基層畜牧養(yǎng)殖管理的現(xiàn)狀及對策

黃玉娟 湯志華

（1. 銅鼓縣農業(yè)農村局，江西銅鼓 336200；2. 江西省永新縣畜牧獸醫(yī)局，江西永新 343400）

隨著現(xiàn)代畜牧業(yè)的快速發(fā)展，基層畜牧養(yǎng)殖場的技術、硬件設備等方面日益完善，但部分基層畜牧養(yǎng)殖場由于受傳統(tǒng)經營理念的影響，導致相關管理制度、生產技術未有效落實，進而會影響?zhàn)B殖場的健康、可持續(xù)發(fā)展。

1 基層畜牧養(yǎng)殖管理現(xiàn)狀

1.1 養(yǎng)殖觀念落后 目前，我國大部分基層畜牧養(yǎng)殖者的學歷不高，文化水平較低，在進行養(yǎng)殖作業(yè)中，由于依靠傳統(tǒng)的養(yǎng)殖觀念，盲目開展養(yǎng)殖活動，導致生產效率低且經濟利潤少[1-3]。與此同時，由于養(yǎng)殖戶們的自身經濟基礎較差，無法對畜牧養(yǎng)殖方面投入過多，也無法接收該行業(yè)的前沿信息與發(fā)展趨勢，導致養(yǎng)殖活動盲目跟從他人，使得市場中出現(xiàn)供過于求的情況，影響?zhàn)B殖場的整體效益。

1.2 引進品種不規(guī)范 在基層畜牧業(yè)養(yǎng)殖中，引進品種的質量會直接影響?zhàn)B殖場的產量與產品質量。目前，由于部分養(yǎng)殖者無法及時獲取最新的市場信息，養(yǎng)殖場也缺乏科學管理，導致引進方式多樣化，無法保障畜禽質量。引進品種不規(guī)范主要表現(xiàn)在以下幾方面。第一，來源不明。一些養(yǎng)殖場未按照國家相關規(guī)定購買高品質的畜禽，而是選擇私營商販所賣的價格較低但來源不明的畜禽。由于其來路不明，雖然能夠節(jié)省一定的成本，但是無法保證畜禽質量，極易在養(yǎng)殖后期出現(xiàn)問題，給養(yǎng)殖場帶來經濟損失。第二，養(yǎng)殖戶們未對引種單位的實際生產狀況以及信譽評價進行了解，從而盲目引種。同時，養(yǎng)殖者未掌握辨別優(yōu)質畜禽的技能，且在引進時未對其進行檢查，極易引入體弱品種，在后期養(yǎng)殖過程中不易健康成長，從而會浪費所投資源。

1.3 飼料種類少，營養(yǎng)不足 在畜牧養(yǎng)殖過程中，飼料是促使畜禽健康成長的重要材料。首先，受傳統(tǒng)飼養(yǎng)觀念影響，飼料種類較為單一，無法提供畜禽所需營養(yǎng)，導致營養(yǎng)攝取不均衡，制約畜禽正常發(fā)育。其次，大部分基層畜牧養(yǎng)殖場分布在農村，養(yǎng)殖戶們多是喂養(yǎng)玉米、小麥等吸收度不高的食物，體內轉化率低，既耽誤畜禽成長，又浪費糧食。最后，存在部分養(yǎng)殖戶們?yōu)闇p少成本投入，選擇劣質飼料進行喂養(yǎng)，導致畜禽無法健康成長。

1.4 養(yǎng)殖場設施流于形式 目前，各大畜牧養(yǎng)殖場都要求在生產區(qū)入口或養(yǎng)殖場門口設置車輛、人員的消毒通道。但經相關數(shù)據(jù)調查表明，存在消毒區(qū)間或消毒池內消毒藥劑未及時更換或添加的現(xiàn)象，以及為應付相關部門檢查，使該設施流于形式，從而無法保證消毒效果。另外，硬件設施不完善。大部分消毒池未設置污水排出口，導致池體清污以及更換消毒藥液的工作難以進行；存在養(yǎng)殖場未將凈道、污道分開，且未對其采取隔離措施，給養(yǎng)殖場帶來安全隱患。

1.5 養(yǎng)殖環(huán)境差，疾病防控工作不到位 在基層畜牧養(yǎng)殖過程中，由于散戶過多，缺乏對養(yǎng)殖環(huán)境的管理，導致空氣質量差，容易滋生細菌，進而會影響畜禽的健康狀況。且由于糞污處理技術落后，從而會對養(yǎng)殖場周邊環(huán)境造成污染，會影響當?shù)鼐用竦娜粘Ｉ睢?/p>

除此之外，由于養(yǎng)殖戶們對畜禽的防疫工作不到位，造成畜禽大規(guī)模死亡。主要原因有：第一，養(yǎng)殖戶的防疫意識不強；第二，未嚴格按照用藥標準對患病畜禽用藥，為提高畜禽存活率，擅自使用大量藥物，使畜禽體內出現(xiàn)殘留藥物等情況，嚴重影響產品質量；第三，部分養(yǎng)殖者為提高產量，無視國家相關規(guī)定，對畜禽長時間使用超標藥物，埋下安全隱患。

