興義矮腳雞產蛋母雞就巢行為與產蛋行為相關性研究

曹娟 鄧慶生 王海梅

摘? 要：為研究原生態(tài)放養(yǎng)條件下興義矮腳雞產蛋期就巢行為，選用360羽20周齡、品種特征一致且健康無病的興義矮腳雞產蛋母雞，將它們隨機分為6組，每組60羽，進行分區(qū)飼養(yǎng)觀察。結果表明，興義矮腳雞產蛋母雞產蛋前期（25～28周齡）的產蛋行為會隨著母雞年齡的遞增而增加，29周齡后產蛋行為表現頻繁（78.14%），就巢行為增加至頻繁;而產蛋后期（44周齡后）的產蛋行為顯著減少（60.96%），就巢行為不顯著。

關鍵詞：興義矮腳雞;就巢行為;產蛋行為

中圖分類號：S813.9 文獻標志碼：A 文章編號：1001-0769（2020）01-0014-04

雞的就巢行為是母雞母性行為的重要表現之一，是雞繁衍后代、擴大群體的本能，是自然選擇的結果[1]。大多數雞種就巢行為的開始是釋放停產信號，這會影響母雞的總產蛋量。

貴州地方家禽品種資源比較豐富，自20世紀80年代以來，由于市場對肉和蛋的需求量加大，地方雞種產肉性能和產蛋性能較低，短期無法滿足市場需求，有關部門就大量引入外來肉雞品種進行雜交改良，導致許多地方雞種無人飼養(yǎng)，甚至瀕臨滅絕。近年來，國家高度重視地方品種資源保護，對地方雞種的研究具有重要意義[2，5，11]。興義矮腳雞原產于貴州省黔西南布依族苗族自治州興義市及其周邊區(qū)縣，成年雞體型矮小，脛短（6 cm左右），肉質鮮嫩，是我國優(yōu)良的地方雞種。由于疏于保護，到20世紀90年代，該雞種已瀕臨滅絕。經貴州大學傅筑蔭教授的研究團隊搶救性保種，目前已基本恢復。本研究在以往研究的基礎上，對興義矮腳雞產蛋母雞的就巢行為和產蛋行為做進一步的研究，從行為學角度，在原生態(tài)散養(yǎng)條件下，觀測其產蛋期間的就巢行為和產蛋行為，為產業(yè)生產調控提供參考。

1? 材料與方法

1.1 試驗地點和條件

試驗在貴州省黔西南布依族苗族自治州貞豐縣玉龍禽業(yè)有限公司進行，試驗場是原生態(tài)散養(yǎng)雞場。舍內飼養(yǎng)密度為7～8羽/m2，戶外放養(yǎng)密度為5.0～5.5羽/m2。舍內配置自動投料槽、自動飲水器、產蛋箱和棲息架，地面墊料由當地的薏仁殼、玉米殼和油菜殼按1∶1∶1的比例混合后制成。試驗母雞白天在舍外散養(yǎng)區(qū)域活動，每晚18：00左右返舍棲息。按組別分養(yǎng)在不同的欄舍內，圈舍外用? 3 m高鐵絲網分隔。為了便于觀察和記錄，舍內和舍外放養(yǎng)場都進行分隔。通風、光照和免疫等其他管理程序均相同。試驗期為2017年6月10日-2018年4月1日。

1.2 試驗設計

試驗選取360羽健康無病、精神狀態(tài)良好且體重差異不顯著的20周齡興義矮腳產蛋母雞，隨機分為6組，每組60羽，進行分組分區(qū)飼養(yǎng)觀察。試驗母雞的基礎日糧由40%玉米酒精糟及可溶物、30%玉米粉、20%豆粕和10%糠麩組成。每日投放適量青菜和鮮草以補充微量元素和維生素。21周齡開始，每天在產蛋箱底層巢穴內放置2個雞蛋作為“引蛋”（標記），對母雞產蛋行為進行觀測記錄。

