江山市穗豐牧業(yè)有限公司經(jīng)營模式探索

陳旭蕾，徐 麗，毛柳元

(江山市畜牧獸醫(yī)局，浙江 江山 324100)

近年來，江山市以保護好“一缸水”的理念，積極探索畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展路徑，充分結(jié)合“互聯(lián)網(wǎng)+”的發(fā)展方式，有效探索出一條畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級的新路徑。本文將以江山市穗豐牧業(yè)有限公司為例，通過經(jīng)典個案分析，為畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展提供可借鑒的成功經(jīng)驗。

1 產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，實行自動化生產(chǎn)

2012年全省開展生豬養(yǎng)殖污染整治和規(guī)范管理工作，基于生豬整規(guī)的壓力，江山市穗豐牧業(yè)有限公司決定走上轉(zhuǎn)型之路，從傳統(tǒng)的生豬養(yǎng)殖企業(yè)向蛋雞養(yǎng)殖轉(zhuǎn)型。自2012年開始建設(shè)至今，江山市穗豐牧業(yè)有限公司已成為一家從事蛋雞養(yǎng)殖和蛋雞銷售的現(xiàn)代化養(yǎng)殖企業(yè)。作為江山市農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，公司擁有蛋雞25萬羽，日均產(chǎn)蛋10多t，2016年實現(xiàn)主營業(yè)務(wù)收入3183萬元，實現(xiàn)凈利潤額262萬元。2016年，被評為江山市首批美麗生態(tài)牧場，榮獲2016年度市長特別獎現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)成長獎。

5年來，先后投資3000多萬元，購進自動化養(yǎng)殖生產(chǎn)線8套，實現(xiàn)日產(chǎn)蛋10多t。全自動飼養(yǎng)技術(shù)，1個雞舍只需1名技術(shù)人員，通過AC2000數(shù)控系統(tǒng)進行按鍵操作，就能快速地完成喂料、輸糞、集蛋等一系列操作?！惫究偨?jīng)理毛慧強介紹，原來3萬只雞至少需要5名工人“伺候”，而現(xiàn)在僅需1名。實行自動化養(yǎng)殖后，在土地資源節(jié)約了三分之二，人工成本降低五分之四的同時，產(chǎn)蛋率卻穩(wěn)中有升。

自動溫控雞舍提高產(chǎn)蛋率。江山市穗豐牧業(yè)有限公司蛋雞養(yǎng)殖場全封閉雞舍內(nèi)，空氣不像傳統(tǒng)養(yǎng)殖場那般渾濁，異味濃。蛋雞污糞通過輸糞帶，直接裝入雞舍尾端的運輸車，實現(xiàn)無人操作，糞便不落地，雞舍內(nèi)沒什么異味。蛋雞的最佳生存溫度是22℃至28℃，傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式一到夏季，雞舍內(nèi)的溫度就很難控制，產(chǎn)蛋量會下降。為此，養(yǎng)殖場在每幢雞舍內(nèi)安裝了24臺風(fēng)機，其中4個變頻風(fēng)機可按照事先設(shè)定的溫度自動換氣，不僅可以保持雞舍內(nèi)溫度，而且能讓空氣更加清新，有利于蛋雞的健康生長。除了風(fēng)機，雞舍外墻上的水簾和擋風(fēng)板也可自動調(diào)節(jié)控溫，大大穩(wěn)定了雞的產(chǎn)蛋量。

此外，養(yǎng)殖場還配備有自動化履帶清糞系統(tǒng)，將糞便干燥處理后可作為有機肥料，大部分就近供給天蓬公司有機肥廠和常山縣制肥企業(yè)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)有機肥，部分供給周邊村以及江西省一些苗木基地，使其得到最大的利用，同時也為公司增加了額外的經(jīng)濟收益。與此同時，毛慧強還計劃建立有機肥廠，建成“產(chǎn)業(yè)一條龍”的體系，這樣能更全面地做好蛋雞養(yǎng)殖。毛慧強自豪地說，“我們現(xiàn)在的養(yǎng)殖場，不僅不會有環(huán)境污染問題，還能實現(xiàn)廢物利用，是真正的生態(tài)養(yǎng)殖！”

2 運用先進技術(shù)，實現(xiàn)養(yǎng)殖信息化

在江山市穗豐牧業(yè)有限公司的蛋雞養(yǎng)殖場內(nèi)，工人在雞舍里只需檢查、觀察蛋雞生長發(fā)育狀況，以及打掃地面衛(wèi)生。雞舍的溫度、濕度和光照等則是通過“物聯(lián)網(wǎng)+”傳感器傳到電腦，電腦全程記錄相關(guān)數(shù)據(jù)，并根據(jù)設(shè)定及時自動進行調(diào)節(jié)。為提高產(chǎn)量，該養(yǎng)殖場還建立電子檔案，每月定期抽樣稱重，檢測雞的健康狀態(tài)，及時更換喂養(yǎng)方案并淘汰不良雞種，確保蛋品質(zhì)量。

