“內(nèi)外兼修”品質(zhì)高“菜籃子”拎得越來越舒心

毛思潔

攤位秩序井然環(huán)境持續(xù)改善

江北孫家菜市場從2017年開業(yè)以來就是明星菜市場，記者探訪發(fā)現(xiàn)，該菜市場開放一個出入口，有“請出示健康碼”的防控提示，守門人員認真值守，亮碼方可入內(nèi)。菜市場內(nèi)部寬敞明亮，布局合理，擺放整齊，地面非常干凈且干燥，連水產(chǎn)攤位前的通道地面也是如此，攤前不銹鋼制排水溝沒有一丁點兒臟東西。整個菜市場為何會如此干凈？該菜市場負責(zé)人周子君告訴記者，從開業(yè)以來，菜市場就保持著良好的衛(wèi)生環(huán)境，攤位有統(tǒng)一的經(jīng)營范圍和標準，市場也有統(tǒng)一的垃圾清運流程，保潔員則一直在巡視，隨時清理，保持地面干凈無垃圾。干凈舒適的環(huán)境也得到了群眾的點贊，一位剛買好蔬菜的陳女士說：“我感覺這個菜市場比超市還干凈，經(jīng)常帶著孩子來買菜。”

在江北日湖菜場，每個攤位前整齊地擺著商品，從時令蔬果到生活用品，整齊地歸置在各自區(qū)域內(nèi)。在市場外圍，原先路邊的流動攤販沒有出現(xiàn)?！耙环矫媸遣块T查得緊、查得嚴，另一方面是我們也有內(nèi)部規(guī)定?！痹摬藞鲐撠?zé)人朱峰說，“菜場依照上級管理部門的相關(guān)規(guī)定，制定了內(nèi)部獎罰辦法，獎懲分明，推動工作落實。這次文明測評我們的排名就上來了?！?/p>

朱峰所說的文明測評是今年6月起，寧波市市場監(jiān)督管理局引入第三方對全市城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場開展的測評及排名公示。據(jù)了解，寧波市市場監(jiān)督管理局制定《寧波市城市文明程度指數(shù)測評體系農(nóng)貿(mào)（集貿(mào)）市場測評檢查表》，測評標準以市文明辦編印的《寧波市文明城市創(chuàng)建應(yīng)知應(yīng)做農(nóng)貿(mào)（集貿(mào)）市場篇》為基礎(chǔ)，結(jié)合對農(nóng)貿(mào)市場及周邊專項整頓要求制定。測評借鑒復(fù)評暗訪模式，即事先不通知屬地政府和相關(guān)市場，隨機抽取市場進行現(xiàn)場測評檢查，對測評發(fā)現(xiàn)的問題拍照記錄，并匯總打分，最后換算成市場得分。目前已開展了兩輪測評，今后還將不定期開展。

文明成為共識自覺成為習(xí)慣

走進鄞州聯(lián)心菜市場，進門就看到一個大大的顯示屏，上面顯示著交易額、銷售量、訂單量、檢測數(shù)等信息，“24小時交易分析”顯示出菜市場交易的峰值變化，實時交易數(shù)據(jù)將菜市場內(nèi)每一筆買賣都記錄下來。每個攤位前，都有一個聯(lián)網(wǎng)雙面屏大秤，待機狀態(tài)下，一體機外屏幕向顧客呈現(xiàn)著每個攤位對應(yīng)的經(jīng)營執(zhí)照信息、商品種類、單價和產(chǎn)地等。稱重的時候，屏幕上就會出現(xiàn)購買菜品的名稱、重量、價格。顧客不僅可以掃碼支付，還可以刷臉支付，拉出小票后，掃小票上的二維碼，能清楚獲悉所購產(chǎn)品的產(chǎn)地、攤主、購買點等溯源信息，便民的同時讓人買得放心。

智慧菜場建設(shè)運營方CityDO集團負責(zé)人許峰介紹，聯(lián)心智慧菜市場運用了智能硬件、食品溯源、鏈上菜場、電子商務(wù)等系統(tǒng)平臺，既可實現(xiàn)食品質(zhì)量安全可控，也可提升主管部門科學(xué)監(jiān)管和風(fēng)險管控效率，實現(xiàn)全流程管控。

在采訪中，記者注意到一個細節(jié)，一名經(jīng)營蔬菜生意的攤主在將蔬菜遞到顧客手中時，細心地提醒了一句：“菜葉不要亂扔，有垃圾可以放到垃圾桶內(nèi)。”該攤主告訴記者，有的顧客買完菜后，會習(xí)慣性地把蔫掉的葉子掐掉扔了，很不文明。提醒一句后，顧客就會意識到這樣做不對，慢慢形成習(xí)慣。從這樣的文明提醒不難看出，文明正逐漸成為一種共識。

在高新區(qū)清水橋菜市場的一家水產(chǎn)攤位前，大大小小的海鮮盆整齊地擺放著，地上卻沒有明顯的污水痕跡。“給海鮮換水、加水時，我們都很注意，盡量避免腥水外濺、外流?！睌傊髡f。以前要是攤位擺不開，他們會把大盆放到地面上，供客人挑選，如此一來，很容易出現(xiàn)腥水外濺的情況。后來，他們把大盆換成統(tǒng)一規(guī)格的小盆，集中擺放在攤位上，要是有“大貨”，他們就集中放在攤位里側(cè)，不占用攤位以外空間。

采訪中，不少市民表示，城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場的整體環(huán)境越來越好，攤主也越來越文明，買菜體驗越來越好。如今，寧波市各農(nóng)貿(mào)市場可謂“內(nèi)外兼修”，內(nèi)部誠信經(jīng)營，環(huán)境優(yōu)良，外部整潔干凈，交通順暢，經(jīng)營者和消費者之間文明和諧，共同樹立了文明有序的良好形象。■