要操之過(guò)急一步到位。有的下位枝應(yīng)先瘦身結(jié)果，培養(yǎng)高位枝，然后再去除。

3）適時(shí)落頭。樹體高大不方便管理，應(yīng)通過(guò)落頭降低高度，但切記不要過(guò)急過(guò)重，以免刺激旺長(zhǎng)，冒大條，使小頭變大頭，上光更嚴(yán)重，導(dǎo)致一年落頭幾年產(chǎn)量不穩(wěn)?？茖W(xué)的做法是分段進(jìn)行，落頭部位所留永久枝粗度和中干粗度比達(dá)2︰3或相近時(shí)再落到位。

4）枝條培養(yǎng)。松散的下垂枝組常因落頭過(guò)急、提干太高而受到刺激旺長(zhǎng)，造成主枝背上直立徒長(zhǎng)枝多，連續(xù)緩放只能使樹上長(zhǎng)枝加粗更快，因此過(guò)密的枝要堅(jiān)決疏除，有空間的在枝條基部摁擰壓縮，傷筋動(dòng)骨，使其變向下垂，盡量選留背斜二側(cè)下垂基枝，保持長(zhǎng)勢(shì) 穩(wěn)定。

大型枝組基枝選80 cm以下的，中型枝吊選50 cm以下的，小型枝吊選40 cm以下的，粗度不超過(guò)3 cm，以1～1.2 cm為好。枝吊插空占位，小枝組間距20 cm，中枝40～50 cm，大枝60～80 cm。

5）適量修剪。無(wú)論割大枝還是剪小枝，都應(yīng)算作修剪量，一般總修剪量把握在15%～25%為宜，超過(guò)30%即為重剪，易引起局部旺長(zhǎng)反彈。如果出現(xiàn)反彈情況，應(yīng)結(jié)合四季修剪平緩勢(shì)力。畝枝量穩(wěn)定在8萬(wàn)～10萬(wàn)，疏枝縮冠，變向壓縮，留出80～100 cm的作業(yè)道。

2.2? ?弱樹修剪技術(shù)要點(diǎn)? ?弱樹修剪要重，采取重疏枝重短截手法，1年即可恢復(fù)樹勢(shì)。只有少留枝減少生長(zhǎng)點(diǎn)，才能使保留下來(lái)的枝芽得到充足的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)，長(zhǎng)勢(shì)才能良好。

1）短截。一般弱樹長(zhǎng)出的條子短而細(xì)，短截時(shí)要區(qū)別對(duì)待：在健壯發(fā)育枝上短截，次年在該枝上還能長(zhǎng)出幾個(gè)長(zhǎng)枝，但如果短截的對(duì)象是40 cm以下的條，次年該枝上發(fā)出的條子會(huì)更細(xì)更弱，而且條子越短，短截后發(fā)出的條越細(xì)，這就是芽的異質(zhì)性在樹上的表現(xiàn)。

因?yàn)槎讨ι系难孔佣枷鄬?duì)比較秕，只有頂芽才是飽滿的，因此對(duì)40 cm以下細(xì)條宜緩放，將其養(yǎng)壯，待芽子飽滿后再短截。

在沒(méi)有40 cm以上長(zhǎng)條的樹上，應(yīng)采取疏枝加重回縮手法，疏枝的對(duì)象主要是細(xì)弱枝、病蟲枝，回縮處用強(qiáng)枝強(qiáng)芽帶頭，采用這種剪法1年即可恢復(fù)樹勢(shì)。

2）疏枝與回縮。在中干和主枝上疏枝時(shí)盡量避免直接造傷，要留樁保護(hù)，而且這個(gè)保護(hù)樁必須帶分枝，不帶分枝將來(lái)就是干樁、腐爛樁。

