技工院校服裝工藝課程教學(xué)模式探究

王岑

[摘 ? ? ? ? ? 要] ?改革開放四十多年來，各行各業(yè)都發(fā)生了翻天覆地的變化，老百姓的生活質(zhì)量和品質(zhì)有了很大幅度的提升，物質(zhì)層面的消費(fèi)需求越來越高，對(duì)服裝品質(zhì)的重視度也有所提高。這也意味著服裝行業(yè)要根據(jù)市場的新變化、新需求，提升工藝水準(zhǔn)，保證服裝品質(zhì)。目前我國技工院校在服裝工藝課程教學(xué)中已經(jīng)進(jìn)行了創(chuàng)新性教學(xué)，旨在培養(yǎng)實(shí)踐型人才和技能型人才。對(duì)服裝工藝課程的創(chuàng)新教學(xué)模式進(jìn)行研究探討，并提出建設(shè)性的改善建議。

[關(guān) ? ?鍵 ? 詞] ?服裝工藝課程;模式;創(chuàng)新

[中圖分類號(hào)] ?G712 ? ? ? ? ? ? ? ? [文獻(xiàn)標(biāo)志碼] ?A ? ? ? ? ? ?[文章編號(hào)] ?2096-0603（2020）12-0104-02

服裝工藝課程作為服裝設(shè)計(jì)專業(yè)的必修課程，在實(shí)踐教學(xué)中，旨在鍛煉和培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力，是操作性很強(qiáng)的專業(yè)課程。傳統(tǒng)的服裝工藝課程教學(xué)中，只要求學(xué)生熟練掌握縫紉衣車的使用，滿足流水線縫制工人的工作技能。而從現(xiàn)在服裝行業(yè)發(fā)展情況來看，服裝設(shè)計(jì)和服裝工程領(lǐng)域內(nèi)技能型人才基本都需要掌握服裝工藝知識(shí)，對(duì)于從事服裝工藝設(shè)計(jì)、服裝生產(chǎn)管理、服裝跟單、服裝制版和服裝質(zhì)檢等工作的人員都需要對(duì)工藝有所了解。因此技工院校在開設(shè)服裝設(shè)計(jì)與制作這一專業(yè)時(shí)，需要了解服裝行業(yè)的最新發(fā)展特點(diǎn)、人才就業(yè)的前景和優(yōu)勢等相關(guān)情況，合理地規(guī)劃服裝工藝課程的教學(xué)內(nèi)容，采取創(chuàng)新的教學(xué)模式，系統(tǒng)、全面、科學(xué)、高效地提升學(xué)生的學(xué)習(xí)成果，讓學(xué)生的專業(yè)技能和實(shí)踐能力雙向提升。

一、服裝工藝課程創(chuàng)新教學(xué)模式的意義和價(jià)值

服裝工藝課程教學(xué)中，教師的教學(xué)重點(diǎn)是提升學(xué)生的專業(yè)技能和實(shí)踐能力。技工院校服裝設(shè)計(jì)專業(yè)的教學(xué)使學(xué)生能夠更加符合行業(yè)發(fā)展的新趨勢，滿足社會(huì)對(duì)服裝專業(yè)人才的新需求。但是在目前的課程教學(xué)實(shí)踐中，單調(diào)而枯燥地練習(xí)，使學(xué)生喪失了學(xué)習(xí)的樂趣，限制了學(xué)生的主動(dòng)性和積極性。也有部分學(xué)校對(duì)實(shí)踐不重視，開設(shè)的實(shí)踐平臺(tái)和實(shí)訓(xùn)基地很少，導(dǎo)致學(xué)生只有很少的機(jī)會(huì)完成獨(dú)立的設(shè)計(jì)和制作，實(shí)操能力的提升速度很慢。傳統(tǒng)教學(xué)模式中，部分學(xué)生對(duì)服裝工藝課程設(shè)計(jì)的細(xì)節(jié)把控能力不強(qiáng)，比較隨意和機(jī)械化地處理，這和一些教師程式化和粗泛的教學(xué)有著必然的因果。為了解決技工院校服裝工藝課程教學(xué)中存在的諸多問題，教師需要不斷探討交流，總結(jié)實(shí)踐，變革教學(xué)模式，讓服裝工藝課程教學(xué)的效率更高。

