珍愛(ài)生命，拒絕野味

劉國(guó)信

（山西省陽(yáng)城縣畜牧獸醫(yī)局，山西 陽(yáng)城 048100）

近期，新冠肺炎疫情肆虐流行，嚴(yán)重威脅人民群眾的身體健康和生命安全，對(duì)經(jīng)濟(jì)社會(huì)正常運(yùn)行帶來(lái)嚴(yán)重的負(fù)面影響，已成為國(guó)際關(guān)注的公共衛(wèi)生安全事件。初步研究發(fā)現(xiàn)，引起該病的新型冠狀病毒可能來(lái)源于蝙蝠，而中間宿主更多地指向了穿山甲等野生動(dòng)物。2003年的SARS，就是因?yàn)闉E食果子貍而引發(fā)，今天國(guó)人再次為自己的食野陋習(xí)買(mǎi)單，教訓(xùn)極其慘痛，禁食野味成為社會(huì)各界的強(qiáng)烈共識(shí)。

吃野陋習(xí)根深蒂固，畸形消費(fèi)步入誤區(qū)

曾幾何時(shí)，由于物質(zhì)匱乏，在鄉(xiāng)野山間，普通的山民們長(zhǎng)期存在捕食野生動(dòng)物的習(xí)慣；而如今，雖然物質(zhì)富足，但吃野食雜之風(fēng)在一些地方又盛行開(kāi)來(lái)，天上飛的，地上跑的，水里游的，土里鉆的，幾乎無(wú)所不包，無(wú)所不吃。而一些所謂的高端消費(fèi)人群，更將吃野視為一種“品質(zhì)”，一種“時(shí)尚”。把“物以稀為貴”作為生活信條，一廂情愿地將“罕見(jiàn)”“稀有”與“珍貴”畫(huà)上等號(hào)，覺(jué)得把野生動(dòng)物納入口中可以彰顯地位、標(biāo)榜身價(jià)，甚至四處?kù)乓?，?lái)滿(mǎn)足自己的虛榮心和征服欲。其實(shí)，對(duì)這些饕餮之徒而言，貪吃野味，吃出的不是品味，而是愚昧。

野生動(dòng)物非法交易，存在巨大風(fēng)險(xiǎn)隱患

現(xiàn)在的家養(yǎng)動(dòng)物是經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期馴化而來(lái)，在飼養(yǎng)過(guò)程中給予了良好的管理和防疫，其產(chǎn)品上市還要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的檢疫檢驗(yàn)，而野生動(dòng)物與其有著很大的區(qū)別，它們之中很多來(lái)路不明，生存環(huán)境惡劣，更談不上防疫檢疫，很可能是隱性帶毒者，人們頻繁接觸、食用野生動(dòng)物存在著巨大的風(fēng)險(xiǎn)隱患。因此，無(wú)論是獵奇還是求鮮，吃野味都是一場(chǎng)瘋狂的冒險(xiǎn)。

2003年暴發(fā)的SARS（俗稱(chēng)“非典”）源于中華菊頭蝠，中華菊頭蝠把SARS病毒傳染給了果子貍，一些人食用攜帶病毒的果子貍，再將病毒傳染給其他人，就有了那場(chǎng)人人驚駭?shù)摹胺堑洹敝疄?zāi)。事實(shí)上，野生動(dòng)物就是自然疫源地中病原體的巨大“天然儲(chǔ)藏庫(kù)”，是許多疾病的主要來(lái)源。目前已知野生動(dòng)物與人類(lèi)共患的疾病有100多種，歷史上許多重大的人類(lèi)疾病均來(lái)源于野生動(dòng)物。對(duì)于某些野生動(dòng)物來(lái)說(shuō)，它們有的本身就攜帶眾多的病原體，同時(shí)又是許多微生物的自然宿主或中間宿主，比如蝙蝠、穿山甲、青蛙、蛇、刺猬、蜥蜴、鼠等等。研究發(fā)現(xiàn)，一只蝙蝠身上就有上百種微生物，雖然對(duì)其本身不致病，但對(duì)其他動(dòng)物危害極大。事實(shí)上，正是人類(lèi)亂捕濫食野生動(dòng)物的惡習(xí)，導(dǎo)致病毒跨物種傳播，成為新型疫病在人間暴發(fā)流行的根源，其對(duì)人類(lèi)的攻擊可謂“刀刀見(jiàn)血”，造成的危害觸目驚心。

亂捕濫食野生動(dòng)物，不僅危害人類(lèi)健康和生命安全，而且破壞了生物多樣性，不利于維護(hù)自然界食物鏈的平衡，容易導(dǎo)致其他生物的退化、滅絕或暴發(fā)性繁衍，而一旦生態(tài)環(huán)境遭到破壞，人類(lèi)就將面臨嚴(yán)峻的生存威脅。