1.3 測定指標與檢測方法

20～55周齡期間，研究人員全天觀察各試驗母雞就巢行為和產蛋行為，統(tǒng)計20～22周齡、26～29周齡、30～43周齡和44～55周齡各階段母雞的平均就巢率和產蛋率。

就巢率=試驗區(qū)表現就巢行為的母雞數/試驗區(qū)的母雞總數×100%。

產蛋率=各欄舍內產蛋的母雞數/各欄舍的母雞總數×100%。

根據試驗母雞的就巢特征分為非就巢行為、非典型就巢行為和典型就巢行為三類。在正常產蛋情況下，母雞不出現連續(xù)臥息行為被視為非就巢行為;出現短期（3 d以內）連續(xù)臥息有就巢傾向的為非典型就巢行為;母雞長時間連續(xù)臥息3 d以上不產蛋的行為即為典型就巢行為[3-4]。

37～55周齡期間，每周觀察記錄3次，觀測時間為9：00～10：00、15：00～16：00和19：00～20：00，每次觀察1 h，每組? ? ? 10 min。在觀察母雞的行為表現時，根據體溫變化、羽毛特征、體重變化和發(fā)出的叫聲等及時標記典型就巢母雞。記錄就巢起始、持續(xù)和再次產蛋的時間等。根據試驗要求，觀察期間不定期采用“突然播放音樂聲音”刺激或者連續(xù)開關燈來觀察母雞對聲音和光線變化的敏感度。

1.4 數據處理

試驗母雞的行為表現根據觀測結果用文字描述，數據采用Microsoft Office Excel和SPSS 20.0 軟件分析。

2? 結果

2.1 興義矮腳雞產蛋母雞的就巢特性

2.1.1 就巢行為的發(fā)生及表現

興義矮腳雞產蛋母雞的就巢行為首次出現在28周齡，如不采用任何醒抱手段，就巢時間為40 d以上;進行醒抱后，停產期平均為17.8 d，停產后的產蛋期平均為25.6 d。主要表現為：

第一，“尋巢”行為，即巢穴選擇。母雞精神狀態(tài)正常，四處邊走邊尋望，尋找合適的巢穴，多選擇處于弱光環(huán)境中的有誘導雞蛋的巢穴。選巢時間不一致。

第二，連續(xù)臥息行為。母雞進入巢穴首先觀察雞蛋是否正常，用喙輕輕撥動雞蛋，撥到巢穴中部，讓雞蛋位于其腹部下，并調整姿勢，臥下，頭朝光線較好便于觀察的方向，保持臥息不動。

第三，采食和飲水行為。開始就巢后的母雞顯著減少飲水和采食的次數，初期一般會在早上和下午分別離開巢穴一次，進行約? ? ?3 min～5 min的采食和飲水。隨著就巢時間的延長，母雞采食的次數逐漸減少，每次間隔時間長達2 d～3 d。母雞每次采食常避開雞群集中采食的時間，采食后立即飲水，每次采食1 min～2 min后迅速回巢臥息。

第四，外觀和性情發(fā)生改變。就巢開始? 1 d～2 d，母雞會緊縮頭頸，懶動，食欲下降，減少飲水次數，停產。就巢3 d后，母雞精神沉郁，當有動物接近時也不動，如受到驚嚇會發(fā)出低沉的“咯咯”或“喔喔”聲。就巢5 d～7 d后，母雞的體重明顯下降，體況瘦弱，很少進食和飲水。有的母雞出現攻擊性，當動物接近時，會迅速擺出攻擊陣勢，直接用喙攻擊，對雞蛋有很強的保護欲。

第五，體重和體溫。就巢20 d以上的興義矮腳雞產蛋母雞體重下降，體溫比非就巢母雞高1 ℃～2 ℃，為42 ℃～43 ℃。就巢母雞的喙部和脛部顏色稍深黃。

2.1.2 產蛋行為的發(fā)生及表現

本試驗中興義矮腳雞產蛋母雞最早在28周齡出現產蛋行為，隨后逐漸增加，就巢行為也逐漸增加。在散養(yǎng)條件下，母雞的產蛋行為主要表現如下：

第一，產蛋前“興奮”行為，母雞表現為雞冠呈血紅色，不斷往返走動，反應遲鈍，不采食。

第二，產蛋前“尋巢”行為。母雞在產蛋箱前面不斷走動，發(fā)出抑揚頓挫的“咯咯”聲，找到適合的巢穴后就走進去，先試著蹲臥以確定是否合適，如感覺不合適，很快起身離開并尋找下一個巢穴。