二、當(dāng)前技工院校服裝工藝課程教學(xué)的主要問題

（一）學(xué)生對(duì)服裝設(shè)計(jì)專業(yè)認(rèn)知偏差，缺失積極性

眾所周知，技工院校的很多學(xué)生并不是因?yàn)樽陨淼呐d趣愛好，選擇了服裝專業(yè)，而是因?yàn)槌踔须A段，文化成績不太好，很難考上好高中又不能輟學(xué)，才被動(dòng)地選擇了技工院校。這也就導(dǎo)致很多學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)力不足，雖然選擇了服裝這一專業(yè)，但是對(duì)服裝專業(yè)并沒有深入的了解，也沒有做好相應(yīng)的心理準(zhǔn)備。同時(shí)，很多家長對(duì)服裝專業(yè)并不認(rèn)可，甚至存在偏見，認(rèn)為畢業(yè)以后很難就業(yè)，而且服裝制作工作經(jīng)常熬夜辛苦，根本不想讓孩子畢業(yè)以后從事服裝設(shè)計(jì)方面的工作。

（二）教師的教學(xué)方法比較單一，缺乏活力

在很多技工院校的服裝設(shè)計(jì)教學(xué)中，部分教師仍舊采用傳統(tǒng)的“填鴨式”教學(xué)方式，圍繞課本內(nèi)容在講臺(tái)上滔滔不絕地講，學(xué)生只是默默地聽和記，有的學(xué)生甚至走神和打盹。學(xué)生在教學(xué)中的主體地位被忽視，課堂氣氛非常沉悶，沒有活力可言。多媒體的普及和應(yīng)用讓教學(xué)內(nèi)容變得更加直觀，教師往往會(huì)運(yùn)用多媒體把與課程相關(guān)的圖片和視頻直觀地展示給學(xué)生，某種程度上活躍了課堂的氣氛，增加了學(xué)生的興趣，但是引申發(fā)散得不夠，也沒有給學(xué)生留出足夠的時(shí)間去獨(dú)立思考，導(dǎo)致他們對(duì)圖片、視頻的理解過于表面化，沒有達(dá)到預(yù)期的教學(xué)效果。另外，對(duì)于某些理論性較強(qiáng)的課程，比如服裝材料、服裝結(jié)構(gòu)等，教師與學(xué)生的互動(dòng)交流不多，主要只是單方面的輸出，學(xué)生也是死記硬背，并沒有理解。

三、技工院校服裝工藝課程教學(xué)改革的策略研究

（一）轉(zhuǎn)變教學(xué)理念，豐富課堂教學(xué)模式

傳統(tǒng)的“填鴨式”教學(xué)會(huì)讓學(xué)生逐漸失去對(duì)服裝制作的興趣，為了改變這一現(xiàn)狀，讓學(xué)生保持熱愛和積極性，教師必須轉(zhuǎn)變原有的教學(xué)理念，根據(jù)服裝工藝課程的教學(xué)特點(diǎn)，以實(shí)踐結(jié)合理論的教學(xué)方法，注重學(xué)生實(shí)踐操作能力的培養(yǎng)和提升。第一學(xué)期，開設(shè)以訓(xùn)練為基礎(chǔ)的課程，比如貼袋的制作、開袋的制作、拉鏈的制作等。讓學(xué)生能夠熟練控制衣車，掌握基本縫紉設(shè)備，學(xué)生在完成零部件制作后，可以讓學(xué)生根據(jù)喜好做一些簡單的成品，比如環(huán)保袋、手提包等，既可以鍛煉學(xué)生技能，也可以讓學(xué)生有信心和興趣繼續(xù)做下去。第二學(xué)期，進(jìn)行簡單服裝成品制作，比如女裙、男襯衣、女襯衣、男西褲等。第三個(gè)學(xué)期進(jìn)行女式時(shí)裝的制作，最后再進(jìn)行男西服和大衣制作。在條件允許的情況下，聘請服裝設(shè)計(jì)行業(yè)優(yōu)秀的一線人才，進(jìn)行現(xiàn)場指導(dǎo)教學(xué)，讓學(xué)生更好地掌握專業(yè)崗位技能知識(shí)，同時(shí)為學(xué)生提供廣闊的實(shí)踐平臺(tái)。學(xué)校應(yīng)當(dāng)選擇一些優(yōu)秀的服裝企業(yè)開展校企合作，搭建專業(yè)實(shí)訓(xùn)基地，讓不同專業(yè)的學(xué)生依據(jù)崗位方向去實(shí)習(xí)，讓學(xué)生能夠?qū)W(xué)到的專業(yè)知識(shí)與實(shí)踐充分結(jié)合，為進(jìn)入職場做好必要的準(zhǔn)備。