近年來(lái)，雖然關(guān)于野生動(dòng)物保護(hù)的話(huà)題近乎婦孺皆知，但是“沒(méi)有買(mǎi)賣(mài)，就沒(méi)有殺害”，“有需求就有市場(chǎng)”，因此，食用是野生動(dòng)物非法買(mǎi)賣(mài)最根本的驅(qū)動(dòng)力。為了牟取暴利，盜獵者想方設(shè)法撒網(wǎng)誘捕或下套捕獲或殘酷虐殺野生動(dòng)物屢見(jiàn)不鮮；在一些地方已形成了獵殺、收購(gòu)、販運(yùn)、濫食等一整套利益鏈，亂捕濫食成風(fēng)，以身試法、鋌而走險(xiǎn)者大有人在。因此，在好食野味的背后，是缺意識(shí)、缺常識(shí)、缺公德，多陋習(xí)也多畸形觀(guān)念，是不遵守自然規(guī)則、藐視自然的表現(xiàn)。這種陋習(xí)背離健康飲食文化，與現(xiàn)代文明格格不入。

全方位治理，拒絕野味上餐桌

長(zhǎng)期以來(lái)，針對(duì)獵殺、販賣(mài)野生動(dòng)物的行為，不管是執(zhí)法還是輿論關(guān)注上，焦點(diǎn)大多集中在鏈條的前幾個(gè)環(huán)節(jié)，即捕殺、販賣(mài)及經(jīng)營(yíng)，而對(duì)整個(gè)鏈條末端的食客，缺乏有效的監(jiān)管和懲治手段，許多人認(rèn)為貪食野味僅是個(gè)人喜好，別人管不著。因此，淡化舊的野生動(dòng)物資源利用觀(guān)，彌補(bǔ)與完善野生動(dòng)物保護(hù)法等相關(guān)法律法規(guī)，將非法交易與食用野生動(dòng)物全部納入刑責(zé)，對(duì)于改變不合理的消費(fèi)觀(guān)念，管住貪婪的舌頭，減少血腥的殺戮有著非常重要的意義。

此次，新冠肺炎疫情流行，國(guó)人再次為自己的食野陋習(xí)買(mǎi)單，教訓(xùn)極其慘痛，禁食野味成為社會(huì)各界的強(qiáng)烈共識(shí)。據(jù)悉，2 月24 日全國(guó)人大常委會(huì)已經(jīng)審議通過(guò)《關(guān)于禁止非法野生動(dòng)物交易、革除濫食野生動(dòng)物陋習(xí)、切實(shí)保障人民群眾生命健康安全的決定》，已經(jīng)啟動(dòng)野生動(dòng)物保護(hù)法等相關(guān)法律法規(guī)的修訂工作，以進(jìn)一步健全法律制度，加強(qiáng)執(zhí)法監(jiān)督，嚴(yán)厲打擊野生動(dòng)物非法交易，堅(jiān)決革除濫食野生動(dòng)物的陋習(xí)，加強(qiáng)重大公共衛(wèi)生安全風(fēng)險(xiǎn)的源頭控制。

據(jù)了解，在現(xiàn)行法律體系中，直接涉及野生動(dòng)物的法律主要包括《野生動(dòng)物保護(hù)法》、《漁業(yè)法》、《動(dòng)物防疫法》和《進(jìn)出境動(dòng)植物檢疫法》等，其中最主要的是《野生動(dòng)物保護(hù)法》。這部法律在2016 年進(jìn)行過(guò)一次系統(tǒng)修訂，確立了保護(hù)優(yōu)先、規(guī)范利用、嚴(yán)格管理的原則，從獵捕、交易、利用、運(yùn)輸、食用野生動(dòng)物的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行了嚴(yán)格規(guī)范，修改的法律實(shí)施后，野生動(dòng)物的保護(hù)狀況有所好轉(zhuǎn)。但從各方面情況看，還存在一些問(wèn)題，比如，相關(guān)配套規(guī)定沒(méi)有及時(shí)出臺(tái)、完善；監(jiān)督檢查和執(zhí)法力度不夠，對(duì)一些非法野生動(dòng)物交易市場(chǎng)沒(méi)有堅(jiān)決取締、關(guān)閉，甚至在很多地方，野味市場(chǎng)泛濫，相關(guān)產(chǎn)業(yè)規(guī)模很大，已經(jīng)構(gòu)成公共衛(wèi)生安全的重大隱患等，因此，進(jìn)一步補(bǔ)充完善《野生動(dòng)物保護(hù)法》等涉及疫情防控相關(guān)法律法規(guī)的短板和弱項(xiàng)，擴(kuò)大法律調(diào)整范圍，嚴(yán)厲打擊和懲治亂捕濫食野生動(dòng)物行為，已成為當(dāng)務(wù)之急。

已有的經(jīng)驗(yàn)證明，保護(hù)野生動(dòng)物光靠嚴(yán)刑峻法并不夠，還需要有效的法律普及、知識(shí)教育、意識(shí)增強(qiáng)和道德提升，只有形成敬畏生命、尊重自然的社會(huì)氛圍，才能徹底改變陋習(xí)，進(jìn)而使保護(hù)野生動(dòng)物變?yōu)樽杂X(jué)行動(dòng)。同時(shí)，也需要更多“人人有責(zé)”，需要更多拒絕、更多舉報(bào)，需要形成監(jiān)督的“汪洋大?！薄挥卸喙荦R下、全方位出擊，才能真正切斷利益鏈，為野生動(dòng)物構(gòu)筑起最強(qiáng)大的保護(hù)傘，進(jìn)而杜絕野生動(dòng)物非法交易，從源頭控制公共衛(wèi)生安全風(fēng)險(xiǎn)與危機(jī)。