從道家“順應(yīng)自然”視角看《紅樓夢(mèng)》養(yǎng)生方式*

吳 超 鄧 蕊

道家認(rèn)為自然規(guī)律指導(dǎo)著一切事物的發(fā)展,人類活動(dòng)的思想精華都以此為基礎(chǔ)發(fā)揮作用[1]124?！都t樓夢(mèng)》不僅描寫了貴族的養(yǎng)生方式，也詳盡敘述了平民百姓的健康追求。其中很多場(chǎng)景，包括飲食方式、醫(yī)療方式、勞作方式等都吸收了“道法自然”的精華?！绊槕?yīng)自然”是道家的核心思想之一，其涵蓋內(nèi)容繁雜，此思想強(qiáng)調(diào)對(duì)待事物借力于自然規(guī)律、弱化人的欲望、弱化極端的生活狀態(tài)等。本文從“順應(yīng)自然”的三個(gè)角度出發(fā)，結(jié)合《紅樓夢(mèng)》不同的養(yǎng)生方式，分析此哲學(xué)思想對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)養(yǎng)生習(xí)慣及健康觀念的影響。

1 適度養(yǎng)生觀

道德經(jīng)第九章云“植而盈之，不如其已”[1]39。在養(yǎng)生方面我們往往追求極致的健康舒適，但是道家認(rèn)為與其使事物達(dá)到盈滿的狀態(tài)，不如適可而止[1]38。中庸、守中思想已經(jīng)廣泛蔓延到中國(guó)文化的點(diǎn)點(diǎn)滴滴,影響著中國(guó)人的生活方式。老子所說(shuō)的“守中”,與儒家“中庸”思想不謀而合:都反對(duì)追求極端的完滿,強(qiáng)調(diào)處理事物把握好尺度與分寸。然而,儒家強(qiáng)調(diào)“有為”的主動(dòng)性,道家的“守中”思想則是強(qiáng)調(diào)通過(guò)看似消極被動(dòng)的方式達(dá)到目的[2]。《紅樓夢(mèng)》描寫的人物階級(jí)眾多，為了追求生命的健康及長(zhǎng)壽，有以養(yǎng)尊處優(yōu)生活方式為主的貴族階級(jí)，也有以滿足基本溫飽為追求目標(biāo)的平民階級(jí)，其養(yǎng)生方式既有相同也有不同。通過(guò)《紅樓夢(mèng)》眾多的生活經(jīng)驗(yàn)，道家“守中”思想指導(dǎo)我們?nèi)∑渚A而用。

1.1 質(zhì)樸養(yǎng)生需注意“生生之厚”

《紅樓夢(mèng)》第四十二回：“鳳姐兒笑道：‘到底是你們有年紀(jì)的人，經(jīng)歷的多。我這大姐兒，時(shí)?？喜?，也不知是個(gè)什么原故?！瘎⒗牙训溃骸@也有的事。富貴人家養(yǎng)的孩子，多有太嬌嫩的，自然禁不得一些兒委曲，再他小人兒家，過(guò)于尊貴了，也禁不起。已后姑奶奶少疼他些就好了?！盵3]402這段描寫的是劉姥姥第二次進(jìn)賈府之時(shí)，圍繞巧姐身體的健康狀態(tài)與鳳姐交談的場(chǎng)景。眾所周知，鳳姐之女巧姐生活于鐘鳴鼎食之家的賈府，而賈府富貴病大多源于“燕窩要上等的”、“谷物要精細(xì)的”等飲食習(xí)慣。劉姥姥解釋巧姐“太嬌嫩”，“過(guò)于尊貴”，可見其“時(shí)?？喜　钡木売纱蠖嘤诖?。同理，過(guò)度奢侈的養(yǎng)生方式是導(dǎo)致賈府富貴病的主要原因之一。

