農(nóng)學(xué)專業(yè)英語教學(xué)模式探究

隨著經(jīng)濟水平不斷提高，我國農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)模不斷擴大，并逐漸成為社會主義經(jīng)濟建設(shè)和發(fā)展重要組成部分。與此同時，現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的快速創(chuàng)新與發(fā)展，使得我國農(nóng)業(yè)從傳統(tǒng)發(fā)展模式逐漸走向現(xiàn)代化、科學(xué)化，有效推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新升級進一步加快了我國與其他國家在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的貿(mào)易交流與合作，推動我國國際經(jīng)濟貿(mào)易長期發(fā)展，是我國致力發(fā)展全球化經(jīng)濟的重要內(nèi)容。農(nóng)業(yè)的發(fā)展離不開人才的支持，人才是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)建設(shè)發(fā)展必不可少內(nèi)容。隨著國際貿(mào)易競爭壓力日益激烈，緊跟國際貿(mào)易發(fā)展趨勢，培養(yǎng)滿足國際貿(mào)易需求的專業(yè)技術(shù)人才是當(dāng)前我國對農(nóng)學(xué)專業(yè)教學(xué)提出的戰(zhàn)略目標。農(nóng)業(yè)專業(yè)英語作為一項重要交流工具，掌握專業(yè)基礎(chǔ)詞匯、句型以及口語技能是學(xué)生學(xué)習(xí)主要內(nèi)容，在此基礎(chǔ)上，培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)素養(yǎng)、提高學(xué)生綜合素質(zhì)和綜合能力則是農(nóng)學(xué)專業(yè)教師教學(xué)根本任務(wù)。然而，在實際教學(xué)過程中，農(nóng)學(xué)專業(yè)英語教學(xué)中仍存在一些不足之處，影響整體教學(xué)效果。對此，就如何進一步創(chuàng)新優(yōu)化農(nóng)學(xué)專業(yè)英語教學(xué)模式是亟待解決的重要問題，而《農(nóng)業(yè)專業(yè)英語》一書不僅可以為農(nóng)學(xué)專業(yè)英語教學(xué)提供理論依據(jù)，還能為農(nóng)學(xué)專業(yè)英語教學(xué)方式的創(chuàng)新提供有效借鑒。

