豐城市稻鴨綠色種養(yǎng)技術(shù)模式

李文強(qiáng) 鄢國亮 范海華 方 劍 李 健 孫明珠

（1.豐城市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，江西豐城 331100；2.江西省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站，江西南昌 330046）

江西省豐城市現(xiàn)有水稻耕地面積8.13萬hm2，是全國糧食生產(chǎn)先進(jìn)縣、江南水禽生產(chǎn)基地，養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展?jié)摿薮?，近年來肉鴨飼養(yǎng)增長量迅速。依托水產(chǎn)水禽養(yǎng)殖優(yōu)勢，近年來豐城市稻田綜合種養(yǎng)模式發(fā)展迅速，2018-2019年豐城市連續(xù)下發(fā)了豐城市稻鴨綜合種養(yǎng)模式的有關(guān)文件，據(jù)統(tǒng)計(jì)，到2019年底，豐城市稻鴨綜合種養(yǎng)面積0.33萬hm2，有5個(gè)千畝示范區(qū)，核心基地面積0.13萬hm2以上，帶動(dòng)600人就業(yè)。豐城市稻鴨種養(yǎng)模式結(jié)合高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田進(jìn)行改造，有效利用了鄉(xiāng)鎮(zhèn)稻田資源，促進(jìn)了稻鴨特色種養(yǎng)業(yè)發(fā)展，打造了豐城市特色生態(tài)農(nóng)業(yè)，帶動(dòng)農(nóng)戶實(shí)現(xiàn)了稻鴨雙豐收。

豐城市是“十三五”國家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃糧豐項(xiàng)目暨江西省雙季稻區(qū)綠色規(guī)?；S產(chǎn)增效技術(shù)集成與示范項(xiàng)目實(shí)施市。為實(shí)施好該項(xiàng)目，推進(jìn)豐城市水稻綠色規(guī)模化豐產(chǎn)增效技術(shù)應(yīng)用，提升區(qū)域內(nèi)規(guī)模化、機(jī)械化、輕簡化以及標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平，提高農(nóng)戶種植效益。糧豐課題結(jié)合豐城本區(qū)域麻鴨養(yǎng)殖優(yōu)勢，優(yōu)化提出了稻鴨種養(yǎng)技術(shù)參數(shù)，通過與種草誘螟、種豆護(hù)天敵及釋放赤眼蜂等技術(shù)進(jìn)行組裝配套，形成了以稻鴨共養(yǎng)為核心的綠色規(guī)?；C合防控技術(shù)模式，并示范推廣種養(yǎng)綠色防控技術(shù)模式面積333.3 hm2，其中，榮塘、麗村、秀市等糧豐核心示范區(qū)稻鴨共養(yǎng)面積133.3 hm2。

1 糧豐核心示范區(qū)稻鴨種養(yǎng)基本情況

糧豐核心示范區(qū)選擇地勢相對平坦、排灌方便、旱澇保收以及集中連片的田塊。田埂種植香根草誘殺螟蟲，5月種植田埂豆保護(hù)天敵，水稻移栽后選擇適當(dāng)?shù)臅r(shí)期釋放赤眼蜂，安插誘捕器。

2 稻鴨種養(yǎng)模式技術(shù)要點(diǎn)

2.1 稻鴨品種選擇水稻品種選用產(chǎn)量高、品質(zhì)好、抗性強(qiáng)的主推品種。稻田鴨選擇生命力旺盛、適應(yīng)性廣、耐粗飼以及抗逆性好的中小型優(yōu)良鴨種。示范點(diǎn)選擇的水稻品種是H優(yōu)158，鴨子為豐城麻鴨。

