■家庭種植的食物有助于改善兒童的健康狀況

一項(xiàng)新的研究表明，在農(nóng)村家庭里，他們的孩子長(zhǎng)得更高，這些家庭的主人可以在院子里種植農(nóng)作物。這項(xiàng)針對(duì)中低收入國(guó)家家庭的研究顯示，自己種植食物有助于改善孩子發(fā)育遲緩、消瘦和體重不足的情況。這些孩子的食物更加多樣化，他們可以獲得不同種類(lèi)的食物營(yíng)養(yǎng)素。

來(lái)自諾維奇醫(yī)學(xué)院和東英吉利大學(xué)國(guó)際發(fā)展學(xué)院的研究小組分析了非洲和亞洲國(guó)家的婦女在家庭農(nóng)業(yè)方面的研究。家庭農(nóng)業(yè)包括種植富含維生素A 的水果、蔬菜以及養(yǎng)殖家禽等。

在接下來(lái)的一年或更長(zhǎng)時(shí)間里，對(duì)這些家庭子女的健康狀況進(jìn)行了評(píng)估。評(píng)估結(jié)果顯示，這些家庭的子女健康狀況表現(xiàn)更好，其中出現(xiàn)消瘦、發(fā)育遲緩和體重不足的人較少。

此外，維生素A 缺乏會(huì)導(dǎo)致干眼癥、夜盲癥等癥狀。在此項(xiàng)研究中，研究人員通過(guò)隨機(jī)效應(yīng)薈萃分析、敏感性分析發(fā)現(xiàn)，在隨機(jī)抽取2 498 名農(nóng)業(yè)家庭兒童中，沒(méi)有出現(xiàn)干眼癥、夜盲癥。因此，經(jīng)常食用家庭種植的食物可以有效地補(bǔ)充兒童的維生素A，大大降低了兒童中干眼癥、夜盲癥等癥狀發(fā)生的概率。

原文鏈接：https://www.sciencedaily.com/releases/2020/12/201203200559.htm