道家認(rèn)為：“而民生生，動(dòng)之死地之十有三，夫何故也？以其生生之厚。”可見，若不順應(yīng)身體的自然發(fā)展，過(guò)度攝取營(yíng)養(yǎng)，反而會(huì)使身體的健康狀態(tài)遭受破壞[1]217。道家反對(duì)“生生之厚”的狀態(tài)，認(rèn)為放縱欲望而不克制，過(guò)度慣養(yǎng)生命、厚待生命會(huì)使人的自然壽命縮短，因此，了解“攝生之道”對(duì)于掌握正確的養(yǎng)生方式尤為重要[4]157-158?！肚f子·外篇·達(dá)生》云：“養(yǎng)形必先之以物,物有馀而形不養(yǎng)者有之矣?！笨梢娺m度的衣食住行等物質(zhì)條件對(duì)養(yǎng)生是必需的。但是，過(guò)度有余的物質(zhì)享受不僅不能促進(jìn)健康，反而會(huì)傷害身體甚至導(dǎo)致死亡。因此，過(guò)分重視用物質(zhì)來(lái)厚養(yǎng)身體，就會(huì)“養(yǎng)過(guò)其極，反以傷生”[5]。所以建立適度養(yǎng)生觀應(yīng)學(xué)習(xí)道家質(zhì)樸養(yǎng)生的思想。道家之“樸”具有形而下的形象屬性，“樸”常指質(zhì)樸自然，是“道”直接現(xiàn)實(shí)性的體現(xiàn)?！皹恪逼鋵?shí)就是自然之“道”[6]。此外，莊子認(rèn)為：“既雕既琢，復(fù)歸于樸?！盵7]對(duì)事物過(guò)度干預(yù)，不如使其恢復(fù)天然狀態(tài)，讓自然為其雕琢?？梢娰|(zhì)樸養(yǎng)生觀要求減少對(duì)身體的過(guò)度干涉，為其提供適度的物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)才是促進(jìn)長(zhǎng)壽的手段之一。

道家質(zhì)樸養(yǎng)生觀不僅重視“質(zhì)”的適度，還重視“量”的節(jié)制?！都t樓夢(mèng)》：“賈母……問(wèn)：‘那個(gè)盤子里是什么東西？’眾人忙捧了過(guò)來(lái)，回說(shuō)：‘是糟鵪鶉?！Z母道：‘這倒罷了，撕一兩點(diǎn)腿子來(lái)。’”[3]475此外，又有描寫：“劉姥姥笑道：‘我看你們這些人都只吃這一點(diǎn)兒就完了，虧你們也不餓。怪只道風(fēng)兒都吹的倒?！盵3]388可見賈府日常飲食習(xí)慣不僅精細(xì)而且少量。

道家認(rèn)為：多藏必厚亡[4]141。對(duì)于事物過(guò)于豐富的斂藏必然終會(huì)使自己遭受損失。在這里老子強(qiáng)調(diào)了古人做事所奉行的原則：適可而止。養(yǎng)生之于我們不僅要提供給身體豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)使其健康運(yùn)行，更要注意提供營(yíng)養(yǎng)時(shí)不要過(guò)量，不要使身體長(zhǎng)期處于飽和的狀態(tài)?！端貑?wèn)·痹論篇》說(shuō):“飲食自倍, 腸胃乃傷?！迸c此思想相似：醫(yī)家孫思邈、朱震享等也都提倡飲食應(yīng)清淡，應(yīng)食不過(guò)量[8]。孫思邈說(shuō):“人資飲食以養(yǎng)生，去其甚者自安逸”，“夫萬(wàn)病橫生，年命橫夭，多由飲食之患。飲食之患，過(guò)于聲色。”[9]《素問(wèn)·上古天真論》認(rèn)為養(yǎng)生必須做到“食飲有節(jié)”，旨在力戒過(guò)量的飲食，以免腸胃受傷?！端貑?wèn)·生氣通天論》也說(shuō)“因而飽食，筋脈橫解，腸澼為痔，因而大飲，則氣逆……”，以上醫(yī)者都指出了過(guò)度的飲食可使胃腸受損，臟腑功能失調(diào)[10]。

可見，在養(yǎng)生方面，無(wú)論“質(zhì)”的守中，還是“量”的控制。道家“生生之厚”觀在此兩方面都為質(zhì)樸養(yǎng)生提供思想建議。反映在道家“順應(yīng)自然”核心思想之“適度”便是對(duì)待健康不做過(guò)度的追求，僅為身體提供適量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)并任其按照自然規(guī)律發(fā)展即可[11]255。

1.2 有節(jié)養(yǎng)生需注意“動(dòng)靜相衡”