《農(nóng)業(yè)專業(yè)英語》一書是高職高專院校農(nóng)業(yè)專業(yè)英語系列教材之一，出版自武漢大學(xué)出版社，其中夏家駟為主要編撰人。該書主要特點是內(nèi)容新穎，文本具有趣味性，緊跟當(dāng)前形勢，且難度適中，配備了錄音資料，重視聽說交流。該書以提高農(nóng)業(yè)院校在校生英語水平為根本目的，以增強在校生專業(yè)英語綜合能力、培養(yǎng)建設(shè)社會主義現(xiàn)代化新型大學(xué)生為重要內(nèi)容，將理論知識與實踐應(yīng)用結(jié)合在一起，在各章節(jié)后設(shè)置練習(xí)題、文章翻譯等課堂學(xué)習(xí)任務(wù)，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)專業(yè)英語理論知識后，能夠立即得到實踐鍛煉，明確自身不足之處，及時鞏固專業(yè)英語知識，構(gòu)建專業(yè)英語知識架構(gòu)，提高學(xué)生專業(yè)英語水平?！掇r(nóng)業(yè)專業(yè)英語》一書總共分為十二個單元，主要包括農(nóng)業(yè)、動物科學(xué)、食品、轉(zhuǎn)基因技術(shù)、環(huán)境保護、水資源利用、漁業(yè)、園藝、林學(xué)、農(nóng)業(yè)機械化、昆蟲以及農(nóng)業(yè)經(jīng)濟等學(xué)習(xí)內(nèi)容。第一單元為農(nóng)業(yè)，該章節(jié)首先從國際角度闡述了農(nóng)業(yè)發(fā)展必要性及發(fā)展重要意義，其次從旅游行業(yè)角度具體闡述了農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展的幾點建議，最后詳細介紹農(nóng)業(yè)發(fā)展歷史背景。第二單元為動物科學(xué)，主要將動物與科學(xué)結(jié)合起來，根據(jù)動物生物特征，運用有效科學(xué)技術(shù)為人類生活提供服務(wù)，這也是科學(xué)技術(shù)創(chuàng)新發(fā)展重要方向之一。第三單元是食品，該章節(jié)簡要概述了一些常見蔬菜基本特征及相關(guān)效用，如芹菜是一種具有治療效果的食品等。第四單元是轉(zhuǎn)基因技術(shù)，從食物角度具體論述了轉(zhuǎn)基因技術(shù)的基本概念、運行特點以及運作流程，同時詳細分析了轉(zhuǎn)基因技術(shù)在食物中的應(yīng)用意義，以便從科學(xué)角度挖掘食物其他方面的價值。第五單元是環(huán)境保護，首先詳細介紹了溫室效應(yīng)基本概念，包括溫室效應(yīng)對生存環(huán)境的危害性;其次介紹天然氣基本概念及其在環(huán)境保護方面的應(yīng)用價值;最后概述食肉者基本特征。第六單元是水資源利用，首先從節(jié)約水資源層面上探究農(nóng)業(yè)灌溉方式的創(chuàng)新與升級，并提出大學(xué)激光實驗可能會徹底改變灌溉方式的設(shè)想;其次以健康利用水資源為根本目的，提出海水洗手間有助于解決沖洗缺水狀況的想法;最后提出在家節(jié)約用水的方法。第七、八、九、十、十一、十二單元分別介紹了漁業(yè)、園藝、林學(xué)、農(nóng)業(yè)機械化、昆蟲以及農(nóng)業(yè)經(jīng)濟。

總而言之，以夏家駟為主要編撰人的《農(nóng)業(yè)專業(yè)英語》一書，從動物科學(xué)、到食品再到環(huán)境保護等，詳細、深刻、全面論述我國農(nóng)業(yè)專業(yè)領(lǐng)域涉及的相關(guān)專業(yè)知識，既為學(xué)生提供了豐富理論知識參考，同時也為農(nóng)學(xué)專業(yè)英語教學(xué)提供內(nèi)容參考。通過該書，農(nóng)學(xué)專業(yè)學(xué)生可以進一步了解農(nóng)業(yè)領(lǐng)域相關(guān)英語知識和專業(yè)技術(shù)，構(gòu)建農(nóng)業(yè)專業(yè)英語知識架構(gòu)，提升學(xué)生農(nóng)業(yè)專業(yè)英語技術(shù)水平，培養(yǎng)學(xué)生綜合能力。然而，在運用該書進行課堂教學(xué)時，發(fā)現(xiàn)農(nóng)學(xué)專業(yè)英語教學(xué)中仍存在一些不足之處，影響農(nóng)學(xué)專業(yè)英語整體教學(xué)效果。對此，接下來就農(nóng)學(xué)專業(yè)英語教學(xué)展開相關(guān)研究。

