復(fù)硝酚鈉功能特性及其在番茄上的應(yīng)用進(jìn)展

宋計(jì)平，岳林旭，焦 健，許念芳，李朝霞，張宴萍，李曉龍，臧傳江

（山東省輕工農(nóng)副原料研究所，山東 高密 261500）

【研究意義】番茄（Solanum lycopersicum）別稱西紅柿，屬于茄科番茄屬，源產(chǎn)南美洲熱帶地區(qū)，已被全球性廣泛種植，也是中國北方栽培的主要蔬菜作物之一，在蔬菜生產(chǎn)、供應(yīng)中占有重要地位，因營養(yǎng)豐富、經(jīng)濟(jì)效益高而深受人們歡迎[1]。復(fù)硝酚鈉（compound sodium nitrophenolate,CSN）是被國際糧農(nóng)組織（FAO）推薦的植物生長調(diào)節(jié)劑，20 世紀(jì) 60 年代日本最先發(fā)現(xiàn)，并命以商品名為 Atonik 愛多收，其化學(xué)成份為 5-硝基愈創(chuàng)木酚鈉 （Sodium 5-nitroguaiacolate）、 鄰硝基苯酚鈉 （Sodium ortho-nitrophenolate）和對硝基苯酚鈉（Sodium para-nitrophenolate），在農(nóng)業(yè)上具有明顯的提質(zhì)增產(chǎn)效果。

【前人的研究進(jìn)展】關(guān)于復(fù)硝酚鈉在農(nóng)業(yè)上的應(yīng)用，許多學(xué)者已在番茄、黃瓜[2]、韭菜[3]、生姜[4-5]、油菜[6]、空心菜[7]、茭白[8]、甜菜[9]、馬鈴薯[10-11]、食用菌[12-15]、茄子[16-17]、辣椒[18]、油茶花[19]、棉花[20]、杧果[21]、向日葵[22]、小麥[23]等作物上對復(fù)硝酚鈉做了相關(guān)研究。

【本研究的切入點(diǎn)】現(xiàn)如今，隨著番茄種植面積的擴(kuò)大，種植管理方式越來越粗放，加之植株?duì)I養(yǎng)不良或者遇到極端惡劣天氣，番茄往往會產(chǎn)生落花落果或者果實(shí)發(fā)育不良等現(xiàn)象，從而造成減產(chǎn)和品質(zhì)下降。如何提高番茄品質(zhì)一直是科研專家們研究的方向，許多研究證明，生長調(diào)節(jié)劑與番茄生長與果實(shí)發(fā)育密切相關(guān)。因此，在蔬菜生產(chǎn)中施用外源激素，調(diào)節(jié)內(nèi)外源激素平衡，提高番茄產(chǎn)量和品質(zhì)就顯的尤為重要[24]。

【擬解決的關(guān)鍵問題】本文主要綜述了復(fù)硝酚鈉特點(diǎn)優(yōu)勢及在番茄上應(yīng)用的效果研究情況，為解決生產(chǎn)中出現(xiàn)的問題，提高經(jīng)濟(jì)效益，以及復(fù)硝酚鈉在今后的研究探索進(jìn)行展望。

1 復(fù)硝酚鈉的功能特性及應(yīng)用

1.1 復(fù)硝酚鈉的功能特性

復(fù)硝酚鈉是一種強(qiáng)力細(xì)胞賦活劑，具有迅速滲透到植物體內(nèi)、刺激細(xì)胞原生質(zhì)流動、提高細(xì)胞活力的功能，同時能打破休眠，加快植物生長速度，促進(jìn)生長發(fā)育，提高產(chǎn)量；能防止落花落果、裂果、縮果，改善產(chǎn)品品質(zhì)；能提高作物的抗真菌、細(xì)菌、病毒病、抗蟲、抗旱、抗?jié)?、抗寒、抗鹽堿、抗倒伏等抗逆能力[25]。復(fù)硝酚鈉能加快植物新陳代謝，加速植物的排毒作用，對于植物遭受藥害、肥害、凍害或其它自然災(zāi)害造成的植物毒害具有強(qiáng)烈的解毒愈創(chuàng)作用，這是獨(dú)特的生理作用。

