玉米雜交種種子生產(chǎn)過(guò)程的質(zhì)量監(jiān)控

孫玲凌，徐東陽(yáng)，李偉峰，王留名，王瑞霞*

(1 周口職業(yè)技術(shù)學(xué)院，河南周口 466001； 2 周口市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，河南周口 466001)

玉米是我國(guó)的主要糧食作物，可用作糧食、飼料、工業(yè)原料等，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中占據(jù)重要地位[1～3]。玉米是雜種優(yōu)勢(shì)利用最充分、雌雄同株的異花授粉作物，主要利用人工去雄進(jìn)行雜交制種，種子產(chǎn)量和質(zhì)量取決于生產(chǎn)過(guò)程中的各個(gè)環(huán)節(jié)。只有嚴(yán)格做好各個(gè)環(huán)節(jié)的工作，才能確保所制玉米雜交種的產(chǎn)量和質(zhì)量，更好地保護(hù)制種單位和用種者的利益[4]。

種子產(chǎn)業(yè)發(fā)展與質(zhì)量問(wèn)題是當(dāng)前種子工程面臨的兩大主題。在商品質(zhì)量公開(kāi)化的今天，質(zhì)量問(wèn)題已成為制約種子產(chǎn)業(yè)發(fā)展，關(guān)系種子企業(yè)興衰存亡的重要因素。種子質(zhì)量的管理，僅靠種子管理部門(mén)的監(jiān)管是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，同時(shí)也是滯后的，它只能阻止不合格種子的流出，而種子報(bào)廢處理會(huì)給種子生產(chǎn)企業(yè)造成極大的損失[5]。所以，能否提供優(yōu)質(zhì)的雜交玉米種子，已是當(dāng)今種子企業(yè)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中生存與發(fā)展的關(guān)鍵[6]。種子質(zhì)量指標(biāo)中的純度和發(fā)芽率兩項(xiàng)指標(biāo)至關(guān)重要，它是品種高產(chǎn)的基礎(chǔ)，同時(shí)也是不可逆的硬性指標(biāo)，一旦不合格就無(wú)法彌補(bǔ)[7]。所以必須嚴(yán)抓生產(chǎn)過(guò)程質(zhì)量監(jiān)控，不放過(guò)任何一個(gè)質(zhì)量監(jiān)控點(diǎn)，保證所生產(chǎn)雜交種的質(zhì)量安全[8]。本文就玉米雜交種生產(chǎn)過(guò)程質(zhì)量監(jiān)控問(wèn)題提出幾點(diǎn)措施，以期為玉米雜交種制種實(shí)踐提供參考。

1 技術(shù)員監(jiān)管面積不宜過(guò)大

要保證技術(shù)員對(duì)其所監(jiān)管的面積能夠進(jìn)行及時(shí)、具體和全面的檢查，不留死角，一般每人不超過(guò)25 hm2，這樣有利于細(xì)致管理。可以分地塊進(jìn)行檔案記載，為后期的去雄、收獲和收購(gòu)等相關(guān)措施的制定奠定基礎(chǔ)。

2 選擇純度、發(fā)芽率高的親本是提高玉米雜交制種純度及產(chǎn)量的根本保證

對(duì)于自產(chǎn)親本種子要建立建全親本繁殖質(zhì)量保證體系，采取“三圃制”即原原種—原種—原種擴(kuò)繁—制種的技術(shù)路線。盡量減少自交系的繁殖世代。對(duì)純度差，生產(chǎn)上表現(xiàn)好的自交系，在沒(méi)有純度較好的親本種子的情況下，可采取套袋提純、穗行、穗系比較加代繁殖的辦法進(jìn)行提純。為減少世代混雜，建立自交系貯備制度，將親本種子貯藏在低溫庫(kù)，一年提純供幾年使用。建立玉米親本種子的標(biāo)準(zhǔn)譜帶，利用蛋白質(zhì)凝膠電泳技術(shù)或SSR法測(cè)定種子純度。

計(jì)劃使用的親本種子在精選、包衣前，必須核對(duì)編號(hào)，分批次進(jìn)行發(fā)芽率檢測(cè)，根據(jù)檢測(cè)結(jié)果計(jì)算用種量。為了保證一播全苗，必須根據(jù)理論穴播量進(jìn)行田間種植鑒定(可選擇溫室大棚)，主要查看出苗率、種衣劑的殺蟲(chóng)和殺菌效果，做到萬(wàn)無(wú)一失。