《紅樓夢(mèng)》第三十九回：“賈母道：‘老親家，你今年多大年紀(jì)了？’劉姥姥忙立身答道：‘我今年七十五了?！Z母向眾人道：‘這么大年紀(jì)了，還這么健壯。比我大好幾歲呢！我要到這么大年紀(jì)，還不知怎么動(dòng)不得呢?！瘎⒗牙研Φ溃骸覀兩鷣?lái)是受苦的人，老太太生來(lái)是享福的。若我們也這樣，那些莊家活也沒(méi)人作了。’”[3]378這段場(chǎng)景同寫劉姥姥第二次進(jìn)賈府之時(shí)，從中我們得知：其一，劉姥姥較賈母大好幾歲卻很健壯；其二，劉姥姥?！笆芸唷弊鲛r(nóng)活，賈母?！跋砀！别B(yǎng)尊處優(yōu)。可見，適度勞作的莊稼人劉姥姥身體素質(zhì)較之賈母同年齡時(shí)更好。

《道德經(jīng)》十五章：“孰能濁以止，靜之徐清；孰能安以久，動(dòng)之徐生?！盵4]52可見在道家看來(lái)“靜”與“動(dòng)”同等重要。這反映了道家強(qiáng)調(diào)科學(xué)的辯證養(yǎng)生觀，即在運(yùn)動(dòng)形體的基礎(chǔ)上強(qiáng)調(diào)靜以養(yǎng)神，實(shí)際上指心神宜靜，形體宜動(dòng)，動(dòng)以養(yǎng)形，靜以養(yǎng)神，動(dòng)靜結(jié)合，動(dòng)靜相宜，主張形神共養(yǎng)[12]。此外，中醫(yī)認(rèn)為，生命在于進(jìn)行有規(guī)律的、動(dòng)靜相濟(jì)的、和諧適度的、符合自然節(jié)律的運(yùn)動(dòng)。養(yǎng)生須“動(dòng)靜有度”[10]?！端貑?wèn)·太陰陽(yáng)明論》云：“四肢皆稟氣于胃，而不得至經(jīng)，必因于脾。乃得稟也?！盵13]賈母散步之“疏散疏散筋骨”正是效法于此。

運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生“動(dòng)靜相衡”強(qiáng)調(diào)不可因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)對(duì)身體有好處就透支身體能量。其表現(xiàn)在“有節(jié)”。道家認(rèn)為：“反者道之動(dòng)?！闭f(shuō)明事物若發(fā)展到極致就會(huì)往反方向發(fā)展[14]?！肚f子·外篇·刻意》：“形勞而不休則弊，精用而不已則勞，勞則竭?！盵15]說(shuō)明人的體力和精力都是有限的，過(guò)度的體力和腦力勞動(dòng)會(huì)勞損身體[5]。此處莊子不僅提到體力支出的適量，也強(qiáng)調(diào)精力消耗的適度。由此看出，道家強(qiáng)調(diào)“動(dòng)靜相衡”：指運(yùn)動(dòng)狀態(tài)與靜止?fàn)顟B(tài)的適度相衡。不僅指勞作與休息的平衡，還有精神壓力與放松的平衡。然而《紅樓夢(mèng)》很多人物的死亡卻是由于思慮太過(guò)。林黛玉被寄養(yǎng)在繁榮盛大的榮國(guó)府，一飲一食皆需榮國(guó)府的饋贈(zèng)，沒(méi)有安全感的她又對(duì)與寶玉的愛情之果飽嘗無(wú)助，所以她常處于壓力過(guò)大的精神狀態(tài)，這也加速了她生病并且步入死亡。

所以“動(dòng)靜相衡”的有節(jié)養(yǎng)生不僅需要適度的體能運(yùn)動(dòng)，還需要注意適量的精神消耗。此外《內(nèi)經(jīng)》認(rèn)為：“食飲有節(jié)，起居有常，不妄作勞，故能形與神俱，而盡終其天年，度百歲乃去。”[9]可見食物攝取適量、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充適度、形體不過(guò)度勞作以及保持凝聚的精神狀態(tài)等是道家倡導(dǎo)的適度養(yǎng)生觀。

