從“盆景”到“風(fēng)景”

王娜娜

在位于房山區(qū)石樓鎮(zhèn)的草根堂種養(yǎng)殖專業(yè)合作社，除了可以親近自然，體驗鄉(xiāng)村風(fēng)情，還可以沉浸在藥草香中。在靜謐的林間小道，鼻間傳來陣陣草藥清香，散步在石磚小路上，看著兩邊溢出燈光的蒙古包，別有一番風(fēng)味，實在是不可多得的放松身心的絕佳場所。

楊平出生在中醫(yī)世家，從小聞著草藥的香味長大，最愛擺弄的就是中藥材的根根塊塊兒，總想著能為中醫(yī)做點啥。懷著兒時的夢想，2011年，楊平帶著6名員工回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，在石樓鎮(zhèn)大次洛村包了300畝地，成立了草根堂種養(yǎng)殖專業(yè)合作社。

合作社到處學(xué)習(xí)中藥材種植技術(shù)，邀請河北安國的技術(shù)員來給社員講座。在林下種了丹參、白術(shù)等100畝，當(dāng)年就見了效，每畝純收入3000多元，第二年又承包了2000畝的林地。這一年，合作社種的天南星得了病害，苗子大片大片都蔫兒了，葉子耷拉在根上，手一碰就掉，眼看著近四分之一的苗子都死了，合作社想到了鎮(zhèn)政府，鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)了解情況后，立刻聯(lián)系了區(qū)種植中心和市植保站，技術(shù)專家第二天一大早兒就到了地頭兒。經(jīng)過會診分析，原來是雨季林下濕氣太重，苗子得了根腐病。專家說一得趕緊打藥。這才及時阻止了病害的擴散。經(jīng)過這次經(jīng)歷，合作社吸取了教訓(xùn)，不斷學(xué)習(xí)科學(xué)的種植技術(shù)，積累了更加豐富的種植經(jīng)驗。

目前，這片林下藥田種有射干、木香、丹參、百合等中草藥，春夏秋三季可賞花。和其他的景觀花海不同，景觀藥田不僅好看，而且中草藥的根、莖等部位還有很好的藥用價值。射干的根莖，具有清熱解毒、消炎止痛、止咳化痰，可用于治療扁桃腺炎和腰痛等癥;丹參的根部則具有活血祛瘀，通經(jīng)止痛的療效。除了丹參、射干，一批藥用植物如金銀花、黃芩、茶菊和食用百合等都具有不錯的農(nóng)田景觀效果和良好的生態(tài)覆蓋功能，射干播種后一般種植3至5年，從第二年開展植株覆蓋度就能達到80%以上，對于裸露農(nóng)田治理和抑制揚塵起到了很好的作用。合作社通過林下種植中草藥，每畝年收益可達3000多元。

除中草藥種植外，合作社還不斷開拓業(yè)務(wù)范圍，多措并舉力促合作社持續(xù)發(fā)展。

這里的藥用花卉不僅應(yīng)用于樹林下，還在草根堂農(nóng)場里“點綴”園區(qū)各處，同時用于營造景觀效果和為游客科普藥用植物知識。在農(nóng)場各處，只要有種植藥用花卉的地方，就能看到明顯的科普知識宣傳牌，除了在林下藥田看到的種類以外，還包括板藍根、黃芪、藿香、薄荷、黨參、黃芩、牡丹、雞冠花等品種。合作社作為北京市科普教育實踐基地，經(jīng)常有學(xué)生們到這里進行參觀學(xué)習(xí)。

在草根堂，游客朋友可以直接點上幾道以中草藥為食材的美味。如果嗓子不舒服，就來一盤涼拌薄荷，清涼潤喉。要是想解暑去熱，就嘗嘗新采摘的藿香。夾一片入口，立刻覺得滿口香氣，提神醒腦。還有亭亭玉立的百合，花瓣可以直接搭配涼菜，而地下的球莖，可與西芹等搭配熱炒，也是口感極佳。主食可以考慮蒲公英餡的小包子，那可真是健脾開胃，清熱解毒。游客來到草根堂，不僅能看、能聞、能吃、能學(xué)習(xí)，還能帶走一些產(chǎn)品。原來，通過種植加工，一些花卉品種可以制作成茶飲、佳肴、藥材等，游客們不僅能夠在農(nóng)場里品嘗到，還可以購買，滿足了他們的全方位需求。游客在此來上一杯新鮮的薄荷茶，清涼可口沁人心脾。

為了方便市民全家出游，草根堂農(nóng)場還開辟有兒童樂園、恐龍世界等孩子們喜愛的游樂項目。受歡迎的還有開發(fā)的林下休閑娛樂項目，包括農(nóng)耕休閑、餐飲娛樂、親子互動、科普教育等綜合游樂項目。在草根堂的兒童之家，趁周末在此嬉戲玩耍的孩子正在盡情玩鬧，秋千架、棧橋、獨木橋，滿是認真投入的小勇士。小動物飼養(yǎng)區(qū)也格外受小朋友們的歡迎，鴕鳥、孔雀、小白兔、山羊、香豬、珍珠雞等多種小動物在園內(nèi)盡展風(fēng)采，觀賞的小朋友們紛紛在籠前想與小動物們親密接觸。

來合作社休閑旅游的游客越來越多，草根堂的名氣也越來越大。就連河北安國縣的藥商也收合作社的藥材，還有五家中藥飲片廠和合作社簽訂了長期的合作協(xié)議。藥材剛種下就被訂走了，還成為他們的免檢產(chǎn)品。在合作社的帶動下，房山區(qū)石樓鎮(zhèn)、大石窩、琉璃河鎮(zhèn)等十幾個村開始嘗試種植中草藥，帶動房山區(qū)林下中草藥種植達8000余畝。

國家林業(yè)局2015年授予北京草根堂種養(yǎng)殖專業(yè)合作社“國家林下經(jīng)濟示范基地”榮譽稱號。“以中藥材種植基地為載體，高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)田園綜合體，發(fā)展休閑保健、康養(yǎng)培訓(xùn)、科普教育，拉動更多農(nóng)民入社，發(fā)展特色中藥材產(chǎn)業(yè)化?！闭劶拔磥戆l(fā)展時，楊平信心滿懷。

（作者單位：中央農(nóng)廣校）