夏紅薯高產(chǎn)栽培技術(shù)

張其林

(沈丘縣農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，河南 沈丘 466300)

近年來，隨著紅薯深加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，紅薯的經(jīng)濟(jì)價(jià)值不斷增加，種植面積逐年增大，特別是在部分行政村，紅薯深加工已成為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)，紅薯栽培也成為部分農(nóng)戶脫貧致富的好項(xiàng)目。紅薯栽培在沈丘縣有很長的歷史，筆者在多年的生產(chǎn)實(shí)踐中總結(jié)了一套高產(chǎn)栽培技術(shù)，將其總結(jié)如下，以期為紅薯高產(chǎn)栽培提供參考。

1 選用優(yōu)良品種

選用優(yōu)良品種是獲得高產(chǎn)的關(guān)鍵，同時(shí)又是獲得較高經(jīng)濟(jì)價(jià)值的最直接有效的措施，應(yīng)根據(jù)紅薯的食用價(jià)值，選用合適的品種進(jìn)行栽培。以鮮食為主的可選用紅瓤或白瓤的高產(chǎn)品種，以深加工為主的可選用淀粉含量高的高淀粉品種。

2 高壟雙行栽培

夏紅薯高壟雙行栽培便于排灌，有利抗旱防漬；加深土層，擴(kuò)大根系活動(dòng)范圍；增大土壤與外界的接觸面而使受光面積增大，擴(kuò)大土壤晝夜溫差。起壟方式與規(guī)格：按1 m分廂起壟(包溝)，壟高30～40 cm，壟面成小拱形，每壟交叉插雙行，行距40～50 cm,株距26～33 cm，栽植密度4.5萬～5.4萬株/hm2。起壟時(shí)注意按水平方向進(jìn)行，以防止水土流失。

3 適時(shí)搶栽

早栽可促使夏紅薯早生長、早結(jié)薯、早封壟，延長薯塊膨脹期。一般在麥?zhǔn)蘸蠹皶r(shí)整地插秧，為確保夏紅薯高產(chǎn)，應(yīng)爭取在6月中旬以前插完。高產(chǎn)栽培紅薯一般采用斜插法。要求薯苗長有5～7個(gè)節(jié)，入土2～3個(gè)節(jié)，露出土面2～4個(gè)節(jié)。斜插法優(yōu)點(diǎn)是單株結(jié)薯數(shù)增加，近土表易結(jié)大薯，缺點(diǎn)是抗旱能力比直插稍差。

4 施足底肥

紅薯需肥量大，需鉀肥最多，氮肥次之，磷肥再次。夏紅薯生育期短，增施底肥特別是施好催苗肥，可促使莖蔓迅速生長?；室话阋酝岭s肥為主，施3.75萬～4.50萬kg/hm2，最好多施些草木灰等速效鉀肥，并于起壟時(shí)施硫酸鉀375 kg/hm2。為了促進(jìn)薯苗早發(fā)，可于栽秧時(shí)穴施少量氮肥，一般用量為45～60 kg/hm2，土壤肥沃時(shí)也可不用。要注意苗、肥隔離。最后澆水封穴。

5 田間管理

5.1 發(fā)根分枝結(jié)薯階段

此階段的管理要求是早生根、早發(fā)根、早封壟、早結(jié)薯、多結(jié)薯，田間管理措施以肥水管理為中心。

一是查苗補(bǔ)蔸，確保全苗。紅薯插后常因干旱、病蟲為害或栽插不當(dāng)?shù)仍斐伤烂缛陛F(xiàn)象。因此，在插后3～7 d要及時(shí)查苗補(bǔ)蔸，對(duì)補(bǔ)栽的薯苗要實(shí)行重點(diǎn)管理，及時(shí)灌水，以利還苗成活，趕上前苗。

二是早施提苗肥，巧施壯株肥。栽后15～20 d，結(jié)合灌水追施提苗肥，以尿素為主；栽后30～40 d，在莖葉生長盛期前，將氮、磷肥配合，追施壯株肥，促進(jìn)早分枝、早結(jié)薯、早封壟。

5.2 蔓薯并生階段

5.2.1灌水 栽后70～100 d是長葉、長蔓、長薯塊的時(shí)期，此時(shí)氣溫高，蒸發(fā)量大，是紅薯需水最多的時(shí)期，應(yīng)及時(shí)灌水，使土壤田間持水量保持在70%～80%，一般每10～15 d灌水1次。

5.2.2追肥 結(jié)合灌水應(yīng)補(bǔ)施一些磷、氮肥，促進(jìn)壯株。追肥量應(yīng)占總追肥量的5%左右。如有徒長現(xiàn)象，可摘心或噴施適量多效唑。

5.3 薯塊盛長階段

此階段葉片生長達(dá)到高峰，并逐漸轉(zhuǎn)慢，葉片由綠轉(zhuǎn)淡綠至黃綠，枝梢下陷，地下薯塊迅速膨大。田間管理中心任務(wù)是保護(hù)莖葉不早衰，延長莖葉功能期，促進(jìn)薯塊膨大，主要措施是適量灌水，適時(shí)根外追肥等。

5.4 中耕除草

在薯蔓滿田前，土壤裸露，易板結(jié)且易滋生雜草，中耕是這一階段特別重要的管理措施，一般進(jìn)行2～3次。薯苗活蔸后進(jìn)行第1次中耕，隔10～15 d再中耕1次，應(yīng)在薯蔓滿田前完成第3次中耕。田間雜草較多的地塊，可用蓋草能1 050～1 500 mL/hm2,對(duì)水750 kg/hm2，噴霧進(jìn)行化學(xué)除草。

5.5 莖蔓管理

不翻蔓、不提蔓。很多地方都有翻蔓的傳統(tǒng)習(xí)慣，認(rèn)為翻蔓可拉斷紅薯不定根，避免長成小薯，同時(shí)便于除草。但翻蔓擾亂了莖葉自然生長狀態(tài)，造成人為機(jī)械損傷和重疊，降低光合效能，同時(shí)拉斷了不定根，減少了水分和養(yǎng)分的吸收，制約生長，造成減產(chǎn)。因此，主張?jiān)谇o蔓管理上要積極改變傳統(tǒng)習(xí)慣，做到不翻蔓、不提蔓。

5.6 綜合防治病蟲害

紅薯主要病害有黑斑病、根腐病和薯瘟，主要防治措施是在選用抗病品種的基礎(chǔ)上，注意合理輪作，田間發(fā)現(xiàn)病株應(yīng)及時(shí)拔除，并用敵克松1 000倍液淋蔸。蟲害主要有蠐螬、卷葉蟲、斜紋夜蛾等，注意消除田間雜草，田間蟲害嚴(yán)重時(shí)可用2.5%敵殺死500倍液進(jìn)行防治。