（二）培養(yǎng)學(xué)習(xí)興趣，增強(qiáng)學(xué)生實(shí)操能力

為了提高學(xué)生的自主學(xué)習(xí)興趣，廣州市工貿(mào)技師學(xué)院建立了理論與實(shí)踐一體化服裝工藝實(shí)訓(xùn)室。服裝工藝實(shí)訓(xùn)室是集服裝知識(shí)理論教學(xué)、實(shí)踐操作、創(chuàng)新設(shè)計(jì)于一體的學(xué)生實(shí)踐場所，學(xué)生在實(shí)踐過程中，如果忘記操作步驟，可以點(diǎn)開縫紉機(jī)上的屏幕反復(fù)觀看，即使在課后時(shí)間也能獨(dú)立完成實(shí)訓(xùn)練習(xí)。理論與實(shí)踐一體化服裝工藝實(shí)訓(xùn)室，真正打造了集產(chǎn)學(xué)研于一體的現(xiàn)代化功能教室，可以有效解決傳統(tǒng)工藝教學(xué)難的問題，有效提升教學(xué)效率與教學(xué)質(zhì)量。隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展，互聯(lián)網(wǎng)教育、翻轉(zhuǎn)課堂、微課、慕課等各式新的智能化教學(xué)模式應(yīng)運(yùn)而生，其本質(zhì)都是縮短了教師與學(xué)生的空間距離，使學(xué)生學(xué)習(xí)的方式和時(shí)間更加靈活。

（三）融合時(shí)代元素，革新服裝工藝課程教材

時(shí)代在進(jìn)步，人類對(duì)物質(zhì)和精神的需求層次也在提高。對(duì)于服裝而言，人們的關(guān)注角度越來越廣，如材料質(zhì)地、風(fēng)格款式等。商場里的服裝種類也是琳瑯滿目，對(duì)于服裝設(shè)計(jì)的要求也趨向多樣化。然而現(xiàn)在許多技工院校服裝設(shè)計(jì)專業(yè)所用的教材內(nèi)容還沒有更新，教材內(nèi)容文字描述過多，理論性太強(qiáng)，如服裝縫制工藝這一章，絕大部分都是文字，僅有幾張圖片，給技工院校學(xué)生的理解帶來很大的難度。為了適應(yīng)新時(shí)代對(duì)服裝設(shè)計(jì)的新需求，教育部門和相關(guān)院校應(yīng)當(dāng)編撰新版服裝設(shè)計(jì)專業(yè)教材，理論與實(shí)踐相互結(jié)合，并且多列舉一些最新的設(shè)計(jì)作品和案例，把理論和實(shí)踐真正地結(jié)合起來，同時(shí)把具有時(shí)代特色的新鮮元素有機(jī)地融入教學(xué)中，豐富學(xué)生的時(shí)代設(shè)計(jì)理念，培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)素養(yǎng)、實(shí)操能力和創(chuàng)新能力，保障學(xué)生的綜合全面發(fā)展。