復(fù)硝酚鈉廣泛適用于糧食、蔬菜、果樹、茶樹、棉花、油料作物及畜牧、漁業(yè)等一切有生命力的動植物，在植物的整個生育期均可使用，主要使用方式有浸種、拌種、苗床灌注、葉面噴施、浸根、涂莖、果面噴施等，使用效果十分顯著。復(fù)硝酚鈉成本低，每畝用量只需幾分錢，較其他藥劑能顯著提高經(jīng)濟(jì)效益。復(fù)硝酚鈉作用明顯，肥料、農(nóng)藥、除草劑、飼料配施少許，既能提高肥效、藥效、除草效果，又可解除拮抗作用，對農(nóng)作物安全系數(shù)高。

復(fù)硝酚鈉通過增加葉面角質(zhì)層透性，提高營養(yǎng)元素的滲透速率；通過增加葉片呼吸，擴(kuò)大氣孔，促使更多肥料、更快進(jìn)入植物體內(nèi), 提高肥效；通過變展、變大、變厚植物葉片，增加葉面對營養(yǎng)元素的接觸面，提高葉片對營養(yǎng)元素的吸收率。復(fù)硝酚鈉通過增加原生質(zhì)膜透性，可增強(qiáng)殺菌劑與病原菌的親和力，使殺菌劑更易殺死病原菌，增強(qiáng)殺菌劑的防效，可阻斷病原菌的能量代謝和物質(zhì)代謝，提高殺菌劑的防效。復(fù)硝酚鈉具有調(diào)節(jié)植物體內(nèi)內(nèi)源激素的功效，復(fù)硝酚鈉進(jìn)入植物體內(nèi)，可調(diào)節(jié)和平衡植物體內(nèi)赤霉素、細(xì)胞分裂素、乙烯、脫落酸、生長素等的體內(nèi)分配，使植物生長旺盛、健壯、高產(chǎn)、不易衰老。復(fù)硝酚鈉經(jīng)植物吸收后，可以調(diào)節(jié)植物 C/N 比，使植物產(chǎn)生抗病能力，使植株健壯，增強(qiáng)植株抗逆能力，對于遭受藥害、肥害或其它自然災(zāi)害的植物，具有解毒的功效。復(fù)硝酚鈉能增強(qiáng)作物光合作用，促進(jìn)光合產(chǎn)物運(yùn)輸，促進(jìn)根系營養(yǎng)吸收和營養(yǎng)物質(zhì)同化，促進(jìn)開花、花粉發(fā)芽和花粉管伸長，利于授精、結(jié)果，促進(jìn)果實(shí)膨大，從而達(dá)到提早收獲，增產(chǎn)增收，改善品質(zhì)的作用[26]。復(fù)硝酚鈉也可增強(qiáng)動物體內(nèi)的生理活性，刺激細(xì)胞的新陳代謝，提高動物免疫能力，加速細(xì)胞分裂與增生。

1.2 復(fù)硝酚鈉的優(yōu)點(diǎn)

復(fù)硝酚鈉具有高效、低毒、無殘留、適用范圍廣、無副作用、使用濃度范圍寬等優(yōu)點(diǎn)，是一種集營養(yǎng)、調(diào)節(jié)、預(yù)防為一體的新型植物生長調(diào)節(jié)劑，適用于一切具有生命力的植物，效果均極其顯著。與肥料、農(nóng)藥復(fù)配以后提高肥（藥）效 20%以上，減少肥（藥）用量 15%～30%，使肥（藥）效更顯神奇，能顯著改善作物品質(zhì)，使糧食作物籽粒飽滿，蔬菜作物葉片肥厚、茄果作物果肉充實(shí)，口感好，增強(qiáng)作物抗逆能力。復(fù)硝酚鈉能充分調(diào)動和發(fā)揮植物主動吸水吸肥活力使多元復(fù)合肥被植物同化吸收，進(jìn)而提高肥料利用率。復(fù)硝酚鈉廣泛適用于糧食作物、經(jīng)濟(jì)作物、瓜果、蔬菜、果樹、油料作物及花卉等。可在植物播種到收獲期間的任何時期使用，可用于種子浸漬、苗床灌注、葉面噴灑和花蕾撒布等。復(fù)硝酚鈉還應(yīng)用畜牧、漁業(yè)上，在提高肉、蛋、毛、皮產(chǎn)量和質(zhì)量的同時，還能增強(qiáng)動物的免疫能力，預(yù)防多種疾病，具有使用劑量少、效果好、成本低，對動物和人無毒副作用等優(yōu)點(diǎn)，也被廣泛推廣應(yīng)用在養(yǎng)殖業(yè)上，用作禽、畜飼料添加劑。