2.2 鴨子養(yǎng)殖方式采用圍網(wǎng)式養(yǎng)殖方式，用尼龍網(wǎng)將鴨子圈定在一定范圍的稻田內(nèi)活動(dòng)。以6 667 m2左右為一活動(dòng)區(qū)域，在稻田的四周用三指尼龍網(wǎng)圍成防逃圈，圍網(wǎng)高60 cm，每隔1.5～2 m豎一支撐桿，并在稻田的一角按10只/m2鴨的標(biāo)準(zhǔn)建立鴨舍，舍頂需要遮蓋，以避日曬雨淋，三面作擋，并在外墻加蓋一層稻草，以便防寒保暖，但必須通風(fēng)透氣，舍底用木板或竹板平鋪，并適當(dāng)傾斜，以便排水和清除鴨糞便[1]。

2.3 鴨子飼養(yǎng)管理水稻移栽前10～15 d購買鴨苗集中圈養(yǎng)，水稻栽插7～10 d后投放鴨苗下田，放養(yǎng)密度每667 m2稻田投放15只左右。根據(jù)鴨子食量調(diào)節(jié)飼喂量，每天定時(shí)定點(diǎn)投喂1～2次。每隔5～7 d進(jìn)行人工田間巡查，防止鴨子死在田間，發(fā)生傳染病。

2.4 稻鴨肥水管理稻鴨肥水管理堅(jiān)持有機(jī)肥為主、化肥為輔的原則。施肥方法以基肥為主，追肥為輔，結(jié)合根外追肥。移栽期保持薄水，扎根返青后堅(jiān)持淺水勤灌，水深以鴨腳剛好能踩到表土為宜，隨著鴨子長大可適當(dāng)加深水層，抽穗起鴨后，干濕交替壯籽，收獲前5～7 d斷水[1]。

2.5 防治病蟲草害鴨子在田間活動(dòng)，有利于水稻根系深扎，增強(qiáng)田間通風(fēng)透光，減少病害發(fā)生。鴨子在田間活動(dòng)還可以減輕稻飛虱的危害。稻鴨共養(yǎng)田塊一般不施除草劑，選擇高效低毒的生物農(nóng)藥配合生物防治技術(shù)進(jìn)行綜合防治。施藥期間，鴨子要收回鴨舍，到農(nóng)藥安全隔離期后再放回田間。

2.6 稻鴨收獲

2.6.1 收鴨上岸 水稻齊穗期收鴨上岸，以防鴨吃稻穗。為方便收鴨，平時(shí)應(yīng)養(yǎng)成鴨子聽聲集攏的習(xí)慣。收回的鴨子可收回家中或圍于田間舍內(nèi)續(xù)養(yǎng)或放養(yǎng)[1]。

2.6.2 放鴨回田 在水稻收割后，及時(shí)回田放鴨，讓鴨子啄食失落于稻田中的谷子，減少發(fā)生落地谷的情況。

3 稻鴨種養(yǎng)模式應(yīng)用示范效益分析

3.1 經(jīng)濟(jì)效益每667 m2收獲商品鴨15只，成本30元/只，售價(jià)65元/只，商品鴨利潤525元/667 m2；水稻的產(chǎn)量在500 kg/667 m2左右，售價(jià)2.6元/kg，生產(chǎn)成本825元，水稻利潤475元/667 m2。每667 m2省去除草劑投入30元，節(jié)省化肥投入30元，節(jié)省農(nóng)藥投入40元。稻鴨綜合種養(yǎng)每667 m2利潤1 000元左右。

3.2 社會(huì)效益通過開展稻鴨種養(yǎng)模式，能顯著改善稻米品質(zhì)，同時(shí)也使鴨子的肉質(zhì)和口感優(yōu)于普通麻鴨，減少勞動(dòng)力的投入，調(diào)動(dòng)了農(nóng)民的種田積極性，打造出了一套綠色可持續(xù)發(fā)展的綜合種養(yǎng)體系。

3.3 生態(tài)效益推廣稻鴨生態(tài)種養(yǎng)技術(shù)，不僅能減少化肥用量，有效緩解土壤板結(jié)、酸化等問題，改良土壤理化性狀，提高土壤保水保肥能力，還能減少農(nóng)藥殘留和使用除草劑的頻率，減輕面源污染，優(yōu)化農(nóng)田生態(tài)環(huán)境，凈化空氣。