提高蠶桑養(yǎng)殖效益的做法及相關(guān)思考

朱愛萍

摘 要 生產(chǎn)力水平的提高促進(jìn)了農(nóng)業(yè)的發(fā)展，但在蠶桑養(yǎng)殖業(yè)中還存在著一定的問題，如蠶桑自然災(zāi)害頻發(fā)、蠶絲綢行情出現(xiàn)波動等。在此背景下，更需要注重蠶桑養(yǎng)殖效益的提升，基于此，探討了提高蠶桑養(yǎng)殖效益的途徑，以期為養(yǎng)殖戶提供借鑒。

關(guān)鍵詞 蠶桑養(yǎng)殖;效益;思考

中圖分類號：F326.3 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2020.33.085

在我國，蠶桑養(yǎng)殖有著悠久的歷史，但是在工業(yè)化不斷推進(jìn)的背景下，蠶桑養(yǎng)殖業(yè)面臨著缺乏勞動力，蠶桑生長的氣候、環(huán)境不斷惡化的問題。這些因素都影響著蠶桑養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，因此提高蠶桑養(yǎng)殖效益就顯得尤為重要。

1 蠶桑養(yǎng)殖業(yè)中存在的問題

1.1 養(yǎng)殖規(guī)模不斷縮小

城市化進(jìn)程的加快，導(dǎo)致農(nóng)業(yè)用地不斷減少，很多蠶桑養(yǎng)殖戶也逐漸開始用桑林“換”房子，從而導(dǎo)致了桑園面積不斷減少。桑林是養(yǎng)殖蠶的基礎(chǔ)，桑園面積的不斷減少無疑會對蠶桑養(yǎng)殖業(yè)帶來一定的影響，導(dǎo)致養(yǎng)殖規(guī)模不斷減少，最終影響該行業(yè)的發(fā)展[1]。

1.2 蠶桑生產(chǎn)不穩(wěn)定

價格波動是蠶桑養(yǎng)殖不穩(wěn)定的主要原因。受經(jīng)濟(jì)的影響，絲綢市場并不景氣，從而導(dǎo)致桑蠶養(yǎng)殖戶降低了養(yǎng)殖熱情。雖然目前絲綢市場逐漸開始有起色，但和蠶農(nóng)的預(yù)期收益相比仍然有一定差異。

1.3 新工藝推廣難度較大

目前，蠶桑養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中仍采取傳統(tǒng)的養(yǎng)殖技術(shù)。在養(yǎng)殖中引進(jìn)更為適宜的新工藝將會有效地提升桑蠶的經(jīng)濟(jì)效益，但在推廣新工藝的過程中遇到了一些問題，如老人和婦女是構(gòu)成桑蠶養(yǎng)殖的主要人員，他們?nèi)狈σ欢ǖ那笮乱庾R，甚至為了保證自己的最低收益而抵觸新工藝。除此之外，在桑蠶養(yǎng)殖業(yè)中運用新工藝需要一定的時間才能較為明顯的提高經(jīng)濟(jì)效益。部分蠶農(nóng)在將新工藝運用于養(yǎng)殖過程中時可能會出現(xiàn)經(jīng)濟(jì)收益不增反降的情況，在操作中還會遇到一定的困難，從而產(chǎn)生放棄改革的想法。除此之外，相關(guān)農(nóng)業(yè)部門不夠重視桑蠶養(yǎng)殖業(yè)，從而影響了新技術(shù)的推廣[2]。

1.4 第三產(chǎn)業(yè)帶來的產(chǎn)業(yè)壓力

在過去，我國農(nóng)副產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域中蠶桑養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)處于主導(dǎo)地位，但近些年來畜牧養(yǎng)殖業(yè)以及大棚經(jīng)濟(jì)的發(fā)展較快，經(jīng)濟(jì)效益也較高，這無疑在無形中給桑蠶養(yǎng)殖戶帶來了一定壓力，甚至很多桑蠶養(yǎng)殖戶認(rèn)為第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景要比桑蠶養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展前景好。因此，這部分養(yǎng)殖戶會轉(zhuǎn)行到第三產(chǎn)業(yè)中，從而導(dǎo)致桑蠶養(yǎng)殖業(yè)流失了大量勞動力，發(fā)展勢頭不斷減弱，不利于桑蠶養(yǎng)殖行業(yè)持續(xù)發(fā)展。

