基于異化翻譯觀的特色文化用語英譯研究
——以河源客家文化英譯為例

向群飛

(河源職業(yè)技術(shù)學(xué)院 人文學(xué)院，廣東 河源 517000)

一、 研究背景

河源，別稱“槎城”，為廣東省地級市。河源是客家人聚居地，是客家文化的重要起源地之一，也是嶺南文化的重要發(fā)祥地之一，有“客家古邑，萬綠河源”的美譽。作為最早客家先民的涉足地，河源形成了獨特的地域文化，主要包括客家飲食文化、民居建筑文化、客家風(fēng)情文化等。

2015年3月28日，國家發(fā)展改革委、外交部、商務(wù)部聯(lián)合發(fā)布了《推動共建絲綢之路經(jīng)濟帶和21世紀海上絲綢之路的愿景與行動》。推進“一帶一路”建設(shè)是中國擴大和深化對外開放的需要，推動河源加快融入“一帶一路”，是實現(xiàn)河源更快更好發(fā)展的重要路徑。2017年3月5日，李克強總理在政府工作報告中提出，要研究制定粵港澳大灣區(qū)城市群發(fā)展規(guī)劃。作為粵港澳大灣區(qū)外圍灣區(qū)，河源要加快發(fā)展就需要主動對接融入粵港澳大灣區(qū)。無論是融入“一帶一路”，還是對接粵港澳大灣區(qū)，都需要讓世界更好更快地認識河源?；诖?，對河源——這座地域特色鮮明的城市的地方特色文化用語展開英譯研究有其現(xiàn)實的意義。

二、相關(guān)研究綜述

近年來，中國文化外譯理論與實踐已經(jīng)成為翻譯研究領(lǐng)域的一大熱點，[1]許多學(xué)者對地域特色文化進行了外譯研究與實踐，如張曉鵬、韓海鵬[2]，阮紅波、韋麗秋[3]，田國立[4]，李洋、霍雨佳[5]，李英垣等[6]分別對河北民俗文化、廣西民俗文化、燕趙文化、嶺南文化等外譯展開了研究，還有一些學(xué)者在研究中采用了不同的翻譯理論，如劉建珠[7]、楊可伊[8]采用深度翻譯理論(thick translation)，分別對歷史文化名勝和黔東南苗侗民族節(jié)日英譯過程進行了研究，楊彩娜[8]通過原型—模型翻譯理論來研究晉商文化的外譯，汪寶榮[10]用譯者姿態(tài)理論研究中華文化外譯，沈琳琳[11]提出在傳統(tǒng)服飾外譯過程中要注重“文化平等對話”的文化自覺意識。這些研究呈現(xiàn)了我國文化資源的多樣性，并一定程度上體現(xiàn)了對國家重大戰(zhàn)略的推動作用。[12]

河源市是廣東省乃至中國為數(shù)較少的純客家族聚居地區(qū)之一，也是廣東省僅次于梅州地區(qū)的第二大客家聚居區(qū)，歷史久遠，文化底蘊厚重，文化資源獨特，擁有獨樹一幟的“客家古邑”文化。[13]許多學(xué)者從多個不同的角度對客家文化英譯文本進行了研究，如陳敏、萬妮娜[14]從譯文讀者的接受性角度對贛南客家文化英譯文本進行了翻譯探究,提出要根據(jù)語境靈活處理語言文化差異和沖突。歐陽小燕[15]從貼近原語的角度對《客家人和客家文化》進行了翻譯實踐與研究，認為在地域文化類讀本中，包括語法補償、文化補償和審美補償?shù)炔煌瑢用娴难a償可同時發(fā)生。這些研究為特色文化翻譯研究提供很好的借鑒思路。然而，對于特色文化的“特”的處理，這些研究并沒有提出明確的處理思路。邢杰、甘露[16]通過關(guān)鍵詞檢索整理 6家主要中外媒體的中國特色文化詞翻譯，分析了常用的七種翻譯策略，提出譯者必須綜合考量各種因素的影響，從而選擇相應(yīng)的翻譯策略以滿足目標語讀者的期望值。本文試圖借鑒運用勞倫斯·韋努蒂(Lawrence Venuti)的異化翻譯觀相關(guān)理論，對河源特色文化用語進行英譯研究，探索異化傾向的特色文化用語翻譯思路。

