基于應(yīng)用型人才培養(yǎng)的漢語國(guó)際教育專業(yè)《中華才藝雙語教學(xué)》課程的理論與實(shí)踐研究

高 娟

(湖北第二師范學(xué)院 文學(xué)院，武漢 430205)

漢語國(guó)際教育專業(yè)相較于其它語言學(xué)專業(yè)而言本身起步較晚，中華才藝課程的相關(guān)研究就更少了。就湖北省而言，雖然各校此專業(yè)對(duì)中華才藝的技能有一定的要求，但是在本科階段開設(shè)中華才藝相關(guān)課程的極少，因此中華才藝課程體系的改革與實(shí)踐迫在眉睫。

一、《中華才藝雙語教學(xué)》課程改革的理論研究

(一)課程設(shè)置的現(xiàn)狀調(diào)查

依據(jù)《2018年湖北省普通高等學(xué)校本科專業(yè)目錄》可知，目前湖北地區(qū)有20所高校本科階段設(shè)置漢語國(guó)際教育專業(yè)，如武漢大學(xué)、華中科技大學(xué)、華中師范大學(xué)、武漢理工大學(xué)、中南民族大學(xué)、湖北大學(xué)、三峽大學(xué)、江漢大學(xué)、湖北工業(yè)大學(xué)、武漢工程大學(xué)、湖北中醫(yī)藥大學(xué)、湖北師范大學(xué)、武漢體育學(xué)院、湖北文理學(xué)院、湖北工程學(xué)院、湖北科技大學(xué)、黃岡師院、湖北第二師范學(xué)院、武昌工學(xué)院、文華學(xué)院。20所院校中，在本科階段開設(shè)中華才藝課程的僅有2所，占比10%。湖北工業(yè)大學(xué)是湖北地區(qū)高校中最早開設(shè)此課程的高校，教學(xué)內(nèi)容主要包括剪紙、中國(guó)結(jié)、葫蘆絲等傳統(tǒng)中華才藝教學(xué)。我校是2014年首次開設(shè)此課程，開設(shè)之初設(shè)立了《中華才藝雙語教學(xué)》和《中華才藝實(shí)踐教學(xué)》兩門配套課程，共計(jì)64課時(shí)。其它高校雖然沒有專門的中華才藝課程，但有些高校設(shè)置了一些與中華才藝相關(guān)的課程，如華中師范大學(xué)選修課中建議學(xué)生跨類選修，文理互選，兼顧藝體類；華中科技大學(xué)專業(yè)方向課中設(shè)置了多門與中華才藝相關(guān)選修課：戲曲與曲藝、攝影、書法等。縱觀目前湖北省地區(qū)漢語國(guó)際教育專業(yè)中華才藝課程的開設(shè)情況可知，此課程的設(shè)置還未普及，因此其課程體系、教學(xué)模式等還處在探索階段。

(二)課程設(shè)置的重要性

《國(guó)際漢語教師標(biāo)準(zhǔn)》(2012)中明確提出教師應(yīng)了解中華文化基本知識(shí)，具備文化闡釋和傳播能力。其中第4條具體內(nèi)容為“掌握相關(guān)中華才藝，并能運(yùn)用于實(shí)踐教學(xué)。”可見在漢語國(guó)際教育專業(yè)，中華才藝是必備技能之一。它不僅僅是孔子學(xué)院中外漢語教師選拔和培訓(xùn)的標(biāo)準(zhǔn)，也是國(guó)際漢語教師資格認(rèn)證、漢語國(guó)際教育專業(yè)培養(yǎng)等工作的依據(jù)。我們對(duì)2016級(jí)和2017級(jí)漢語國(guó)際教育專業(yè)在校生進(jìn)行了問卷調(diào)查，其結(jié)果顯示：在課程設(shè)置方面，漢語本體知識(shí)、對(duì)外漢語教學(xué)法等理論知識(shí)的重要性占比93.2%，中華才藝等實(shí)踐技能方面的重要性占比91.6%，英語等相關(guān)語言課程的重要性占比74.8%。由結(jié)果可知，理論知識(shí)和實(shí)踐技能幾乎處于同等重要的地位。在課程需求方面，漢語本體知識(shí)、對(duì)外漢語教學(xué)法等理論知識(shí)的需求占比84.5%，中華才藝等實(shí)踐技能方面的需求占比96.8%，英語等相關(guān)語言課程的需求占比82.4%，中華才藝等實(shí)踐技能方面的需求最高，究其原因在于大多數(shù)同學(xué)都沒有經(jīng)過專業(yè)的才藝訓(xùn)練，囿于課程的限制很難在短時(shí)間內(nèi)熟練掌握一門中華才藝。因此，漢語國(guó)際教育專業(yè)中中華才藝課程的重要性和日益增長(zhǎng)的專業(yè)需求使得中華才藝課程的實(shí)施迫在眉睫。