2 相對(duì)養(yǎng)生觀

道家思想之所以偉大，其緣由之一在于為我們提供了辯證觀的參考。早在《道德經(jīng)》第二章就有：“有無(wú)相生，難易相成，長(zhǎng)短相形，高下相盈，音聲相和，前后相隨，恒也。”老子強(qiáng)調(diào)世間萬(wàn)物都可以從內(nèi)部間或內(nèi)外間相互轉(zhuǎn)化[1]8。與此思想不謀而合，《內(nèi)經(jīng)》云：“實(shí)則瀉之，虛則補(bǔ)之?！贝藶橹嗅t(yī)防病治病提供了重要的治療法則，其實(shí)質(zhì)是使身體在動(dòng)態(tài)發(fā)展中達(dá)到平和[16]。一“實(shí)”一“虛”，反映了事物的兩面性，一“瀉”一“補(bǔ)”更是針對(duì)現(xiàn)象的不同屬性提供不同的醫(yī)治方案?！都t樓夢(mèng)》深受辯證思想的影響，其描繪眾多的養(yǎng)生場(chǎng)景：藥物治療理念及食物享用原則等，都盡可能針對(duì)不同的身體屬性搭配不同的飲食。此觀點(diǎn)沿用至今，什么食物搭配屬性相克、什么食物搭配利于養(yǎng)生，類似種種在中國(guó)人心目中尤為重要。以下基于《紅樓夢(mèng)》的養(yǎng)生場(chǎng)景，通過(guò)道家的相對(duì)觀，分析其在古代實(shí)際生活中的運(yùn)用。

2.1 平衡養(yǎng)生需注意“負(fù)陰抱陽(yáng)”

《紅樓夢(mèng)》：“黛玉……說(shuō)話之間，已咳嗽了兩三次。寶釵道：‘昨兒我看你那藥方上，人參肉桂覺(jué)得太多了。雖說(shuō)益氣補(bǔ)神，也不宜太熱。依我說(shuō)先以平肝健胃為要。肝火一平，不能克土，胃氣無(wú)病，飲食就可以養(yǎng)人了。每日早起，拿上等燕窩一兩，冰糖五錢，用銀銚子熬出粥來(lái)，若吃慣了，比藥還強(qiáng)，最是滋陰補(bǔ)氣的。’”[3]431這段場(chǎng)景描寫于第四十五回林黛玉與薛寶釵的對(duì)話。寶釵指出“益氣補(bǔ)神不宜太熱”并說(shuō)黛玉食補(bǔ)之前需先“平肝健胃”。中醫(yī)認(rèn)為，此法不但涉及中醫(yī)的“五行”學(xué)說(shuō)醫(yī)學(xué)思想，而且其應(yīng)用陰陽(yáng)治理法則為身體進(jìn)行滋陰補(bǔ)氣[17]。

《道德經(jīng)》說(shuō)：“萬(wàn)物負(fù)陰而抱陽(yáng)，沖氣以為和?！睆?qiáng)調(diào)陰陽(yáng)之間的相互作用是生態(tài)變化的內(nèi)在動(dòng)力，這也是大自然的平衡法則之一[11]14。《素問(wèn)·陰陽(yáng)應(yīng)象大論》有：“善診者，察色按脈，先別陰陽(yáng)?！闭f(shuō)明疾病診斷應(yīng)以陰陽(yáng)作為總綱，人體的各部位如：臟腑、氣血津液、經(jīng)絡(luò)、體質(zhì)等方面都具有陰陽(yáng)屬性[18]。我國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)強(qiáng)調(diào)陰陽(yáng)平衡是保證健康的重要原因。陰陽(yáng)雙方任何一方的亢盛或虛弱，都會(huì)導(dǎo)致疾病的產(chǎn)生，所以中醫(yī)在治愈疾病時(shí)會(huì)通過(guò)各種調(diào)理手段使身體陰陽(yáng)恢復(fù)平衡狀態(tài)[10]。寶釵所稱黛玉之病現(xiàn)狀不宜進(jìn)補(bǔ)太過(guò)，其疾病需先“平肝火”。此方法正是借鑒了道家陰陽(yáng)之間相互作用的思想與中醫(yī)平衡治理的法則?！渡鷼馔ㄌ煺摗氛J(rèn)為：“陰陽(yáng)乖戾，疾病乃起?！彼灾委熂膊〉幕驹瓌t是“謹(jǐn)察陰陽(yáng)所在而調(diào)之，以平為期”[19]。不僅如此，“中庸”思想對(duì)我國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)體系有重要的影響，《內(nèi)經(jīng)》強(qiáng)調(diào)的“以平為期”正是此思想的體現(xiàn)，旨在根據(jù)患者癥狀辨別病證的陰陽(yáng)盛衰。又通過(guò)補(bǔ)虛瀉實(shí)的醫(yī)療手段使疾病得到治愈[18]。