1 農(nóng)學(xué)專業(yè)英語教學(xué)存在的問題

隨著教育深入改革以及科學(xué)技術(shù)不斷發(fā)展，我國農(nóng)業(yè)專業(yè)英語教學(xué)從傳統(tǒng)教學(xué)模式向現(xiàn)代化、科學(xué)化方向前進，教學(xué)手段、教學(xué)方法甚至教學(xué)理念都有了重大突破，農(nóng)業(yè)專業(yè)英語教學(xué)質(zhì)量有了顯著提升。然而，結(jié)合當(dāng)前高等院校農(nóng)業(yè)專業(yè)教學(xué)實際情況，再依照《農(nóng)業(yè)專業(yè)英語》教材特點，可以大致分析出農(nóng)業(yè)專業(yè)英語教學(xué)中存在一些不足之處。其一，農(nóng)業(yè)專業(yè)英語教學(xué)課時不足。目前，關(guān)于農(nóng)業(yè)專業(yè)英語學(xué)習(xí)，教育部對此做出了相應(yīng)規(guī)定：學(xué)生在完成大學(xué)基礎(chǔ)英語培養(yǎng)，達到國家規(guī)定的四、六級分數(shù)線之外，還應(yīng)學(xué)習(xí)專業(yè)學(xué)科英語知識?？梢姡逃繉I(yè)英語學(xué)習(xí)重視程度。但是，在實際教學(xué)過程中，部分農(nóng)業(yè)院校對農(nóng)學(xué)專業(yè)英語教學(xué)重視程度不夠，沒有意識到農(nóng)業(yè)專業(yè)英語學(xué)習(xí)對該專業(yè)學(xué)生綜合能力培養(yǎng)的重要性，僅僅只將其當(dāng)作選修學(xué)科，側(cè)重農(nóng)業(yè)專業(yè)知識教學(xué)，忽視農(nóng)業(yè)專業(yè)英語重要作用，使得農(nóng)業(yè)專業(yè)英語課時不足，影響農(nóng)業(yè)專業(yè)英語教學(xué)效果。其二，農(nóng)業(yè)專業(yè)學(xué)生英語水平不一。根據(jù)現(xiàn)有相關(guān)實際調(diào)查情況來看，許多農(nóng)業(yè)院校專業(yè)學(xué)生存在英語水平不一現(xiàn)象，這主要是由于高校在招收學(xué)生過程中，雖然學(xué)生總體分數(shù)相差無幾，但是細化至英語學(xué)科便會發(fā)現(xiàn)，學(xué)生英語水平有高有低，整體呈現(xiàn)較大差距。對于部分英語基礎(chǔ)水平較高學(xué)生而言，《農(nóng)業(yè)專業(yè)英語》教材實施的聽說讀寫結(jié)合的教學(xué)方式，能幫助其快速掌握農(nóng)業(yè)專業(yè)英語知識和相應(yīng)技能。而對于部分英語基礎(chǔ)較差學(xué)生而言，聽說讀寫是其面臨的一項重大難題。在這種情形下，學(xué)生之間差距逐漸拉大，不利于院校農(nóng)業(yè)專業(yè)英語人才培養(yǎng)目標的實現(xiàn)。其三，農(nóng)業(yè)專業(yè)英語教學(xué)隊伍水平欠缺。專業(yè)教師隊伍是進一步開展農(nóng)業(yè)專業(yè)英語教學(xué)根本要素，也是培養(yǎng)農(nóng)業(yè)專業(yè)學(xué)生綜合能力重要前提條件。根據(jù)相關(guān)調(diào)查結(jié)果可以發(fā)現(xiàn)，當(dāng)前農(nóng)業(yè)專業(yè)英語教學(xué)隊伍水平還存在一定欠缺，部分教師受其他學(xué)科特點影響，在進行農(nóng)業(yè)專業(yè)英語教學(xué)時，往往容易忽視該學(xué)科的語言特征，認為只需要將專業(yè)英語知識傳授下去便可。而且，部分教師在進行農(nóng)業(yè)專業(yè)英語教學(xué)時，直接運用其他學(xué)科教學(xué)方式，忽略與農(nóng)業(yè)專業(yè)英語本身特征與規(guī)律，使得教學(xué)結(jié)果不盡如人意。其四，農(nóng)業(yè)專業(yè)英語教學(xué)方法有待創(chuàng)新。隨著互聯(lián)網(wǎng)時代的來臨，基于“互聯(lián)網(wǎng)+”教學(xué)模式已是農(nóng)業(yè)院校專業(yè)英語教學(xué)重要形式。但是，在實際教學(xué)當(dāng)中，新媒體信息技術(shù)運用并不夠深入，部分院校教師僅僅只是利用多媒體進行微視頻教學(xué)或者微課件教學(xué)，且仍舊采用部分傳統(tǒng)教學(xué)理念，沒有將“以人為本”教學(xué)理念落到實處。而且，農(nóng)業(yè)專業(yè)英語課堂教學(xué)方法較為單一，學(xué)生與教師之間缺乏深入互動和交流，阻礙教師對全班學(xué)生實際學(xué)習(xí)情況的掌握，不利于專業(yè)英語課堂教學(xué)進一步開展。

