多媒體技術(shù)在《包裝材料測試實驗》教學(xué)中的應(yīng)用

劉雪瑩 段瑞俠 劉文濤 楊會歌

摘要：本文分析了《包裝材料測試實驗》課程的特點，并結(jié)合該課程教學(xué)過程中存在的問題，提出將多媒體教學(xué)技術(shù)應(yīng)用在該課程教學(xué)中的想法，通過實踐取得了良好的教學(xué)效果，從根本上轉(zhuǎn)變了學(xué)生對實驗課程的認(rèn)識，提高了他們做實驗的積極性、主動性，培養(yǎng)了學(xué)生的思維能力和動手能力，進一步增強了對理論知識的理解。

關(guān)鍵詞：實驗教學(xué)；教學(xué)方法；教學(xué)改革；《包裝材料測試實驗》課程

中圖分類號：TB48，G642.0 文獻標(biāo)識碼：A 文章編號：1400 （2020） 07-0048-03

基金項目：2018年度河南省高等學(xué)校優(yōu)秀基層教學(xué)組織建設(shè)項目資助；鄭州大學(xué)材料科學(xué)與工程學(xué)院教研、教改研究項目資助。

Application of Multimedia Technology in the Teaching of Testing Experiment of Packaging Materials

LIU Xue-ying， DUAN Rui-xia， LIU Wen-tao， YANG Hui-ge（School of Materials Science and Engineering， Zhengzhou University， Zhengzhou 450052， China）

Abstract： This paper analyzes the characteristics of the course “Test Experiment of Packaging Materials”， and combined with the problems in the course of teaching， puts forward the idea of applying multimedia teaching technology to the course teaching， obtains good teaching effect through practice， fundamentally changes students understanding of experimental courses， improves their enthusiasm and initiative in doing experiments， cultivates students thinking ability and practical ability， and further enhances their understanding of theoretical knowledge.

Keywords： experimental teaching； teaching methods； teaching reform； course of Test Experiment of Packaging Materials

1前言

隨著現(xiàn)代化教學(xué)手段的發(fā)展，多媒體技術(shù)在高校理論課教學(xué)中的應(yīng)用已非常普遍，并取得良好的教學(xué)效果。實驗教學(xué)作為教學(xué)領(lǐng)域中一個重要組成部分，如何充分發(fā)揮多媒體技術(shù)的優(yōu)勢，促進多媒體實驗教學(xué)資源的建設(shè)和網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)的開展，推動實驗教學(xué)內(nèi)容、方法、手段的改革與創(chuàng)新，已成為當(dāng)前實驗教學(xué)研究的熱點。面對2020年的新冠病毒疫情，很多學(xué)校的理論課程借助現(xiàn)代化的教學(xué)手段在線上得以順利開展，而一些實驗、實踐類課程的教學(xué)卻迫不得已被中斷，所以，我們有必要思考如何將一些先進的教學(xué)技術(shù)、手段方法應(yīng)用在實驗課程的教學(xué)中。本文主要結(jié)合作者這幾年將多媒體技術(shù)應(yīng)用在《包裝材料測試實驗》教學(xué)中的情況談點想法。

《包裝材料測試實驗》是包裝工程專業(yè)非常重要的實踐教學(xué)課程，本實驗課程主要涉及到紙張、紙板、瓦楞紙板、塑料等包裝材料的多方面性能的測定，如，紙張、紙板的定量、厚度、平滑度、耐折度、耐破度、透氣度、挺度、撕裂度等，瓦楞紙板的戳穿強度、抗壓強度等；塑料的撕裂與拉伸性能、阻隔性能、熱封強度、密封性能、摩擦系數(shù)等的測定。通過《包裝材料測試實驗》的教學(xué)，不僅使學(xué)生了解和學(xué)習(xí)包裝材料各方面的性能，掌握常用包裝材料性能的測試方法、測試原理，學(xué)會如何選擇合適的材料去包裝產(chǎn)品，還可以加深和鞏固學(xué)生對基礎(chǔ)理論知識的理解，提高實踐操作技能，同時也有利于培養(yǎng)他們發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題的能力，從而樹立實事求是、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度，有利于學(xué)生學(xué)習(xí)包裝類其他課程，并為以后從事包裝類工作打下良好的基礎(chǔ)。