(三)課程設(shè)置的具體內(nèi)容

本課程在2017版《漢語國(guó)際教育專業(yè)人才培養(yǎng)方案》中屬于專業(yè)方向課，共計(jì)32課時(shí)。其中教學(xué)學(xué)時(shí)16學(xué)時(shí)，實(shí)踐學(xué)時(shí)16學(xué)時(shí)，因此本課程的內(nèi)容包括兩個(gè)方面：一是與中華傳統(tǒng)才藝相關(guān)的理論知識(shí)的介紹，共計(jì)16課時(shí)。中華傳統(tǒng)才藝門類眾多，本課程選取了中華才藝中最為典型的四大類別：琴、棋、書、畫。通過中英文雙語介紹中華才藝的相關(guān)理論知識(shí)，一方面使學(xué)生了解中華傳統(tǒng)才藝的理論知識(shí)，另一方面使學(xué)生掌握中華才藝相關(guān)英語表達(dá)，能夠在對(duì)外漢語教學(xué)實(shí)踐中運(yùn)用英語介紹及教授中華才藝。一是學(xué)生進(jìn)行有關(guān)中華傳統(tǒng)才藝的教學(xué)與展示，共計(jì)16課時(shí)。本課程的實(shí)踐內(nèi)容是在配套的實(shí)踐課程《中華才藝技能實(shí)踐》的基礎(chǔ)上完成的。學(xué)生利用《中華才藝技能實(shí)踐》課程所掌握的才藝技能或者是本身所具有的才藝技能進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)，把中華傳統(tǒng)文化與才藝展示結(jié)合起來，進(jìn)行課堂講演。具體內(nèi)容如下：

1.理論教學(xué)

中國(guó)琴：主要內(nèi)容包括：(1)梳理中國(guó)傳統(tǒng)樂器的發(fā)展歷程及各個(gè)時(shí)代樂器的主要功能，使學(xué)生對(duì)傳統(tǒng)樂器有較為整體系統(tǒng)的認(rèn)識(shí)，知道樂器在不同時(shí)代其相應(yīng)的功能也不同；(2)對(duì)傳統(tǒng)中國(guó)樂器進(jìn)行分門別類的認(rèn)識(shí)和了解各種類型樂器的特點(diǎn)，如傳統(tǒng)樂器可以分為吹奏樂器、彈撥樂器、打擊樂器、拉弦樂器四大類，知道每一類樂器的代表樣式及其形制特點(diǎn)；(3)掌握樂器和中華傳統(tǒng)文化之間的關(guān)系，它是文化的載體，也是文化的傳播者。

中國(guó)棋：主要內(nèi)容包括：(1)中國(guó)圍棋和象棋的發(fā)展歷程及其各個(gè)時(shí)期的特點(diǎn)；(2)了解中國(guó)圍棋和象棋的器具和規(guī)則；(3)掌握中國(guó)圍棋、象棋和軍事、詩(shī)歌、繪畫、小說等之間的關(guān)系，體味其中蘊(yùn)含的傳統(tǒng)中華文化的哲思與意境。

中國(guó)書：主要內(nèi)容包括：(1)了解中國(guó)文字的起源及發(fā)展演變的歷程，從甲骨文到楷書、草書、行書各個(gè)時(shí)期文字的書體特點(diǎn)等；(2)在文字發(fā)展演變的基礎(chǔ)上理解中國(guó)書法從形體特征到藝術(shù)之美的轉(zhuǎn)變；(3)欣賞名家名作書法作品，掌握欣賞中國(guó)書法名篇的技巧和方法。

中國(guó)畫：主要內(nèi)容包括：(1)了解中國(guó)畫的起源和發(fā)展歷程以及各個(gè)時(shí)期中國(guó)繪畫的特點(diǎn)；(2)熟知中國(guó)畫的繪畫工具、題材及表現(xiàn)手法等基本繪畫常識(shí)；(3)鑒賞名家名畫作品，掌握鑒賞繪畫作品的技巧和方法。