2 農(nóng)學(xué)專業(yè)英語教學(xué)創(chuàng)新路徑

針對農(nóng)學(xué)專業(yè)英語教學(xué)存在的問題，結(jié)合《農(nóng)業(yè)專業(yè)英語》教材特點，高?？梢詮囊韵聨追矫嬷謱嵤浩湟唬匾曓r(nóng)業(yè)專業(yè)英語教學(xué)，實施綜合能力培養(yǎng)戰(zhàn)略。要想有效開展農(nóng)業(yè)專業(yè)英語教學(xué)活動，高校應(yīng)該充分重視農(nóng)業(yè)專業(yè)英語教學(xué)，并將其當(dāng)作農(nóng)業(yè)專業(yè)學(xué)生必學(xué)課程，實施綜合能力培養(yǎng)戰(zhàn)略。一方面，重視農(nóng)業(yè)專業(yè)英語教學(xué)，增加專業(yè)英語課時。高校要深入貫徹國家對農(nóng)業(yè)專業(yè)英語教學(xué)戰(zhàn)略指導(dǎo)以及教育部對農(nóng)業(yè)專業(yè)英語教學(xué)要求，要深刻了解當(dāng)前農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)市場發(fā)展局勢以及國際形勢，明確農(nóng)業(yè)專業(yè)英語實施應(yīng)用價值，增強對農(nóng)業(yè)專業(yè)英語的重視程度，并將其為農(nóng)業(yè)專業(yè)學(xué)生技能培養(yǎng)之一。同時，增加農(nóng)業(yè)專業(yè)英語教學(xué)課時，并劃分為必修課程，讓學(xué)生也能夠意識到農(nóng)業(yè)專業(yè)英語學(xué)習(xí)的重要性，吸引學(xué)生主動學(xué)習(xí);另一方面，實施綜合能力培養(yǎng)戰(zhàn)略。教師在進行農(nóng)業(yè)專業(yè)英語理論知識教學(xué)過程中，還要注重實踐教學(xué)的有效結(jié)合，提升學(xué)生將專業(yè)英語理論知識運用于實際的能力。其二，明確農(nóng)業(yè)專業(yè)英語教學(xué)目標，對待英語水平不一的學(xué)生采取不同方式引導(dǎo)。教師在進行農(nóng)業(yè)專業(yè)英語教學(xué)之前，要制定明確教學(xué)目標，對于英語基礎(chǔ)水平不一的學(xué)生，應(yīng)當(dāng)采取不同引導(dǎo)方式和教學(xué)方法，使農(nóng)業(yè)專業(yè)英語課程教學(xué)能夠充分滿足學(xué)生學(xué)習(xí)需要。一方面，高校教師可以根據(jù)學(xué)生學(xué)習(xí)特點以及該專業(yè)涉及的相關(guān)社會職業(yè)需求，綜合目前高校教學(xué)目標，制定明確教學(xué)計劃，有針對性開展教學(xué)活動，著重培養(yǎng)學(xué)生語言表達能力和聽讀寫方面的能力，提升學(xué)生農(nóng)業(yè)專業(yè)英語素養(yǎng);另一方面，依照學(xué)生個性化學(xué)習(xí)興趣，合理推薦一些趣味性、可讀性、實效性、科學(xué)性強的課外雜志或國外讀物，豐富學(xué)生專業(yè)英語知識，拓展學(xué)生視野。其三，加強農(nóng)業(yè)英語教學(xué)隊伍建設(shè)，增強師資力量。強有力教師隊伍是農(nóng)業(yè)專業(yè)英語教學(xué)必不可少重要元素，可以提高農(nóng)業(yè)專業(yè)英語教學(xué)專業(yè)性、標準性，還能靈活掌握農(nóng)業(yè)專業(yè)英語相關(guān)規(guī)律，有針對性進行專業(yè)英語教學(xué)，在高校實現(xiàn)農(nóng)業(yè)專業(yè)英語人才培養(yǎng)目標過程中發(fā)揮著至關(guān)重要的作用。實際當(dāng)中，高校要不斷加強農(nóng)業(yè)專業(yè)英語教師隊伍建設(shè)，制定完善培訓(xùn)體系，定期組織開展農(nóng)業(yè)專業(yè)英語專題教育活動，增減教師之間的交流，互相傳授教學(xué)經(jīng)驗，提高教師教學(xué)水平。同時，教師在農(nóng)業(yè)專業(yè)英語課堂教學(xué)期間，要了解該學(xué)科語言特性，將專業(yè)知識和語言特點聯(lián)系起來，從多方面、多角度開展教學(xué)活動。其四，創(chuàng)新農(nóng)業(yè)專業(yè)英語教學(xué)方法，開展多樣化農(nóng)業(yè)專業(yè)英語教學(xué)活動。良好教學(xué)方法是農(nóng)業(yè)專業(yè)英語教學(xué)活動有序進行重要要素，不僅可以活躍課堂氣氛，調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)積極性，還能充分體現(xiàn)學(xué)生主體性，有助于學(xué)生發(fā)散個人思維，培養(yǎng)學(xué)生獨立自主學(xué)習(xí)能力、思考能力以及團結(jié)協(xié)作能力。具體而言，高校教師應(yīng)當(dāng)緊跟時代發(fā)展趨勢，深化信息化教學(xué)改革，將信息技術(shù)全面運用到課堂教學(xué)當(dāng)中，實施“線上+線下”混合式教學(xué)模式，采用多種教學(xué)方法，開展多樣化實踐教學(xué)活動，如小組討論互動、角色演繹、情境教學(xué)等。同時，貫徹以人為本教學(xué)理念，讓學(xué)生主導(dǎo)英語課堂，教師可在一旁輔助引導(dǎo)，強化學(xué)生主體意識。