1.3 復(fù)硝酚鈉的應(yīng)用技術(shù)

1.3.1 單獨(dú)制成水劑、粉劑復(fù)硝酚鈉是一種集營養(yǎng)、調(diào)節(jié)、防病為一體的高效植物生長調(diào)節(jié)劑，可以單獨(dú)制成水劑、粉劑（1.8%復(fù)硝酚鈉水劑、1.4%復(fù)硝酚鈉可溶性粉劑）。

1.3.2 復(fù)硝酚鈉與肥料復(fù)配復(fù)硝酚鈉與肥料復(fù)配，提高植物對營養(yǎng)元素吸收效率及肥料利用率，同時能解除拮抗作用。擱肥問題、厭無機(jī)肥癥、調(diào)節(jié)營養(yǎng)平衡，使肥效倍增（參考用量 2‰～5‰）。

1.3.3 復(fù)硝酚鈉與沖施肥復(fù)配復(fù)硝酚鈉與沖施肥復(fù)配，可壯健作物根系，提高根系活力，增加葉片厚度，提高葉片葉綠素含量、莖粗桿壯、果實(shí)膨大速度快、果實(shí)品質(zhì)好，提早上市、增加經(jīng)濟(jì)效益等（復(fù)配量 1‰～2‰）。

1.3.4 復(fù)硝酚鈉與殺菌劑復(fù)配復(fù)硝酚鈉可增強(qiáng)植物免疫能力、降低病原菌侵染率，同時與殺菌劑復(fù)配后增加殺菌功能、明顯增加殺菌效果，藥效持續(xù) 20 d 左右，提高藥效 30%～60%，減少藥用量 10%以上（參考用量為 2‰～5‰）。

1.3.5 復(fù)硝酚鈉與殺蟲劑復(fù)配復(fù)硝酚鈉可與大多數(shù)殺蟲劑復(fù)配使用，能增加藥效范圍及藥效強(qiáng)度，防止農(nóng)藥在使用過程中產(chǎn)生藥害（參考用量為 2‰～5‰）。

1.3.6 復(fù)硝酚鈉與種衣劑復(fù)配復(fù)硝酚鈉與種衣劑復(fù)配，在低溫下仍起調(diào)節(jié)作用，能縮短種子休眠期，促進(jìn)細(xì)胞分裂，誘導(dǎo)生根，發(fā)芽、抵制病原菌的侵?jǐn)_，使幼苗健壯（復(fù)配量為 1‰）。

經(jīng)試驗(yàn)，復(fù)硝酚鈉打破常規(guī)葉面肥僅在土壤缺乏某種元素才能起作用的弊端，無論是否缺乏營養(yǎng)元素均有較好效果，而且作用效果高效，速效，無毒害，為安全生產(chǎn)提供保障。

