芻議生態(tài)畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的推廣應(yīng)用

劉正權(quán)

（四川省榮縣鐵廠鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，643121）

隨著人們生活水平提高，對(duì)畜牧業(yè)養(yǎng)殖下的產(chǎn)品質(zhì)量要求也越來越高，傳統(tǒng)的畜牧養(yǎng)殖方法已經(jīng)不能滿足日益增長(zhǎng)的消費(fèi)需求，并且在資源利用和生態(tài)環(huán)境保護(hù)方面具有局限性，急需新型生態(tài)畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的推廣應(yīng)用。

1 推廣應(yīng)用生態(tài)畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的優(yōu)勢(shì)

1.1 食品安全與保護(hù)環(huán)境

肉類已經(jīng)成為人民群眾餐桌上不可缺的一份子，其質(zhì)量安全將關(guān)系到數(shù)千萬家庭的飲食安全。 我國傳統(tǒng)畜牧業(yè)多以家庭式經(jīng)營為主要發(fā)展模式，不過個(gè)體養(yǎng)殖戶自身的知識(shí)技能缺乏，多以傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)飼養(yǎng)為主，而且環(huán)保意識(shí)不強(qiáng)，養(yǎng)殖過程中很容易造成環(huán)境污染，也會(huì)出現(xiàn)未按照國家標(biāo)準(zhǔn)投放飼料和藥物的現(xiàn)象，這些情況都會(huì)導(dǎo)致肉食品安全隱患和生態(tài)環(huán)境破壞，禽畜產(chǎn)出的肉制品安全難以保障。 而生態(tài)畜牧養(yǎng)殖則是在無污染的自然條件或有標(biāo)準(zhǔn)的養(yǎng)殖環(huán)境中進(jìn)行的，以我國小規(guī)模養(yǎng)殖為例，由城市社區(qū)或鄉(xiāng)鎮(zhèn)部門與養(yǎng)殖戶聯(lián)合協(xié)作，在沒有受到污染的環(huán)境中飼養(yǎng)，并且對(duì)養(yǎng)殖過程進(jìn)行規(guī)范和管理，使畜牧養(yǎng)殖規(guī)?；?。

1.2 加快畜牧業(yè)發(fā)展，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)效益

傳統(tǒng)畜牧業(yè)一般都采用系統(tǒng)化方式處理動(dòng)物的污染物如糞便、廢水等。 而采用生態(tài)畜牧養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行循環(huán)利用，比如豬糞可以用來制作沼氣，沼氣可以被應(yīng)用在養(yǎng)殖設(shè)備中，畜牧養(yǎng)殖中的廢水也可以經(jīng)過處理用于農(nóng)林業(yè)的灌溉，在改善生態(tài)環(huán)境的同時(shí)，大大降低了畜牧養(yǎng)殖的成本。 尤其是在我國西南地區(qū)，自然生態(tài)受環(huán)境變化影響明顯，畜牧業(yè)和農(nóng)林業(yè)關(guān)系密切，利用生態(tài)畜牧養(yǎng)殖技術(shù)能夠加快畜牧業(yè)發(fā)展，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)生循環(huán)效益。 并且過往的養(yǎng)殖方式造成環(huán)境污染會(huì)使畜禽患病概率增加，導(dǎo)致養(yǎng)殖戶投入疫苗和診治的費(fèi)用成本較高，而生態(tài)畜牧養(yǎng)殖可以提高飼養(yǎng)質(zhì)量，為畜禽提供更優(yōu)質(zhì)安全的生長(zhǎng)環(huán)境，減少生態(tài)污染帶來的資金消耗[1]。