2.實(shí)踐教學(xué)

教案編寫：根據(jù)自己的興趣選取中華才藝的類別，編寫教案。教案的編寫采取小組討論、老師指導(dǎo)的方式進(jìn)行，內(nèi)容時(shí)限為15分鐘，因此需要學(xué)生做到短小精悍、詳略得當(dāng)。

PPT制作：PPT內(nèi)容和教案保持一致，要求清晰簡(jiǎn)潔、圖文并茂，有鮮明的特色。同時(shí)文字內(nèi)容不能過多，大小標(biāo)題及名俗詞語需采用中英文雙語標(biāo)記。

講演展示：根據(jù)教案和PPT的相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行中華才藝的講演展示。講解環(huán)節(jié)要求脫稿進(jìn)行，邏輯思維清晰對(duì)課程內(nèi)容進(jìn)行條理性地講解，語言表達(dá)規(guī)范、體態(tài)自然放松。展示環(huán)節(jié)要求與講解內(nèi)容一致，相輔相成，熟練地、有情感地進(jìn)行中華才藝的展示。

二、《中華才藝雙語教學(xué)》課程改革的實(shí)踐研究

(一)理論課程與實(shí)踐課程相結(jié)合

漢語國(guó)際教育專業(yè)人才培養(yǎng)方案在相關(guān)才藝課程設(shè)置中配套了理論課程和實(shí)踐課程，《中華才藝雙語教學(xué)》是理論課程、《中華才藝實(shí)踐技能》是實(shí)踐課程，共計(jì)64課程?！吨腥A才藝雙語教學(xué)》以傳統(tǒng)中華才藝琴、棋、書、畫的介紹為主，讓學(xué)生對(duì)傳統(tǒng)藝術(shù)的發(fā)展、類別、特點(diǎn)等有所了解，增加學(xué)生的理論素養(yǎng)。《中華才藝實(shí)踐技能》以現(xiàn)場(chǎng)才藝教學(xué)為主，教會(huì)學(xué)生剪紙、中國(guó)結(jié)、書法、國(guó)畫等技能，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐動(dòng)手能力。這種中華才藝的理論與實(shí)踐相結(jié)合的課程設(shè)置方式和課時(shí)量是目前湖北高校中沒有的，可見本專業(yè)中華才藝課程在本課階段已落到實(shí)處。理論課程和實(shí)踐課程在課程大綱上相互配合，使學(xué)生可以將所學(xué)理論知識(shí)運(yùn)用于實(shí)踐，也能將實(shí)踐所學(xué)運(yùn)用于課堂理論之中。

(二)課內(nèi)與課外相結(jié)合

《中華才藝實(shí)踐技能》這一實(shí)踐課程僅有32學(xué)時(shí)，學(xué)生在限定的課時(shí)內(nèi)很難熟練掌握相關(guān)中華才藝，因此必須做到課內(nèi)與課外相結(jié)合。學(xué)生可以根據(jù)實(shí)踐課堂內(nèi)老師教授的基本技能并結(jié)合自己的興趣所在，選擇一門中華才藝進(jìn)行課外學(xué)習(xí)達(dá)到熟練掌握一門中華才藝的目標(biāo)。課外學(xué)習(xí)中華才藝的方式和途徑很多，目前采用較多的有校級(jí)選修課、學(xué)校各種社團(tuán)及網(wǎng)絡(luò)課程等。

(三)教與考相結(jié)合

本課程的教考結(jié)合體現(xiàn)在兩個(gè)方面：一是實(shí)踐課程的教學(xué)與考核相結(jié)合，檢驗(yàn)學(xué)生課堂中華才藝實(shí)踐技能的掌握程度；二是中華才藝的理論講解和才藝展示的考核相結(jié)合，檢驗(yàn)學(xué)生對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)才藝的深度理解和動(dòng)態(tài)展示。通過教與考相結(jié)合，一方面可以確保學(xué)生課堂的學(xué)習(xí)效果，使學(xué)生學(xué)有所獲；另一方面可以通過模擬課堂增加學(xué)生的角色體驗(yàn)，使學(xué)生所學(xué)的中華才藝相關(guān)技能能運(yùn)用到課堂教學(xué)中去，實(shí)現(xiàn)了才藝技能向教學(xué)工具的轉(zhuǎn)變。