陳鼓應(yīng)認(rèn)為老子所述的“萬(wàn)物負(fù)陰而抱陽(yáng)，沖氣以為和”是指萬(wàn)物都以陰陽(yáng)二氣相互激蕩為基礎(chǔ)而促成的新和諧體[20]。另一方面，徐風(fēng)清雨版《〈道德經(jīng)〉解讀》認(rèn)為帛書甲本“中氣以為和”比王弼本“沖氣以為和”更為恰當(dāng)，因?yàn)椤爸小庇胁黄?，適當(dāng)之意。他認(rèn)為老子想告訴我們世間萬(wàn)物都蘊(yùn)含陰陽(yáng)之理，陰陽(yáng)相互調(diào)和，和諧于內(nèi)，從而正氣生成[1]192?？梢姛o(wú)論何種版本，都認(rèn)為陰陽(yáng)平衡是影響維持健康的重要原因。中國(guó)古代醫(yī)學(xué)對(duì)于人體陰陽(yáng)平衡觀更有如下解釋：《素問(wèn)·寶命全形論》云：“帝曰：人生有形，不離陰陽(yáng)。”指出人的生命與形體，是不能脫離“陰陽(yáng)對(duì)立與統(tǒng)一”這一法則的[21]?！端貑?wèn)·生氣通天論》指出：“生之本，本于陰陽(yáng)。”同時(shí)，此醫(yī)書也強(qiáng)調(diào)“陰平陽(yáng)秘，精神乃治”，通過(guò)陰陽(yáng)二氣的對(duì)立統(tǒng)一，協(xié)調(diào)平衡，來(lái)闡釋人體的整個(gè)生命過(guò)程[22]。此觀點(diǎn)不僅成為中醫(yī)學(xué)養(yǎng)生和治療的總則，同樣也是中醫(yī)陰陽(yáng)平衡健康觀的體現(xiàn)[10]?；谝陨系兰摇柏?fù)陰抱陽(yáng)”及中國(guó)醫(yī)學(xué)“陰陽(yáng)和諧”思想可以看出，人體陰陽(yáng)二質(zhì)相互對(duì)立制約又相互平衡維穩(wěn)，此狀態(tài)的把握是建立身體健康的重要法則。

2.2 辯證養(yǎng)生需注意“損余補(bǔ)缺”

《紅樓夢(mèng)》第四十九回：“好容易等擺上來(lái)，頭一樣菜便是牛乳蒸羊羔。賈母便說(shuō)：‘這是我們有年紀(jì)的人的藥，沒(méi)見天日的東西，可惜你們小孩子們吃不得。今兒另外有新鮮鹿肉，你們等著吃?！娙舜饝?yīng)了。”[3]467賈母稱牛乳蒸羊羔是有年紀(jì)人的藥，年輕人更適合吃鹿肉。中醫(yī)講：牛乳蒸羊羔性質(zhì)大熱，益補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血生精，對(duì)年老體虛者最為適宜；但年輕人血?dú)夥絼?，體質(zhì)多屬熱性，多吃容易升肝火、出鼻血、喉痛、有灼熱感；而鹿肉性溫、可補(bǔ)中強(qiáng)五臟、益氣、對(duì)年輕人的健康有利也少有副作用[13]。

