畜禽糞污處理方式的選擇與保障

文│王爽（吉林省鎮(zhèn)賚縣畜牧總站）

唐志才（吉林省鎮(zhèn)賚縣農(nóng)業(yè)綜合行政執(zhí)法大隊）

隨著我國畜禽養(yǎng)殖業(yè)的大力發(fā)展，畜牧業(yè)作為農(nóng)業(yè)主導產(chǎn)業(yè)，對我國農(nóng)業(yè)發(fā)展具有重要作用。養(yǎng)殖業(yè)中產(chǎn)生的大量糞污會對土壤、水源、空氣等周邊環(huán)境造成污染，不利于廣大畜牧業(yè)地區(qū)的長遠發(fā)展。因此，對畜禽糞污進行合理的處理和利用，加強畜牧養(yǎng)殖業(yè)中的環(huán)境治理尤為重要。通過還田處理、厭氧處理、好氧處理、堆肥處理等方式對畜禽糞污進行合理化處理與利用，并通過加強環(huán)保宣傳教育、完善政府補貼措施、加強政府監(jiān)督力度、實施差異化管理等方式加強環(huán)境治理保障措施，實現(xiàn)畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

一、畜禽糞污處理方式與分析

養(yǎng)殖污染防治工作是環(huán)境保護的重要組成部分，加強養(yǎng)殖領(lǐng)域的環(huán)境治理是新時代生態(tài)文明建設(shè)的必然要求。相關(guān)部門頒布了多條法規(guī)條例，推進養(yǎng)殖領(lǐng)域的污染防治工作，將各項補貼政策精準到位。在各級政府和基層畜牧單位的共同努力下，我國養(yǎng)殖環(huán)境治理取得了較好的效果。目前，我國畜禽糞污處理利用主要方式分為：

1.還田處理。畜禽糞污比較常用的處理方法是將畜禽糞污返回田地，作為農(nóng)田作物的肥料。這種處理方式使畜禽糞污只放入農(nóng)田，不排放到其他環(huán)境，使畜禽糞污污染物“零排放”，在傳統(tǒng)的養(yǎng)殖業(yè)中，這種處理方式被廣泛使用。

這種方法適用于土地面積廣、種植業(yè)發(fā)達，特別是種植的作物需肥量大或需肥時間長的農(nóng)村地區(qū)。畜禽糞污可改善土壤結(jié)構(gòu)，提高農(nóng)田肥力，對作物生長有一定的幫助。但這種方法也存在不足之處：如果需要處理的畜禽糞污較多，并且土地面積、條件及適應能力有限，持續(xù)過度還田，就會使農(nóng)田土壤中氮、磷等元素超標，硝酸鹽、亞硝酸鹽、重金屬等過多，超過了土地承載力，對土壤結(jié)構(gòu)和農(nóng)作物生長也會造成負面影響，甚至通過各種途徑進入水循環(huán)生態(tài)系統(tǒng)，對水資源造成污染。

2.厭氧處理。針對高濃度有機廢水可采取厭氧消化的方法。規(guī)模化養(yǎng)殖場每天都會產(chǎn)生大量的高濃度有機廢水，對環(huán)境和水資源造成較大污染。采用厭氧消化的方法可以將高濃度有機廢水中大量的可溶性有機物去除，還可以滅活傳染性細菌。2007年，謝濤等研究表明，高溫厭氧發(fā)酵過程能滅活多種病原微生物，并減少了58%的氨氮濃度，使畜禽傳染病的發(fā)病率降低了68%。通過厭氧菌的能量代謝作用，降解糞污中的有機物，使有機廢水中的生化耗氧量（BOD）和有機污染物顯著降低，并在此過程生產(chǎn)沼氣，變廢為寶。2017年，《全國農(nóng)村沼氣發(fā)展“十三五”規(guī)劃》強調(diào)，在農(nóng)田肥料管理中要重點突出沼氣肥料，通過建立沼氣工程，將種植業(yè)與畜牧業(yè)有機結(jié)合起來，處理畜牧業(yè)污染物的同時為農(nóng)田提供優(yōu)質(zhì)肥料，為農(nóng)村居民提供清潔燃料，促進農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民發(fā)展。厭氧處理方法主要有以下3種：

（1）上流式厭氧污泥床（UASB）。通過污泥的良好沉降性進行絮凝，然后將固體、液體、氣體分離。

（2）升流式污泥床反應器（USR）。進水方式采取升流式，可使固體停留時間延長，水力停留時間縮短，整個過程環(huán)節(jié)簡單，污染物的處理效果和沼氣的生產(chǎn)效果好，但項目投資較大。

