對當(dāng)前奶牛養(yǎng)殖技術(shù)服務(wù)模式的思考

劉澤

（保定市畜牧工作站 071000）

隨著經(jīng)濟(jì)社會開放程度的加深，帶動了各個行業(yè)領(lǐng)域的推陳出新，養(yǎng)殖行業(yè)亦首當(dāng)其沖，面臨來自國內(nèi)同行業(yè)和進(jìn)口產(chǎn)品的挑戰(zhàn)，被迫升級，完成更新?lián)Q代。

近十年，我國奶牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)生了翻天覆地的改變，包括群體改良、機(jī)械化、智能化，更重要的是養(yǎng)殖者專業(yè)素養(yǎng)的巨大提升。 面對當(dāng)前奶業(yè)發(fā)展態(tài)勢，作為技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)或組織，如何正確站位，準(zhǔn)確把握行業(yè)發(fā)展趨勢，做好技術(shù)服務(wù)體系的引領(lǐng)者或深度參與者， 防止被甩在奶業(yè)發(fā)展大潮的尾巴上， 值得大家思考。

1 關(guān)于正確站位

作為技術(shù)推廣服務(wù)機(jī)構(gòu)，主要工作職能就是養(yǎng)殖技術(shù)服務(wù)和新技術(shù)推廣。 但是在這個過程中，還要善于發(fā)現(xiàn)養(yǎng)殖一線存在的問題，對養(yǎng)殖者提出的問題進(jìn)行歸納總結(jié)，并起到承上啟下、信息紐帶作用，換句話說，就是讓自己接觸到的信息，上游政策制定者和下游養(yǎng)殖者均能掌握。

2 從實踐中來，到應(yīng)用中去

勞動人民擁有偉大智慧。 在養(yǎng)殖一線中，我們總能發(fā)現(xiàn)養(yǎng)殖場自己研制的某種設(shè)備或設(shè)施，且具有相當(dāng)?shù)膶嵱眯浴?例如，我們在下場過程中發(fā)現(xiàn)某牧場自制了一種初乳巴氏消毒機(jī)，能夠在一定上對奶牛初乳起到巴氏消毒的作用。 針對此，我們結(jié)合高校和科研院所技術(shù)力量，先是對該設(shè)備進(jìn)行了補(bǔ)充完善，使其能夠解決凍狀奶的解凍的問題。 接著，對其細(xì)節(jié)進(jìn)行完善，使其使用更便捷、更人性化。 最后，我們對該設(shè)備的使用工藝參數(shù)進(jìn)行試驗摸索，確定了最佳的工作參數(shù)。 在后期的應(yīng)用過程中不斷完善， 其工作效果也越來越好， 考察當(dāng)前市場上同類產(chǎn)品信息后，發(fā)現(xiàn)該設(shè)備性價比較高，至此，我們決定對此技術(shù)進(jìn)行大范圍的推廣應(yīng)用。

3 專題培訓(xùn)，重點突破

通常我們搞養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)會的規(guī)模都比較大， 內(nèi)容豐富，持續(xù)時間2～3d。 但存在的問題：奶牛養(yǎng)殖場多為家庭牧場，養(yǎng)殖者較忙，很少能花2～3d 的時間在會上認(rèn)真聽課，且對某些內(nèi)容興趣不大，多為對照著會議日程選課聽，更愿意聽那些行業(yè)大專家或自己興趣點的課程。 針對此種情況，我們先期通過調(diào)研并結(jié)合當(dāng)前熱門的話題，盡量邀請到行業(yè)大家，組織專題技術(shù)培訓(xùn)班或座談會。 此形式占用時間短、費(fèi)用全免、自愿參加、小班教學(xué)、自由發(fā)言，為養(yǎng)殖者搭建了一個較好的交流平臺。

4 技術(shù)推廣，示范先行

國內(nèi)外的推廣實踐證明，在多種不同技術(shù)推廣方法中，成果示范是最為有效的方法。 國外奶牛養(yǎng)殖相關(guān)企業(yè)在國內(nèi)的快速發(fā)展，將先進(jìn)的設(shè)施、設(shè)備、遺傳資源、信息系統(tǒng)以及養(yǎng)殖理念帶到了中國。 在這些更新?lián)Q代的技術(shù)傳播伊始， 考慮到其應(yīng)用成本，只有少數(shù)養(yǎng)殖者敢于嘗試，其余大部分人處于觀望態(tài)度。 此新技術(shù)的推廣展開，需要有某一家或幾家養(yǎng)殖場率先應(yīng)用成功，起到示范引領(lǐng)作用。 我們需要做的就是判斷出該種技術(shù)的優(yōu)劣，有無大范圍推廣的必要和可能，并加以鼓勵引導(dǎo)。 鼓勵引導(dǎo)的形式多種多樣，但主要還是以技術(shù)服務(wù)和資金支持為主，此兩種形式也更容易被接受。

5 發(fā)揮專業(yè)技術(shù)服務(wù)團(tuán)隊優(yōu)勢，走市場化運(yùn)營

奶牛牧場中生產(chǎn)鏈條長， 養(yǎng)殖者組織人員分工負(fù)責(zé)各個環(huán)節(jié)，但存在的問題是人員少、一人負(fù)責(zé)多個環(huán)節(jié)、專業(yè)度不夠、忽視細(xì)節(jié)，因此而造成巨大損失。 如今，不少奶牛養(yǎng)殖者引進(jìn)專業(yè)化服務(wù)隊，付酬服務(wù)。 例如，借助專業(yè)化修蹄隊的服務(wù)，牧場的修蹄環(huán)節(jié)整體外包出去，大大節(jié)省了養(yǎng)殖者的精力，且修蹄效果明顯，綜合成本也不高。 此種模式適宜推廣。