20世紀90年代以來在西方翻譯理論發(fā)展過程中，翻譯的文化轉(zhuǎn)向越來越多得到關(guān)注，在巴斯奈特和勒弗菲爾的“文化轉(zhuǎn)向”概念的開始，到霍恩比提出“翻譯是跨文化活動”，再到勒弗菲爾明確提出“翻譯研究的文化轉(zhuǎn)向”，翻譯研究開始探討關(guān)注翻譯過程中的各種宏觀微觀文化要素，為翻譯研究和實踐提供了一個全新的視角。特別是，美籍意大利裔翻譯理論家勞倫斯·韋努蒂[17]在其著作《譯者的隱形：翻譯史論》(Translator’sInvisibility:AHistoryofTranslation)中提出異化翻譯是偏離本土主流價值觀，保留原文的語言和文化差異的一種翻譯策略，是對外國語言和文化最大的尊重，是翻譯的最高階段或類型。河源特色文化用語是河源人特有的文化表達，具有鮮明的地域文化內(nèi)涵，與其它地區(qū)文化相比，有著獨特的表達形態(tài)，為最大效度地推介河源特色文化應(yīng)傾向于在翻譯中使用異化翻譯策略。

三、異化翻譯策略之一：緊扣源語，文化移植異化

雖然中外交流已經(jīng)越來越通暢、越來越頻繁，中國化的事物大多已經(jīng)得到西方的接受，但是河源客家文化由于一直以來受歷史和地理因素的影響，使得它不僅與西方文化大相徑庭，和中國其它地方的地域文化相比，也頗有不同。語言是文化的載體，河源客家語言表達的文化在西方語言和環(huán)境中是空缺的，這就需要在處理翻譯文本的時候，將原語表達中特有的文化表達移植到目標語之中，也即緊扣源語，文化移植異化。

河源客家風(fēng)情文化多姿多彩，包括客家山歌、花朝戲、舞龍、舞獅、舞春牛、舞紙馬、打功夫、雜技、花燈等，它們歷史悠久、各具特色，其中紫金縣的客家花朝戲被列為“中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”，連平縣的忠信花燈被評為“廣東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”，龍川縣的雜技團是全國首個縣級雜技團，和平縣的采茶劇團有著漢劇和采茶劇相結(jié)合的戲韻。這些特色文化是河源特有的，與國內(nèi)外其它地方的類似風(fēng)情文化大相徑庭，在處理這些文化特色表達翻譯的時候，采用文化移植異化就可以有效處理。

以“客家花朝戲”的翻譯為例，對比傳統(tǒng)翻譯和文化移植異化翻譯：

傳統(tǒng)翻譯1 Flower play

傳統(tǒng)翻譯2 Hakka drama

文化移植異化翻譯 Hakka Huachao drama

傳統(tǒng)翻譯1從字面出發(fā)，將“花朝戲”翻譯為flower play，這是不明就里的死譯，最終的結(jié)果，可以看作是一次誤譯，花朝戲肯定不是關(guān)于“花”的戲劇。

傳統(tǒng)翻譯2從原語文本的內(nèi)在意義出發(fā)，實際將“花朝戲”譯作了“客家戲劇”，表面看似乎沒問題，細細思考，“花朝戲”不僅僅是普通的客家戲劇，它蘊含了太多河源紫金地方獨特的東西。依據(jù)百度百科對“客家花朝戲”的解釋，“花朝戲，為廣東省客家傳統(tǒng)戲曲劇種之一，紫金山區(qū)土生土長的地方民間戲曲。其源于紫金縣鄉(xiāng)村的“神朝”祭祀儀式，用客家語演唱，流行于廣東省東部及東北部客家地區(qū)。其鮮明特點是民間音樂語言和民間文學(xué)語言的有機結(jié)合。唱腔樸素健朗，通俗易唱；唱詞和道白常運用詼諧、雋永的雙關(guān)語和歇后語，形象生動，通俗易懂；表演載歌載舞，氣氛熱烈。為群眾所喜聞樂見。2006年5月20日入選“第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄”。①可以看出，與普通的戲劇或者歌劇相比，它有獨特的藝術(shù)特性、地域特性、歷史底蘊和文化特性， Hakka drama 只能看作是一次缺失文化內(nèi)涵的翻譯。

