吉林蘆花雞生長曲線擬合及體重與體尺的相關(guān)性

柳儉強， 劉 臣， 張芳毓， 武 斌， 曹 陽， 肖 成， 李 欣， 劉艷光，2， 張立春*

(1.吉林省農(nóng)業(yè)科學(xué)院 畜牧分院， 吉林 公主嶺 136100； 2.延邊大學(xué) 農(nóng)學(xué)院， 吉林 延吉 130021)

吉林蘆花雞是吉林省優(yōu)良地方家禽品種之一，屬于肉蛋兼用型雞種，因全身羽毛黑白相間、斑紋寬窄均勻，俗稱為“蘆花雞”。主要分布于吉林公主嶺市、雙遼市、永吉縣、乾安縣等[1]。因其具有良好的繁殖性能，肉質(zhì)鮮美、營養(yǎng)價值高等優(yōu)點，深受消費者歡迎。目前，吉林蘆花雞選育工作已取得一定進展，但鑒于其屬地方品種，在生長速度上與培育品種和引進品種還存在一定差距。

動物生長發(fā)育因受遺傳、環(huán)境等因素影響，生長規(guī)律呈非線性特點。對于一些生長發(fā)育指標需要通過非線性模型進行擬合，選擇出理想的生長模型，才能相對真實地體現(xiàn)生長發(fā)育規(guī)律，從而預(yù)測家禽未來的生長走勢，進一步提高品種選育的效果。研究家禽生長發(fā)育規(guī)律目前最為常用的是Logistic、Gompertz和 Bertalanffy 3種非線性曲線模型[2-4]，已廣泛應(yīng)用到實際生產(chǎn)中，但其應(yīng)用于吉林蘆花雞生長發(fā)育規(guī)律的研究鮮見報道。為此，筆者運用以上3種非線性生長模型對吉林蘆花雞生長曲線進行擬合，并對體重與體尺指標進行相關(guān)性分析，旨在為吉林蘆花雞品種資源的保存與選育提供參考。

1材料與方法

1.1材料

吉林蘆花雞雛雞公母雞各400只，由吉林省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧分院養(yǎng)禽研究室提供，體態(tài)健康。

1.2方法

1.2.1飼養(yǎng)管理公母雞每組設(shè)置20個重復(fù)，每個重復(fù)20只，在相同環(huán)境條件下進行規(guī)范的飼養(yǎng)管理，并按照規(guī)定的免疫程序進行免疫，自由采食、飲水。

1.2.2測定指標每個重復(fù)隨機挑10只，每組共200只，分別在0周齡、1周齡、3周齡、5周齡、7周齡、9周齡、11周齡、13周齡、15周齡、17周齡和21周齡測定體重，并在120日齡時測定體尺，包括體斜長、脛長、龍骨長、脛骨長、胸深、胸寬、盆骨寬和脛圍8項指標。

1.2.3生長曲線擬合根據(jù)稱重結(jié)果，選用Logistic、Gompertz和 Bertalanffy非線性曲線模型對體重生長進行擬合，具體表達式與參數(shù)見表1。

1.3統(tǒng)計分析

利用Excel整理數(shù)據(jù)，用SPSS 24.0建立數(shù)據(jù)庫，擬合3種模型曲線A、B、k的最優(yōu)估計值，建模后根據(jù)擬合度R2進行評價，并得出拐點體重、拐點周齡和最大周增重；對體重和體尺進行相關(guān)性分析。結(jié)果用平均值±標準差表示。

表1Logistic等3種非線性模型曲線表達式與參數(shù)

注：Wt為t周齡時體重，A為極限生長量，B為參數(shù)，e為自然對數(shù)的底，k為生長速率，t為周齡。

Note:Wtis the weight at t weeks of age,Ais the limit growth amount,Bis a parameter, e is the base of the natural logarithm,kis the growth rate, andtis the age of weeks.

2結(jié)果與分析

2.1吉林蘆花雞的生長發(fā)育情況

從表2看出，吉林蘆花雞0～21周齡公母雞的體重分別在40.08～2 953.84 g和39.90～2 110.24 g。從圖1可知，公、母雞在前4周生長較為緩慢，差異不明顯；整個生長期公雞的生長速度明顯快于母雞，17周后增重明顯減慢。

2.2生長擬合曲線

從表3可知，吉林蘆花雞公雞的3種生長曲線模型擬合度(R2)均超過0.99，其中，Gompertz曲線擬合度最高，達到0.995；拐點體重為1 318.957 g，拐點周齡為10.14周，最大周增重為188.61 g。母雞Gompertz和Bertalanffy生長曲線模型的擬合度均為0.992，拐點體重、周齡和最大周增重差異不大，均可較好模擬母雞的生長曲線。同一個生長曲線模型的公雞拐點周齡晚于母雞、體重高于母雞，說明公雞生長周期比母雞長。

表2吉林蘆花雞0～21周齡的體重

Table 2 Weights of Jilin Luhua chicken from 0 to 21 weeks of age g

周齡 Week age公雞 Cock母雞 Hen040.08±3.7639.90±3.35167.76±8.3558.62±8.643214.52±38.00196.56±39.765414.37±88.14382.46±88.517802.63±161.25672.57±134.4391 151.19±217.89937.76±186.86111 538.47±342.711 189.76±237.84131 789.56±176.331 382.08±137.89172 372.80±231.611 839.40±177.98212 953.84±241.992 110.24±201.39

圖10～21周齡吉林蘆花雞累積生長曲線(左)與周增重曲線(右)

