中草藥在綠色養(yǎng)殖業(yè)中的應(yīng)用

秦彩玲

（商丘市梁園區(qū)水池鋪鄉(xiāng)政府，河南 商丘476000）

1 中草藥的安全穩(wěn)定性

中草藥所含的成分是天然的，動(dòng)物、植物從土壤、空氣、陽光中汲取各種營養(yǎng)，并產(chǎn)生出抗拒不良環(huán)境及病原侵害的物質(zhì)，保持著各種成分結(jié)構(gòu)的自然狀態(tài)和生物活性，與地球的各種生物保持著天然的相互促進(jìn)與相互制約的平衡關(guān)系，成為對(duì)人和動(dòng)物有益又最容易被接受的理想的天然物質(zhì)。

長期使用中草藥較少產(chǎn)生耐藥性，不易出現(xiàn)殘留、抗藥性和毒副作用，具有安全性和可靠性，是其他抗生素和化學(xué)合成的促生長制劑無可比擬的。

2 中草藥在養(yǎng)殖業(yè)中的主要功能和應(yīng)用

中草藥的主要成分有蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、油脂、樹脂、糖類、植物色素、微量元素以及有機(jī)酸、酶、生物堿、多糖、揮發(fā)油、蠟甙、鞣質(zhì)等具有促生長功能的活性物質(zhì)。因此中草藥不僅具有營養(yǎng)功能，還具有抗病、抗應(yīng)激、提高非特異性免疫力、促生長、改善畜產(chǎn)品品質(zhì)和提高繁殖性能等作用。

2.1 中草藥的抗病防病作用

中草藥具有驅(qū)蟲、抗菌、殺菌、增強(qiáng)動(dòng)物體內(nèi)有益微生物群落的功效。對(duì)于中草藥所具有的獨(dú)特的抗病毒作用，已得到國內(nèi)外醫(yī)學(xué)界和獸醫(yī)界的證實(shí)和認(rèn)可，主要的抗菌殺菌藥有：金銀花、連翹、生地黃、丹皮、白頭翁、蒲公英、黨參、板藍(lán)根、梔子、黃芩、穿心蓮、蟾酥等；驅(qū)蟲劑有貫眾、苦楝子、檳榔、馬錢子、田皂角、常山等。

中草藥的抑菌機(jī)理不同于抗生素?？股厥侵苯幼饔糜诩?xì)菌而將其殺滅的，由于人們大量、單純、長期連續(xù)使用，會(huì)使病原微生物出現(xiàn)抗藥性。而中草藥則是通過扶正、祛邪兩方面的調(diào)理作用，保護(hù)、恢復(fù)和提高機(jī)體免疫系統(tǒng)的功能，以中草藥中多種成分，從核糖核酸、脫氧核糖核酸、能量轉(zhuǎn)化等方面干擾病原微生物的代謝，從而有效抑制、殺滅病原微生物，使動(dòng)物機(jī)體恢復(fù)或維持健康狀態(tài)。

中草藥具有殺菌、抑菌作用。根據(jù)有關(guān)資料表明，中草藥有130種具有抗菌作用，有50種具有對(duì)病毒滅活抑制作用，有400 多種中草藥具有殺菌、抑菌作用。獸醫(yī)臨床常見治療動(dòng)物細(xì)菌性痢疾治療處方：黃連、黃芩、白頭翁、枳殼、秦皮、木香、生大黃、甘草混合使用，治愈率90%以上。臨床常用銀翹散對(duì)流感病毒和雞新城疫病毒有一定的抑制作用。單味中草藥如黃芩、秦皮、二花、連翹、夏枯草、石榴皮等藥物使用效果比較明顯。

2.2 中草藥有促進(jìn)生長調(diào)節(jié)和提高繁殖能力的作用

中草藥可以完善飼料中的營養(yǎng)性，提高飼料的轉(zhuǎn)化率，調(diào)節(jié)動(dòng)物生長狀態(tài)，促進(jìn)動(dòng)物生長發(fā)育。這類中草藥的作用主要是促進(jìn)血紅蛋白的合成，改善蛋白質(zhì)代謝，提高營養(yǎng)物質(zhì)的利用率。同時(shí)還可以提高血清膽固醇的含量，因此可以改善畜禽生理機(jī)能，提高機(jī)體的再生能力，增強(qiáng)新陳代謝功能，改善消化吸收，促進(jìn)生長。

