雞養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)分析

陳小燕

（內(nèi)蒙古巴彥淖爾市鐵路航空動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)站 015000）

隨著物質(zhì)生活水平的不斷提升， 使得人們更為關(guān)注綠色、生態(tài)食品。 因此，相較于普通飼養(yǎng)的家畜，人們也往往也因林下生態(tài)雞的環(huán)保、綠色及健康而對(duì)其更為偏愛(ài)。 不僅如此，因林下生態(tài)雞不僅有著廣闊的銷售市場(chǎng)，且養(yǎng)殖成本也相對(duì)偏低，故大多數(shù)養(yǎng)殖戶也偏向于飼養(yǎng)這個(gè)品種， 這便進(jìn)一步增加了雞的養(yǎng)殖量。 因此，為確保雞的養(yǎng)殖品質(zhì)，便需要充分重視雞的養(yǎng)殖技術(shù)。

1 雞養(yǎng)殖技術(shù)分析

1.1 場(chǎng)地選擇

對(duì)任何家禽飼養(yǎng)而言，最基礎(chǔ)的當(dāng)屬飼養(yǎng)的場(chǎng)地。 而確保場(chǎng)地選擇的科學(xué)方能為家禽的生長(zhǎng)提供保障。 就雞養(yǎng)殖而言，最好的選擇通常是遠(yuǎn)離居民生活區(qū)、 化工廠及交通要道的背風(fēng)向陽(yáng)位置。 而之所以要做此選擇，一方面是能保證正常的通風(fēng)與光照；另一方面則是能有效避免疫病傳入居民生活區(qū)，引發(fā)社會(huì)恐慌。 因此，在養(yǎng)殖雞的區(qū)域，飼養(yǎng)者當(dāng)做好隔離措施，防止外來(lái)人員隨意進(jìn)入，以免造成意外事故。

1.2 雞舍建設(shè)

雞舍的建造應(yīng)當(dāng)以林地為主。 當(dāng)然，良好的排水及排污是雞舍建設(shè)最基本的需求。 除此之外，雞舍建設(shè)的地方應(yīng)確保水源充足與清潔，交通條件良好，為雞養(yǎng)殖后續(xù)的管理及銷售奠定良好基礎(chǔ)。 倘若是以舊房改造，則需在原本的基礎(chǔ)上增設(shè)地窗。 至于地窗的具體設(shè)置， 除了需與地面保持至少20cm 的距離外，尚要具備良好的采光效果來(lái)確保房間內(nèi)的光線充足。 當(dāng)然，窗口處也當(dāng)做好密封工作，以防止外敵入侵。

1.3 品種選擇

雞的品種有許多，且不同地區(qū)的區(qū)分方式也不盡相同。 諸如部分地區(qū)是以雞的毛色來(lái)作為劃分依據(jù)，諸如紅色、黑色及白色等。 而部分地區(qū)則是以雞腳的顏色為依據(jù)，可分為黃色、黑色及灰色等。 當(dāng)然，因不同地域的生長(zhǎng)條件有著較大差異，故即便養(yǎng)殖同一品種亦會(huì)產(chǎn)生一定差異，諸如清遠(yuǎn)雞、湛江雞等。 對(duì)此，為確保理想的養(yǎng)殖品質(zhì)， 各地均應(yīng)結(jié)合消費(fèi)者的喜好程度以及當(dāng)?shù)氐牡赜驐l件來(lái)合理選擇養(yǎng)殖品種， 方能保證理想的養(yǎng)殖收益，并盡可能滿足消費(fèi)者的多樣化需求。

1.4 放養(yǎng)時(shí)間及放養(yǎng)密度

雞并非是一種適宜圈養(yǎng)的物種， 故也需予以適當(dāng)?shù)姆硼B(yǎng)。而放養(yǎng)則需對(duì)以下幾方面給予高度關(guān)注： 一是放養(yǎng)需在飼養(yǎng)超過(guò)20d 后進(jìn)行；二是放養(yǎng)需選擇晴朗的天氣，而初次放養(yǎng)的時(shí)間需控制在4h 之內(nèi)。 然后，隨著日齡的不斷增加而適當(dāng)延長(zhǎng)放養(yǎng)時(shí)間； 三是需對(duì)雞的放養(yǎng)范圍予以限定， 待其適應(yīng)后再逐步擴(kuò)大；最后則是要對(duì)放養(yǎng)的密度予以合理控制，通常情況下，每公頃的放養(yǎng)數(shù)量在2000 只為最佳。

1.5 補(bǔ)飼與管理

針對(duì)雞群的放養(yǎng)過(guò)程，為避免進(jìn)食不足的情況發(fā)生，則需對(duì)補(bǔ)料工作給予高度重視。 而就補(bǔ)料而言，因雞群在放養(yǎng)過(guò)程中會(huì)有所進(jìn)食，故補(bǔ)料時(shí)間需選擇放養(yǎng)的早晚各一次。 途中的關(guān)注重點(diǎn)則要集中在天氣狀況之上，如若突然降雨，則需將其趕回雞舍以免受涼發(fā)病。 若是在炎熱的夏季，可借懸掛白熾燈的方式來(lái)吸引昆蟲并讓雞群捕食。

2 農(nóng)村土雞養(yǎng)殖防疫措施

2.1 消毒

雞舍的定期消毒是確保養(yǎng)殖健康的重要前提。因此，為確保消毒的徹底性與全面性，則養(yǎng)殖者需一套完善的消毒制度。 除此之外，在具體消毒時(shí)，飼養(yǎng)人員應(yīng)當(dāng)注重自身的人身安全，在消毒時(shí)，飼養(yǎng)人員亦當(dāng)穿配工作服并對(duì)進(jìn)出的車輛一并予以消毒。通常情況下，雞舍消毒需要經(jīng)歷3 次，分別為雞入雞舍前、上市后以及出售后。 當(dāng)然，若為疫病高發(fā)期亦當(dāng)增加消毒次數(shù)，以免疫病的大規(guī)模暴發(fā)。

2.2 雞群的防疫管理

針對(duì)雞疫病的管理，需對(duì)相關(guān)疫苗的注射高度重視，而具體的防疫過(guò)程則是要做到對(duì)飼料的比例、 雞舍數(shù)量以及抗生素的合理控制。 唯有始終關(guān)注以上幾方面，方能最大限度避免雞疫病的發(fā)生與傳播， 繼而在確保理想的養(yǎng)殖收益同時(shí)亦保證良好的養(yǎng)殖品質(zhì)。

總之， 雞因其鮮嫩的肉質(zhì)與較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值而深受消費(fèi)者喜愛(ài)。 對(duì)此，為獲取更高的養(yǎng)殖利潤(rùn)并進(jìn)一步滿足當(dāng)代消費(fèi)者的食用需求，各地養(yǎng)殖戶也需對(duì)傳統(tǒng)飼養(yǎng)技術(shù)予以創(chuàng)新，方能在提高雞的養(yǎng)殖質(zhì)量并降低疾病發(fā)生概率同時(shí)獲取更高的經(jīng)濟(jì)效益。