2 改善基層畜牧養(yǎng)殖管理現(xiàn)狀的對策

2.1 革新養(yǎng)殖管理觀念 根據(jù)我國農業(yè)現(xiàn)代化的要求，基層畜牧養(yǎng)殖者的管理觀念應從傳統(tǒng)管理思想轉變?yōu)楝F(xiàn)代經濟管理理念。因此，畜牧養(yǎng)殖者應根據(jù)時代的要求革新自身的管理觀念，積極學習先進的理念，及時優(yōu)化畜牧養(yǎng)殖的專業(yè)知識與技術。不僅如此，養(yǎng)殖戶們還需要根據(jù)自身的實際情況，探索適合自身的畜牧養(yǎng)殖管理手段，并采取先進、科學、有效的方式對基層畜牧養(yǎng)殖進行管理，從而推動我國基層養(yǎng)殖畜牧業(yè)的健康發(fā)展。

2.2 控制引進品種的質量 畜禽品種是基層畜牧養(yǎng)殖的基礎，影響著養(yǎng)殖戶的經濟收益。因此，在選擇畜禽品種時，需要注重其整體基因的優(yōu)良性，首先要從源頭上確保其質量。相關政府部門應加大引種的監(jiān)督管理力度，大力打擊不正規(guī)銷售點，嚴格管理畜禽銷售市場，從根本上減少市場上價格低、品質差的畜禽。其次，為避免購入病種，且便于養(yǎng)殖戶們采集信息，盡量選用當?shù)氐姆N苗。如果引入外地種苗，必須采用科學的方式進行檢測，同時可聘請專家或經驗豐富的養(yǎng)殖戶講解相關注意事項。最后，引進畜禽后，應對其進行預防管理，通過科學的手段提升畜禽的免疫力，從而提高成活率。與此同時，在養(yǎng)殖初期，最好將畜禽分開飼養(yǎng)，在無不良反應后再進行混合飼養(yǎng)，以防造成交叉感染。

2.3 嚴控標準，合理配比飼料 飼料管理是改進基層畜牧養(yǎng)殖管理現(xiàn)狀的重點，對于全體養(yǎng)殖者來說，皆應不斷學習科學管理飼料的方法，改進飼料管理模式。第一，養(yǎng)殖戶們不可單一選擇小麥、玉米等農作物進行飼喂，應從信譽度高、正規(guī)專業(yè)的飼料售賣機構購入具有豐富營養(yǎng)的飼料，以滿足畜禽所需營養(yǎng)，提高免疫力，促進其健康成長。第二，記錄飼料購入與喂養(yǎng)情況。為保證飼料品質，應明確飼料購入時間，飼料一旦變質要及時銷毀處理。同時，對喂養(yǎng)情況進行記錄，把握畜禽的營養(yǎng)攝入量，從側面把握其健康狀況。第三，無論是青貯還是干貯飼料，應對飼料存放地進行定期清理和消毒，在嚴格按照相關指標開展收儲工作。

2.4 改善養(yǎng)殖場的基礎設施 首先，改造原有消毒池，加設排污口，以便相關人員對其進行清潔工作和消毒藥劑的更換作業(yè)。同時，嚴格把控出入車輛和人員，對其進行衛(wèi)生消毒管理。其次，優(yōu)化養(yǎng)殖場凈道與污道。在凈道與污道的交接位置設置消毒盆或消毒池，使相關人員在此走動時可及時消毒。同時，應設置醒目標識，時刻提醒出入人員。另外，在養(yǎng)殖場的飼喂區(qū)與生產區(qū)應設立隔離設施，并在入口處以及養(yǎng)殖場內放置消毒工具，例如裝有消毒藥水的噴霧器。最后，嚴格控制消毒藥水配比，相關人員需要對藥物性質以及使用方法進行系統(tǒng)的了解、學習，保證使用時的安全性。除此之外，養(yǎng)殖場管理人員應約束自己，發(fā)揮模范帶頭作用，且加強各方面的管理與監(jiān)督力度。

2.5 營造良好的養(yǎng)殖環(huán)境，做好防疫工作 對于養(yǎng)殖環(huán)境問題，在開展畜牧養(yǎng)殖前，應做好以下工作。第一，科學選址。對畜禽生長需求和周圍環(huán)境進行綜合考慮，盡量選擇遠離人類活動的地點。第二，相關管理人員應定期對畜禽的生活環(huán)境進行清理與消毒，并保證飼舍的空氣質量，減少細菌滋生，從而提高產品質量和經濟收益。

對于疾病防控工作，首先根據(jù)畜禽的具體情況，制訂科學的防疫治疫計劃。因對于不同動物所接入疫苗也存在差異，因此需要做好前期的畜禽疫苗工作。其次，在注射疫苗時，必須按照國家相關標準進行，以確保疫苗效用。最后，當畜禽出現(xiàn)疾病情況，應迅速將其隔離，以防止疫病擴散。對于病死的畜禽應及時焚燒或深埋，阻止細菌傳播，確保其他畜禽和工作人員的健康。

3 結語

目前，在基層畜牧養(yǎng)殖業(yè)由傳統(tǒng)管理模式轉為現(xiàn)代管理模式的過程中，仍然存在一些制約畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的問題。因此，養(yǎng)殖戶們要及時轉變管理理念，學習先進的管理手段，確?；鶎羽B(yǎng)殖畜牧業(yè)實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。