《旅游人力資源管理》課程教學(xué)改革探索
——以湖南商務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院為例

□岳藝吾

2019年2月國(guó)務(wù)院印發(fā)《國(guó)家職業(yè)教育改革實(shí)施方案》，強(qiáng)調(diào)職業(yè)教育要著力培養(yǎng)高素質(zhì)勞動(dòng)者和技術(shù)技能人才。高等職業(yè)教育要培養(yǎng)實(shí)用型人才，人才培養(yǎng)方案和課程體系改革是關(guān)鍵?！堵糜稳肆Y源管理》是管理類(lèi)專(zhuān)業(yè)的核心課程，是旅游管理專(zhuān)業(yè)的必修課程，內(nèi)容主要包括人力資源規(guī)劃、崗位分析、人員招聘與錄用、員工培訓(xùn)、職業(yè)生涯規(guī)劃、績(jī)效與激勵(lì)、勞動(dòng)關(guān)系管理等，是一門(mén)具有非常強(qiáng)實(shí)用性和實(shí)操性的課程，在培養(yǎng)旅游專(zhuān)業(yè)化人才中起著重要作用。因此，湖南商務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理、旅游管理(線上旅游運(yùn)營(yíng)與管理)、景區(qū)開(kāi)發(fā)與管理三大專(zhuān)業(yè)的培養(yǎng)方案中均開(kāi)設(shè)了旅游人力資源管理課程，并安排在大二下學(xué)期開(kāi)課。對(duì)即將進(jìn)入實(shí)習(xí)崗位或工作崗位的旅游管理專(zhuān)業(yè)的高職學(xué)生來(lái)說(shuō)，人力資源管理課程中有許多內(nèi)容與求職、入職、工作中的切身利益關(guān)系密切。而傳統(tǒng)授課中理論性內(nèi)容過(guò)多，學(xué)生難以消化；在教學(xué)方式上以講授式為主，學(xué)生在課堂上參與過(guò)少，從而導(dǎo)致課程不能達(dá)到理想的效果，學(xué)生收獲甚微。因此，在高職旅游管理專(zhuān)業(yè)的人力資源管理課程教學(xué)中嘗試進(jìn)行課程改革，引入全過(guò)程、參與式、項(xiàng)目化教學(xué)，打磨教學(xué)內(nèi)容，重視學(xué)生在課堂上的參與感和獲得感，以期改進(jìn)教學(xué)效果。

一、教學(xué)現(xiàn)狀

(一)課程內(nèi)容理論性過(guò)強(qiáng)，教學(xué)以教師講解為主。目前學(xué)?！堵糜稳肆Y源管理》課程標(biāo)準(zhǔn)中沒(méi)有對(duì)實(shí)踐課時(shí)進(jìn)行要求，因此在授課過(guò)程中“教室、教師、教材”的教學(xué)方式仍是主流，學(xué)生在課堂上參與感和獲得感較低。

(二)綜合性內(nèi)容為主，缺乏旅游管理專(zhuān)業(yè)特色。課程選用的教材是《旅游人力資源管理》，但是教材中與旅游管理專(zhuān)業(yè)相關(guān)的案例較少，教師在教學(xué)中主要講授的也是綜合性教學(xué)內(nèi)容，專(zhuān)業(yè)針對(duì)性較弱，學(xué)生在案例教學(xué)中難以產(chǎn)生代入感。

(三)考核方式單一，過(guò)分追求結(jié)果。主要采用期末閉卷或開(kāi)卷方式進(jìn)行筆試考核，考核內(nèi)容以理論知識(shí)為主，對(duì)學(xué)生的過(guò)程考核重視程度不夠，課程的過(guò)程學(xué)習(xí)和期末考核難以形成完整的任務(wù)鏈。

(四)內(nèi)容實(shí)用性不強(qiáng)，對(duì)學(xué)生求職面試指導(dǎo)不足。當(dāng)前大學(xué)生就業(yè)形勢(shì)不容樂(lè)觀，掌握一定的求職技巧有助于大學(xué)生順利就業(yè)，但教師在教學(xué)中重理論輕實(shí)踐，導(dǎo)致課程與實(shí)際脫軌，難以適應(yīng)大學(xué)生求職的現(xiàn)實(shí)需要。

二、課程教學(xué)再設(shè)計(jì)

