冬小麥各生育期的主要農(nóng)事與施肥技術(shù)

韋曉妍 韋有照

（1.江蘇省連云港市贛榆區(qū)金山鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)中心，江蘇連云港 222115；2.江蘇省連云港市贛榆區(qū)植保植檢站，江蘇連云港 222115）

1 冬小麥各生育期及主要農(nóng)事活動(dòng)

1.1 播種期 蘇北地區(qū)冬小麥適宜播種期在10月上中旬，蘇中地區(qū)在10月下旬到11月初，蘇南地區(qū)在11月上旬。播種期主要農(nóng)事活動(dòng)為選種、耕整地、施基肥種肥、適時(shí)播種。

1.2 出苗期 第1片真葉露出地表2～3 cm時(shí)為出苗期。全田50%幼苗第1片真葉露出胚芽鞘長出地面2 cm，為該田塊的出苗期。如果墑情好、溫度適宜，6～8 d就能出苗。出苗期主要農(nóng)事活動(dòng)為查苗補(bǔ)種、勻密補(bǔ)稀，保證基本苗數(shù)達(dá)10萬～12萬株[1-2]。

1.3 分蘗期 在出苗后15 d左右，主莖長出3片葉，第4片葉剛開始出現(xiàn)，第一個(gè)分蘗芽從基部萌出。當(dāng)全田50%植株第一個(gè)分蘗伸出葉鞘1.5～2.0 cm時(shí)，即進(jìn)入分蘗期。這個(gè)時(shí)期是小麥生長的重要時(shí)期，關(guān)系到小麥后期的長勢和豐收。分蘗期主要農(nóng)事活動(dòng)為化學(xué)除草、撓麥松土、促進(jìn)分蘗。

1.4 越冬期 日平均氣溫降到2℃左右，小麥植株基本停止生長，即進(jìn)入越冬期。蘇北地區(qū)在12月10日左右進(jìn)入越冬期，蘇中地區(qū)在12月25日左右進(jìn)入越冬期，蘇南地區(qū)在1月上旬進(jìn)入越冬期。越冬期主要農(nóng)事活動(dòng)為施好越冬肥、灌好越冬水，及時(shí)鎮(zhèn)壓，確保小麥安全越冬。

1.5 返青期 隨著氣溫回升變暖，麥苗由暗綠轉(zhuǎn)為鮮綠，麥田半數(shù)以上的麥苗心葉（春生一葉）開始露頭，此時(shí)為返青期。蘇北地區(qū)在2月24日左右進(jìn)入返青期，蘇中地區(qū)在2月16日左右，蘇南地區(qū)在2月10日左右。返青期主要農(nóng)事活動(dòng)：冬前未進(jìn)行化學(xué)除草或除草效果差的要補(bǔ)施除草劑；鋤劃松土、適時(shí)揭被清壟、視土壤墑情澆好返青水。此外，此時(shí)期也是促使晚弱苗升級(jí)、控制旺苗徒長、調(diào)節(jié)麥田群體大小和決定成穗高低的關(guān)鍵時(shí)期[3]。

1.6 起身期 麥苗由匍匐狀生長開始轉(zhuǎn)變?yōu)橹绷⑸L，莖基部第1節(jié)間開始伸長，次生根大量增加，此時(shí)即進(jìn)入起身期。此期10～15 d，麥田群體達(dá)最高峰，每667 m2莖數(shù)達(dá)到峰值，分蘗數(shù)達(dá)到最高。起身期主要農(nóng)事活動(dòng)：根據(jù)苗情加強(qiáng)田間肥水管理。

1.7 拔節(jié)期 當(dāng)氣溫上升為10℃以上時(shí)，小麥基部節(jié)間開始伸長，全田50%以上植株莖部露出地面2 cm左右，用手指捏小麥基部易碎發(fā)響，此時(shí)進(jìn)入小麥拔節(jié)期。拔節(jié)期主要農(nóng)事活動(dòng)：合理灌好拔節(jié)水、施好拔節(jié)肥，做好小麥一噴多防綜合防治措施。

1.8 孕穗期 全田1/2左右劍葉全部抽出葉鞘，劍葉葉片包裹著的麥穗明顯膨大，此期為孕穗期。孕穗期主要農(nóng)事活動(dòng)為搞好一噴三防，加強(qiáng)肥水管理。

1.9 抽穗期 全田1/2左右麥穗由葉鞘露出1/2時(shí)，為抽穗期。抽穗期主要農(nóng)事活動(dòng)：防治赤霉病和小麥吸漿蟲，及時(shí)噴灑一噴三防藥物。

1.10 揚(yáng)花期 全田有50%植株開始開花為揚(yáng)花期。揚(yáng)花期主要農(nóng)事活動(dòng)：盡量避開揚(yáng)花盛期澆水施藥，以免影響小麥?zhǔn)诜邸?/p>

1.11 灌漿期 籽粒外形已基本完成，籽粒已形成“多半仁”，此時(shí)進(jìn)入灌漿期。灌漿期主要農(nóng)事活動(dòng)：防治病蟲害，適當(dāng)噴施葉面肥，以增加千粒重，防止植株早衰。

1.12 成熟期 又分蠟熟期和完熟期，蠟熟期籽粒大小接近正常，內(nèi)部呈蠟狀，籽粒含水20%左右，蠟熟末期籽粒干重達(dá)最大值，是適宜的收獲期；完熟期籽粒已具備品種正常大小和顏色，內(nèi)部變硬，含水率降至20%以下，干物質(zhì)積累停止。蘇北地區(qū)在6月5-10日進(jìn)入小麥成熟期，蘇中地區(qū)在6月初，蘇南地區(qū)在5月底。成熟期主要農(nóng)事活動(dòng)：適時(shí)收獲。