對(duì)弱樹重剪的理解應(yīng)是重回縮而不是重疏枝，這是兩個(gè)不同的概念。疏枝對(duì)剪鋸口之前的枝芽起削弱作用，對(duì)鋸口后部的枝芽起促進(jìn)作用，而重回縮縮短了根葉間的養(yǎng)分輸送距離，加強(qiáng)了被縮主枝的長(zhǎng)勢(shì)，若全樹回縮部位掌握合理，1年即可恢復(fù)樹勢(shì)。

2.3? ?旺樹修剪技術(shù)要點(diǎn)? ?樹體生長(zhǎng)過(guò)旺，樹上營(yíng)養(yǎng)枝數(shù)量多，枝條長(zhǎng)，或者營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)時(shí)間長(zhǎng)。由于頂端優(yōu)勢(shì)的存在，發(fā)育枝、長(zhǎng)枝多數(shù)分布在背上及頂端外圍。生長(zhǎng)越旺，外圍上部就越強(qiáng)，而樹冠下部和內(nèi)膛就越弱。營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)占優(yōu)勢(shì)時(shí)間長(zhǎng)，就會(huì)抑制或削弱成花坐果。解決辦法是減少旺枝和發(fā)育枝數(shù)量，改變枝類比例，相對(duì)縮短營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期。

1）分勢(shì)修剪。以“縮”為主改為以“疏”為主，有計(jì)劃地疏除樹冠外圍、上部三四年生的過(guò)密強(qiáng)旺枝組，減少上部外圍枝條密度。

主枝多、側(cè)枝長(zhǎng)的，可疏掉多余主枝，或逐年落頭提干。這個(gè)過(guò)程不能急，要做到心中有形，眼中有勢(shì)，分幾年改造到位，最終做到敞開胸膛迎接陽(yáng)光，使內(nèi)膛下部弱枝見光復(fù)壯。

對(duì)留下的上部和外部枝組應(yīng)分勢(shì)修剪，也就是最大限度地少疏枝、多留枝。

對(duì)延長(zhǎng)頭，如需延伸，可輕剪長(zhǎng)枝留平枝，剪留弱芽;如不再需要延伸，可去直枝留平枝，斜枝當(dāng)頭而不短截。

對(duì)其余枝組或枝條一般甩放，增加留芽數(shù)量，分散勢(shì)力，變少量長(zhǎng)旺枝為較多中短枝。

對(duì)直立旺枝，如需保留，可先加大角度，使其變?yōu)槠叫敝?，以削弱所留枝條生長(zhǎng)勢(shì)，降低成枝率，提高芽的萌發(fā)率，逐步構(gòu)建新的枝類組成比例。

當(dāng)一棵樹上發(fā)育枝比例降低、發(fā)育枝年生長(zhǎng)量變小時(shí)，就意味著一年之中的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)會(huì)相對(duì)集中在6月份前，從而形成較多的花芽，達(dá)到營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)相對(duì)平衡之目的。

花是“放”出來(lái)的，要不斷增加短枝數(shù)量，改變枝類比，逐步加大骨干枝及兩側(cè)枝角度，這是緩和樹勢(shì)的必要措施。只有早長(zhǎng)早停早積累，才能成花結(jié)果。

2）注意事項(xiàng)。在地上部枝類比例、樹冠上下和內(nèi)外生長(zhǎng)勢(shì)力改變過(guò)程中，地下部根系生長(zhǎng)也隨之發(fā)生相應(yīng)變化。只有當(dāng)?shù)叵赂迪鄳?yīng)改變后，樹勢(shì)才能趨于穩(wěn)定。

在高溫多雨地區(qū)，緩和樹勢(shì)需要一個(gè)過(guò)程，一般要2～3年時(shí)間。所以，分勢(shì)修剪不能急于求成，應(yīng)分次進(jìn)行，每次疏旺、疏密的枝量要適當(dāng)，大枝去掉小枝緩，小枝不緩仍無(wú)產(chǎn)。

另外，品種不同、樹齡不同，分勢(shì)修剪方法也有差別。