遵義市設(shè)施工廠化育苗高端化發(fā)展研究

關(guān)曉溪 隋常玲 陳繼紅

（遵義師范學(xué)院生物與農(nóng)業(yè)科技學(xué)院，貴州遵義 563000）

建設(shè)現(xiàn)代山地特色高效農(nóng)業(yè)是貴州省“十三五”規(guī)劃的重要內(nèi)容，也是本省扶貧攻堅的一項重要措施。在有關(guān)政策的引導(dǎo)下，包括遵義縣花茂村在內(nèi)的一批設(shè)施大棚示范園區(qū)陸續(xù)建設(shè)起來。長期以來，貴州省的設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展緩慢，光照條件和土壤條件匱乏是關(guān)鍵性制約因素。貴州省是我國的農(nóng)業(yè)大省，由于缺乏平原支撐又擁有典型的喀斯特地貌，使得優(yōu)質(zhì)耕地面積小、數(shù)量少且分布零碎，因而可用于設(shè)施栽培的優(yōu)質(zhì)地塊極少。同時，受地形和靜止鋒的影響，貴州省的光照強度不足且光周期短。育苗是作物栽培的基礎(chǔ)環(huán)節(jié)，種苗質(zhì)量關(guān)乎作物的生長發(fā)育、農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量和質(zhì)量。

貴州省的大部分育苗棚以小拱棚為主，兼有部分大棚。中小拱棚主要由具有一定規(guī)模的合作社修建，多數(shù)以分散形式存在；貴州隸屬烤煙主產(chǎn)區(qū)，國家投資建設(shè)的育苗大棚主要用于烤煙漂浮育苗，但漂浮育苗時期相對短暫。借鑒烤煙漂浮育苗技術(shù)，利用大棚閑置期在水床上通過漂浮育苗盤種植速生菜，例如生菜、小白菜、香菜等，用以提高設(shè)施大棚的綜合利用率。因此在可用設(shè)施栽培面積相對小的情況下，進行高效、低成本工廠化育苗顯得尤為重要，而摸索適應(yīng)低緯度、高海拔、寡日照地區(qū)設(shè)施育苗關(guān)鍵技術(shù)也成為亟待解決的問題。

1 遵義市設(shè)施農(nóng)業(yè)的發(fā)展概況

1.1 設(shè)施類型從世界各國現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)的發(fā)展情況來看，尤其是發(fā)達國家，如荷蘭、英國等，大都以大型連棟溫室為主。亞洲溫室多以塑料薄膜溫室為主，而在歐美多以玻璃溫室為主，新型覆蓋材料聚碳酸酯板（PC板）溫室近年來有較快發(fā)展，零星分布于世界各國。

1.2 設(shè)施規(guī)模我國設(shè)施農(nóng)業(yè)伴隨著國家農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整迅速發(fā)展：設(shè)施農(nóng)業(yè)面積從20世紀70年代僅有0.67萬hm2，發(fā)展到目前約300萬hm2，其中設(shè)施蔬菜總產(chǎn)量占蔬菜總產(chǎn)量的1/4，大約有1.7億t，位列世界第一。近年來，隨著國家逐年加大對貴州省的投資力度，以及大規(guī)模設(shè)施農(nóng)業(yè)企業(yè)的帶動，使得貴州省設(shè)施農(nóng)業(yè)的面積和規(guī)模不斷擴大，包括遵義市在內(nèi)的各市州的設(shè)施農(nóng)業(yè)多以大棚為主。2016年底，全省設(shè)施農(nóng)業(yè)總面積17 072.29 hm2，其中溫室占地面積4 195.72 hm2，大棚占地面積 12 876.57 hm2；遵義市設(shè)施農(nóng)業(yè)總面積2 753.27 hm2，占全省的16%，在各市州中排第3位，其中溫室面積728.10 hm2，大棚面積2 025.17 hm2。然而現(xiàn)有設(shè)施水平在全國甚至西南地區(qū)還有很大差距[1]。除了設(shè)施建造用料廉價、工藝落后外，很多地區(qū)在使用過程中疏于保養(yǎng)，致使投入產(chǎn)出比不高，無法很好地獲得預(yù)期的經(jīng)濟效益[2-3]。

