浙西南茶園套種香榧標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)與改造技術(shù)

潘永柱 梁香媚 楊藝薇 鮑健青

（1 浙江省麗水市林業(yè)技術(shù)推廣總站323000；2 浙江省麗水市白云山生態(tài)林場(chǎng)323000；3 浙江省松陽(yáng)縣林村林場(chǎng)323400）

香榧是浙江省最具特色的山地經(jīng)濟(jì)林樹種，也是珍貴樹種，栽培價(jià)值高、生態(tài)效益好，是生態(tài)、經(jīng)濟(jì)雙優(yōu)樹種。從2009 年開始，浙江省將香榧列為木本油料發(fā)展戰(zhàn)略樹種，提出“香榧南擴(kuò)”戰(zhàn)略，推出一系列的財(cái)政扶持政策，引導(dǎo)香榧產(chǎn)業(yè)往浙西南發(fā)展，以林業(yè)科技推廣示范項(xiàng)目為抓手，推廣“優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、安全”栽培新技術(shù)，促進(jìn)山區(qū)農(nóng)民致富奔小康，助力鄉(xiāng)村振興和美麗浙江建設(shè)[1]。然而香榧的生長(zhǎng)周期較長(zhǎng)，小苗期生長(zhǎng)緩慢，小苗造林到開花掛果需要10 年以上的時(shí)間，嚴(yán)重影響林農(nóng)種植的積極性。根據(jù)香榧產(chǎn)業(yè)投產(chǎn)期長(zhǎng)、見效慢、投資大的特點(diǎn)，采用“以短養(yǎng)長(zhǎng)”的方式，大力發(fā)展茶園套種香榧的林下栽培新模式，是實(shí)現(xiàn)兩種產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，突破苗木種植經(jīng)濟(jì)瓶頸的重要措施[2]。

1 茶園套種香榧產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

麗水市縉云縣位于“香榧南擴(kuò)”的核心區(qū)，有茶園面積0.39 萬(wàn)公頃，在“香榧南擴(kuò)”項(xiàng)目的推進(jìn)中，縉云香榧產(chǎn)業(yè)走在前列，現(xiàn)已實(shí)施茶園套種香榧基地面積0.08 萬(wàn)公頃。茶園套種香榧生態(tài)復(fù)合高效栽培技術(shù)，是一種創(chuàng)新性的科技富民新模式。通過茶園套種香榧實(shí)現(xiàn)“一畝山萬(wàn)元錢”，在立體空間上提高了林地的單位面積產(chǎn)出率。香榧庇蔭有利于改善茶葉生長(zhǎng)環(huán)境，提升茶葉品質(zhì)，提高茶園經(jīng)濟(jì)效益，達(dá)到高產(chǎn)增效的目的，使農(nóng)民在不新增占地的情況下達(dá)到“以短養(yǎng)長(zhǎng)”的良性增收效果，實(shí)現(xiàn)生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)效益的雙贏[3]。

2 茶園套種香榧標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)與改造技術(shù)

由于近年來勞動(dòng)力緊缺，茶園面積接近飽和，對(duì)坡度25°以上、土地貧瘠的山地茶園，開展套種香榧技術(shù)改造，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化茶園套種香榧示范基地，可起到很好的示范和帶動(dòng)作用，經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益顯著。

2.1 建園條件

香榧適宜陰涼和濕潤(rùn)的氣候，不宜強(qiáng)光直射。應(yīng)選擇海拔在200-800 m 的丘陵山地中，以沙壤土、壤土為宜，土壤土層厚度大于60cm，pH 值要求4.5-8.5，土質(zhì)疏松、肥沃、濕潤(rùn)，排水良好的茶園[4]。

2.2 園地規(guī)劃與建設(shè)

2.2.1 園地規(guī)劃

在規(guī)劃建設(shè)園地時(shí)，應(yīng)注意保護(hù)、改善茶園的生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)茶園生態(tài)平衡，以充分發(fā)揮茶樹的優(yōu)良品性。建設(shè)示范基地應(yīng)堅(jiān)持遠(yuǎn)景規(guī)劃、合理布局、因地制宜，以實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)機(jī)械化、水利化、園林化、梯田標(biāo)準(zhǔn)化、良種化的要求，達(dá)到高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、質(zhì)優(yōu)的目的[5]。

2.2.2 道路建設(shè)

根據(jù)園地的地形、規(guī)模、地貌等科學(xué)安排主道、支道、步道。主道硬化能通汽車等交通工具，支道要求寬不少于2 m ，步道寬不少于1m，以促進(jìn)茶園機(jī)械化操作。

2.2.3 水利系統(tǒng)

完善園地的排灌水系統(tǒng)，并與道路配套，在園地高處建設(shè)蓄水池，地下安裝水管和水龍頭，建立循環(huán)的自動(dòng)灌溉系統(tǒng)。

2.3 香榧主栽品種選擇

2.3.1 主栽品種

香榧雌雄異株，品種繁多，目前浙江省主栽品種有細(xì)榧（浙S-SV-TG-005-2002）、珍珠榧（浙R-SC-TG-008-2006）、大長(zhǎng)榧（浙R-SCTG-006-2006）、象牙榧(浙R-SC-TG-007-2006)、大葉種細(xì)榧（浙R-SV-TG-005-2008）等10 余種品系。

2.3.2 授粉配置

建園時(shí)除選好主栽品種外，須選用與主栽樹花期相遇、豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的授粉品種。一般主栽品種與授粉品種成行配置，比例為50:1，山地梯田主栽品種與授粉品種的比例為40:1[6]。