（3）厭氧濾池（AF）。廢水處理環(huán)節(jié)需要用各種固體材料填充到反應器內(nèi)，可實現(xiàn)低成本運行，但灌裝成本較高，并且易堵塞，需要較長的運行啟動周期。目前，資金雄厚的大型養(yǎng)殖場普遍采用這種方式。不管是從環(huán)境保護角度，還是農(nóng)業(yè)經(jīng)濟角度，沼氣技術(shù)是目前所有可供選擇的技術(shù)中較好的，也是較適合規(guī)模養(yǎng)殖場的技術(shù)，只是由于資金和技術(shù)問題，使沼氣工程在農(nóng)村畜牧業(yè)領(lǐng)域推廣方面還存在一定的困難，政府應從財政和技術(shù)上為養(yǎng)殖人員多提供支持。

3.好氧處理。厭氧處理環(huán)節(jié)完成后要進行好氧處理。通過好氧菌的能量代謝作用，使廢水中的氮、磷和有機物轉(zhuǎn)化、分解，從而達到去除廢水中氮、磷和有機物的效果。好氧處理和厭氧處理兩種方式相結(jié)合，可對養(yǎng)殖場的污水進行環(huán)保處理，大大降低污水中的有害成分，可使處理后的污水達到中水的標準，滿足農(nóng)業(yè)灌溉用水的要求，污水處理后剩余的污泥是生產(chǎn)有機肥的好原料。目前，比較常用的好氧處理方法有以下3種：

（1）曝氣生物氧化池。該方法是通過機械氧氣曝氣和生物消化處理相結(jié)合，處理效果較好。這種處理方法資金投入少，加工成本低，但所需占地面積大，適合土地面積廣的農(nóng)村地區(qū)，而不適合在土地面積緊張的城郊地區(qū)推廣。

（2）序批式活性污泥法（SBR）。這種方法就是進行分時、分批處理。處理過程包括進水、曝氣、沉淀、排水和閑置等環(huán)節(jié)，每個環(huán)節(jié)都在同一個反應池內(nèi)定期運行，一個環(huán)節(jié)完成后才能開始下一個環(huán)節(jié)。這種處理方法工藝簡單，資金及人力投入少，占地面積小，管理起來較方便，處理凈化后的水質(zhì)較好。我國大部分地區(qū)養(yǎng)殖企業(yè)采用這種養(yǎng)殖廢水處理方法。但由于運行周期長，對于養(yǎng)殖規(guī)模較大的企業(yè)，污物、污水排放量大，不能得到及時處理，就會對養(yǎng)殖場及周邊環(huán)境造成一定的污染。

（3）氧化溝。對沒有足夠土地和池塘面積，而且對氣味管控較為嚴格的養(yǎng)殖企業(yè)，一般采用氧化溝技術(shù)。將橢圓形的封閉溝渠作為氧化溝，污水和污泥的混合物在氧化溝內(nèi)部封閉循環(huán)流動，在氧化溝上安裝曝氣機，曝氣機必須連續(xù)曝氣。這種方法運行成本高，資金投入大，技術(shù)水平高，占地面積小，適合資金及技術(shù)雄厚，且地面緊張的城市或城郊養(yǎng)殖企業(yè)。

4.堆肥處理。堆肥是一種使用廣泛的好氧發(fā)酵技術(shù)，通過好氧微生物的代謝，復雜有機物會被降解成穩(wěn)定的腐殖質(zhì)，整個過程中好氧微生物大量繁殖，并且繼續(xù)對有機物進行降解。這種技術(shù)是固體糞污凈化處理方法中較常見的，目前已實現(xiàn)了大規(guī)模的機械化模式，處理速度快，處理量大。市面上銷售的有機肥料，就是利用這種技術(shù)，在固體糞污和厭氧處理產(chǎn)生的沼渣和污泥中加入一些氮素材料和發(fā)酵催化原料，加工制成。