2 復(fù)硝酚鈉在番茄上的應(yīng)用效果研究

許多學(xué)者通過試驗(yàn)探究復(fù)硝酚鈉在不同作物上的效果影響，并獲得相應(yīng)的試驗(yàn)結(jié)果，為應(yīng)用于不同作物生產(chǎn)提供理論依據(jù)。其中，復(fù)硝酚鈉在番茄上的研究比較詳盡、系統(tǒng)。番茄植株和果實(shí)的生長發(fā)育直接影響后期產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量，決定著經(jīng)濟(jì)收益的高與低。鑒于此，大量學(xué)者針對番茄各個生育期的生理特點(diǎn)在不同時期、以不同方式對番茄進(jìn)行研究，獲得詳盡的可靠的試驗(yàn)結(jié)果供生產(chǎn)使用。徐加利等 [27]在冬暖式大棚番茄上施用 1.8%復(fù)硝酚鈉水劑和 3%胺鮮酯?復(fù)硝酚鈉水劑后得出，莖葉噴施 1.8%復(fù)硝酚鈉水劑可顯著促進(jìn)番茄生長發(fā)育，提高產(chǎn)量和品質(zhì)，3%胺鮮酯?復(fù)硝酚鈉水劑可明顯提高番茄坐果率、增加番茄產(chǎn)量、改善番茄品質(zhì)。趙康等人研究指出，98%復(fù)硝酚鈉 6 000 倍液能促進(jìn)番茄生長指標(biāo)的增加；且能顯著提高番茄葉片的葉綠素、可溶性糖含量及根系活力，并發(fā)現(xiàn)低濃度促進(jìn)高濃度延緩的趨勢 [28]，嚴(yán)格控制使用濃度，利于番茄生長發(fā)育。郭建平 [29]通過田間藥效試驗(yàn)結(jié)果得出，0.7%復(fù)硝酚鈉 2 000～3 000 倍水劑能改善番茄植株生長指標(biāo)，提高坐果結(jié)實(shí)率、增加單果重，增產(chǎn) 15%～30%。

隨著人們生活水平的提高，番茄品質(zhì)備受關(guān)注，為探究復(fù)硝酚鈉對番茄品質(zhì)的影響，陽廷密等[30]初步驗(yàn)證了復(fù)硝酚鈉在華南紅寶石番茄上的應(yīng)用效果，結(jié)果表明：噴施濃度為 2%復(fù)硝酚鈉 5 000 倍液能明顯提高番茄的 Vc 和總糖含量，顯著改善了番茄品質(zhì)。王江蓉[31]分別在番茄現(xiàn)蕾期、開花授粉期和果實(shí)膨大期噴施 0.7%復(fù)硝酚鈉 2 000～3 000 倍液能顯著增進(jìn)番茄植株生長發(fā)育、提高果實(shí)座果結(jié)實(shí)率、增加果實(shí)單果重、提高產(chǎn)量最高達(dá) 30%，對生產(chǎn)具有顯著的增產(chǎn)意義。

設(shè)施番茄占番茄產(chǎn)業(yè)比重較大，尤其是北方冬季供應(yīng)期，李學(xué)玲[32]以溫室番茄為材料，采用葉面噴施方式，得出：噴施濃度為 3 000～4 000 倍的 1.8%復(fù)硝酚鈉水劑能促進(jìn)番茄植株生長發(fā)育，提高坐果結(jié)實(shí)率和產(chǎn)量，并總結(jié)確定復(fù)硝酚鈉噴施番茄的技術(shù)要點(diǎn)，為番茄優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)提供了技術(shù)指導(dǎo)。吳建輝等[33]在番茄開花期和座果期，采用噴施方式，指出，復(fù)硝酚鈉能增加番茄產(chǎn)量，增產(chǎn)效果在 35%～41.32%，復(fù)硝酚鈉還可顯著提高番茄品質(zhì)指標(biāo)，并篩選確定復(fù)硝酚鈉最佳噴施濃度為 4.05 g/hm 2 。在番茄生產(chǎn)過程中，因影響供應(yīng)不均、溫度驟變的不良環(huán)境因素造成番茄結(jié)實(shí)率不高，嚴(yán)重影響了番茄經(jīng)濟(jì)效益，因此，薛珠政等[34]在番茄保花保果效果方面做了相關(guān)研究，發(fā)現(xiàn)復(fù)硝酚鈉具有很好的促進(jìn)生長發(fā)育、?；ū９?、增產(chǎn)等作用，其使用濃度范圍較廣，從 1 200～3 000 倍均不會產(chǎn)生藥害，噴施效果最佳濃度為 1.8%復(fù)硝酚鈉 2 400 倍液，可提高番茄產(chǎn)量 31.08%，最高達(dá) 37.13%。石春華[16]研究得出，復(fù)硝酚鈉能促進(jìn)植株生長發(fā)育，提高葉綠素含量，增加葉片厚度，增強(qiáng)抗病性，同時降低番茄畸形果率，提高商品性，可顯著減少番茄落花、落果，提高番茄的座果結(jié)實(shí)率，提高產(chǎn)量，并發(fā)現(xiàn)復(fù)硝酚鈉配和肥料施入能提高肥料吸收利用率，提高增產(chǎn)效果，其中，大棚番茄使用愛多收的投入產(chǎn)出比高達(dá) 1∶97.4，生產(chǎn)上可于定植緩苗后、初花期和第 1 穗座果后各噴施愛多收 6 000 倍液 1 次，每次用量 150 mL/hm 2 ，并適當(dāng)增加肥料。使用愛多收投入少，產(chǎn)出高，是增產(chǎn)增收的有效途徑。楊瑾華研究發(fā)現(xiàn)分別在番茄苗期、生長期和花蕾期噴灑 1.8%愛多收水劑稀釋 4 000、6 000、8 000 倍，增產(chǎn)效果達(dá) 5.8%～8.6%[35]。