第三，選定產蛋巢穴后的“產蛋”行為。當選好產蛋巢穴后，母雞會蹲臥，迅速調整姿勢，1 min內迅速安靜，開始集中注意力，用力努責，一般經2 min～ 10 min會將蛋產出。

第四，產蛋后出現短期“抱蛋”行為。母雞產蛋后會將蛋置于胸和腹部抱蛋約2 min～5 min，隨后起身，走出巢穴，步伐輕盈。

第五，產蛋后母雞會表現出“炫耀”行為，表現為站直并仰頭伸長脖子，發(fā)出“咕歌”叫聲，聲音會逐漸增大，四處走動，若有公雞回應，會向其靠近，? 持續(xù)2 min～5 min后才安靜，開始覓食等活動。

2.2 產蛋母雞不同產蛋階段的就巢率和產蛋率

在預產期間（20～22周齡），興義矮腳雞青年母雞較少表現出產蛋行為（<36%），此時母雞無就巢行為發(fā)生。在產蛋期的前期（26～29周齡），母雞的產蛋行為隨周齡的增加逐漸增加（66.34%）。進入30周齡后，母雞頻繁表現出產蛋行為（78.14%），同時就巢行為增加，并頻繁發(fā)生（8.98%）。在產蛋后期（43周齡后），母雞顯著減少產蛋行為（60.19%），就巢行為的減少不顯著（8.46%），見表1。

2.3 40～58周齡期間興義矮腳雞產蛋母雞的就巢行為類型分布情況

40～58周齡期間，興義矮腳雞產蛋母雞的就巢行為類型分布情況見表2。

由表2可以看出，在散養(yǎng)條件下，40～58周齡的興義矮腳雞全群非就巢行為發(fā)生率為71.67%，非典型就巢行為發(fā)生率為11.11%，典型就巢行為發(fā)生率為17.12%。而就巢持續(xù)時間平均為5 d，就巢一次的持續(xù)時間要大于就巢兩次的（16.6 d對14.8 d），典型就巢行為發(fā)生率小于非典型就巢行為發(fā)生率（11.11%對17.12%）。

2.4 興義矮腳雞產蛋母雞就巢行為和產蛋行為的特性

試驗從行為表現總結興義矮腳雞產蛋母雞的就巢行為和產蛋行為如下：

⑴階段性。不同階段二者的發(fā)生和表現不同。母雞在預產期間（20～22周齡）、產蛋期前期（26～29周齡）、產蛋期中期（30～43周齡）和產蛋期后期（44周齡開始）的就巢和產蛋行為均不同，見表1。

⑵目的性。就巢和產蛋是對家禽有益的繁殖行為，有明顯的目的性，均有長時間“尋巢”和“等待”的過程。在散養(yǎng)條件下，個別母雞還會表現自我“筑巢”的行為，即母雞可以根據自己的愿望改善環(huán)境。

⑶記憶性。在環(huán)境條件不改變的情況下，母雞會選擇一個產蛋巢穴進行產蛋。母雞具有一定的記憶性。

⑷個體差異性。在同一環(huán)境中，不同母雞在就巢日齡、就巢持續(xù)時間、就巢結束至重新開產的時間間隔和就巢率等方面都有差異。這提示，在散養(yǎng)條件下，如果我們想對母雞進行個體的就巢行為和產蛋行為的調節(jié)，這項工作的難度會比較大。

⑸對聲音、光照和外界觸覺刺激的敏感性。聲音、光照和外界觸覺刺激會使就巢和產蛋期間的母雞產生敏感的反應，聲音的強弱、光照的時間長短與強弱、光照刺激的起止時間以及黑暗期是否連續(xù)都會影響母雞的產蛋活動。產蛋母雞受刺激時會暫時“憋蛋”，延長產蛋時間。

