育肥豬的飼養(yǎng)管理技術(shù)

閆景濤

（新密市動物疫病預(yù)防控制中心，河南 新密452370）

育肥豬生產(chǎn)性能的發(fā)揮對于豬場的效益起著重要作用，因此如何使飼料的利用率高、育肥豬增重快、實現(xiàn)早日出欄一直是養(yǎng)殖者追求的目標(biāo)，所以育肥豬的飼養(yǎng)管理技術(shù)至關(guān)重要。本文從以下幾個方面對育肥豬的飼養(yǎng)管理作一簡要介紹。

1 育肥豬的選擇

不同品種和品系育肥豬的飼料轉(zhuǎn)化率、生長速度、產(chǎn)肉性能和肉質(zhì)等都不同，雜交豬比純種豬生長快，瘦肉型豬比脂肪型豬生長快，豬場可以根據(jù)不同的培育目的選擇適合的仔豬品系。從體型上選擇，嘴型扁圓、額頭平寬、身軀長大、腰平直、胸部寬大發(fā)達(dá)、尾搖晃有力、行動敏捷、皮光毛亮、體質(zhì)量合格或偏重的斷奶仔豬育肥期增重快，飼料轉(zhuǎn)化率高，發(fā)病率和死亡率都較低，育肥效果好。購買體質(zhì)量偏重的仔豬成本較高，而斷奶后體質(zhì)量偏輕的斷奶仔豬成本較低，但是生長速度慢，抗病力不強(qiáng)。

2 豬舍管理

舒適的生長環(huán)境能夠促使育肥豬達(dá)到最佳的飼料轉(zhuǎn)化率，充分發(fā)揮其生產(chǎn)性能，從而使豬場達(dá)到最大的經(jīng)濟(jì)效益。育肥豬圈中平均每頭豬占地面積為1.6～2 m2，如果密度太高則通風(fēng)不良，空氣中塵埃、氨氣和其他有害氣體的濃度過高，空氣中攜帶大量的細(xì)菌和病毒，容易引發(fā)疾病和發(fā)生疾病的水平傳播。豬舍要既能防寒又能防暑，18～22℃是生長育肥豬的最適宜溫度。在炎熱的季節(jié)，可在豬欄外搭建遮陽棚，避免陽光直接照射，通過在房頂噴水和開窗加速空氣流通等方法降溫，避免溫度過高使肥育豬氣喘、煩躁不安、食欲降低。寒冷季節(jié)注意采取措施保暖，防止賊風(fēng)。

3 疾病防控

3.1 制定嚴(yán)格的免疫程序

做好豬瘟、口蹄疫和高致病性豬藍(lán)耳病等疫苗的免疫接種工作。如果從外場購進(jìn)斷奶仔豬，應(yīng)詳細(xì)了解其免疫情況，及時進(jìn)行補(bǔ)免。同時根據(jù)本場及當(dāng)?shù)匾卟×餍刑攸c，做好豬丹毒、豬肺疫、仔豬副傷寒和豬鏈球菌病等病疫苗免疫接種。

3.2 定期消毒和驅(qū)蟲

每天上、下午清除糞便，搞好豬舍的環(huán)境衛(wèi)生?？捎?%火堿水、20%石灰水、20%漂白粉液對欄舍進(jìn)行徹底消毒，也可用0.2%～0.3%過氧乙酸溶液噴霧消毒。正常情況下每月消毒2 次，如果發(fā)生疫情，消毒次數(shù)可適當(dāng)增多。豬場內(nèi)的消毒池盛放2%～3%的火堿水，人員出入豬舍要進(jìn)行消毒。豬群出欄后要徹底清掃欄舍，用高壓噴水槍徹底沖洗頂棚、墻壁及欄架，待水干后用甲醛溶液、過氧乙酸或2%～3%火堿水徹底沖洗消毒。經(jīng)過10～12 h 后再用清水徹底沖洗欄圈地面，待干燥后再用0.2%～0.3%過氧乙酸溶液噴霧消毒。糞便采取堆積發(fā)酵的方法，利用生物熱殺滅蟲卵，通常在45 日齡、90 日齡和135 日齡分3次進(jìn)行驅(qū)蟲和預(yù)防。用廣譜高效低毒的驅(qū)蟲藥物阿維菌素、伊維菌素驅(qū)除體內(nèi)線蟲及體外寄生蟲，用丙硫苯咪唑和吡喹酮驅(qū)除絳蟲及吸蟲。寄生蟲病主要引起豬只營養(yǎng)不良和生長遲緩，常因發(fā)病癥狀不明顯而被忽略，造成較大的經(jīng)濟(jì)損失。

3.3 全進(jìn)全出的飼養(yǎng)管理模式

把日齡和體況相近的豬集中飼養(yǎng)，實行全進(jìn)全出模式，避免不同年齡、不同批次豬群相互傳染疾病。出欄后徹底清洗、消毒圈舍、地面、豬床及飼養(yǎng)用具，并留有一段時間的空欄期，避免豬舍的疾病循環(huán)。注意觀察豬群采食、糞便和精神狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)疫病及時隔離治療。

4 選擇適宜的肥育方式

傳統(tǒng)的肥育方法是采用“兩頭精、中間粗”的肥育方式，俗稱“吊架子”法，即在小豬階段喂給較多精料，搭配一些泔水或青粗飼料，這種方法營養(yǎng)水平低，增重遲緩，拉長了肥育期，但是能夠充分利用農(nóng)村大量剩余的青、粗飼料，節(jié)約精飼料。直線育肥法是以精飼料為主，整個育肥期飼料搭配根據(jù)育肥豬不同生長階段營養(yǎng)需求，給予相應(yīng)的全價營養(yǎng)飼料。直線育肥法能夠促使育肥豬增重快，需要的精飼料較多，但是育肥期短，飼料轉(zhuǎn)換效率較高，從飼料利用、增重、圈舍和設(shè)備的利用率看是比較經(jīng)濟(jì)的。生產(chǎn)實踐證明，在經(jīng)濟(jì)效益上直線育肥好于吊架子育肥。

5 適時出欄

養(yǎng)豬的最終目標(biāo)是投入少、產(chǎn)出高、及時出欄、適重出欄。出欄體質(zhì)量太小，屠宰率低，肉質(zhì)欠佳；出欄體質(zhì)量太大，飼料消耗多，飼養(yǎng)成本高，經(jīng)濟(jì)效益低。因此綜合考慮育肥期日增重、料肉比、屠宰后的屠宰率和瘦肉率、生產(chǎn)成本、豬品種特點以及飼料的價格、肉豬價格等因素，適時、適重出欄最合適。由于飼料占養(yǎng)豬成本較大，所以日增重和料肉比是首要指標(biāo)。根據(jù)實踐經(jīng)驗，外三元肉豬110 kg以上日采食量繼續(xù)增加，但日增重下降，瘦肉增加減少，脂肪的比例大幅度增加，料肉比達(dá)到了3.0∶1 以上，投入大、產(chǎn)出少。地方豬種和引進(jìn)品種的三元雜豬一般在90～100 kg時出欄，純種瘦肉豬可在120～130 kg時出欄，一般小型早熟品種在體質(zhì)量80 kg左右出欄最合適。