3 選擇精品基地是生產(chǎn)高質(zhì)量玉米雜交種的前提

基地評(píng)審主要是根據(jù)組合特點(diǎn)對(duì)生產(chǎn)條件進(jìn)行審查，了解影響生產(chǎn)的不利因素，減小合同簽訂的盲目性，采取針對(duì)性預(yù)防措施，盡可能減小或避免不利因素對(duì)生產(chǎn)帶來(lái)的負(fù)面影響，從而占據(jù)主動(dòng)。

選擇海拔適宜、集中連片、隔離條件好、無(wú)檢疫性病蟲(chóng)害、土壤肥沃、地勢(shì)平坦、地力均勻、光熱條件充足、積溫高、無(wú)霜期長(zhǎng)且排灌方便的區(qū)域制種，保證種子充分成熟，保證千粒重、產(chǎn)量，提高種子商品性和質(zhì)量安全。嚴(yán)禁在鹽堿地、澇洼地、樹(shù)林、果園等地力條件差或無(wú)排灌條件的地塊制種。另外，還要考慮政府支持力度、農(nóng)戶制種的積極性和科技意識(shí)的強(qiáng)弱，以保證技術(shù)措施的充分落實(shí)。

在徒手去雄的情況下，盡可能避開(kāi)農(nóng)場(chǎng)制種。因?yàn)樵谌バ垭A段，勞動(dòng)力緊張，競(jìng)爭(zhēng)激烈，工價(jià)高，農(nóng)場(chǎng)主很難充分保證勞動(dòng)力供給，很可能力不從心，不能及時(shí)去雄，最終導(dǎo)致自交率高，影響種子純度。

4 規(guī)范播種、合理定苗是生產(chǎn)高質(zhì)量玉米雜交種的基礎(chǔ)

規(guī)范播種，保證苗齊苗全，植株長(zhǎng)勢(shì)一致，可為后期去雜、去雄和種子成熟奠定良好基礎(chǔ)。

根據(jù)墑情，播種深度3～5 cm，最多不超過(guò)6 cm，否則易造成弱苗。播種時(shí)間盡可能控制在3 d以內(nèi)，可避免后期因去雄時(shí)間太長(zhǎng)、人員疲勞而導(dǎo)致的去雄不徹底。在田埂、地頭宜適當(dāng)種植該組合父本，有利于提高花粉供應(yīng)量和延長(zhǎng)花粉供應(yīng)時(shí)間；但不可種植母本，因其生長(zhǎng)受限制，發(fā)育慢，往往在去雄后期散粉，不易被發(fā)現(xiàn)，難以監(jiān)控，存在很大質(zhì)量隱患。

田間保苗率在85%以上的地塊盡可能的定單苗，不補(bǔ)種、不移栽，因?yàn)槿バ壑新┏榈男鬯牒芏喟l(fā)生在雙苗上，存在質(zhì)量隱患。田間保苗率在85%以下的地塊，盡可能不進(jìn)行補(bǔ)種或移栽，可在空穴處保留一個(gè)雙苗，因?yàn)檠a(bǔ)種或移栽成活的苗發(fā)育速度慢，后期易形成弱小苗。而弱小苗會(huì)影響田間通透性和其他正常株的生長(zhǎng)，且對(duì)產(chǎn)量貢獻(xiàn)不大。由于其生長(zhǎng)滯后，清理工作難度大，最終會(huì)影響種子的整體成熟度和純度。

間、定苗要及時(shí)，一般3葉1心間苗，5葉1心定苗。根據(jù)自交系特征，結(jié)合間、定苗，初步去雜。拔除母本雜苗、弱苗，留特征及長(zhǎng)勢(shì)一致的苗。父本則留大、中、小三類(lèi)特征一致的苗，以延長(zhǎng)授粉時(shí)間。

5 嚴(yán)格去雜、去雄、砍父本是提高種子純度和產(chǎn)量的關(guān)鍵措施

去雜、去雄和砍父本工作采取合格驗(yàn)收制度，要本著前期狠、中期緊、后期嚴(yán)的原則，用統(tǒng)一的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格檢查督促，確保去雜去雄質(zhì)量。標(biāo)準(zhǔn)：父、母本雜株率不超過(guò)0.05%；母本散粉株率累計(jì)不超過(guò)0.2%。