在干燥處理糞污、沼渣和污泥等固體污物的各種方法中，堆肥方法更節(jié)省燃料、成本投入低、發(fā)酵產(chǎn)生的有機肥生物活性更強。2007年，王倩試驗研究表明，通過對各種畜禽糞污處理的方法進行比較，發(fā)現(xiàn)高溫堆肥是各種畜禽糞污處理利用方法中較易操作的方法。堆肥過程中有效成分損失很少，生產(chǎn)出的有機肥氣味小，有益微生物活性強，干燥而且便于包裝。這種方法操作簡單，資金及人力投入少，占地面積小，經(jīng)濟效益高。因此，堆肥方法已成為有機肥生產(chǎn)企業(yè)和養(yǎng)殖場在處理畜禽固體糞污和沼渣污泥過程中較常見的處理方法。

二、加強糞污環(huán)境治理保障措施

我國對畜禽養(yǎng)殖污染防治已開展綜合治理，在畜禽養(yǎng)殖污染方面國家和地方政府制定了多項法律法規(guī)與技術(shù)指導。2016年，張飛等認為畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染防治涉及很多方面，需要國家和地方政府在政策和資金補貼方面進行有力的扶持，出臺適合養(yǎng)殖企業(yè)和養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖發(fā)展規(guī)劃，幫助修建環(huán)保設(shè)施。對養(yǎng)殖戶因地制宜，采用適合的畜禽糞污處理方式，降低糞污排放量，改善養(yǎng)殖環(huán)境，提高農(nóng)村居民生活環(huán)境。

1.加強環(huán)保宣傳教育。保護環(huán)境，人人有責。基層政府應加強環(huán)境保護宣傳教育?；鶎诱畬Νh(huán)境保護、治理污染的宣傳越多，對畜牧養(yǎng)殖基層單位的責任強調(diào)的越多，廣大養(yǎng)殖企業(yè)和養(yǎng)殖戶就會對畜禽養(yǎng)殖業(yè)的環(huán)境治理越重視，讓養(yǎng)殖戶從思想上認識到環(huán)境保護是功在當代，利在千秋之事。讓養(yǎng)殖戶科學地認識到糞污處理不當帶來的嚴重后果，讓養(yǎng)殖戶認識到糞污處理是可控的?；鶎诱蓪I(yè)技術(shù)人員引導養(yǎng)殖戶樹立糞污處理的決心和信心，指導養(yǎng)殖戶對畜禽糞污進行有效處理。

2.完善政府補貼措施。基于養(yǎng)殖戶心理認知，能獲得收益是養(yǎng)殖戶配合政府進行糞污處理的主要驅(qū)動力。政府應出臺和完善養(yǎng)殖政策，加大政策補貼力度，提高補貼額度，豐富補貼方式，配套相關(guān)措施，提升補貼的實施效果。如政府可提高養(yǎng)殖戶采納沼氣技術(shù)的補貼額度，為修建沼氣處理設(shè)備的養(yǎng)殖戶提供無息貸款、稅費減免等豐富的補貼方式，降低養(yǎng)殖戶的投入成本，實實在在提升養(yǎng)殖戶經(jīng)濟收益。

3.加強政府監(jiān)督力度?；鶎诱思訌姯h(huán)保宣傳力度，還需要加強環(huán)保監(jiān)督力度。對環(huán)境保護實施鐵腕治理，嚴格按照相關(guān)法規(guī)和標準，強制養(yǎng)殖場采取有效的控制污染措施。對違規(guī)操作的養(yǎng)殖戶進行批評教育，改造整頓糞污處理設(shè)備，視情節(jié)輕重給予不同程度的經(jīng)濟處罰。如政府可以對污染治理不達標的養(yǎng)殖企業(yè)采取強制關(guān)停、限期整改或罰款等措施。

4.實施差異化管理。我國地域遼闊，各地區(qū)的種養(yǎng)方式不同，不同地區(qū)畜禽養(yǎng)殖種類差異較大，因此各地區(qū)處理糞污方式需要因地制宜。畜禽養(yǎng)殖污染處理及利用的方式很多，地方政府應該結(jié)合本地畜禽養(yǎng)殖的特點，制定適合當?shù)氐酿B(yǎng)殖補貼政策，引進適合當?shù)氐募S污處理技術(shù)和設(shè)備，形成適合當?shù)氐募S污資源化利用運營模式。如積極推廣沼氣技術(shù)，對集中連片的養(yǎng)殖地區(qū)建設(shè)糞污集中處理中心等。

三、結(jié)語

隨著我國生態(tài)文明建設(shè)的不斷推進，畜禽養(yǎng)殖糞污資源化利用模式會越來越多，國家對養(yǎng)殖業(yè)環(huán)境治理工作也會進一步加強，政府和畜牧業(yè)基層單位應團結(jié)協(xié)作，實現(xiàn)畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展。