3 借助網(wǎng)絡(luò)平臺，實施品牌策略

“蛋雞市場效益不錯，治污成本較低，處理技術(shù)成熟到位?！边@是江山市穗豐牧業(yè)有限公司最初在轉(zhuǎn)型從事蛋雞養(yǎng)殖時的想法，轉(zhuǎn)行后，如何能在蛋雞養(yǎng)殖市場中立穩(wěn)腳跟、提高養(yǎng)殖效益便成為要重點考慮的內(nèi)容之一。為提升公司形象，提高社會公眾對公司雞蛋的認可程度，江山市穗豐牧業(yè)有限公司開始謀劃實施品牌化經(jīng)營的策略。2014年江山市穗豐牧業(yè)有限公司就把品牌建設(shè)列入公司日常工作的重要議事日程，大力開展品牌建設(shè)工作，向國家工商行政管理局申請注冊了“西河農(nóng)”商標。通過商標注冊，一是有利于提升該公司禽蛋產(chǎn)品的內(nèi)涵和形象，進一步規(guī)范和完善專賣店的管理，不斷提高自營專賣店的比例，服務(wù)水平將得到提升，禽蛋產(chǎn)品在市場上的知名度明顯提高。二是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理工作得到更加重視，品牌形象的不斷提升，倒逼養(yǎng)殖環(huán)節(jié)不斷強化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理。

4 利用“互聯(lián)網(wǎng)+”，實行銷售網(wǎng)絡(luò)化

在雞蛋銷售方面，江山市穗豐牧業(yè)有限公司建立和完善了雞蛋銷售網(wǎng)絡(luò)。首先是建立并健全產(chǎn)品銷售網(wǎng)絡(luò)，該公司在全省主要地(市)、上海、江蘇、江西、福建等地建立了自己的產(chǎn)品營銷網(wǎng)點，減少產(chǎn)品在銷售過程中的中間環(huán)節(jié)費用支出，增加公司的經(jīng)濟效益。其次是努力推進網(wǎng)上交易與電子商務(wù)。2017年公司通過網(wǎng)上銷售平臺銷售產(chǎn)品數(shù)量，占全部銷售產(chǎn)品數(shù)量的30%。再次是建立與大客戶的長期合作關(guān)系，使公司的雞蛋銷售網(wǎng)絡(luò)健全完整。

5 堅持技術(shù)創(chuàng)新，帶動江山蛋雞養(yǎng)殖業(yè)走在行業(yè)前列

江山市穗豐牧業(yè)有限公司養(yǎng)殖蛋雞之前，江山市的蛋雞養(yǎng)殖總規(guī)模不足4萬羽，且蛋雞養(yǎng)殖場均為小型養(yǎng)殖場，蛋雞養(yǎng)殖的設(shè)施化、自動化水平較低。

江山市穗豐牧業(yè)有限公司于2012年開展在大橋鎮(zhèn)陳家村動工建設(shè)，當時多數(shù)人對養(yǎng)殖蛋雞的前景并不看好，提出質(zhì)疑的人不在少數(shù)，但江山市穗豐牧業(yè)有限公司依然堅持走下去，到2013年，江山市穗豐牧業(yè)有限公司的蛋雞養(yǎng)殖場共完成投資1500萬元，養(yǎng)殖場按照自動化、信息化、生態(tài)化的要求，高標準設(shè)計建造，到2013年底，養(yǎng)殖場存欄蛋雞達10萬多羽，養(yǎng)殖成效初步顯現(xiàn)。到2016年，江山市穗豐牧業(yè)有限公司的蛋雞養(yǎng)殖場存欄蛋雞25萬羽， 2016年實現(xiàn)主營業(yè)務(wù)收入3183萬元，實現(xiàn)凈利潤額262萬元。江山市穗豐牧業(yè)有限公司每年向大橋、上余及周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)戶收購玉米、大豆等農(nóng)作物作為雞飼料，帶動2900多戶農(nóng)戶的經(jīng)濟發(fā)展。該公司因基地建設(shè)需要向農(nóng)戶流轉(zhuǎn)閑置山場300余畝，為流轉(zhuǎn)山場農(nóng)戶支付租金10萬元/每年，帶動周邊農(nóng)戶共同發(fā)展。

江山市穗豐牧業(yè)有限公司的蛋雞養(yǎng)殖場建成投產(chǎn)后成為公司農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的一個亮點，成為江山市蛋雞養(yǎng)殖的一面旗幟，具有良好的示范引領(lǐng)作用。受江山市穗豐牧業(yè)有限公司的帶動影響，有著與江山市穗豐牧業(yè)有限公司相同經(jīng)歷的生豬養(yǎng)殖場也于2014年放棄養(yǎng)殖污染較大的生豬養(yǎng)殖行業(yè)，投資建造自動化蛋雞養(yǎng)殖場，轉(zhuǎn)產(chǎn)從事蛋雞現(xiàn)代化養(yǎng)殖。同時江山市大夫弟家庭農(nóng)場受到江山市穗豐牧業(yè)有限公司帶動影響，也開始從事現(xiàn)代化蛋雞養(yǎng)殖。到2016年底，江山市的蛋雞存欄量達60多萬羽，蛋雞養(yǎng)殖效益明顯。