靈芝多糖提取工藝研究進展

寧 娜，韓建軍，楊廣安，郁建生

(1.銅仁職業(yè)技術(shù)學院 藥學院，貴州 銅仁 554300；2.民族中獸藥分離純化技術(shù)國家地方聯(lián)合工程研究中心，貴州 銅仁 554300;3.銅仁職業(yè)技術(shù)學院中獸藥國家民委重點開放實驗室，貴州 銅仁 554300)

靈芝為多孔菌科植物赤芝 Ganoderma lucidum(Leyss.ex Fr.)Karst 或紫芝 Ganoderma sinense Zhao,Xu et Zhang 的干燥子實體。具補氣安神、止咳平喘的功效，臨床上用于治療心神不寧、虛勞短氣等癥[1]。靈芝含有多種化學成分，如多糖[2]、三萜[3]、核苷酸[4]等。藥理研究表明靈芝多糖具有降血糖[5]、抗癌[6]、抗氧化[7]等多種活性。已報道的靈芝多糖的提取工藝有酶法、微波法、超聲法等。有鑒于此，筆者對近年來靈芝多糖提取工藝進行綜述，旨在為靈芝多糖的研究及生產(chǎn)應(yīng)用提供參考。

1 靈芝多糖的提取工藝

1.1 浸提法

徐雪峰等[8]采用浸提法提取靈芝多糖。具體工藝條件為：料液比1∶50，提取時間5h，提取溫度90℃。該工藝條件下，靈芝多糖得率為1.317%。

馮嫣等[9]研究了浸提法提取靈芝多糖的工藝條件。具體工藝條件為：提取溫度80.10℃，提取時間2.10h，料液比1∶21.27。該工藝條件下，靈芝多糖得率為4.81%。

1.2 回流法

段曉穎等[10]研究了回流法提取靈芝多糖的工藝條件。具體工藝條件為：12 倍量水，提取3次，每次提取2h，提取率可達到 83.87%。

劉春泉等[11]采用回流法提取靈芝多糖。具體工藝條件為：料液比1∶29.19，提取時間1.47h，提取溫度89.35℃。該工藝條件下，靈芝多糖平均提取率為0.776%。

1.3 快速溶劑萃取法

王宇晴等[12]研究了快速溶劑萃取法提取靈芝多糖的工藝條件。具體工藝條件為：提取溫度110℃，提取壓力90Pa，提取時間20min，循環(huán)2次。該工藝條件下，靈芝多糖提取率為10.2598mg/g。

1.4 超聲法

徐雪峰等[13]采用超聲法提取靈芝多糖。具體工藝條件為：料液比1∶20，提取時間30min，提取溫度60℃。該工藝條件下，靈芝多糖得率為 1.714%。

胡斌杰等[14]研究了超聲法提取靈芝多糖的工藝條件。具體工藝條件為：藥材粒度20目，料液比1∶20，提取時間20min，提取溫度55℃。該工藝條件下，靈芝多糖含量為 1.92%。

1.5 微波法

徐雪峰等[13]采用微波法提取靈芝多糖。具體工藝條件為：料液比1∶15，提取時間20min，提取溫度60℃。該工藝條件下，靈芝多糖得率為 1.564%。

賈少杰等[15]研究了微波法提取靈芝多糖的工藝條件。具體工藝條件為：料液比1∶15，提取功率374W，提取次數(shù)2次，每次提取時間23min。該工藝條件下，靈芝多糖得率為 4.62%。

1.6 酶法

丁霄霄等[16]采用復合酶法提取靈芝多糖。具體工藝條件為：復合酶比例為：纖維素酶 3.5 %、半纖維素酶 4.0 %、木瓜蛋白酶3.0 %，酶解溫度50℃，酶解pH值5.70、酶解處理時間81 min，在此條件下靈芝多糖的提取率為 3.73%。

1.7 高壓法

操麗麗等[17]研究了高壓法提取靈芝多糖的工藝條件。具體工藝條件為：料液比 1∶50，提取溫度 125℃，提取時間30 min。一次高壓熱水提取靈芝多糖提取率達到4.54%。

1.8 其他提取方法

黃生權(quán)等[18]研究了微波-超聲協(xié)同提靈芝多糖的工藝條件。具體工藝條件為：料液比1∶11.6，微波功率284W，提取時間12min。該工藝條件下，靈芝多糖得率為3.27%。

2 結(jié)語

靈芝多糖類成分具有降血糖、抗癌、抗氧化等多種活性，具有較高的藥用價值。本文對靈芝多糖的提取工藝進行綜述，為靈芝多糖的相關(guān)研究提供參考。