淺議蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策

丁邦貴

【摘? ?要】 近幾年來(lái)，我國(guó)經(jīng)濟(jì)在不斷的優(yōu)化發(fā)展，由高速發(fā)展向中高速發(fā)展轉(zhuǎn)變，由注重?cái)?shù)量向質(zhì)量和品質(zhì)等方向轉(zhuǎn)變。蔬菜的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)也需要進(jìn)一步優(yōu)化和調(diào)整。所以本文對(duì)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行簡(jiǎn)要的分析，并提出有利于發(fā)展的方法，希望蔬菜產(chǎn)業(yè)更好地健康地發(fā)展。

【關(guān)鍵詞】 蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀;對(duì)策

中圖分類號(hào)：S5? ? ? ? ? ? ? ?文獻(xiàn)識(shí)別碼：A? ? ? ? ? ? ? ?文章編號(hào)：2096-1073（2020）01-0057-58

蔬菜種植對(duì)增加農(nóng)民就業(yè)，滿足人們的生活需求，提高農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)收入產(chǎn)業(yè)積極的影響，良好的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)模式已經(jīng)成為農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入來(lái)源的主要渠道之一。

1? 產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀并簡(jiǎn)要分析

1.1? 蔬菜產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)做到了不斷優(yōu)化

當(dāng)前我國(guó)的蔬菜產(chǎn)量在不斷的提高，蔬菜生產(chǎn)結(jié)構(gòu)模式得到了進(jìn)一步的完善。同時(shí)，對(duì)于蔬菜用地做出了進(jìn)一步的集約化措施，減少了露天蔬菜的種植面積。蔬菜生產(chǎn)已經(jīng)進(jìn)入了良性的發(fā)展過(guò)程。對(duì)于市場(chǎng)當(dāng)中的供應(yīng)需求，能夠做到進(jìn)一步的滿足。同時(shí)蔬菜市場(chǎng)展現(xiàn)出的種類也在不斷的增加。種植結(jié)構(gòu)和模式也在朝著多元化的方向發(fā)展，以滿足不同人群的生活需求。所以說(shuō)目前蔬菜產(chǎn)業(yè)種植結(jié)構(gòu)基本合理優(yōu)化，同時(shí)，在蔬菜加工、貯藏、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)中，國(guó)家積極出臺(tái)優(yōu)惠政策，減費(fèi)、降稅、開(kāi)通綠色通道等等。

1.2? 蔬菜基地的建設(shè)已經(jīng)初見(jiàn)成效

為了能夠進(jìn)一步的擴(kuò)大蔬菜種植規(guī)模，實(shí)現(xiàn)良好的經(jīng)濟(jì)效益。大力發(fā)展蔬菜規(guī)模化生產(chǎn)，同時(shí)還建設(shè)了更為專業(yè)化智能化的日光溫棚生產(chǎn)基地，以及冷鏈保鮮等運(yùn)輸工具的改善。從而對(duì)于各種蔬菜都能夠?qū)崿F(xiàn)從比較遠(yuǎn)的地方向市區(qū)大型超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等地的運(yùn)輸。隨著規(guī)模的不斷優(yōu)化升級(jí)，整個(gè)蔬菜產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)效益得到了進(jìn)一步的提升，同時(shí)對(duì)于周邊區(qū)域的經(jīng)濟(jì)發(fā)展也起到了良好的帶動(dòng)作用。

2? 簡(jiǎn)要分析發(fā)展過(guò)程中的情況

2.1? 農(nóng)民在種植過(guò)程中積極性、主動(dòng)性不高

當(dāng)前我國(guó)農(nóng)民大部分都要進(jìn)城務(wù)工，他們當(dāng)中大多數(shù)是年輕人為主。所以導(dǎo)致了農(nóng)村蔬菜種植生產(chǎn)過(guò)程中，只能靠老年人和婦女進(jìn)行。他們對(duì)現(xiàn)代化的信息技術(shù)以及農(nóng)業(yè)科技設(shè)備等先進(jìn)的技術(shù)和裝備，不能夠很好地應(yīng)用于生產(chǎn)過(guò)程之中。蔬菜種植戶不知道種什么好，人云亦云。大多數(shù)情況之下都是依托于政府進(jìn)行帶動(dòng)，農(nóng)民在整個(gè)的蔬菜經(jīng)濟(jì)活動(dòng)當(dāng)中沒(méi)有發(fā)揮或較少發(fā)揮出應(yīng)有的作用和價(jià)值。