2 推廣應(yīng)用生態(tài)畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的途徑

2.1 注重市場(chǎng)環(huán)境的調(diào)研

畜牧業(yè)發(fā)展不是一朝一夕，生態(tài)畜牧養(yǎng)殖技術(shù)也不是一夜之間便能全面覆蓋。 要想全面推廣和應(yīng)用生態(tài)畜牧養(yǎng)殖技術(shù)，首先需要對(duì)養(yǎng)殖技術(shù)市場(chǎng)有一定了解，從經(jīng)濟(jì)角度而言，生態(tài)畜牧養(yǎng)殖技術(shù)前期需要一定成本投入，短期效益并不明顯，利潤要從長(zhǎng)時(shí)間的積累中獲得，這就需要養(yǎng)殖戶對(duì)生態(tài)畜牧養(yǎng)殖技術(shù)有充分的了解，清楚其環(huán)境保護(hù)和循環(huán)利用的優(yōu)勢(shì)。 其次要對(duì)生態(tài)畜牧養(yǎng)殖技術(shù)涉及的市場(chǎng)進(jìn)行全方位的調(diào)查和研究，不僅是畜牧業(yè)自身，涉及到的農(nóng)林業(yè)、再生資源行業(yè)都需要進(jìn)行協(xié)調(diào)和商討，讓更多的人了解到生態(tài)畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的發(fā)展前景，爭(zhēng)取更多的企業(yè)和公司能夠參與到生態(tài)畜牧產(chǎn)業(yè)的建設(shè)中來，為生態(tài)畜牧養(yǎng)殖架構(gòu)提供資金支持。 最后是現(xiàn)實(shí)畜牧養(yǎng)殖環(huán)境的確認(rèn)。 以四川盆地和青藏高原為例，兩者雖然都同屬于我國西南地區(qū)，卻是截然不同的畜牧環(huán)境，青藏高原牧區(qū)畜牧業(yè)以牛、羊放牧為主，而作為畜牧業(yè)大省的四川盆地則以生豬養(yǎng)殖為主，其飼養(yǎng)量大，出欄率和商品率均高，兩者的生態(tài)畜牧養(yǎng)殖與管理的特點(diǎn)具有明顯差異，需要結(jié)合實(shí)際生態(tài)環(huán)境，選擇不同的推廣應(yīng)用方式[2]。

2.2 加強(qiáng)宣傳與交流引導(dǎo)

養(yǎng)殖戶作為技術(shù)實(shí)施的主體，在推廣生態(tài)畜牧養(yǎng)殖技術(shù)過程中應(yīng)加強(qiáng)對(duì)新型技術(shù)的宣傳力度，從根本上普及養(yǎng)殖戶對(duì)生態(tài)畜牧養(yǎng)殖的認(rèn)知，結(jié)合當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶的畜牧類型，進(jìn)行針對(duì)性地宣傳推廣，并可以選擇積極的養(yǎng)殖戶進(jìn)行示范。從傳統(tǒng)養(yǎng)殖轉(zhuǎn)變?yōu)樯鷳B(tài)養(yǎng)殖的過程中，養(yǎng)殖戶可以通過生態(tài)畜牧養(yǎng)殖技術(shù)調(diào)整飼料的配比，從養(yǎng)殖早期就進(jìn)行科學(xué)合理的飼養(yǎng)，由于技術(shù)中可能會(huì)涉及較多的知識(shí)，需要有關(guān)人員與養(yǎng)殖戶積極交流并指導(dǎo)，讓養(yǎng)殖戶充分學(xué)習(xí)生態(tài)畜牧養(yǎng)殖技術(shù)，而依靠生態(tài)畜牧養(yǎng)殖技術(shù)獲得成果的養(yǎng)殖戶可以擴(kuò)大宣傳范圍，產(chǎn)生推廣效應(yīng)，引領(lǐng)更多養(yǎng)殖戶走上生態(tài)畜牧養(yǎng)殖的道路。 在大多數(shù)農(nóng)戶使用生態(tài)畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的同時(shí)要引導(dǎo)農(nóng)戶實(shí)現(xiàn)綠色化管理，介紹生態(tài)畜牧養(yǎng)殖的優(yōu)點(diǎn)，生產(chǎn)出的產(chǎn)品更符合消費(fèi)者的需求，穩(wěn)固養(yǎng)殖戶使用生態(tài)畜牧養(yǎng)殖的理念，降低養(yǎng)殖戶為追求經(jīng)濟(jì)利益而破壞環(huán)境的可能性。 此外，畜禽的疾病往往是影響?zhàn)B殖戶經(jīng)濟(jì)收入的重要因素，而生態(tài)畜牧養(yǎng)殖技術(shù)可以增強(qiáng)疾病預(yù)防與管理，減低養(yǎng)殖場(chǎng)戶的風(fēng)險(xiǎn)成本，實(shí)現(xiàn)生態(tài)和經(jīng)濟(jì)的共贏。

生態(tài)畜牧養(yǎng)殖技術(shù)已經(jīng)在我國部分地區(qū)取得了良好的發(fā)展，也是我國畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的趨勢(shì)，在保護(hù)生態(tài)環(huán)境、提高畜產(chǎn)品質(zhì)量、保障食品安全和提高經(jīng)濟(jì)效益方面都有著不小的優(yōu)勢(shì)。在生態(tài)畜牧養(yǎng)殖技術(shù)推廣應(yīng)用的同時(shí)要注重對(duì)我國畜牧地域和市場(chǎng)環(huán)境的調(diào)研，結(jié)合當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖場(chǎng)戶的產(chǎn)業(yè)需求進(jìn)行應(yīng)用，才能夠確保畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。