稻田養(yǎng)魚和水稻直播綜合技術(shù)

郭昌軍

（內(nèi)江市東興區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測站，四川內(nèi)江 641100）

稻田綜合種養(yǎng)是將水稻種植與水產(chǎn)養(yǎng)殖有機結(jié)合，可以實現(xiàn)一水兩用、一田多用、一田多收、一季多收和穩(wěn)糧增效的最佳效果[1]。早在2011年四川省就被列入全國稻田綜合種養(yǎng)示范區(qū)，稻田綜合種養(yǎng)面積在全省平原、山區(qū)、丘陵逐年擴大，內(nèi)江市東興區(qū)屬于川南丘陵地區(qū)，丘陵山區(qū)通常具有充足的水資源以及降雨量，不僅為開展稻田水產(chǎn)生態(tài)綜合種養(yǎng)提供了有利的基礎，還有效保證了稻田水產(chǎn)生態(tài)綜合種養(yǎng)能夠順利開展。近年來，稻田綜合種養(yǎng)在東興區(qū)蓬勃發(fā)展，對東興區(qū)開展精準扶貧貢獻巨大，同時也是實現(xiàn)水稻農(nóng)藥減量、綠色高效生產(chǎn)的有效途徑，還解決了目前土壤重金屬污染治理方法成本高、無產(chǎn)出、不可持續(xù)、不可復制和公眾參與度低等問題，是真正的環(huán)保節(jié)能、修復效果持久、便于推廣以及易于操作的理想修復模式[2]。

1 稻田選擇和建設

1.1 稻田選擇稻田綜合種養(yǎng)要堅持“以養(yǎng)為主、以種為輔”的原則，稻田選擇應根據(jù)當?shù)氐膶嶋H情況，在規(guī)劃好養(yǎng)殖的前提下兼顧種植?？偟恼f來，稻田首先要選擇交通便利、適合養(yǎng)殖的開闊地區(qū)，然后篩選水質(zhì)好、無污染、水源充足、灌排方便、耕作層深厚不漏水以及適宜水生動物生長的稻田，稻田面積最好在0.13 hm2以上，丘陵地區(qū)由于環(huán)境限制也可根據(jù)實際情況而定。

1.2 稻田建設田間工程改造要因地制宜，以機械開挖為主、人工修整為輔助，主要是開挖環(huán)溝、暫養(yǎng)池，安放進出排水管，修建魚道涵洞。在改造過程中，田埂要夯實不漏水，田間工程施工不應破壞稻田的耕作層，整個環(huán)溝和暫養(yǎng)池面積約占整塊田面積的8%～10%[3]。養(yǎng)魚稻田還需要在周圍進行加固，盡量將所有田埂進行加高和加寬處理，以夯實底層基礎。在養(yǎng)魚稻田四周離田埂1 m處開挖環(huán)田魚溝，挖成“十”“井”“田”字形魚溝，魚溝深1 m、寬2 m；田中魚溝交叉處挖深1 m、面積2 m2的魚凼，以備魚棲息。在魚放養(yǎng)前，在進、出水口設置較牢固欄魚柵。在開挖魚溝、魚凼后，放干田內(nèi)積水，用30 kg生石灰撒施田內(nèi)消毒，撒施后7 d再灌水，每667 m2施600 ～ 1 000 kg 腐熟糞肥，過 4 ～ 5 d后投放魚苗。

2 養(yǎng)魚技術(shù)

2.1 魚苗選擇魚苗的選擇應根據(jù)自身養(yǎng)殖的實際情況和優(yōu)勢，同時還要充分考慮市場行情變化，選擇適合當?shù)氐钠贩N，如草魚、鯉魚、鯽魚和花白鰱等。一般每667 m2可放養(yǎng)4～8 kg大規(guī)格魚300～800尾，一般草魚占50%、鯉魚占30%、鯽魚占20%。先將魚放在3%～5%鹽水中消毒5～10 min后再進行放養(yǎng)。

2.2 魚群飼養(yǎng)稻田中的雜草、昆蟲、浮游生物和底棲動物等都是魚的天然餌料，如計劃產(chǎn)量超過100 kg，就必須投喂專用魚飼料。投料要遵循定質(zhì)、定量、定時和定位的原則。上午08：00-09：00時和下午15：00-16：00是飼養(yǎng)的最佳時間，可根據(jù)實際情況每天投料1～2次。

2.3 魚病防治魚病應以預防為主，在做好稻田、魚溝、魚凼以及魚消毒的基礎上，管好水質(zhì)，一旦發(fā)現(xiàn)水質(zhì)有問題，要通過施用生石灰水進行改善。

3 水稻直播栽培技術(shù)

3.1 品種選擇水稻品種應選擇株高適中、抗逆性強、中大穗型優(yōu)質(zhì)雜交水稻品種，如川優(yōu)6203、內(nèi)7優(yōu)39、宜香優(yōu)2115等品種。

3.2 耕整稻田整田應在播種前7～10 d，在施足底肥和旋耕后按2～3 m開廂，確保廂面耙平、泥軟硬適中，并將多余水排出，廂面保持“花花水”狀態(tài)，待泥漿沉實后播種。

3.3 科學施肥稻田每667 m2施純氮6～9 kg，其中底肥70%，追肥30%，氮磷鉀肥按1∶0.5∶0.5作底肥，一般肥力田塊用40%復合肥（氮磷鉀23∶8∶9）40～50 kg，比手栽秧減少施肥量10%即可。