推行摸苞帶葉去雄技術(shù)，做到“超前、及時(shí)、徹底、干凈”。要提前備足勞力，堅(jiān)決清理母本弱小苗，進(jìn)行一次性逐行、逐株、摸苞帶葉去雄。同時(shí)要注意以下細(xì)節(jié)：一是抽出的雄穗必須隨手放入隨身攜帶的袋中，帶出地塊，妥善處理，防止人為授粉自交；二是不得剝?nèi)~去雄，防止殘枝散粉。

加強(qiáng)花期監(jiān)督檢查。采取各生產(chǎn)基地互檢、自檢與公司質(zhì)控部抽查相結(jié)合的方式。特別是在去雄后期，由公司、村委會(huì)和制種領(lǐng)導(dǎo)小組統(tǒng)一組織，各制種戶每戶至少1人，逐塊逐行拉網(wǎng)式排查。

根據(jù)去雄田檢查情況，在玉米“乳末蠟初”期田間取樣進(jìn)行室內(nèi)純度檢測(cè)，淘汰不合格種子，確保收購(gòu)的每一批種子的純度都合格。

授粉結(jié)束后應(yīng)及時(shí)砍除父本，增加田間通風(fēng)透光條件，提高千粒重，促進(jìn)產(chǎn)量的提高，同時(shí)避免父本被再利用而影響種子純度。

6 適時(shí)收獲、及時(shí)晾曬、預(yù)防凍害和霉變是提高種子發(fā)芽率的保證

種子成熟后，要根據(jù)種子成熟情況，分批適時(shí)收獲，避免收獲過(guò)早影響種子的發(fā)芽率和產(chǎn)量。

有果穗烘干設(shè)備的企業(yè)，可以邊收獲邊穗選，直接收購(gòu)烘干，迅速脫水，避免種子在晾曬過(guò)程中受惡劣天氣影響而造成霉變和凍害。沒(méi)有果穗烘干設(shè)備的企業(yè)，應(yīng)邊收獲邊攤開(kāi)晾曬，厚度不超過(guò)20 cm，隔3～5 d翻動(dòng)一次。種子晾曬過(guò)程中，必須備好防凍材料，若遇到雨雪天氣或0 ℃以下低溫，起堆后必須覆蓋蓬膜并加蓋秸稈，預(yù)防凍害。低溫過(guò)后要及時(shí)攤開(kāi)晾曬。

7 分批收購(gòu)，適時(shí)加工，嚴(yán)防混雜和機(jī)械破損，是保證種子純度和發(fā)芽率的必要措施

收購(gòu)前，嚴(yán)格挑揀雜穗，堅(jiān)決清除落籽、霉籽與雜質(zhì)。針對(duì)生產(chǎn)多個(gè)組合的企業(yè)，在種子收購(gòu)過(guò)程中要嚴(yán)格按照制度，按程序分品種收購(gòu)，搞好廠內(nèi)品種間隔離，嚴(yán)把過(guò)程質(zhì)量關(guān)。在收購(gòu)復(fù)檢過(guò)程中，必須以制種戶為單位封樣保存。嚴(yán)格挑揀父本果穗，加大父本果穗混雜交售的處罰力度。水分達(dá)到脫粒標(biāo)準(zhǔn)時(shí)進(jìn)行半成品加工。最適宜的脫粒水分為12.0%～14.0%，一般硬粒型種子脫粒時(shí)水分不超過(guò)18%為宜，粉質(zhì)型種子脫粒時(shí)水分不超過(guò)16%為宜。

半成品種子加工時(shí)，實(shí)行組合更換清倉(cāng)驗(yàn)收制度，防止機(jī)械混雜。標(biāo)準(zhǔn)碼垛，按批堆放，隨時(shí)標(biāo)識(shí)，防止人為混雜。改進(jìn)設(shè)備，減小破損，提高凈度，保證種子發(fā)芽率。及時(shí)檢測(cè)，檢驗(yàn)報(bào)告隨貨走，保證檢驗(yàn)結(jié)果的及時(shí)性。

總之，從事種子生產(chǎn)的企業(yè)要始終堅(jiān)信高質(zhì)量的種子是生產(chǎn)出來(lái)的，不是檢測(cè)出來(lái)的，檢測(cè)只是告知結(jié)果。種子生產(chǎn)重在過(guò)程監(jiān)控，只有把好過(guò)程質(zhì)量監(jiān)控關(guān)，才能保證種子的質(zhì)量。