1.3 遵義市設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展遵義市設(shè)施農(nóng)業(yè)建設(shè)始于2000年，在茄果類、瓜類等優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)的帶動下，該市的設(shè)施農(nóng)業(yè)取得了逐步發(fā)展，特別是在蔬菜產(chǎn)業(yè)育苗方面突飛猛進。目前，全市蔬菜設(shè)施大棚累計建設(shè)面積達到110 hm2，負責26 666.6 hm2蔬菜種苗供應(yīng)，設(shè)施蔬菜種植面積達到4 013 hm2，產(chǎn)值近12.2億元。設(shè)施水果栽培（主要以葡萄、獼猴桃為主）達到3 640 hm2，產(chǎn)值約 5.8 億元。

遵義市各地因地制宜，把握好設(shè)施農(nóng)業(yè)功能定位，依據(jù)不同生態(tài)區(qū)域和優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)發(fā)展了多種多樣的產(chǎn)業(yè)：如以播州區(qū)為主的保供蔬菜產(chǎn)業(yè)帶，以鳳岡縣為主的羊肚菌產(chǎn)業(yè)帶，以播州、紅花崗區(qū)為主的葡萄、獼猴桃產(chǎn)業(yè)帶，以中心城區(qū)及綏陽、湄潭為主的常年蔬菜產(chǎn)業(yè)帶，以綏陽、湄潭、鳳岡、余慶各縣域以及匯川區(qū)、播州區(qū)、新蒲新區(qū)為主的辣椒產(chǎn)業(yè)帶等。產(chǎn)業(yè)帶的集聚以及規(guī)模的形成和發(fā)展，離不開高質(zhì)量的種苗供應(yīng)。目前，該市設(shè)施育苗以蔬菜為主，生產(chǎn)用苗量約為26 666.6 hm2，還有較大的提升空間。

2 工廠化育苗關(guān)鍵技術(shù)研究

工廠化育苗的目的是培育標準化壯苗，其核心是種苗選擇、基質(zhì)配方優(yōu)化、光溫調(diào)節(jié)以及水肥調(diào)控。以高效低成本為前提，摸索適應(yīng)地方多種條件的關(guān)鍵技術(shù)是培育壯苗的有效途徑[4-5]。

2.1 種苗選擇一般用于棚室育苗的多為果菜以及瓜類作物，而泛泛采用常規(guī)品種往往難以完全符合本地特有的氣候和環(huán)境條件，為提高種苗經(jīng)濟價值，地方特色作物的標準化種植亟需規(guī)范化的種苗供應(yīng)。因此，常規(guī)作物特色化種苗選擇，以及地方特色作物種苗繁育關(guān)鍵技術(shù)尚需不斷摸索。

2.2 育苗基質(zhì)目前，基質(zhì)配方正由傳統(tǒng)基質(zhì)配方向新型基質(zhì)配方轉(zhuǎn)變。20世紀60年代由不同比例草炭、蛭石、珍珠巖組成的混合基質(zhì)最初由美國康奈爾大學(xué)研發(fā)，是現(xiàn)代基質(zhì)的前身。在有限資源制約和循環(huán)農(nóng)業(yè)倡導(dǎo)下，越來越多的新型基質(zhì)配方不斷出現(xiàn)。草炭仍是目前育苗基質(zhì)的主要原料，但其不能重復(fù)利用，導(dǎo)致草炭資源極大的破壞和浪費。研究表明，花生殼、風(fēng)化石等都可以部分或完全替代草炭，并應(yīng)用在育苗基質(zhì)中[6-10]。同時，部分替代基質(zhì)由于制作工藝復(fù)雜，且成本高，周期性長，基質(zhì)質(zhì)量差異較大，使用效果不穩(wěn)定，秧苗質(zhì)量參差不齊等，限制其推廣價值。因此，探索適宜遵義地區(qū)工廠化育苗基質(zhì)意義重大。