《旅游人力資源管理》課程內(nèi)容主要包括人力資源規(guī)劃、崗位分析、人員招聘與錄用、員工培訓(xùn)、職業(yè)生涯規(guī)劃、績(jī)效與激勵(lì)、勞動(dòng)關(guān)系管理等。在高職旅游管理專(zhuān)業(yè)課程設(shè)計(jì)中，把專(zhuān)業(yè)性較強(qiáng)的理論知識(shí)做了刪減和簡(jiǎn)化，貼近企業(yè)實(shí)際，突出旅游企業(yè)的行業(yè)特征。并將學(xué)生關(guān)注度較高的簡(jiǎn)歷制作、求職面試等環(huán)節(jié)增加課時(shí)，加入實(shí)操內(nèi)容，使學(xué)生在學(xué)習(xí)中能獲得實(shí)實(shí)在在的技能技巧。

(一)小組參與，項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)。在課程開(kāi)始之初，將班級(jí)學(xué)生按照6～8人一組分成若干小組，每個(gè)小組即為一個(gè)公司團(tuán)隊(duì)，引導(dǎo)團(tuán)隊(duì)做好模擬創(chuàng)業(yè)準(zhǔn)備，確定公司名稱(chēng)、企業(yè)文化、經(jīng)營(yíng)方向及主營(yíng)業(yè)務(wù)等內(nèi)容，為后續(xù)項(xiàng)目的開(kāi)展做好鋪墊。課程采用模塊化、項(xiàng)目化教學(xué)方式，以企業(yè)所要完成的人力資源工作流程為邏輯主線，將課程內(nèi)容劃分為三大情境、十二大項(xiàng)目，具體如表1所示。

表1 《旅游人力資源管理》課程項(xiàng)目化管理

(二)結(jié)合學(xué)生需求，突出重點(diǎn)項(xiàng)目。高職學(xué)生一般還沒(méi)有創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷，但絕大多數(shù)同學(xué)都有求職需求，因此，雖然課程的項(xiàng)目設(shè)置都是站在公司的角度，但在簡(jiǎn)歷、面試等這些環(huán)節(jié)學(xué)生更愿意以求職者的身份進(jìn)行體驗(yàn)。

簡(jiǎn)歷是求職的敲門(mén)磚，一份優(yōu)秀、亮眼的簡(jiǎn)歷能夠幫助應(yīng)屆畢業(yè)生獲得更多機(jī)會(huì)，雖然大學(xué)的公共選修課中開(kāi)設(shè)了“職業(yè)生涯規(guī)劃”課程，但在公共課程中鮮少有機(jī)會(huì)能結(jié)合學(xué)生專(zhuān)業(yè)進(jìn)行指導(dǎo)。在該專(zhuān)業(yè)小范圍調(diào)查中發(fā)現(xiàn)學(xué)生對(duì)求職面試指導(dǎo)需求非常強(qiáng)烈，特別是臨近實(shí)習(xí)畢業(yè)的班級(jí)，在自主尋找實(shí)習(xí)就業(yè)單位的過(guò)程中感受到求職面試技巧的重要性。因此，在這個(gè)情境的教學(xué)中，主要為學(xué)生設(shè)置了兩大任務(wù)，一是制作簡(jiǎn)歷，二是模擬面試。

1.簡(jiǎn)歷。在課前任務(wù)部分，布置學(xué)生在課余時(shí)間利用智聯(lián)招聘、長(zhǎng)沙招聘網(wǎng)、人才網(wǎng)等招聘網(wǎng)站上搜索該專(zhuān)業(yè)的招聘信息，并選取一個(gè)最感興趣的職位研究其招聘要求；根據(jù)招聘要求制作個(gè)人簡(jiǎn)歷；將招聘要求和個(gè)人簡(jiǎn)歷分享到班級(jí)學(xué)習(xí)平臺(tái)。課堂分為理論知識(shí)講解部分和學(xué)生活動(dòng)部分，理論講解部分的內(nèi)容：一是讓學(xué)生了解簡(jiǎn)歷的格式及主要內(nèi)容；二是如何根據(jù)招聘簡(jiǎn)章的職位要求對(duì)簡(jiǎn)歷內(nèi)容進(jìn)行篩選和打磨；三是應(yīng)屆畢業(yè)生的簡(jiǎn)歷如何出彩。課中活動(dòng)主要是簡(jiǎn)歷互評(píng)，包括小組內(nèi)部互評(píng)、小組互評(píng)、教師點(diǎn)評(píng)，最后投票選出每小組2份優(yōu)秀簡(jiǎn)歷。課后同學(xué)們根據(jù)點(diǎn)評(píng)內(nèi)容對(duì)個(gè)人簡(jiǎn)歷進(jìn)行再修改。