運用文化移植異化翻譯，將“花朝”的音譯“Huachao”移植到翻譯文本中，從文本內(nèi)涵看，事物屬性、類型可以表達明了，這是一種戲劇——drama，但是它有它的地域性，主要盛行于客家地區(qū)——Hakka，而它的獨特的藝術(shù)特性、歷史底蘊和文化特性等其它文化信息就由Huachao drama進行詮釋，讓西方讀者很快聯(lián)想到Beijing Opera——“京劇”，結(jié)果是西方讀者自然而然地感受到獨特的異域風(fēng)情。這一翻譯處理的方法在某種程度上也符合了“深度翻譯”理論提出的翻譯原則，即通過在翻譯文本中添加注釋信息，賦予翻譯文本文化和語言環(huán)境，從而促使語言文字不能體現(xiàn)的內(nèi)涵與譯者的意圖相融合。[18]

再如河源客家特色古建筑“客家圍屋”的翻譯。

傳統(tǒng)翻譯：walled village

文化移植異化翻譯：Hakka Weilong House

傳統(tǒng)翻譯展現(xiàn)了河源客家圍屋的部分內(nèi)涵，但是文化缺失嚴重，會讓讀者自然以為客家圍屋不過是由墻圍起來的一堆房子而已，而客家圍屋蘊含的建筑藝術(shù)特性則蕩然無存。客家圍屋與北京的“四合院”、陜西的“窯洞”、廣西的“桿欄式”和云南的“一顆印”，合稱為我國最具鄉(xiāng)土風(fēng)情的五大傳統(tǒng)住宅建筑形式，被中外建筑學(xué)界稱為中國民居建筑的五大特色之一。它反映了客家人團結(jié)互助、敬老尊賢、禮貌文明、知書達理的傳統(tǒng)美德，是原始住宅風(fēng)格的傳承，也是古代陰陽思想的投射。②客家圍屋的文化內(nèi)涵是walled village體現(xiàn)不出來的，傳統(tǒng)翻譯譯出來的只是冷冰冰的建筑而已。通過文化移植異化翻譯，Hakka Weilong House可以在某種程度上讓西方讀者感受到一種獨特的異域特色建筑，使其產(chǎn)生進一步探究客家圍屋的獨特性和文化性的內(nèi)在動力，這無疑是促進中國特色地域文化傳播的一大助力，也是讓東方走向西方，讓西方發(fā)現(xiàn)東方的一個有效途徑。正如謝天振指出的：文化外譯不是要去爭話語權(quán)，而是要通過文化外譯培育起國外讀者對中國文化的興趣和愛好，進而建立起對我們國家和民族的全面、正確的認識和了解。[19]

四、異化翻譯策略之二：信息保留，文化補全異化

將一種文明或者文化傳播到另一種文化中去，在文本信息或者文化內(nèi)涵不對等時，譯者需要在翻譯過程中補充完整相應(yīng)的文本信息和文化內(nèi)涵信息，這種補全可以在翻譯時呈現(xiàn)在文字本身，也可以加上備注進行解釋說明，也即信息保留，文化補全異化。

悠久的歷史和獨特的地理環(huán)境孕育了河源特色的美食，因為食材和味道的不同，未曾接觸的西方人對這些美食是難以在生活體驗上實現(xiàn)共鳴，因此可以說，這種食物，是河源特有的，與西方飲食區(qū)別很大，要想在交流中不產(chǎn)生障礙，就需要進行文化補全。