2.2? 當(dāng)前的規(guī)?；y以適應(yīng)市場(chǎng)的發(fā)展

當(dāng)前我國(guó)在蔬菜規(guī)模生產(chǎn)方面還存在一定的不足。整個(gè)的生產(chǎn)面積不大，并且大部分的蔬菜種植是小規(guī)模戶和散戶生產(chǎn)的。很難適應(yīng)市場(chǎng)的需求，同時(shí)抗風(fēng)險(xiǎn)能力低。專業(yè)合作社或其他行業(yè)協(xié)會(huì)引領(lǐng)作用也不強(qiáng)。蔬菜市場(chǎng)出現(xiàn)大面積不景氣，產(chǎn)生了供給側(cè)矛盾。部分蔬菜已經(jīng)出現(xiàn)了生產(chǎn)滯銷的現(xiàn)象，將影響蔬菜規(guī)模的進(jìn)一步發(fā)展。

2.3? 科技人員的數(shù)量不足

當(dāng)前在我國(guó)城鄉(xiāng)中，出現(xiàn)了農(nóng)業(yè)技術(shù)人員老齡化十分嚴(yán)重的現(xiàn)象，同時(shí)農(nóng)技人員還不完全是專業(yè)對(duì)口，對(duì)知識(shí)的更新、業(yè)務(wù)的學(xué)習(xí)還有待進(jìn)一步加強(qiáng)。進(jìn)行前端技術(shù)開(kāi)發(fā)應(yīng)用等方面往往是少數(shù)，與涉農(nóng)高校緊密合作的也畢竟是少數(shù)，一般是規(guī)模比較大的蔬菜基地。整個(gè)行業(yè)是缺乏大量專業(yè)技能人才的，這樣會(huì)對(duì)整個(gè)的蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展產(chǎn)生了嚴(yán)重的制約。

3? 促進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的策略

3.1? 政府部門應(yīng)加大扶持力度，讓經(jīng)營(yíng)戶的主體作用得到進(jìn)一步的發(fā)揮。

為了能夠給提高蔬菜產(chǎn)業(yè)正常有序地健康發(fā)展，政府部門應(yīng)加大政策扶持力度。并做好積極有效的引導(dǎo)，讓經(jīng)營(yíng)主體的主動(dòng)性能動(dòng)性得到進(jìn)一步的發(fā)揮。分三個(gè)方面：首先，我們要對(duì)激勵(lì)鼓勵(lì)制度作出進(jìn)一步的完善。對(duì)于種菜補(bǔ)貼進(jìn)行充分的設(shè)置，其次，我們要對(duì)風(fēng)險(xiǎn)補(bǔ)償機(jī)制進(jìn)行提升和完善，要增加一些風(fēng)險(xiǎn)險(xiǎn)種保險(xiǎn)。政府補(bǔ)貼大部分保費(fèi)，農(nóng)戶交小部分保費(fèi)等形式。這樣對(duì)整個(gè)蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供良好的保障。最后我們還要加強(qiáng)教育的適應(yīng)性、引導(dǎo)性作用，通過(guò)開(kāi)展業(yè)務(wù)知識(shí)的學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，參加大型蔬菜產(chǎn)業(yè)基地等方式方法，提高菜農(nóng)的積極性、主動(dòng)性。鼓勵(lì)涉農(nóng)高校、農(nóng)業(yè)技術(shù)人員、專業(yè)技能人才、農(nóng)民經(jīng)紀(jì)人等承包引領(lǐng)蔬菜基地（大棚）等。