《道德經(jīng)》七十七章：“天之道，損有余而補(bǔ)不足。”說(shuō)明自然規(guī)律是消減富裕且溢滿的；補(bǔ)益貧乏且虧空的[1]318。道家認(rèn)為萬(wàn)事萬(wàn)物都受自然均衡機(jī)制的作用[23]。養(yǎng)生也如此?！都t樓夢(mèng)》出現(xiàn)兩種食物：“牛乳蒸羊羔”及“鹿肉”；兩種人群：“有年紀(jì)”及“小孩子”。借賈母之口依不同人群的體質(zhì)分別對(duì)應(yīng)不同的食物。不僅如此，此回場(chǎng)景背景為冬日，此時(shí)節(jié)人體能量消耗大，為了使食物的營(yíng)養(yǎng)轉(zhuǎn)化為能量而儲(chǔ)存于體內(nèi)，中醫(yī)強(qiáng)調(diào)通過(guò)“養(yǎng)藏”的方式使身體以更好的狀態(tài)應(yīng)對(duì)疾病。所以對(duì)于《紅樓夢(mèng)》中賈母等中老年群體或林黛玉等體質(zhì)虛弱群體，此時(shí)進(jìn)補(bǔ)最適宜[24]。莊子認(rèn)為“緣督以為經(jīng)”，此為養(yǎng)生的重要手段。也是順應(yīng)自然的表現(xiàn)[5]?！芭Ｈ檎粞蚋帷奔啊奥谷狻眻?chǎng)景正是順應(yīng)冬日的季節(jié)特點(diǎn)為身體進(jìn)行恰當(dāng)?shù)臓I(yíng)養(yǎng)攝取。莊子還強(qiáng)調(diào)對(duì)待事物像庖丁解牛一樣，循序漸進(jìn)，一點(diǎn)點(diǎn)認(rèn)清要處理的對(duì)象[25]。說(shuō)明在辨證施治過(guò)程中抓身體盈滿與虧空的矛盾點(diǎn)是達(dá)到健康的關(guān)鍵。

此外，《紅樓夢(mèng)》第八回描述了賈寶玉吃黃酒的場(chǎng)景：“寶玉又說(shuō)：‘不必燙熱了，我只要愛吃冷的。’薛姨媽忙道：‘這可使不得。吃了冷酒，寫字手打飐兒。’寶釵笑道：‘寶兄弟，虧你每日家雜學(xué)傍收的，難道就不知道酒性最熱？若熱吃下去，發(fā)散的就快；若冷吃下去，便凝結(jié)在內(nèi)。以五臟去暖他，豈不受害？’”[3]88此段的背景也為冬日，天氣寒冷。借寶釵勸誡寶玉之話告訴我們生活常識(shí)：酒性熱，若熱吃便可發(fā)散；若冷吃便使五臟去暖。

老子認(rèn)為：“天之道，猶張弓也，高者仰之，下者舉之；有余者損之，不足者補(bǔ)之?！盵1]316寶釵此法旨在通過(guò)熱性的黃酒去除冬日中身體內(nèi)的寒性。黃酒在中國(guó)人的生活中很受歡迎，它沒(méi)有燒酒強(qiáng)烈、炙熱，但若不將黃酒暖熱在冬季飲用會(huì)引起胃部不適，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)損傷肺臟功能。所以《紅樓夢(mèng)》中將黃酒燙熱是為了減少身體內(nèi)熱能的消耗和減輕黃酒對(duì)胃的傷害[26]。通過(guò)辯證養(yǎng)生觀保養(yǎng)健康，在《紅樓夢(mèng)》隨處可見：林黛玉所食的螃蟹與燒酒、秦可卿所食的棗泥山藥糕、襲人為挨打后的寶玉制作的酸梅湯等，都反映了“損余補(bǔ)缺”的思想。老子認(rèn)為陰陽(yáng)二質(zhì)可通過(guò)某種方式交互融合使其形成一個(gè)新生的和諧體。萬(wàn)物通過(guò)這種方式達(dá)到的平衡便是道家所認(rèn)為的“損有余而補(bǔ)不足”[20]。

3 和諧養(yǎng)生觀

關(guān)于和諧思想，莊子認(rèn)為：“夫明白于天地之德者，此之謂大本大宗，與天和者也；所以均調(diào)天下，與人和者也。與人和者，謂之人樂(lè)；與天和者，謂之天樂(lè)?！盵27]莊子的這段話說(shuō)明人的身心健康狀態(tài)離不開與社會(huì)環(huán)境、自然環(huán)境以及自身體內(nèi)環(huán)境的和諧相處。強(qiáng)調(diào)面對(duì)世俗價(jià)值觀不要有過(guò)度的欲望追求，面對(duì)自然萬(wàn)物按照順應(yīng)規(guī)律的方式生活，以及面對(duì)身心疾病，重視身體內(nèi)各器官間的和諧運(yùn)作中[28]，中國(guó)古代早有醫(yī)書提出：“春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰?！盵24]指出要依靠自然的規(guī)律保養(yǎng)身體，此與道家和諧思想有異曲同工之妙?！都t樓夢(mèng)》有以下場(chǎng)景描寫：依季節(jié)而進(jìn)行的作息安排；依食物自然屬性而進(jìn)行的食用方式；依身體素質(zhì)而進(jìn)行疾病治療等。關(guān)于健康的安排無(wú)處不受自然規(guī)律的影響，其所反映的和諧養(yǎng)生觀也比比皆是。