由熟地、淫羊藿、菟絲子、川斷和玄參等組成的中草藥方劑，能有效提高種公畜的精液品質(zhì)，在停藥后依然可以保持良好狀態(tài)，且無毒副作用，更好地提高繁殖能力。

2.3 中草藥的抗應(yīng)激和增強(qiáng)免疫力作用

中草藥的抗應(yīng)激作用適用于應(yīng)激反應(yīng)的各個(gè)方面，常用的抗應(yīng)激中草藥主要有以下幾種：清熱類、鎮(zhèn)靜、安神、抗驚厥類、調(diào)節(jié)代謝類、補(bǔ)氣類、滋陰補(bǔ)血類、壯陽類、開胃消食類等制劑中藥類。

近年科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，天然的中草藥所含的糖類、有機(jī)酸類、生物堿類、甙類和揮發(fā)油類都具有增強(qiáng)機(jī)體免疫功能的作用，可以調(diào)節(jié)機(jī)體內(nèi)的抗疾病生理機(jī)制，提高畜禽非特異性及特異性免疫功能的作用，從整體強(qiáng)化機(jī)體的自我防衛(wèi)能力而增強(qiáng)免疫力。

中草藥對(duì)動(dòng)物機(jī)體免疫作用十分復(fù)雜，免疫特點(diǎn)是機(jī)體調(diào)整，平衡陰陽作用。通過動(dòng)物體的神經(jīng)，體液和細(xì)胞分子水平進(jìn)行全方位調(diào)節(jié)，從而起到免疫調(diào)節(jié)作用。解決西藥難以治療的動(dòng)物體弱類型疾病，是中草藥獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)。獸醫(yī)臨床常用增加免疫力、滋補(bǔ)強(qiáng)壯的中草藥組方有，六味地黃散、四君子散、七補(bǔ)散等組方，臨床使用效果較好。

2.4 中草藥有改善飼料適口性的作用

中草藥具有調(diào)昧增香健胃等功效。除具有刺激食欲外，還有防治胃腸疾病的綜合效應(yīng)。中草藥本身具有芳香氣味，有誘食作用，使用后能矯正飼料的味道，改善適口性。在飼料中使用后，不僅能改變飼料的適口性，還能起到開胃、健脾、提高動(dòng)物的食欲等作用。

2.5 中草藥可發(fā)揮飼料添加劑的作用

一是增加動(dòng)物產(chǎn)品產(chǎn)量，很多中草藥能夠提高動(dòng)物生產(chǎn)性能，促進(jìn)動(dòng)物生長發(fā)育，促肥增重，飼料添加劑常用松針粉。二是催情促孕作用，從而提高肉、蛋、奶的產(chǎn)量，在種公豬飼料中添加當(dāng)歸、熟地等可以提高種公豬的精液品質(zhì)，而且效應(yīng)持久。三是提高動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量，利用中草藥某些成分在動(dòng)物產(chǎn)品沉積，可以改善肉質(zhì)、蛋質(zhì)、乳質(zhì)等。四是改善飼料品質(zhì)，中草藥具有補(bǔ)充營養(yǎng)，增香除臭，防腐等作用，從而改善飼料營養(yǎng)，刺激動(dòng)物食欲，延長飼料保質(zhì)期限。

3 中草藥的環(huán)境保護(hù)效應(yīng)

中草藥大多是天然生成或人工栽培的植物，主要成分為氨基酸、維生素、生物堿、揮發(fā)油、有機(jī)酸。添加于飼料內(nèi)基本不會(huì)造成藥物殘留和環(huán)境污染，是真正的“綠色環(huán)?！彼幬?。

4 中草藥制劑在畜禽養(yǎng)殖應(yīng)用上前景廣闊

我國幅員遼闊，自然條件優(yōu)越，分布著極為豐富的中草藥資源，中草藥是中華民族幾千年的實(shí)踐和經(jīng)驗(yàn)的智慧結(jié)晶，具有純天然性、低毒、無殘留和不產(chǎn)生抗藥性等特點(diǎn)。