1.5 桑樹林經(jīng)營不善對蠶桑養(yǎng)殖帶來影響

桑樹種植過密會導(dǎo)致桑樹在生長期間出現(xiàn)相互擠壓的現(xiàn)象，生長空間以及汲取養(yǎng)分的情況都會受到影響，桑樹將會生長緩慢，從而導(dǎo)致產(chǎn)量下降以及經(jīng)濟(jì)效益下降。除此之外，種植過密還會使桑樹的通風(fēng)情況下降，使桑樹病蟲害頻發(fā)。進(jìn)而對蠶桑養(yǎng)殖帶來影響。

2 提升桑蠶養(yǎng)殖效益的措施

2.1 結(jié)合實際情況進(jìn)行中長期規(guī)劃，擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模

在改良傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式時，需要嘗試使用新型養(yǎng)殖技術(shù)，從完善蠶桑經(jīng)營體制入手。相關(guān)部門應(yīng)制定一系列的獎勵政策，鼓勵年輕人帶頭在桑蠶養(yǎng)殖業(yè)中運用新技術(shù)，結(jié)合市場實際情況合理調(diào)整養(yǎng)殖活動，重視養(yǎng)殖質(zhì)量與效率。對桑蠶養(yǎng)殖進(jìn)行長期規(guī)劃，采取集中養(yǎng)殖等方式，不斷擴(kuò)大桑蠶養(yǎng)殖面積，促使該行業(yè)實現(xiàn)持續(xù)發(fā)展[3]。

2.2 拓展蠶桑養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈，提高產(chǎn)桑生產(chǎn)穩(wěn)定性

桑枝是香菇生長的重要基質(zhì)，因此養(yǎng)殖戶可在養(yǎng)殖蠶桑的過程中拓展產(chǎn)業(yè)鏈，將多余的桑枝粉碎用于香菇生產(chǎn)。用桑枝培育的香菇不僅有著較高的營養(yǎng)價值和香醇的口感，而且經(jīng)濟(jì)效益較高，市場前景較為廣闊。蠶桑養(yǎng)殖戶在這一過程中可以獲取雙份收益，從而提升經(jīng)濟(jì)收益。

2.3 政府部門充分發(fā)揮引導(dǎo)作用，推廣養(yǎng)殖新工藝

相關(guān)部門應(yīng)給予新技術(shù)試點養(yǎng)殖區(qū)一定補貼，幫助養(yǎng)殖戶解決后顧之憂，減輕開始試用新技術(shù)時經(jīng)濟(jì)效益不明顯的心理壓力。相關(guān)部門應(yīng)為養(yǎng)殖區(qū)外聘桑蠶養(yǎng)殖技術(shù)人員，幫助養(yǎng)殖戶解決運用新技術(shù)時產(chǎn)生的問題。當(dāng)養(yǎng)殖區(qū)運用新技術(shù)提高了蠶桑養(yǎng)殖產(chǎn)量時，養(yǎng)殖戶會更加樂意改革傳統(tǒng)種植方式，并將新技術(shù)運用于其中，在養(yǎng)殖區(qū)逐漸普及蠶桑養(yǎng)殖的新技術(shù)，從根本上改善新工藝推廣難度大的問題[2]。

2.4 提高蠶桑養(yǎng)殖的產(chǎn)量和質(zhì)量，緩解第三產(chǎn)業(yè)帶來的壓力

很多蠶桑養(yǎng)殖戶都會出現(xiàn)重產(chǎn)量輕質(zhì)量的問題，這雖然會在短期內(nèi)提升一定的效益，但會影響長遠(yuǎn)的發(fā)展。因此，蠶桑養(yǎng)殖戶應(yīng)當(dāng)優(yōu)化桑園結(jié)構(gòu)，保證蠶桑養(yǎng)殖的產(chǎn)量和質(zhì)量，以便在經(jīng)濟(jì)市場中與第三產(chǎn)業(yè)抗衡，緩解第三產(chǎn)業(yè)帶來的壓力，具體措施如下[4]。1）墾復(fù)，墾復(fù)主要是指對桑林進(jìn)行較為全面的規(guī)劃管理，其具有技術(shù)要求較低、使用較為方便簡潔等特點，是土壤改良工作中一種較為常見的方法。在對桑林進(jìn)行墾復(fù)的過程中需要進(jìn)行除草工作。2）科學(xué)施肥，科學(xué)施肥將會提高桑林的產(chǎn)量。如果沒有適當(dāng)管理，會加劇土壤養(yǎng)分的流失速度，沒有及時處理雜草也會導(dǎo)致土壤養(yǎng)分流失。