單獨(dú)使用復(fù)硝酚鈉能促進(jìn)番茄生長發(fā)育、提高產(chǎn)量、改善品質(zhì)，為探究復(fù)硝酚鈉和其他藥物復(fù)配效果如何，劉海濤[36]得出 3%胺鮮酯?復(fù)硝酚鈉水劑可使番茄株高、最大果實(shí)橫徑、坐果率增加，具有明顯的增產(chǎn)效果，可不同程度改善番茄品質(zhì)。屈旭[37]、朱新明[23]、徐加利等[27]分別將復(fù)硝酚鈉和赤霉素、DA-6、胺鮮酯復(fù)配在辣椒種子萌發(fā)、向日葵種子萌發(fā)、大棚番茄生長均具有良好的促進(jìn)效果。崔向超等[38]在接種 AM 真菌基礎(chǔ)上添加 1.8%復(fù)硝酚鈉 5×106倍稀釋液，試驗(yàn)結(jié)果表明，復(fù)配藥劑處理后能促進(jìn)番茄幼苗生長和移栽后結(jié)實(shí)，在番茄菌根化育苗和生產(chǎn)實(shí)踐中具有一定推廣價值。

3 結(jié)論與展望

植物在整個生長發(fā)育過程中，不僅需要營養(yǎng)物質(zhì)，還需要一些特殊的有機(jī)物質(zhì)來調(diào)控體內(nèi)的各種代謝過程。植物生長調(diào)節(jié)劑是指人工合成、具有類似植物激素功能的有機(jī)化合物，對植物生長發(fā)育有顯著調(diào)節(jié)作用[39]。在栽培環(huán)境不適合園藝作物生長發(fā)育的條件下，應(yīng)用生長調(diào)節(jié)劑調(diào)節(jié)植株的生長和發(fā)育，使其朝著人們預(yù)期的方向發(fā)生變化，確保優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的技術(shù)，它是傳統(tǒng)技術(shù)的發(fā)展和補(bǔ)充，具有非常重要的作用。復(fù)硝酚鈉則是一種集營養(yǎng)、調(diào)節(jié)、預(yù)防為一體的新型植物生長調(diào)節(jié)劑，它具有雙向調(diào)控的作用，使植物生長健壯而不旺，既促進(jìn)總養(yǎng)分的合成，又能協(xié)調(diào)營養(yǎng)與生殖生長的分配關(guān)系[27]。

在以后的科學(xué)研究中，應(yīng)該利用好復(fù)硝酚鈉在農(nóng)業(yè)中的重要作用， 更系統(tǒng)和具體探索特定作物品種、特定時期所需復(fù)硝酚鈉的最佳施用濃度，讓其更好地發(fā)揮作用，為農(nóng)業(yè)增產(chǎn)增收、提高經(jīng)濟(jì)效益奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。