2.3.3 苗木選擇

宜采用生長(zhǎng)旺盛、根系發(fā)達(dá)的“2+3”以上規(guī)格的良種壯苗，起苗環(huán)節(jié)應(yīng)保持苗木根系完整，運(yùn)苗環(huán)節(jié)注意苗木保濕。

2.4 標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)與改造技術(shù)

2.4.1 挖穴

種植穴在茶葉壟上提前1 個(gè)月開挖，挖除1 m×1 m 的茶樹，種植穴為0.6 m×0.6m×0.6m。挖穴時(shí)表土和心土分開堆放，回填時(shí)每穴施5-10kg 腐熟有機(jī)肥，與表土混合均勻后回土呈饅頭狀高于壟面20-30cm，待栽。

2.4.2 栽植

在11 月中旬至12 月中旬或2 月至3 月上旬的雨前雨后栽植。栽植時(shí)宜淺不宜深，根系離穴平面下5-10cm。做到苗正，根系自然舒展，下緊上松，踩實(shí)使苗木根系與土壤充分接觸，覆土至嫁接口下。同時(shí)，及時(shí)澆足定根水，定根水可加入適當(dāng)?shù)纳鶆┘巴寥罋⒕鷦?/p>

2.4.3 撫育管理

宜在夏季茶園修剪后將剪下來的部分茶葉枝條鋪在香榧植株樹盤，有效保水保墑。及時(shí)除草，在雨季注意排水，旱季注意抗旱保苗。同時(shí)，通過摘頂、修剪以及嫁接根部萌條等措施培養(yǎng)豐產(chǎn)樹形[7]。

2.4.4 配方施肥

結(jié)合葉片營(yíng)養(yǎng)診斷技術(shù)，按照植物不同生長(zhǎng)活性期配置專用配方肥。采用環(huán)溝法施肥，少量多次，提高吸收率，降低肥害。在11-12月，施腐熟農(nóng)家肥或其它有機(jī)肥10-15kg/株。同時(shí)，注意加強(qiáng)硼、鋅等微量元素的施用[8]。

2.4.5 花果管理

香榧為雌雄異株，除以風(fēng)和蜂為授粉媒介進(jìn)行授粉外，還可通過人工對(duì)其進(jìn)行輔助授粉。在4 月上中旬，當(dāng)花蕾色澤部分轉(zhuǎn)黃，彈撥花蕾有少量花粉散出時(shí)，晴天在早花與中花偏早雄樹上采集花蕾。采集后攤放于室內(nèi)通風(fēng)避光處白紙上，經(jīng)l-2d 花粉自然散開后，篩去雜質(zhì)備用。于雌花開后3-7d 為最適授粉期，此時(shí)授粉受精率最高。根據(jù)樹體大小決定用粉量，一般每株50g 左右[9]。

2.4.6 病蟲害綜合防治

優(yōu)先采用物理防治、生物防治等綠色防控技術(shù)，重點(diǎn)推廣應(yīng)用燈光誘殺、信息素誘捕和生物農(nóng)藥防治等技術(shù)，實(shí)現(xiàn)園地病蟲綜合治理。香榧樹發(fā)生的病害主要有香榧細(xì)菌性褐腐病、香榧苗木立枯病、香榧紫色根腐病、香榧疫病、綠藻、香榧白絹病、香榧白化病，香榧枝條黃化等。蟲害主要有冷杉大嘴癭螨、蚧蟲、白蟻、香榧細(xì)小卷葉蛾、香榧碩麗盲蝽、金龜子、天牛、蚜蟲、地老虎等[10]。

2.4.7 分批采收

香榧一般在“白露”前后成熟，采收時(shí)間因地因樹而定，分批采收，即在香榧假種皮由青綠色轉(zhuǎn)為黃綠色，并有少量香榧的假種皮開裂露出種子時(shí)為最佳采收期。要做到成熟一株采收一株，不成熟不采收。

2.4.8 后熟處理

香榧采收后，要經(jīng)過兩次堆漚后熟。第一次是采摘后，將榧果鋪在陰涼通風(fēng)的地面，厚度30cm 左右，時(shí)間5-7 d，在假種皮呈微紫色(脫核)時(shí)，即可剝殼。剝殼后將毛榧子進(jìn)行第二次堆放，在室內(nèi)地面堆高30cm 左右，上覆香榧假種皮3cm 左右保濕，經(jīng)過15-30 d，至香榧種衣由紫紅色轉(zhuǎn)為紫黑色或深褐色（表明已經(jīng)完成脫澀）時(shí)才可食用，但以堆放到10月下旬至11 月初為好。選晴天洗凈曬干至種仁呈玉石色，即可貯藏或用作加工。

3 結(jié)語(yǔ)

香榧是優(yōu)良的生態(tài)經(jīng)濟(jì)樹種和觀賞樹種，雖然生長(zhǎng)較慢，但是可獲取的收益十分可觀。麗水市茶園面積達(dá)3.6 萬(wàn)公頃，開展茶園套種香榧標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)與改造技術(shù)，可有效提升林業(yè)技術(shù)示范效應(yīng)，推動(dòng)經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大。在示范基地建設(shè)過程中，從園地選擇、品種配置、田間管理、香榧采收、后熟處理等環(huán)節(jié)，均對(duì)香榧的產(chǎn)量和效益起著至關(guān)重要的作用。因此，要求技術(shù)人員從香榧種植開始嚴(yán)格把好技術(shù)關(guān)，選擇適合茶園土壤、品種配置、栽植技術(shù)，在后期管理上，要嚴(yán)格按照香榧套種標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)與改造技術(shù)的指導(dǎo)，對(duì)基地進(jìn)行精心管理，以標(biāo)準(zhǔn)化管理促進(jìn)香榧經(jīng)濟(jì)效益的彰顯。