2.3 苗期管理與露地栽培不同，溫室大棚因有塑料薄膜覆蓋，會形成相對封閉的特殊小氣候。苗期管理的重要前提之一是設(shè)法提高光能利用率，改善秧苗的溫度條件。溫室內(nèi)光照取決于棚外太陽輻射強度、覆蓋材料的光學(xué)特點和污染程度。新塑料膜可透過80%的自然光照，使用陳舊或被塵泥污染的塑料薄膜常常只能透過40%的自然光。另外，受漫射作用影響，水滴在塑料薄膜表面的凝聚又易使棚內(nèi)10%～20%的光照浪費。同時，大棚材料包括壓膜線、棚架以及搭架蔬菜的架材等都直接或間接存在一定程度的遮光現(xiàn)象[11]。

大棚的溫度調(diào)控主要通過降溫和加溫兩個方面實現(xiàn)，通過揭膜進行通風(fēng)換氣是調(diào)節(jié)棚內(nèi)白天氣溫的最常用方法。除此以外，建設(shè)初期采用遮陽材料，可減少大棚的受光量，也可以有效防止棚內(nèi)氣溫快速升高。低溫季節(jié)，為提高土溫和氣溫，減少熱量損失，棚膜要盡量蓋嚴。為減少熱量消耗，也可在大棚四周設(shè)置風(fēng)障，或大棚內(nèi)設(shè)小棚，再用草苫等材料多層覆蓋，也可采用加溫措施提高溫度，如電熱線等。國內(nèi)多地以及貴州省內(nèi)示范區(qū)已實現(xiàn)了通過物聯(lián)網(wǎng)對設(shè)施農(nóng)業(yè)溫室大棚進行智能控制。

在遵義各縣市調(diào)研中發(fā)現(xiàn)育苗棚在建設(shè)規(guī)范性以及管理嚴謹性上仍存在種種問題：如單棟棚距離過小，即使開側(cè)窗外界空氣也無法進入室內(nèi)，直接導(dǎo)致夏季棚室內(nèi)溫度過高；棚膜選擇不當，耐候性差，防塵透光性快速下降；棚室高度過大，不利于維持相應(yīng)強度，難以抵抗風(fēng)載而造成垮塌等。

2.4 苗期外源物質(zhì)調(diào)控目前，研究人員發(fā)現(xiàn)多種外源化學(xué)物質(zhì)對植物體內(nèi)生理生化進程具有調(diào)控作用，包括內(nèi)源激素控制、體內(nèi)營養(yǎng)元素吸收、保護酶活性、光合作用以及光合產(chǎn)物的分配和運輸?shù)取＠脿I養(yǎng)物質(zhì)調(diào)節(jié)秧苗生長發(fā)育，主要也是通過改變其自身內(nèi)部的一系列生理生化過程實現(xiàn)的。例如，外源施用24-表油菜素內(nèi)酯在一定程度上可以緩解弱光對番茄幼苗生長的抑制作用，主要是通過提高植株的光合性能實現(xiàn)的，包括幼苗氣孔導(dǎo)度、提高光合速率以及蒸騰速率[12]。另外，大量證據(jù)從宏觀層面上證明，苗期施用鈣素能夠增強植物細胞或組織的多種抗性，如耐旱性、耐冷性、耐熱性、耐鹽性以及抗病性等[13-16]。

遵義市近年來發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)取得了顯著成效，這證明在山地寡日照區(qū)域可以很好地發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)。設(shè)施農(nóng)業(yè)不完全受自然條件的制約，其打破了傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式，是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要組成部分，改變了“靠天吃飯”的傳統(tǒng)觀念。由于設(shè)施農(nóng)業(yè)對知識和技術(shù)水平要求較高，農(nóng)民開展了各種形式的科技學(xué)習(xí)活動，踴躍學(xué)習(xí)交流農(nóng)業(yè)科技。生產(chǎn)和學(xué)習(xí)相結(jié)合，使農(nóng)民們的市場意識、效益意識、科技意識等思想觀念發(fā)生了重大變化，明顯提高了技術(shù)水平。同時，設(shè)施農(nóng)業(yè)與休閑觀光相融合，有利于推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。