（四）增加不同課程間的關(guān)聯(lián)性，提高專業(yè)教學(xué)效果

服裝工程專業(yè)的課程中，服裝結(jié)構(gòu)與服裝工藝的相關(guān)性較大，課程改革后，同一個(gè)班級(jí)的服裝工藝與服裝結(jié)構(gòu)課程均為同一個(gè)教師授課，這樣可以加強(qiáng)兩門課程間內(nèi)容的銜接，避免知識(shí)脫節(jié)。例如，結(jié)構(gòu)課程上，學(xué)習(xí)西服的制版時(shí)，教師講到后肩線長度要比前肩線略長，然后通過歸拔及縫縮的工藝手法將多余的長度處理掉，達(dá)到立體合體的效果。在接下來的工藝課上，教師就可以通過實(shí)物操作演示，讓學(xué)生比較前后肩線等長和后肩線略長做出來的衣服不同的效果，學(xué)生更容易深層次理解服裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)的原理，建立橫向貫通式課程體系。

（五）響應(yīng)時(shí)代政策，探索國際創(chuàng)新合作

習(xí)近平主席提出了“一帶一路”倡議。目前，“一帶一路”背景下的沿線國家各產(chǎn)業(yè)的利用等都處于初級(jí)階段，不同產(chǎn)業(yè)之間各具優(yōu)勢，在發(fā)展過程中，也始終在尋求突破，希望能夠有所創(chuàng)新。部分學(xué)校在學(xué)?？蒲兴皆试S的情況下，構(gòu)建了科學(xué)的教學(xué)體系。針對(duì)技師學(xué)校的教學(xué)實(shí)際，我們可以以“一帶一路”倡議為基礎(chǔ)，致力推進(jìn)與絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶建設(shè)的法律、政治、經(jīng)濟(jì)、文化等各個(gè)層面相關(guān)的創(chuàng)新合作研究。專業(yè)共建是高校專業(yè)教育國際合作中最具實(shí)質(zhì)性內(nèi)容的部分，是在高校的主導(dǎo)下，合作高校、企業(yè)、政府等利益相關(guān)方共同合作，培養(yǎng)符合社會(huì)和企業(yè)需求的專業(yè)化人才?！耙粠б宦贰敝型夥b專業(yè)的國際化共建可以通過多種形式來實(shí)現(xiàn)，如建立學(xué)校之間服裝專業(yè)課程的學(xué)分互認(rèn)機(jī)制，學(xué)生可以自由選擇合作學(xué)校的專業(yè)課程;定期組織名師講座、國際論壇、企業(yè)講壇等活動(dòng)，交流專業(yè)前沿知識(shí)和市場最新情況以及企業(yè)的實(shí)際需求;舉辦暑期學(xué)校，短期集中強(qiáng)化學(xué)生的專業(yè)知識(shí)學(xué)習(xí)和交流;建立學(xué)術(shù)聯(lián)合研究平臺(tái)，如聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室、聯(lián)合研究院、聯(lián)合培訓(xùn)基地等。筆者希望以高校的品牌價(jià)值和專業(yè)價(jià)值提升為目標(biāo)，結(jié)合服裝專業(yè)培養(yǎng)的需求和特點(diǎn)，制定符合服裝專業(yè)人才培養(yǎng)和教學(xué)模式優(yōu)化的有效性對(duì)策。

綜上所述，服裝工藝課程教學(xué)的改革，對(duì)于學(xué)生的專業(yè)知識(shí)的掌握和實(shí)踐技能的提升發(fā)揮著至關(guān)重要的作用。新的時(shí)代趨勢下，我國社會(huì)與經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，各行各業(yè)對(duì)高素質(zhì)人才的需求標(biāo)準(zhǔn)都在提高，技工院校在服裝工藝課程教學(xué)中，無論是教學(xué)理念、教學(xué)模式，還是教學(xué)方法等都要?jiǎng)?chuàng)新，提高課程教學(xué)的實(shí)踐性和高效率。讓教學(xué)變得科學(xué)合理，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，由被動(dòng)變成熱愛，給社會(huì)培養(yǎng)出專業(yè)技能過硬且具有豐富創(chuàng)造力的服裝設(shè)計(jì)人才。

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◎編輯 張 俐