三、《中華才藝雙語教學(xué)》課程改革存在的問題

(一)雙語教學(xué)實(shí)踐操作較為困難

《中華才藝雙語教學(xué)》在設(shè)置之初的目的是加強(qiáng)學(xué)生英語理解和運(yùn)用的能力，但是從課堂實(shí)踐來看效果不佳，首要原因在于其對(duì)專任教師和學(xué)生有著較高的要求。從教師角度來看，一方面對(duì)教師的英語水平有較高的要求：不僅僅是日常的英語會(huì)話要求流暢、自然，與有關(guān)中華傳統(tǒng)民俗詞語的英文翻譯、表達(dá)也要求專業(yè)；另一方面教師還應(yīng)具有一定的中華傳統(tǒng)才藝素養(yǎng)，對(duì)中華傳統(tǒng)才藝有著較為深刻的認(rèn)識(shí)。簡(jiǎn)而言之，《中華才藝雙語教學(xué)》專任教師應(yīng)是一名復(fù)合型人才教師，但從實(shí)際來看顯然是達(dá)不到這一要求。從學(xué)生角度來看，也應(yīng)具有較強(qiáng)的英語理解能力，才能聽懂教師在課堂上的雙語講解，二者相輔相成、缺一不可。其次，也要注意雙語教學(xué)與英語口語教學(xué)之間的區(qū)別，在教學(xué)過程中怎么處理好雙語的比例和形式也是難點(diǎn)之一。鑒于目前教師和學(xué)生的水平，本課程的中英文教學(xué)內(nèi)容占比5 ∶1，英文教學(xué)集中于傳統(tǒng)民俗詞語、詩(shī)詞的翻譯講解。再者，雙語教學(xué)的認(rèn)定較為困難。學(xué)校教務(wù)處認(rèn)定的雙語課程必須使用原版英語教材，期末考試采用英語試卷，《中華才藝雙語教學(xué)》這一課程屬于專業(yè)方向課無法集中征訂教材，原版英語教材更是難以實(shí)現(xiàn)。同時(shí)這一課程更多地是實(shí)踐技能的培養(yǎng)，采用英語試卷作為考核也不大合適。因此，本課程雖然名為雙語課程，但實(shí)際并未得到教務(wù)處認(rèn)證，處于較為尷尬的地位。

(二)理論課程與實(shí)踐課程不能完美匹配

理論課程和實(shí)踐課程在教學(xué)大綱上保持一致，但是從實(shí)際操作來看，二者仍不能完美匹配?！吨腥A才藝雙語教學(xué)》作為理論課程涉及琴棋書畫四大藝，那么《中華才藝實(shí)踐技能》作為實(shí)踐課程則需要琴棋書畫四大類專任教師擔(dān)任，在操作上較為困難。目前《中華才藝實(shí)踐技能》課程涉及的內(nèi)容包括中國(guó)結(jié)、剪紙、書法、國(guó)畫等，每個(gè)學(xué)期依據(jù)師資的變化，課程內(nèi)容具有一定的靈活性，因此在內(nèi)容上不能完全與理論課程匹配。

(三)才藝研習(xí)缺乏連續(xù)性

鑒于課程時(shí)長(zhǎng)的限制，學(xué)生在課堂上所學(xué)的才藝技能有限，很難熟練精通掌握，更多地需要學(xué)生在課后勤加練習(xí)或者將其作為一門終身技能進(jìn)行學(xué)習(xí)。從實(shí)踐操作來看，中華才藝展示環(huán)節(jié)大多數(shù)學(xué)生選擇的是入門較快、操作較為簡(jiǎn)單的才藝展示，如中國(guó)結(jié)、戲曲小調(diào)、太極拳、中國(guó)舞等。學(xué)生能夠經(jīng)過短時(shí)間的學(xué)習(xí)并進(jìn)行展示，但是在課程結(jié)束后就不會(huì)再繼續(xù)深入學(xué)習(xí)，使得才藝的研習(xí)缺乏延續(xù)性。也有少量同學(xué)選擇需要較長(zhǎng)時(shí)間學(xué)習(xí)的樂器如古箏、二胡、琵琶等，但這些同學(xué)大都從小開始學(xué)習(xí)、基礎(chǔ)較為深厚，因?yàn)橐呀?jīng)掌握了該技能即使課程結(jié)束也不會(huì)產(chǎn)生影響。