Fig.1 Cumulative growth curve (left) and weight gain curve (right) of Jilin Luhua chicken aged 0 to 21 weeks

表3 3種生長曲線模型的擬合度和參數(shù)估計值

2.3吉林蘆花雞生長曲線與3種生長曲線模型的比較

從圖2和表4可知，公雞初生重Logistic曲線的擬合值與實測值偏差較大，拐點體重與實測值較接近，整個生長周期與另2個曲線相比較也有一定差異；0～4周Gompertz曲線的擬合值與實測值較接近，4～11周與Bertalanffy相比差異不大，11周之后模擬值進一步提高，與實測值更為接近；Bertalanffy在0～4周與實測值差異不大并在4周后逐漸縮小與實測值的差距。母雞Logistic曲線的擬合值與初生重差異大，不適合預(yù)測母雞的生長發(fā)育規(guī)律，Gompertz、Bertalanffy曲線的擬合值與整體實測值較接近。

圖2 吉林蘆花雞公雞(左)、母雞(右)生長曲線與3種擬合曲線

表4 吉林蘆花雞3種生長曲線模型擬合值與實測值

2.4120日齡吉林蘆花雞的體重、體尺及其相關(guān)性

2.4.1體重與體尺指標從表5看出，公雞的體重、體斜長、龍骨長、胸深、胸寬、骨盆寬、脛長、脛圍等7個性狀值均高于母雞，分別比母雞高43.59%、11.53%、14.34%、13.85%、20.04%、31.12%、27.97%和18.55%。

2.4.2 相關(guān)性從表6看出，公雞、母雞的體重與7個體尺性狀間均存在不同程度的相關(guān)性。公雞的體重與脛長、胸深、脛圍均呈極顯著正相關(guān)；與龍骨長、骨盆寬呈顯著正相關(guān)。母雞的體重與體斜長、脛長、龍骨長、胸深和脛圍均呈極顯著正相關(guān)；與骨盆寬呈顯著正相關(guān)。

表5120日齡吉林蘆花雞的體重與體尺指標

表6吉林蘆花雞體重與體尺的相關(guān)系數(shù)

注: *表示在0.05水平(雙側(cè))上顯著相關(guān)，**表示在0.01水平(雙側(cè))上顯著相關(guān)。

Note: * indicates a significant correlation at the 0.05 level (both sides) and ** indicates a significant correlation at the 0.01 level (both sides).

3結(jié)論與討論

3.1吉林蘆花雞公雞、母雞的生長發(fā)育情況

生長曲線擬合分析實質(zhì)是把不同時期體重資料提供的信息整合成為少數(shù)幾個參數(shù)，是研究家禽生長發(fā)育規(guī)律的主要方法之一[5-6]。通過分析不同性別雞的生長曲線，確定重要拐點及日齡，結(jié)合合理的日糧營養(yǎng)，使其發(fā)揮出最佳的生產(chǎn)潛力。運用Logistic、Gompertz和Bertalanffy模型均能很好模擬出不同性別吉林蘆花雞的生長曲線，擬合度均超過0.99。其中，Gompertz模型的擬合度達到0.995；公母雞拐點周齡分別為10.14周和8.98周，晚于ROSS308[7]；與Rhode Island Reds[8]、鹽津烏骨雞[9]、騰沖雪雞[10]、獨龍雞[11]的生長曲線擬合一致；拐點體重與實測值更接近，模擬效果最好，說明Gompertz模型適合描述禽類早期生長迅速的生長過程[12]。邊雞、武定雞的擬合以Bertalanffy模型最佳[13-14]；對早期生長速度慢、拐點日齡遲的藏雞Logistic模型更適合[15]。雞品種、生長周期和生長速度不同造成生長曲線的最佳模型不一,擬合吉林蘆花雞生長曲線的最佳模型是Gompertz。

研究結(jié)果表明，吉林蘆花雞公雞與母雞的體重生長曲線不同，前4周公母雞生長緩慢，無明顯差異。與浦東雞公、母雞3周齡前體重相一致的結(jié)果[6]略有不同，可能由于品種差異導(dǎo)致。吉林蘆花雞從第5周開始公母雞體重差異變化顯著，與拉薩白雞在42日齡后公母體重差異極顯著的結(jié)果[4]相一致。吉林蘆花雞母雞生長速度高峰比公雞早2周左右，與獨龍雞在7周齡周增重達到最大的結(jié)果[11]相一致。因此，吉林蘆花雞在飼養(yǎng)過程中建議公母要分開飼養(yǎng)，并在生長高峰期提高營養(yǎng)和飼養(yǎng)管理水平，使各自發(fā)揮出最大生產(chǎn)潛力。

3.2吉林蘆花雞體重與體尺間的相關(guān)性

體重與體尺指標是重要的表型性狀，研究彼此之間的相關(guān)關(guān)系，對于提高品種選育和經(jīng)濟效益有著重要的意義。研究結(jié)果表明，120日齡吉林蘆花雞的體重與體斜長、脛長等7個體尺指標間存在不同程度的正相關(guān)關(guān)系，與對略陽烏雞[16]、Ⅰ系雁蕩土雞[17]的研究結(jié)果一致。吉林蘆花雞公母雞體重與脛長、胸深均呈現(xiàn)極顯著正相關(guān)，與對四名香雞[18]的研究結(jié)果一致，吉林蘆花雞早期選育可將體尺性狀的相關(guān)性作為參考指標，其中脛長和胸深是重點，公雞可增加脛圍作為參考指標，母雞可增加體斜長、龍骨長和脛圍作為參考指標。