⑹不同步性。母雞的就巢行為和產蛋行為不是同步發(fā)生的。就巢行為發(fā)生時產蛋行為就會停止。就巢行為越早出現，母雞的就巢遺傳潛力越大，對產蛋性能的影響也越大。

3? 討論

影響母雞就巢行為的因素有高度的遺傳選育?，F代高產蛋雞品種很少有就巢行為，但興義矮腳雞是貴州地方特色雞種，其就巢行為表現較為突出。若收蛋不及時，出現積蛋，容易誘發(fā)母雞的就巢行為。除了巢穴內積蛋的刺激外，熟悉的巢穴、適宜的環(huán)境溫度、通風不良及光線幽暗等都容易引起母雞就巢。

禽類的就巢行為是一個受多基因控制的低遺傳力性狀，環(huán)境因素會顯著影響它們的就巢行為[12]。不同品種的母雞在就巢行為上存在著差異，如烏骨雞的就巢率達60%以上[6-7]，火雞的就巢率為30%～50%[9]。52～69周齡粵黃雞中就巢母雞的比例比較低，為8.19%[1]。在17～52周齡期間，石歧雜、瑯琊雞和培育品種魯禽2系的就巢率分別為15.8%、2.24%和6.95%[9]。寧都三黃雞在13～42周齡期間的就巢率為46.81%[10]。環(huán)鴿的就巢開始距離上次產蛋時間一般在19 d 左右，變化小[11]。北京油雞的就巢和產蛋行為具有階段性、明顯目的性、記憶性、個體差異性、對聲音和光敏感以及不同步性等特點[1]。 姚穎[13]研究證明，在產蛋期，96.6%的浙東白鵝的母鵝表現出就巢行為。本研究表明，興義矮腳雞產蛋母雞的平均就巢持續(xù)時間，就巢一次的持續(xù)時間要大于就巢兩次的（16.6 d對14.8 d），典型就巢行為發(fā)生率小于非典型就巢行為發(fā)生率（11.11%對17.12%）。本研究是對喀斯特山區(qū)小型地方雞種就巢行為學的理論補充，填補特殊環(huán)境條件下特色家禽資源基礎研究的空白。類似的報道[9]有對0～2周齡拉薩白雛雞的行為觀察，該研究為高海拔地區(qū)雛雞人工孵化和育雛提供科學依據。

本研究從行為學上研究興義矮腳雞產蛋母雞的就巢和產蛋的行為特性，除環(huán)境外，母雞自身所處的生產階段會顯著影響它的就巢行為和產蛋行為。母雞的就巢行為和產蛋行為都具有明顯的目的性、記憶性以及個體差異性。另外，在同一環(huán)境條件中，不同個體的就巢日齡、就巢持續(xù)時間、就巢結束至重新開產的時間間隔和就巢率等都有差異。另外，處于就巢和產蛋期間的母雞，環(huán)境聲音的強弱、光照的時間長短與強弱、光照刺激的起止時間、黑暗期是否連續(xù)都會影響母雞的產蛋活動。

4? 結論

在預產期間（20～22周齡），興義矮腳母雞有產蛋行為的比例較少（<35%），此時母雞無就巢行為;母雞的就巣行為首次出現在28周齡，28周齡以后不斷增加，并且頻繁發(fā)生;在產蛋后期（44周齡開始），母雞的產蛋行為顯著減少（60.96%），就巢行為并沒有明顯減少。

在40～58周齡期間，興義矮腳雞母雞平均就巢持續(xù)時間，就巢一次的大于就巢兩次的（16.6 d對14.8 d），典型就巢行為發(fā)生率小于非典型就巢行為發(fā)生率（11.11%對17.12%）。

興義矮腳雞產蛋母雞的就巢和產蛋行為特性具有階段性、明顯的目的性、記憶性、個體差異性、對聲音和光敏感性以及發(fā)生不同步性等特點。

參考文獻：（13篇，略）