四、《中華才藝雙語教學(xué)》課程改革的應(yīng)對(duì)策略

(一)將理論課程融入到實(shí)踐課程之中

基于理論課程與實(shí)踐課程不能很好匹配的現(xiàn)狀，可以將現(xiàn)有的理論課程融入到實(shí)踐課程之中，增加實(shí)踐課程的課時(shí)，由原來的理論課程和實(shí)踐課程各占32學(xué)時(shí)改為實(shí)踐課程48學(xué)時(shí)。在實(shí)踐課程的內(nèi)容設(shè)置上也應(yīng)做相應(yīng)的改變：一是在原有課程實(shí)踐教學(xué)之前插入相應(yīng)的理論講解，將理論與實(shí)踐融為一體，使學(xué)生對(duì)所學(xué)的中華才藝技能有著更加深刻的理解和認(rèn)識(shí)。這樣一來，既避免了理論講解的乏味性，也能使理論課程與實(shí)踐課程在內(nèi)容上統(tǒng)一。二是增加實(shí)踐課程的版塊設(shè)置，不局限于傳統(tǒng)的 “琴、棋、書、畫” 四藝，還可以包括剪紙、中國(guó)結(jié)、太極拳等中華傳統(tǒng)才藝，盡量的使課程內(nèi)容豐富多彩。從課程設(shè)置的內(nèi)容來看，這門課程應(yīng)該由多名具有中華才藝教學(xué)技能的老師來承擔(dān)。

(二)建立多元化的中華才藝實(shí)踐平臺(tái)

中華才藝技能的學(xué)習(xí)周期相對(duì)較長(zhǎng)，但是課堂教學(xué)學(xué)時(shí)是有限的，因此需要建立多元化的中華才藝實(shí)踐平臺(tái)以確保中華才藝研習(xí)的連續(xù)性。一方面可以與校級(jí)社團(tuán)進(jìn)行合作，如民樂社團(tuán)、書法社團(tuán)、漢服社團(tuán)等。鼓勵(lì)學(xué)生根據(jù)自己的興趣愛好加入相應(yīng)的社團(tuán)，進(jìn)行相關(guān)才藝的學(xué)習(xí)。另一方面可以借助網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)，學(xué)生自行加強(qiáng)才藝技能的學(xué)習(xí)?，F(xiàn)今信息技術(shù)十分發(fā)達(dá)，學(xué)生能夠獲取到的學(xué)習(xí)資源十分豐富，可以提供多種學(xué)習(xí)的途徑。還可以建立有關(guān)的社會(huì)實(shí)踐基地，如漢繡博物館、武漢非物質(zhì)文化產(chǎn)業(yè)園等，定期開展學(xué)生參觀、實(shí)習(xí)、實(shí)踐，豐富中華才藝技能學(xué)習(xí)的途徑。

(三)取消雙語教學(xué)的設(shè)置

從實(shí)踐來看，雙語教學(xué)的認(rèn)定和操作都難以實(shí)施。在以上課程改革的基礎(chǔ)上，將理論課程融入實(shí)踐課程之中，雙語教學(xué)在實(shí)際的操作中就更加困難了，因此在課程內(nèi)容設(shè)置上可以取消雙語教學(xué)。但是這樣處理并不意味著英語表達(dá)在中華才藝中不重要，而是應(yīng)該將英語能力和表達(dá)的提升放在其它地方，比如可以通過日常的英語口語課程來實(shí)現(xiàn)。本科階段對(duì)學(xué)生的英語水平和口語表達(dá)有一定的要求，學(xué)生在日常學(xué)習(xí)過程中多關(guān)注與中華才藝有關(guān)的內(nèi)容即可。因此，不管是實(shí)際操作來看還是必要性這一角度來看，都可以取消雙語教學(xué)的設(shè)置。

基于應(yīng)用型人才培養(yǎng)的這一目標(biāo)，《中華才藝雙語教學(xué)》課程改革的目的就是在有限的時(shí)間里學(xué)有所獲，至少掌握一門中華才藝的技能，并能持之以恒地學(xué)習(xí)逐漸發(fā)展成為一門終身技能。