2.面試。在課前任務(wù)部分，布置每小組分配好應(yīng)聘者和面試官。應(yīng)聘者即為上節(jié)課獲評(píng)優(yōu)秀簡(jiǎn)歷的組員，負(fù)責(zé)做好面試的前期準(zhǔn)備工作。其他組員即為面試官，負(fù)責(zé)根據(jù)優(yōu)秀簡(jiǎn)歷對(duì)應(yīng)的招聘簡(jiǎn)章設(shè)計(jì)好面試問(wèn)題和面試記錄表，并將其上傳到班級(jí)學(xué)習(xí)平臺(tái)。課堂分為理論知識(shí)講解部分和學(xué)生活動(dòng)部分，理論講解部分包括面試問(wèn)題設(shè)計(jì)技巧、面試記錄表的格式、面試經(jīng)典問(wèn)題的剖析、面試穿搭。既從組織者角度講解面試的組織過(guò)程，也從求職者角度為學(xué)生講解如何更好地通過(guò)面試。課中活動(dòng)即為模擬面試，求職者和面試者根據(jù)簡(jiǎn)歷環(huán)節(jié)的相關(guān)內(nèi)容和面試環(huán)節(jié)的課前準(zhǔn)備進(jìn)行模擬面試，將課堂上講解的理論內(nèi)容融入到面試中。要求做好面試記錄，并選取一個(gè)面試者的面試過(guò)程全程錄像，教師隨機(jī)選擇1～2組旁聽(tīng)面試。課后每小組完善并提交面試記錄表和面試過(guò)程錄像，由學(xué)生和教師共同評(píng)價(jià)，投票選出最佳。

圖1 簡(jiǎn)歷項(xiàng)目教學(xué)設(shè)計(jì)思維導(dǎo)圖

(三)改革考核方式，注重過(guò)程考核。過(guò)程考核是指課程合格與否不再由課程期末考試的成績(jī)作為唯一定論，把學(xué)生的課程出席率、課堂中的參與度、每節(jié)課的課程任務(wù)完成度等作為考核指標(biāo)，根據(jù)一定的比重最后核算出學(xué)生的課程總成績(jī)。該門(mén)課程充分利用超星線上平臺(tái)作為教學(xué)的輔助工具，過(guò)程考核主要是兩部分，一是項(xiàng)目管理表上十二大項(xiàng)目設(shè)置了十二個(gè)考核內(nèi)容，需要以小組的形式在線上平臺(tái)提交成果，以小組互評(píng)和教師評(píng)分兩個(gè)指標(biāo)組成考核成績(jī)；二是每次上課都會(huì)進(jìn)行的線上簽到，作為考核學(xué)生出勤率的指標(biāo)納入過(guò)程考核；過(guò)程考核中對(duì)每個(gè)項(xiàng)目投票選出的最佳成果小組還會(huì)設(shè)置物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)，如書(shū)簽、創(chuàng)意簽字筆、筆記本等，以提高學(xué)生的參與積極性，在實(shí)踐過(guò)程中也確實(shí)取得了較好的效果。過(guò)程考核使學(xué)生的課堂積極性和獲得感得到了極大的提升，課程結(jié)束后的期末考核也不容忽視。根據(jù)該門(mén)課程的特點(diǎn)，以小論文作為結(jié)課考核的形式，學(xué)生選取課程中比較感興趣的一個(gè)點(diǎn)進(jìn)行思考和探討，提交2,000字左右的小論文。小論文的形式相對(duì)自由，也是對(duì)學(xué)生整體能力的考量和鍛煉，能較好地反映出學(xué)生的個(gè)性和課程收獲。

三、結(jié)語(yǔ)

《旅游人力資源管理》作為一門(mén)較強(qiáng)實(shí)踐性的課程，需要教師結(jié)合高職院校和旅游管理專(zhuān)業(yè)的自身特色，從學(xué)生的需求出發(fā)，緊跟時(shí)代變化，不斷打磨教學(xué)方式和教學(xué)內(nèi)容。本文中所提出的課程改革思路和方法都具有較強(qiáng)的實(shí)踐性，且在湖南商務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院范圍內(nèi)已取得較好的效果，具備借鑒意義。