2《包裝材料測試實驗》教學(xué)現(xiàn)存的問題

由于《包裝材料測試實驗》項目較多，涉及到的理論知識較廣，隨著教學(xué)大綱的調(diào)整，課程的學(xué)時在逐漸縮減，但由于知識體系的需要，實驗的項目、內(nèi)容又在加大，而且實驗過程中應(yīng)用到的設(shè)備種類也較多，大多為精密儀器，有的較為昂貴，臺套數(shù)有限。采用傳統(tǒng)的實驗教學(xué)方法，會存在一些問題，如：學(xué)生不能有效地預(yù)習(xí)實驗，看著實驗指導(dǎo)書上的儀器結(jié)構(gòu)圖和實驗操作過程不能很好地理解實驗內(nèi)容，實驗操作時很容易出現(xiàn)失誤；實驗中的注意事項較多，對材料、設(shè)備和操作都有嚴(yán)格的要求，稍有不慎，實驗失敗，甚至對儀器造成嚴(yán)重?fù)p壞；有些實驗時間較長，在規(guī)定的學(xué)時內(nèi)不能完成；講解實驗時，眾多學(xué)生圍繞一臺設(shè)備，部分學(xué)生無法清楚看到指導(dǎo)教師的實驗演示，實驗效果不理想等。這些都極大地影響了學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情和學(xué)習(xí)效率，大大抑制了實驗教學(xué)質(zhì)量的提高。在《包裝材料測試實驗》教學(xué)過程中，迫切需要一種更為靈活生動的教學(xué)方法，讓學(xué)生能直觀清晰地了解設(shè)備的內(nèi)部結(jié)構(gòu)與原理，更形象、生動地了解整個實驗的操作過程，提高學(xué)生對實驗課程的興趣，加深對知識的理解，并提高他們的實際動手能力。

3《包裝材料測試實驗》課程教學(xué)改革措施及成效

為了更好地開展《包裝材料測試實驗》課程的教學(xué)工作，提高實驗教學(xué)質(zhì)量，我們將多媒體教學(xué)手段應(yīng)用在實驗教學(xué)的環(huán)節(jié)中，借助多媒體技術(shù)豐富的信息，生動的畫面，高效的傳輸及多樣性的信息載體等優(yōu)勢，將課程中的實驗項目從理論基礎(chǔ)、實驗?zāi)康摹嶒灢牧?、實驗設(shè)備的結(jié)構(gòu)、實驗原理、實驗操作過程、注意事項和實驗報告等用文字、視頻、動畫、音效的多媒體技術(shù)生動、形象地展現(xiàn)在學(xué)生面前。例如：用拍攝視頻或動態(tài)模擬的方法將每個實驗的操作過程展現(xiàn)出來，增強實驗的感染力，把學(xué)生的眼、耳、腦等器官都調(diào)動起來。在《包裝材料測試實驗》多媒體課件的制作過程中，我們注重實驗內(nèi)容的編排，注重拍攝手法的多樣性，注重后期制作效果，遵循簡潔性、形象性、科學(xué)性的原則，力求課件正確無誤，簡潔明了。

每次實驗課之前，指導(dǎo)教師將相應(yīng)實驗的多媒體課件發(fā)給學(xué)生，學(xué)生結(jié)合實驗教材和多媒體課件寫好實驗預(yù)習(xí)報告，對有疑問和不理解的地方做好記錄；上課時，指導(dǎo)教師首先播放課件，并針對學(xué)生預(yù)習(xí)中的問題進行詳細(xì)講解，然后將學(xué)生兩人分成一組開始實驗；課后，學(xué)生根據(jù)記錄的實驗數(shù)據(jù)寫好實驗報告，也可回看多媒體課件中的視頻復(fù)習(xí)實驗，強化實驗內(nèi)容。

《包裝材料測試實驗》課程采用多媒體教學(xué)后，因?qū)W習(xí)內(nèi)容變得生動有趣，學(xué)生的實驗興趣明顯提高。這種教學(xué)方式能幫助學(xué)生充分地做好實驗預(yù)習(xí)，加深對實驗的理解，使學(xué)生在實驗之前通過視頻能直觀地看到儀器的各部位結(jié)構(gòu)，熟悉實驗設(shè)備的使用方法和注意事項， 詳細(xì)地看到整個實驗的操作過程，對實驗建立一個初步的認(rèn)識，減少實驗時的盲目性，同時加強學(xué)生實驗操作的正確性，有效性，強化實驗操作技能，防止因?qū)嶒灢僮魇д`造成儀器損壞。其次，《包裝材料測試實驗》多媒體教學(xué)彌補了傳統(tǒng)實驗教學(xué)的不足，使得一些特殊實驗或限于實驗條件無法開設(shè)的實驗得以順利開展，如：因?qū)嶒灂r間過長，在規(guī)定的學(xué)時內(nèi)難以完成的實驗項目（如塑料薄膜的氧氣透過率測試實驗），利用多媒體技術(shù)可將實驗的典型環(huán)節(jié)通過拍攝，剪輯制作制成課件，在較短的時間內(nèi)展現(xiàn)實驗的全過程。再次，《包裝材料測試實驗》多媒體課件的制作縮短了實驗教師重復(fù)講解和演示實驗的過程，留給學(xué)生更多自主操作實驗的時間和機會，使學(xué)生在輕松的環(huán)境中進行實驗課程的學(xué)習(xí)，提高了實驗教學(xué)的效率和質(zhì)量。

4 總結(jié)

多媒體技術(shù)在《包裝材料測試實驗》教學(xué)中的應(yīng)用，使實驗課程的教學(xué)手段和教學(xué)方法跟上了時代前進的步伐，使《包裝材料測試實驗》教學(xué)中現(xiàn)存的一些問題得以解決，激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)實驗課程的興趣，使學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力、操作能力和分析能力等均得到較好的培養(yǎng)，大大提高了該課程的教學(xué)質(zhì)量和教學(xué)效果。

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