低碳旅游視角下酒店管理模式研究

段湘蕓 湖南省衡陽市祁東縣職業(yè)中專

在時代的快速發(fā)展下，經(jīng)濟(jì)建設(shè)加快，市場競爭壓力加大，企業(yè)要想在市場中占有一席之地，就必須做出一定的調(diào)整以適應(yīng)時代的發(fā)展。酒店也面臨著這個問題，在新時期下應(yīng)提高自身競爭力，抓住機(jī)遇，占領(lǐng)市場。隨著低碳旅游的發(fā)展，傳統(tǒng)的酒店管理模式已經(jīng)不能滿足人們的需求，在客戶滿意度方面，酒店需要整合低碳理念，運用低碳環(huán)保元素，為客戶提供綠色、舒適、環(huán)保的生活環(huán)境，這對提高酒店的經(jīng)濟(jì)效益有著很大的促進(jìn)作用。

一、低碳旅游視角下酒店管理的意義與要求

如今，低碳旅游越來越受歡迎，而酒店業(yè)是一個以高技術(shù)、智能系統(tǒng)和綜合功能為特征的服務(wù)行業(yè)，酒店選擇和實施低碳、環(huán)保的酒店管理模式，不僅是其作為社會成員的責(zé)任，也是降低經(jīng)營成本、增加收入的重要措施，實施低碳管理模式是實現(xiàn)生態(tài)文明的要求。因此，酒店在低碳旅游的視角下進(jìn)行管理，能夠促進(jìn)自身發(fā)展。

酒店業(yè)屬于服務(wù)行業(yè)，目的是提供公共服務(wù)，根據(jù)低碳旅游的概念，酒店管理的核心理念是消費者至上，服務(wù)至上，服務(wù)應(yīng)該以人為本。酒店應(yīng)將核心理念與低碳、低能耗、無污染的服務(wù)模式相結(jié)合，為顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。此外，實施低碳旅游對酒店管理提出了一些新的要求：酒店內(nèi)部環(huán)境必須是干凈、環(huán)保、綠色、安全的；要重視企業(yè)形象，即要將社會效益與經(jīng)濟(jì)效益相結(jié)合；應(yīng)該采用低碳旅游的理念，提供綠色環(huán)保的服務(wù)；必須使用清潔、綠色的材料[1]。

二、低碳旅游視角下酒店管理模式的發(fā)展途徑和建議

（一）按照低碳旅游的理念，加強(qiáng)國際化服務(wù)建設(shè)

酒店要提高自身競爭力，首先要保證酒店的服務(wù)，秉承客戶為第一的服務(wù)理念，把顧客的需求放在首位。根據(jù)當(dāng)今時代的發(fā)展需要，嚴(yán)格按照相關(guān)低碳要求和法規(guī)規(guī)范酒店管理，制定一套基于低碳的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，以酒店自身形象為基礎(chǔ)。同時，嚴(yán)格規(guī)范酒店行為，提高國際化水平。酒店服務(wù)人員需要具備一定的語言溝通能力，減少語言障礙的負(fù)面影響。也可以在酒店內(nèi)提供適當(dāng)?shù)姆g，以便及時解決酒店內(nèi)的意外情況，為酒店的長期發(fā)展和進(jìn)步提供準(zhǔn)備。另外，在酒店管理國際化的過程中，要完善服務(wù)體系，最大限度地提高國際知名度，為旅游業(yè)的發(fā)展做出貢獻(xiàn)[2]。

（二）結(jié)合低碳標(biāo)準(zhǔn)要求，科學(xué)建立服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