“艾粄”是傳統(tǒng)的客家美食，“粄”為河源客家方言里各類糯米、粘米糕點的通稱?！鞍{”用粘米粉、糯米粉、艾草等做成，取當(dāng)季新鮮的艾葉做成新鮮綠汁液后，混入糯米團中蒸制而成。因加有艾草，有股濃郁的艾香味，有消食健胃，散寒除濕，消腫散結(jié)，平喘、鎮(zhèn)咳、祛痰、護肝利膽的作用，人們一般在清明節(jié)期間食用。③

傳統(tǒng)歸化翻譯譯本：sweet green rice ball

文化補全異化翻譯譯本：Hakka mugwort rice ball(green and sweet)

在傳統(tǒng)歸化翻譯中，只是呈現(xiàn)食物的基本信息，如：“艾粄”的味道、顏色、部分西方人明白的食材和形狀，而忽略了這種特色美食最核心的部分，什么地方的人食用，有什么特別之處，在文化補全異化翻譯譯本中，進行了文化補全，食物發(fā)源地是Hakka，而食物的特色點在 mugwort。類似的翻譯包括：北京烤鴨不能僅僅譯為 Roasted Duck，應(yīng)該補全譯為Beijing Roasted Duck(heavy and greasy)，否則跟在美國、歐洲烤的鴨子有什么區(qū)別昵？而西湖醋魚若只翻譯為 Sweet and Sour Fish，就只是一道普通的中國菜，顯然不如補全翻譯West Lake Sweet and Sour Fish 蘊含更多的內(nèi)涵。文化補全異化翻譯通過補全的手段使譯文豐富了外圍的語境因素，使得西方讀者可以窺見中國特色文化的精華。[20]

五、異化翻譯策略之三：內(nèi)容求真，形象保留異化

在文化特色用語翻譯過程中，如果原語表達與譯入語表達在內(nèi)涵或者接受度上有一定的相似或者可聯(lián)系、可聯(lián)想之處，兩種不同特點的語言和文化經(jīng)由翻譯轉(zhuǎn)化，通過相互間的轉(zhuǎn)換、妥協(xié)、吸收、滲透，最終能夠有機融合，達到最后能夠既保留原語中的部分文化因素，又可以讓譯入語讀者理解和接受，這種翻譯處理方法即是內(nèi)容求真，形象保留異化翻譯。下面以河源特色自然景觀“萬綠湖”的翻譯為例。

萬綠湖是華南地區(qū)第一大湖，又名新豐江水庫，是華南最大的生態(tài)旅游名勝，因四季皆綠，處處皆綠而得名?！昂笔菛|西方國家普遍存在的自然景觀，但是每一個地方的“湖”景都一定各有不同，在這種情況下，中文和英語相互妥協(xié)、滲透，保留“湖”的形象“l(fā)ake”，也添加“湖”的特色“綠”—“Evergreen”或者“Wanlv”，最終可為中外都接受的翻譯“Evergreen Lake ”或者 “Wanlv Lake”。

六、結(jié)語

語言既是文化的一部分,又是文化的一種表現(xiàn)形式，而翻譯的難點恰恰有時并不在語言的差異，而是在文化的距離。[21]河源特色文化和英美文化在諸多方面都存在著各種各樣的差異，由于特殊的文化內(nèi)涵，特色文化用語很難在譯入語中找到恰當(dāng)?shù)膶?yīng)詞，或者沒有理想的翻譯方法。著名翻譯家王佐良明確指出“譯者處理的是個別的詞, 面對的則是兩大片文化”[22]。如果譯者的翻譯丟失掉文化，那么翻譯就會與原語言的內(nèi)涵大相徑庭，或者使得譯語表達的意思與原語言所要表達的內(nèi)涵差距太大，那么這些都不是合格的翻譯。本文依據(jù)客家語言特色用語的特點，依托勞倫斯·韋努蒂的異化翻譯觀，嘗試著提出幾種河源特色文化用語英譯的方法，期待在河源客家文化英譯過程中，能夠在最大限度地保留河源客家特色的同時，將客家文化推向世界。

注釋：

①https://baike.baidu.com/item/花朝戲/3112067?fr=aladdin.

②https://baike.baidu.com/item/圍龍屋/3798233?fr=aladdin.

③https://baike.baidu.com/item/艾粄.