近年來，越來越多的國家先后作出限用或禁用某些抗生素作飼料添加劑的決定，這對(duì)于我國從事畜禽養(yǎng)殖和畜禽醫(yī)藥的工作者來說，是一個(gè)難得的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。目前，中草藥添加劑還存在產(chǎn)品添加量大、有效成分不明、作用效果不穩(wěn)定、毒理安全方面的研究較少、原料和產(chǎn)品質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)不完善，并且以散劑為主，生產(chǎn)工藝粗糙、技術(shù)含量低，不僅增加了產(chǎn)品成本，浪費(fèi)藥物，而且也影響了飼料的營養(yǎng)配比和適口性。因此，當(dāng)務(wù)之急是開展有效成分的提取和改進(jìn)制劑工藝，以減少用量和完善飼料的營養(yǎng)性，來提高飼料利用率，促進(jìn)飼養(yǎng)畜禽的生長發(fā)育，預(yù)防疾病，縮短飼養(yǎng)周期，改善肉品質(zhì)量。所以根據(jù)現(xiàn)代規(guī)?；B(yǎng)殖的特點(diǎn)和中獸醫(yī)藥理論，合理組方，開發(fā)和生產(chǎn)中草藥飼料添加劑具有廣闊的市場(chǎng)前景。

4.1 中草藥在生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)中的應(yīng)用種類接近300種

這些天然藥物中，藥用植物類所占比例最大。從應(yīng)用對(duì)象而言，包括食用畜產(chǎn)動(dòng)物（如豬、兔、雞、奶牛、肉羊）、水產(chǎn)動(dòng)物（魚、蝦、鱉）和蜜蜂等。從應(yīng)用目的而言，主要有免疫增強(qiáng)劑、抗菌劑和驅(qū)蟲劑、催肥增重制劑、促生殖和催乳的激素樣中草藥制劑、抗應(yīng)激制劑、調(diào)味劑、著色劑、飼料保藏劑等。

4.2 作用多元

中草藥飼料添加劑既含有營養(yǎng)物質(zhì)，又具有安神鎮(zhèn)靜、健胃促消化、理氣活血、養(yǎng)精補(bǔ)益、驅(qū)蟲保健和防病治病等藥理作用；中草藥免疫活性物質(zhì)能增強(qiáng)機(jī)體免疫機(jī)能，提高動(dòng)物抗應(yīng)激、抗疾病能力，改善動(dòng)物生產(chǎn)性能，且具有無殘留，不易產(chǎn)生耐藥性等優(yōu)點(diǎn)。中草藥可解決長期困擾畜牧業(yè)發(fā)展的抗生素殘留問題，提高生產(chǎn)率，減少畜牧業(yè)對(duì)環(huán)境的污染，發(fā)展綠色畜牧業(yè)，滿足人民的食品安全需求。

4.3 中草藥制劑可應(yīng)用在改善動(dòng)物源性食品品質(zhì)

改善動(dòng)物源性食品的營養(yǎng)、口味和外觀。提高飼料利用率和轉(zhuǎn)化率。

4.4 中草藥在生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)中發(fā)展前景廣

中藥提取物最突出的特點(diǎn)是服用方便，適用于現(xiàn)代規(guī)?；B(yǎng)殖，除此之外還有以下特點(diǎn)：保持了傳統(tǒng)飲片的性味、歸經(jīng)和主治功效。經(jīng)過現(xiàn)代制藥技術(shù)提取中藥精華，有效成分含量高。溶解性好，容易吸收。藥性強(qiáng)，藥效高。療效確切、穩(wěn)定、不搖擺。易于儲(chǔ)存，防潮、防蛀。攜帶和保存方便。擁有嚴(yán)格的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，安全、無質(zhì)量隱憂。衛(wèi)生、環(huán)保，節(jié)省資源。適用范圍廣，組方靈活方便。

4.5 中草藥是天然產(chǎn)品，保持了各種物質(zhì)的自然形態(tài)和生物活性

近年來，許多國家也開始重視從中草藥中研究新藥，其中中草藥和抗菌藥聯(lián)合使用是重要組成部分，在防治畜禽疾病方面已引起人們的廣泛重視?？梢韵嘈?，隨著對(duì)中草藥作用機(jī)理廣泛深入的研究，根據(jù)現(xiàn)代規(guī)?；B(yǎng)殖的特點(diǎn)和中獸醫(yī)藥理論，合理組方，開發(fā)和生產(chǎn)中草藥飼料添加劑具有廣闊的市場(chǎng)前景。