酒店應(yīng)制定一套完善的科學(xué)的服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，明確界定服務(wù)質(zhì)量要求，嚴(yán)格按照國家對低碳標(biāo)準(zhǔn)的要求去發(fā)展。需要注意的是，酒店自身的服務(wù)能力和服務(wù)設(shè)備能夠滿足相應(yīng)需求，同時要保證服務(wù)質(zhì)量與服務(wù)團(tuán)隊的實際情況相結(jié)合[4]。首先，酒店內(nèi)部管理的最低標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該根據(jù)低碳相關(guān)指標(biāo)來確定，以確保達(dá)到相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)；其次，根據(jù)服務(wù)的范圍和能力，采用考核標(biāo)準(zhǔn)對員工進(jìn)行考核，提高服務(wù)質(zhì)量?？梢栽诰频陜?nèi)部設(shè)立監(jiān)督部門，實現(xiàn)監(jiān)督管理職能，對及時發(fā)現(xiàn)并處理違反低碳服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)象，真正確保標(biāo)準(zhǔn)體系能夠得到貫徹落實；最后，還要對當(dāng)前的服務(wù)質(zhì)量管理模式進(jìn)行反思，找出其中存在的問題和不足，進(jìn)行針對性的調(diào)整和完善，努力實現(xiàn)規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化管理，這樣才能不斷提高酒店的服務(wù)質(zhì)量，為客戶提供更加貼心的服務(wù)。

（三）提高員工的素質(zhì)水平，強(qiáng)化服務(wù)意識

縱觀當(dāng)前和未來的發(fā)展趨勢，人才是每個行業(yè)企業(yè)競爭的焦點。就酒店業(yè)而言，同樣也急需高素質(zhì)的人才，在低碳旅游背景下，酒店需要注重提高廣大員工的綜合素質(zhì)水平，強(qiáng)化他們的服務(wù)意識，調(diào)動工作積極性，營造和諧、團(tuán)結(jié)、上進(jìn)的工作氛圍。首先，要提高用人單位的標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)對員工的考核，包括專業(yè)能力和職業(yè)道德等方面，從而有效提高員工的專業(yè)水平和素質(zhì)，提高整體服務(wù)水平，滿足顧客的需求。服務(wù)水平的提高，自然會提高酒店的整體聲譽，提升酒店的影響力，從而提升酒店在服務(wù)行業(yè)中的地位。此外，酒店應(yīng)該為員工提供良好的工作環(huán)境和放松的場所，多了解和關(guān)心員工的實際生活，盡量滿足他們的工作需求，可以通過組織一些活動來增加內(nèi)部團(tuán)結(jié)，提高企業(yè)凝聚力。酒店管理者還需要為員工分配適合他們自身特點的工作，充分發(fā)揮他們自身的獨特才能，表揚和獎賞優(yōu)秀員工，樹立榜樣。

（四）培育酒店低碳旅游文化，打造特色品牌

酒店文化是酒店在長期經(jīng)營中形成的具有一定價值的文化，主要包括行為規(guī)范、道德規(guī)范、員工意識和風(fēng)俗習(xí)慣。酒店文化影響著管理者的工作方式，也影響著管理者與員工之間的關(guān)系。酒店文化是提高市場占有率、留住人才的關(guān)鍵因素。隨著低碳旅游的推廣，人們正在追求高質(zhì)量、低碳、節(jié)能、環(huán)保的旅游模式，酒店文化建設(shè)應(yīng)立足于時代發(fā)展的需要，根據(jù)人們的需要建設(shè)更合理、更有特色的酒店文化。酒店管理應(yīng)該在低碳旅游的基礎(chǔ)上塑造酒店形象，制定相應(yīng)的道德規(guī)范和酒店服務(wù)規(guī)范，推廣酒店文化，在低碳的基礎(chǔ)上建立符合酒店自身形象的文化意識。隨著低碳旅游越來越受歡迎，酒店應(yīng)該注重低碳環(huán)保，樹立自己的特色文化和價值觀，打造特色品牌，這樣酒店獲得良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益[5]。

三、結(jié)語

總之，新時代背景下，低碳旅游理念備受關(guān)注和推崇，保護(hù)環(huán)境、節(jié)約資源成為旅游業(yè)的發(fā)展主旋律，酒店在管理模式也需要與時俱進(jìn)，進(jìn)行轉(zhuǎn)變和優(yōu)化，針對性地優(yōu)化調(diào)整酒店管理模式，推動酒店行業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。