3.4 播期確定一般比大面積地膜濕潤育秧推遲7～10 d，應選擇冷尾暖頭的晴朗天氣進行播種。一般在4月上旬，也就是清明節(jié)前后為播種的最適時期。

3.5 種子消毒播種前應進行種子消毒和催芽，浸種消毒用強氯精或咪鮮胺，種子催芽至露白，或芽長半粒谷為宜[4]。

3.6 分廂播種每667 m2一般播種1 kg水稻種子，播種時廂面要平整、濕潤無積水，做到分廂定量撒播、先稀后補、勻播到廂邊，播種后種子應入泥漿，以防止老鼠、麻雀等危害。

3.7 病蟲草害防治防治病蟲害時要做到種植與養(yǎng)殖相結(jié)合，一般綜合種養(yǎng)的水稻發(fā)病較少，應不用或少用農(nóng)藥，同時要根據(jù)東興區(qū)《植保情報》預報防治病蟲害。草害防治，播種后第2 d，噴施直播水稻專用除草劑，如40%噁草·丁草胺或35%芐嘧磺隆·丙草胺；秧苗長至3～5葉時，灌入2～3 cm的水層并撒施普通水稻田除草劑，如30%氰氟草脂或5%二氯喹靈酸·吡嘧磺隆。

3.8 勻密補稀秧苗長至3～4葉時，對秧苗進行勻密補稀，以達到苗全、苗勻、苗齊和苗壯的標準，日草管理從播種至3葉期，做到濕潤灌溉即可，4葉期應做到淺水灌溉以促進水稻分蘗。

3.9 田間管理田面前期保持濕潤至薄水層，中期灌水5～10 cm，以利養(yǎng)殖水生動物入田覓食，收獲前10～15 d排水，先將稻田的水位快速下降到田面5～10 cm，然后緩慢排水，即可用機械進田收割。最后，根據(jù)市場行情捕撈上市。

4 綜合種養(yǎng)存在的問題和不足

4.1 盲目性目前，稻田養(yǎng)魚仍處于政府政策引導階段，部分業(yè)主主動思考和實施稻田養(yǎng)魚的太少，導致稻田養(yǎng)魚在部分地區(qū)只做表面工作，后勁發(fā)展不足。四川省的稻田養(yǎng)魚學沿海，稻田養(yǎng)魚學崇州，目前全省的稻田養(yǎng)魚均為“崇州模式”，具有一定的標準，但各地的情況和發(fā)展水平有差異，不能一概而論，比如崇州養(yǎng)魚主要以旅游垂釣為主，兼顧養(yǎng)殖作為主要盈利點，其他部分地區(qū)存在由種植大戶發(fā)展稻田養(yǎng)魚，部分業(yè)主不懂或從未從事過養(yǎng)魚行業(yè)，難免會走彎路。

4.2 投入過大初期田間工程投入太大，如果沒有政府的政策扶持，很多業(yè)主不會選擇稻田養(yǎng)魚，稻田養(yǎng)魚后期維護成本高，后期發(fā)展乏力。如果全程沒有政策扶持，所有的資金投入完全由業(yè)主自身解決，使部分業(yè)主處于不賺錢和虧損的狀態(tài)[5]。

4.3 模式和技術(shù)有待完善現(xiàn)在的稻田養(yǎng)魚與傳統(tǒng)的稻田養(yǎng)魚存在一定的差距，目前的稻田養(yǎng)魚仍處于探索階段，包括稻田養(yǎng)魚適宜區(qū)域的劃定、生產(chǎn)的戰(zhàn)略定位、贏利點的確定、部分配套技術(shù)的集成和推廣等都還有待研究和探索，然而部分地區(qū)仍存在為了要項目而要項目，為了建設稻田養(yǎng)魚而建設稻田養(yǎng)魚，不考慮當?shù)貙嶋H和經(jīng)濟效益，部分地區(qū)政府和業(yè)主發(fā)展稻田養(yǎng)魚存在盲目性，缺乏更深層次的思考。

5 綜合種養(yǎng)的前景及展望

5.1 允許發(fā)展的多樣性政府應鼓勵適宜地區(qū)采用“崇州模式”發(fā)展稻田養(yǎng)魚，同時允許其他地區(qū)積極探索新的稻田養(yǎng)魚模式。發(fā)展可以以養(yǎng)殖為主，也可以以種植為主，對兩種情況采取以獎代補、民辦公助等多種形式，鼓勵業(yè)主自行發(fā)展稻田養(yǎng)魚。

5.2 加強技術(shù)指導與探索稻田養(yǎng)魚既是一個老傳統(tǒng)，也是一項新技術(shù)，要不斷進行探索，特別是要根據(jù)不同地區(qū)、不同業(yè)主的實際情況，科研機構(gòu)和技術(shù)推廣部門要服務于生產(chǎn)和業(yè)主，及時加強技術(shù)指導和探索，同時鼓勵業(yè)主自身培養(yǎng)業(yè)務骨干加強技術(shù)的探索與技術(shù)集成應用。

5.3 深挖新時代背景下的潛力在新時代背景下，要鼓勵農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上的重點企業(yè)和業(yè)主，發(fā)展稻田養(yǎng)魚適度規(guī)模經(jīng)營，打造稻田養(yǎng)魚品牌，同時要注重稻田養(yǎng)魚與休閑垂釣、鄉(xiāng)村旅游等結(jié)合，適度拓展產(chǎn)業(yè)鏈條和空間[6]。