3.1 自然養(yǎng)生需注意“抱一守道”

《紅樓夢(mèng)》劉姥姥二進(jìn)榮國(guó)府說(shuō)：“好容易今年多打了兩石糧食，瓜果菜蔬也豐盛，這是頭一起摘下來(lái)的，并沒(méi)敢賣呢，留的尖兒，孝敬姑奶奶、姑娘們嘗嘗。姑娘們天天山珍海味的也吃膩了，這個(gè)吃個(gè)野意兒,也算是我們的窮心?！盵3]376從劉姥姥的話中得知她給榮國(guó)府帶去了糧食和果蔬，并且是“尖兒”的，是“野意兒”的。這些食物與貴族每天所食“山珍海味”形成反差?？梢婐B(yǎng)成良好的身體素質(zhì)，要多食時(shí)令食物，要營(yíng)養(yǎng)平衡。

《道德經(jīng)》云：“昔之得一者，天得一以清，地得一以寧，谷得一以盈，萬(wàn)物得一以生，侯王得一以為天下正，其致之也。”[1]173認(rèn)為萬(wàn)物只有順應(yīng)自然的規(guī)律才可以健康發(fā)展。此處“一”是自然的狀態(tài)，是“道”運(yùn)行的規(guī)律[1]174。道家強(qiáng)調(diào)“一”的影響，認(rèn)為“抱一守道”是保存事物的唯一手段[29]?！饵S帝內(nèi)經(jīng)·素問(wèn)·寶命全形論》說(shuō)：“天地合氣，命之曰人?！敝嗅t(yī)認(rèn)為，人是天地的產(chǎn)物，必然會(huì)受到自然規(guī)律的制約和支配，故遵循自然規(guī)律是養(yǎng)生的首要法則[10]?！端貑?wèn)·寶命全形論》還曰：“人能應(yīng)四時(shí)者，天地為之父母?！盵19]中醫(yī)認(rèn)為人體是和自然界有機(jī)結(jié)合的整體，是生長(zhǎng)于天地的事物。所以只有順應(yīng)四時(shí)變化，才能保持生理功能的正常運(yùn)行。否則，當(dāng)人體的功能不能適時(shí)依環(huán)境調(diào)節(jié)時(shí)，人體內(nèi)外環(huán)境的統(tǒng)一性遭到破壞，便會(huì)產(chǎn)生疾病[30]。劉姥姥帶來(lái)的食物是新鮮野味的，是自然生長(zhǎng)出的應(yīng)季食物。又與貴族常食的“山珍海味”共同建立平衡的營(yíng)養(yǎng)搭配，正是符合了道家“抱一守道”的原則。

《黃帝內(nèi)經(jīng)·素問(wèn)·臟氣法時(shí)論》還提出“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補(bǔ)益精氣”的主副食搭配、葷素搭配、以素為主的著名食譜理論，這是中國(guó)人最早創(chuàng)造的“飲食金字塔”[10]。此觀點(diǎn)在《紅樓夢(mèng)》中還有很多體現(xiàn)。如第六十一回道：“大廚房里預(yù)備老太太的飯，把天下所有的菜蔬，用水牌寫了，天天轉(zhuǎn)著吃，吃到一個(gè)月，現(xiàn)算道好?！盵3]574第七十五回也描述道：“賈母見自己的幾色菜已擺完，另有兩大捧盒內(nèi)捧了幾色菜來(lái)，便知是各房另外孝敬的舊規(guī)矩?！盵3]708賈府日常飲食種類繁多，面面俱到。不僅說(shuō)明其鋪張奢侈，還表明古代貴族通過(guò)食物來(lái)攝取均衡營(yíng)養(yǎng)的飲食觀念。道家“抱一守道”認(rèn)為人類不是宇宙的主宰，萬(wàn)事萬(wàn)物的發(fā)展都應(yīng)順應(yīng)自然。可見養(yǎng)生也應(yīng)在了解并尊重自然規(guī)律的基礎(chǔ)上進(jìn)行。

3.2 無(wú)為養(yǎng)生需注意“無(wú)為之事”