3.2? 加強(qiáng)基地建設(shè)，鼓勵(lì)其做大做強(qiáng)

首先要對(duì)生產(chǎn)基地的建設(shè)要有一定的規(guī)?；?。同時(shí)在規(guī)模化過(guò)程中，一定要遵循國(guó)家的相關(guān)法律法規(guī)以及農(nóng)民自愿有償?shù)仍瓌t。其次，對(duì)于蔬菜經(jīng)營(yíng)主體投資方式要不斷的優(yōu)化、創(chuàng)新。法無(wú)禁止便許可。通過(guò)直接合作或股份制合作等方式。提倡訂單生產(chǎn)，保證蔬菜生產(chǎn)基地零風(fēng)險(xiǎn)或低風(fēng)險(xiǎn)。再其次，要不斷加大蔬菜加工基地的建設(shè)，完善相關(guān)的配套措施和政策，為蔬菜生產(chǎn)、加工、流通等經(jīng)營(yíng)活動(dòng)提供重要的保障。最后，我們還要不斷的發(fā)展蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園的建設(shè)，瞄準(zhǔn)大型超市和國(guó)際市場(chǎng)需求。研究蔬菜生產(chǎn)農(nóng)藥殘留國(guó)際檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)和要求。

3.3? 提高科技服務(wù)質(zhì)量，嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)

提高科技服務(wù)水平，創(chuàng)新科技服務(wù)模式。在蔬菜基地禁止使用違規(guī)農(nóng)藥，同時(shí)嚴(yán)格按農(nóng)藥安全間隔期收獲農(nóng)產(chǎn)品，保障我們的蔬菜產(chǎn)品安全，放心食用。

3.4? 不斷創(chuàng)新銷售模式，保證產(chǎn)品快速流通

在做好科技服務(wù)的同時(shí)，還要拓寬蔬菜銷售渠道，以適應(yīng)市場(chǎng)的需求變化。提倡蔬菜快速、保鮮、加工式等銷售。發(fā)展電子商務(wù)。完善蔬菜種植基地（大戶）與企業(yè)、學(xué)校食堂和超市等建立直銷模式?？s短從“菜園子”和“廚房”的最后一公里。

3.5? 加強(qiáng)蔬菜品牌基地建設(shè)，強(qiáng)化安全質(zhì)量監(jiān)督

蔬菜未來(lái)的發(fā)展方向，一定要以綠色環(huán)保有機(jī)蔬菜為主要方向，同時(shí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系也會(huì)越來(lái)越完善和健全。蔬菜生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)主體一定要遵循國(guó)家有關(guān)的法律制度和要求，進(jìn)行生產(chǎn)和銷售等。政府鼓勵(lì)蔬菜基地的品牌建設(shè)和認(rèn)證工作。提高蔬菜市場(chǎng)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。

4? 結(jié)束語(yǔ)

在進(jìn)入到新世紀(jì)之后，我國(guó)在各個(gè)方面都進(jìn)入到高速發(fā)展的階段，在高速發(fā)展的同時(shí)也存在著環(huán)境污染等其它重要問(wèn)題。以習(xí)近平同志為核心的黨中央，高瞻遠(yuǎn)矚，提出社會(huì)發(fā)展由高速發(fā)展向中高速發(fā)展的轉(zhuǎn)變，注重質(zhì)量發(fā)展和可持續(xù)性發(fā)展。蔬菜產(chǎn)業(yè)也存在供給側(cè)矛盾，蔬菜產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)也要進(jìn)一步調(diào)整優(yōu)化，改變過(guò)去注重蔬菜的產(chǎn)量忽視蔬菜的質(zhì)量（品質(zhì)和外形，特別是農(nóng)藥殘留安全問(wèn)題）。要虛心地向發(fā)達(dá)國(guó)家進(jìn)行學(xué)習(xí)和交流，以促進(jìn)我國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)更好地發(fā)展，為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展提供更好的保障。

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（編輯：李曉琳）