當(dāng)養(yǎng)殖戶沒有對桑林合理施加化肥時，不僅會加大養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖投入，而且對土壤質(zhì)量以及桑林產(chǎn)量等都會產(chǎn)生較為明顯的不利影響，因此對桑林進(jìn)行科學(xué)施肥顯得尤為重要。1）需要在桑林種植區(qū)內(nèi)進(jìn)行除草工作，避免出現(xiàn)雜草爭奪桑樹養(yǎng)分的問題;2）需要分析桑樹的種植土壤，有針對性地施加肥料，給桑樹提供養(yǎng)分;3）施肥管理方法的制定需要做到科學(xué)合理，對桑樹進(jìn)行定期、定量的施肥。當(dāng)桑樹的產(chǎn)量與質(zhì)量有所提升時，蠶的產(chǎn)量與質(zhì)量也會相應(yīng)地有所提升，養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益也會有所提升，最終得以與第三產(chǎn)業(yè)相抗衡。

2.5 做好樹林改造以及病蟲害防治工作

2.5.1 樹林改造

樹林改造工作主要包括密林疏伐、補植以及修枝整形3個方面[5]。1）密林疏伐。密林疏伐主要是指砍伐種植過密的桑樹。在砍伐桑樹的過程中需要注意的是，不能對其隨意砍伐，要在統(tǒng)計分析桑樹林的具體情況后才能對其進(jìn)行砍伐。在收獲桑葉時，需要對產(chǎn)量較低的桑樹進(jìn)行標(biāo)記，到次年春天，連根砍伐產(chǎn)量較低的桑樹。2）補植。在完成密林疏伐工作后，種植區(qū)可能還會出現(xiàn)部分桑樹產(chǎn)量較少的情況。此外，在最初種植桑樹時還會出現(xiàn)成活率較低而且沒有及時補種的情況，出現(xiàn)這些情況時，都應(yīng)當(dāng)對其進(jìn)行及時補植，從而提高桑樹林的產(chǎn)量[2]。3）修枝整形。對桑樹林進(jìn)行修枝整形工作也可以有效提高桑樹的產(chǎn)量。養(yǎng)殖戶通常會在夏季蠶期以及早秋蠶期采摘桑葉，因此在對桑樹林進(jìn)行修枝整形工作時需要避開這兩個階段，最好選擇在初春進(jìn)行。在這一項工作中，應(yīng)剪除病樹枝、寄生枝以及無用的樹枝，在剪除這些樹枝在進(jìn)行相應(yīng)的整形修剪。通過修枝整形工作，桑葉將會更好地進(jìn)行光合作用，從而為正在生長的蠶蛹提供營養(yǎng)豐富的食物，對提升桑蠶養(yǎng)殖的質(zhì)量、數(shù)量以及經(jīng)濟(jì)效益產(chǎn)生有利影響。

2.5.2 病蟲害防治

需要做好相應(yīng)的病蟲害防治工作，并制定相應(yīng)的應(yīng)急措施，降低病蟲害對桑蠶養(yǎng)殖的為害性以及病蟲害的發(fā)生頻率。在種植桑樹的過程中，盡量不要選擇地勢較低以及較為潮濕的地方，否則會增加發(fā)生病蟲害的概率。

在對桑蠶養(yǎng)殖區(qū)進(jìn)行病蟲害防治的過程中可以采用生物與化學(xué)相結(jié)合的方法。這一方法在蠶桑養(yǎng)殖區(qū)內(nèi)較為常見。當(dāng)蠶桑養(yǎng)殖區(qū)集中暴發(fā)病蟲害時，可以使用化學(xué)方式，即對暴發(fā)病蟲害的區(qū)域進(jìn)行化學(xué)藥物集中噴灑，從而達(dá)到消滅病蟲害的目的。這一方法見效快，但會對環(huán)境產(chǎn)生較大的影響。生物防治主要是指利用生物鏈中的天敵關(guān)系對蠶桑養(yǎng)殖區(qū)進(jìn)行病蟲害防治。其可以降低防治病蟲害的成本，豐富蠶桑養(yǎng)殖區(qū)內(nèi)的生物多樣性，有效提高蠶桑的產(chǎn)量，但是其產(chǎn)生效果的周期較長，因此需要和化學(xué)方式相結(jié)合，從而有效地防治病蟲害，提升蠶桑養(yǎng)殖區(qū)的質(zhì)量與產(chǎn)量，最終達(dá)到提升桑蠶養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益的目的。

3 結(jié)語

對桑蠶養(yǎng)殖業(yè)進(jìn)行改革創(chuàng)新，不僅可以提高養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益，而且可以促進(jìn)桑蠶養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)性發(fā)展，因此養(yǎng)殖戶需要對其進(jìn)行積極思考，接受養(yǎng)殖中的新技術(shù)。

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（責(zé)任編輯：劉 昀）