養(yǎng)殖場消毒要講究科學(xué)

徐清富，陶小琴

（陜西省漢中市南鄭區(qū)牟家壩鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)站 723104）

消毒是指通過一定的方法將病原微生物殺滅的過程，從而阻斷疫病傳播， 科學(xué)合理地對(duì)養(yǎng)殖場消毒是防控疫病的關(guān)鍵[1]。獸醫(yī)臨床常用的消毒方法有三種，即化學(xué)消毒法、物理消毒法和生物消毒法，筆者通過以下幾個(gè)方面對(duì)養(yǎng)殖場消毒進(jìn)行闡述，期望能給大家?guī)韼椭?/p>

1 消毒方法

1.1 化學(xué)消毒法

化學(xué)消毒法是指通過化學(xué)消毒劑將病原微生物殺滅的一種方法，其作用原理通常為破壞微生物細(xì)胞蛋白，破壞微生物細(xì)胞的酶系統(tǒng)以及改變微生物通透性等。 臨床常用的消毒劑種類很多，包括酸類、堿類、重金屬鹽類、氧化劑類、鹵素類、醇類、酚類、醛類、表面活性劑類以及染料類等。 每種消毒劑都有特定的用途以及使用方法，或用于養(yǎng)殖場地消毒，或用于飲水消毒，或用于舍內(nèi)熏蒸，或用于帶動(dòng)物消毒，或用于組織消毒。 化學(xué)消毒法臨床使用最廣，消毒也更為徹底，非常適用于規(guī)?；B(yǎng)殖場[2]。

1.2 物理消毒法

本法指通過機(jī)械的清掃、沖洗、高溫、干燥、射線等物理方法，對(duì)環(huán)境和物品中的病原體進(jìn)行殺滅。 機(jī)械清掃和沖洗可有效去除病原體依附的塵埃粒子、垃圾等載體，使病原菌失去依附而逐漸死亡。 高溫能使病原微生物的蛋白發(fā)生變性，從而失去活性而被殺滅，臨床分為干熱滅菌和濕熱滅菌兩種。

1.3 生物消毒法

生物消毒法目前在養(yǎng)殖臨床應(yīng)用較少，最為常見的是堆肥發(fā)酵技術(shù)、沉淀池發(fā)酵技術(shù)和沼氣池發(fā)酵技術(shù)，利用生物熱的原理將病原菌殺滅， 另外， 發(fā)酵過程中的益生菌具有排他性的特點(diǎn)，對(duì)其中的有害菌可進(jìn)行抑殺，從而起到防疫作用。 生物消毒法具有安全、綠色、對(duì)環(huán)境友好以及可長期循環(huán)使用的特點(diǎn)，目前為我國政府部門重點(diǎn)推廣的技術(shù)之一， 也是未來行業(yè)發(fā)展的趨勢。

2 科學(xué)消毒

臨床養(yǎng)殖生產(chǎn)過程中，要學(xué)會(huì)化學(xué)消毒、物理消毒和生物消毒三種方法并結(jié)合安全的生物防控體系， 從而將疫病的發(fā)生率降至最低。

2.1 舍內(nèi)消毒

養(yǎng)殖舍是動(dòng)物最為集中的地方， 特別是對(duì)于舍飼動(dòng)物，有的從進(jìn)舍到出欄，整個(gè)飼養(yǎng)周期都在舍內(nèi)，故科學(xué)對(duì)舍內(nèi)環(huán)境進(jìn)行消毒對(duì)于疾病防控非常重要[3]。 空舍期間需將畜禽舍的衛(wèi)生徹底打掃，之后用甲醛或三氯異氫尿酸鈉進(jìn)行熏蒸，密閉2～4h，從而徹底對(duì)環(huán)境中致病微生物進(jìn)行殺滅。 水線可用8%的雙氧水溶液或1%的有機(jī)酸溶液浸泡8h 以上，之后用高壓水槍徹底沖洗，排出粘附在管道內(nèi)部的污垢物質(zhì)。 動(dòng)物飼養(yǎng)期間，為了控制疫情的發(fā)生，每周應(yīng)不低于2 次的帶動(dòng)物消毒，消毒液選擇無毒無刺激的0.1%新潔爾滅， 或者用稀碘溶液， 噴霧要講究全面不留死角。

2.2 場內(nèi)消毒

實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)結(jié)果表明， 養(yǎng)殖場絕大多數(shù)種類的致病菌都對(duì)高濃度的堿溶液敏感，故建議場內(nèi)消毒以堿類消毒劑為首選，如生石灰、火堿溶液等，不僅消毒效果好，原料還來源廣泛，易采購，成本低廉，可為養(yǎng)殖場節(jié)約較多的成本。 場內(nèi)地面定期撒生石灰，門口設(shè)置消毒池，辦公室門口擱置消毒墊，都使用2%火堿溶液。 所有外來人員、車輛必須經(jīng)過嚴(yán)格消毒后再允許進(jìn)入。 所有人員進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)時(shí)都需要經(jīng)過消毒通道且霧化消毒60s 以上，消毒液可使用戊二醛癸甲溴銨溶液。 每一棟舍門口都需設(shè)置消毒緩沖間，每次入舍都需更換消毒過的專用衣物，消毒方法采用紫外照射即可。

2.3 糞便消毒

很多疾病都能通過消化道進(jìn)行傳播， 正所謂老百姓所講的“病從口入”，這其中很大原因就是病原以糞便為載體進(jìn)行擴(kuò)散。目前，糞便消毒通常有兩種方法，一種是利用發(fā)酵的方法制作成有機(jī)肥，發(fā)酵過程是微生物擴(kuò)增和代謝的過程，其中的嗜熱菌在代謝過程中會(huì)釋放大量生物熱，使得糞便最高溫度達(dá)到80℃，并持續(xù)數(shù)日，可對(duì)其中的病毒、細(xì)菌、真菌、蟲卵等病原進(jìn)行殺滅。另一種是干燥法， 即將糞便通過曬干或風(fēng)干的方式使其失去水分，脫水后的糞便不利于微生物的繁殖和代謝，從而起到殺滅作用，但干燥法易對(duì)環(huán)境造成污染。

3 討論

獸醫(yī)臨床控制傳染病發(fā)生通常采用三種措施， 分別為控制傳染源、切斷傳播途徑和保護(hù)易感動(dòng)物群。 切斷傳播途徑的最佳方法就是消毒，正確合理的消毒能將疫病的發(fā)生率降至最低，如果消毒方案設(shè)計(jì)不科學(xué)或消毒劑的選擇不適用于控制目標(biāo)病原，就很容易出現(xiàn)消毒漏洞。 我國由于國情原因，現(xiàn)代化的畜牧業(yè)發(fā)展起步晚，集約化程度和發(fā)達(dá)國家還存在較大差距，疫病防控水平也較低， 希望每一名養(yǎng)殖者能自我加強(qiáng)消毒專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)，不斷提高專業(yè)水平，這樣才能將疾病風(fēng)險(xiǎn)降至最低。