2 小麥需肥規(guī)律與施肥技術(shù)

2.1 小麥需肥規(guī)律 小麥各不同生育時(shí)期對肥料的要求不同。小麥全生育期對氮肥的吸收有兩個(gè)高峰期：一是小麥越冬期和返青前，吸收氮肥占全生育期吸收總氮量的40%左右；二是在拔節(jié)期到孕穗期，吸收氮肥占總氮量的1/3左右。小麥在分蘗前對磷肥和鉀肥的吸收量約占總吸收量的30%。孕穗到成熟期小麥對磷的需求最多，約占總量的40%。小麥對鉀的需求量以拔節(jié)到孕穗期最多，約占總需求量的50%，開花時(shí)對鉀的需求量達(dá)最大值。在小麥苗期，施入適量的氮肥和一定量的磷鉀肥能促使幼苗早分蘗、早發(fā)根，為培育壯苗打好基礎(chǔ)。小麥拔節(jié)期到開花期是小麥全生育期需要養(yǎng)分最多的時(shí)期，需要吸收充足的N、K等營養(yǎng)元素，以利于小麥分蘗成穗，促進(jìn)壯稈、增粒。小麥抽穗揚(yáng)花后應(yīng)保持足夠的N、K、P養(yǎng)分，防止脫肥早衰，促進(jìn)麥粒飽滿，增加粒重[4]。

2.2 小麥的需肥量 江蘇冬小麥一般在10月中下旬開始播種，生育期較長，從播種到成熟一般需要220 d左右，需肥量較多。一般栽培條件下，每生產(chǎn)50 kg小麥粒，需從土壤中吸收N元素1.5 kg，P2O50.50～0.75 kg，K2O 1.5～2.0 kg，N、P、K三元素的比例約為3∶1∶3。小麥對N、P、K三元素的需求量因品種、栽培技術(shù)、土壤、氣候等不同而有所差異。但總體而言，產(chǎn)量越高，對肥料的需求量也越多。小麥每667 m2施肥總量一般為N 12～15 kg，P2O56～8 kg，K2O 4～8 kg。具體主要因產(chǎn)量而異。以黃淮麥區(qū)為例，產(chǎn)量600 kg以上，每667 m2施氮肥（N）16～18 kg，磷肥（P2O5）8～10 kg，鉀肥（K2O）5～8 kg；產(chǎn)量500～600 kg,每667 m2施氮肥（N）14～16 kg，磷肥（P2O5）7～9 kg，鉀肥（K2O）4～6 kg；產(chǎn)量400～500 kg,每667 m2施氮肥（N）12～14 kg，磷肥（P2O5）6～8 kg，鉀肥（K2O）3～5 kg；產(chǎn)量400 kg以下，每667 m2施氮肥（N）8～12 kg，磷肥（P2O5）3～6 kg，鉀肥（K2O）0～4 kg。

2.3 主要施肥技術(shù)

2.3.1 基肥 基肥施用是保證小麥全生育期養(yǎng)分平衡，苗期早生快發(fā)，冬前健壯分蘗和形成強(qiáng)大根系，中期穩(wěn)健平衡生長，后期防早衰的基礎(chǔ)?；实氖┯昧恳鶕?jù)產(chǎn)量目標(biāo)、肥料性質(zhì)、養(yǎng)分含量和土壤自身供肥能力等而定。總之，基肥應(yīng)占施肥總量的65%左右?；室杂袡C(jī)肥料為主，配合施用氮、磷、鉀等速效肥料。有機(jī)肥的施用一般每667 m2施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥2 000 kg以上，尿素8 kg左右或碳酸氫銨20～25 kg，磷酸二銨18 kg左右或過磷酸鈣45 kg，氯化鉀8 kg左右；如使用復(fù)合肥，在淮北地區(qū)，宜選用中氮高磷中鉀型，如15-20-10或16-20-18等，每667 m2施用量40 kg左右。

2.3.2 追肥 ①越冬肥按照不同苗情追肥，一般每667 m2施碳酸氫銨15～30 kg或尿素5～10 kg。②返青肥要按照群體質(zhì)量而定，凡是冬前每667 m2莖數(shù)達(dá)95萬以上的為旺苗，植株分蘗多，葉片深綠、肥大，不能再施用氮肥，應(yīng)以追施磷、鉀肥為主。③拔節(jié)孕穗肥，從拔節(jié)到抽穗是小麥全生育期中發(fā)育最快的時(shí)期，需要的養(yǎng)分最多，這一時(shí)期施肥對小麥高產(chǎn)非常重要，高產(chǎn)田塊應(yīng)重施拔節(jié)孕穗肥。小麥生長不良、分蘗少、群體偏小的麥田，應(yīng)早施拔節(jié)肥，提高分蘗成穗數(shù)，爭取穗多、穗大，追肥量應(yīng)占總施肥量的30%左右，每667 m2可使用尿素10 kg左右[5]。

2.3.3 稻麥兩熟磷肥的應(yīng)用 冬前，氣溫逐漸降低，土壤透氣性好，土壤中的速效磷容易固定，土壤對磷的供應(yīng)能力差，而此階段小麥幼苗根系也不夠發(fā)達(dá)，吸磷能力弱。為滿足小麥冬前對磷肥的需求，在播種時(shí)，多施磷肥尤為重要。小麥專用肥建議在當(dāng)?shù)剞r(nóng)技部門的技術(shù)指導(dǎo)下使用。