3 總 結(jié)

《農(nóng)業(yè)專業(yè)英語》一書涵蓋豐富農(nóng)業(yè)領(lǐng)域?qū)I(yè)知識，從農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)知識再到環(huán)境保護、水資源利用等實際運用方面，詳細闡述了農(nóng)業(yè)領(lǐng)域涉及的知識體系，包括農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)知識、農(nóng)作物栽培技術(shù)等，從理論知識到實際應(yīng)用，清晰、完整地為學(xué)生提供農(nóng)業(yè)專業(yè)英語必備知識和技能學(xué)習(xí)，對農(nóng)學(xué)專業(yè)學(xué)生專業(yè)英語學(xué)習(xí)有積極參考作用，某種程度上還能滿足該職業(yè)領(lǐng)域基本需求，推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)更好、更快發(fā)展。農(nóng)業(yè)是我國傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展體系中重要組成部分，關(guān)系著國家民生生活，而加強農(nóng)業(yè)專業(yè)人才培養(yǎng)，強化農(nóng)業(yè)專業(yè)學(xué)生英語素養(yǎng)是支持我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)“走出去”根本路徑，同時還能充分吸收其他國家在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面的實踐經(jīng)驗和先進科學(xué)技術(shù)，對推進社會主義經(jīng)濟體系建設(shè)和發(fā)展具有積極促進意義。

（馬艷，女，講師，研究方向：英語語言學(xué)，英美文學(xué)。2017年度信陽農(nóng)林學(xué)院青年教師基金項目—中英文化差異及其對翻譯策略的影響研究，編號201702026;河南省信陽市社科規(guī)劃課題—認知語言學(xué)對外語教學(xué)的啟示的部分研究成果，編號2019 WX036）