《紅樓夢(mèng)》第八十七回：“(紫鵑)問(wèn)道：‘姑娘們來(lái)說(shuō)了半天話，想來(lái)姑娘又勞了神了。剛才我叫雪雁告訴廚房里給姑娘作了一碗火肉白菜湯，加了一點(diǎn)兒蝦米兒，配了點(diǎn)青筍紫菜。姑娘想著好么？’黛玉道：‘也罷了?！嚣N道：‘還熬了一點(diǎn)江米粥’?！盵31]從書中?？梢钥吹綄?duì)林黛玉咳嗽及虛寒之癥的描寫。江米粥又稱糯米粥，其功效在《本草綱目》稱“糯米，益氣，治虛寒”；《醫(yī)藥六書·藥性總義》也有記載：“糯米粥為溫養(yǎng)胃氣妙品?！盵13]36可見紫鵑為其熬江米粥是為了通過(guò)食療的方式緩解黛玉的癥狀。

《道德經(jīng)》第二章云：“是以圣人處無(wú)為之事?！钡兰艺J(rèn)為“無(wú)為”有不強(qiáng)勢(shì)而為之意，強(qiáng)調(diào)順應(yīng)自然發(fā)展規(guī)律去作為[1]9。養(yǎng)生也是如此，紫鵑之舉看似有所作為：因?yàn)槠渫ㄟ^(guò)江米粥積極應(yīng)對(duì)黛玉的咳嗽及虛寒之癥；而她又看似無(wú)所作為：因?yàn)槠洳贿^(guò)是順應(yīng)江米粥的自然屬性去應(yīng)對(duì)黛玉疾病的發(fā)展規(guī)律。莊子說(shuō)“非彼無(wú)我，非我無(wú)所取”，表示人稟受自然而生，是自然而存的一種現(xiàn)象[5]。所以其生長(zhǎng)過(guò)程只有與周圍其他事物相和諧才可獲得健康。無(wú)為養(yǎng)生之例在《紅樓夢(mèng)》不勝枚舉。第十一回描寫道：“秦氏道：‘昨日老太太賞的那棗泥餡的山藥糕，我吃了兩塊，倒象克化的動(dòng)的似的。’”此處所寫“棗泥山藥糕”中醫(yī)認(rèn)為是“極養(yǎng)生之術(shù)也”。此糕性味平和，健脾益氣，補(bǔ)而不膩，易于消化，最適合久病體虛者食用[32]。可見飲食方式對(duì)健康的影響尤為重要。

道家所說(shuō)“道法自然”即“法自然之道”，要求符合各種事物的“本然”之理并順應(yīng)之[28]。老子說(shuō)：“道之尊，德之貴，夫莫之命而常自然?！钡乐宰鸪?，就在于它不干涉萬(wàn)物并且讓其順任自然[20]。老子的養(yǎng)生講究去害，這個(gè)“害”或是來(lái)自自然，或是來(lái)自社會(huì)；要避害就要了解“天道”和“人道”，不能盲目行動(dòng)[5]?！都t樓夢(mèng)》兩次提到胡庸醫(yī)，一次是其為晴雯治病亂用虎狼之藥；二次是其為尤二姐治病使胎兒流產(chǎn)加速了尤二姐的死亡。這兩次治療都說(shuō)明不順應(yīng)自然，肆意妄為的嚴(yán)重后果。莊子云：“順之以天道，行之以五德，應(yīng)之以自然?！盵28]可見收斂肆意妄為的行動(dòng)，以順應(yīng)自然規(guī)律的視角去審視健康，是養(yǎng)生的重要法則。

4 結(jié)論

道家認(rèn)為養(yǎng)生應(yīng)遵守：“法天象地，順乎自然?！钡脑瓌t。同時(shí)，道家又肯定生命的價(jià)值，認(rèn)為“天人合一”，強(qiáng)調(diào)人與自然只有相互依賴才可以和諧發(fā)展[33]。而醫(yī)書《黃帝內(nèi)經(jīng)·靈樞·本神篇》也指出：“故智者之養(yǎng)生也，必順?biāo)臅r(shí)而適寒暑，和喜怒而安居處，節(jié)陰陽(yáng)而調(diào)剛?cè)?。如是則僻邪不至，長(zhǎng)生久視。”[10]可見養(yǎng)生要使身體與自然變化相適應(yīng)，使心情與環(huán)境變化相適應(yīng)，使攝生方式與身心相平衡。只有做到順應(yīng)自然，才可以長(zhǎng)久保全健康。