白山藥種植管理技術要點

翟悅紅

（作者單位：深澤縣農業(yè)農村局）

白山藥是一種營養(yǎng)豐富的的食品，常食有益身體健康，可以補脾健胃，降低血壓和血糖，抵抗腫瘤，延緩衰老。因此，白山藥產品近年來備受青睞，種植面積不斷增加。其種植技術要點如下：

一、地塊選擇

白山藥種植要求土層深厚、疏松肥沃、排灌方便的沙壤土或輕壤土，而且土體構型要均勻一致，不要出現障礙物在土壤斷面中，否則會影響塊莖的外觀，對品質也有影響。另外，白山藥非常忌酸堿，土壤的pH值要求在6.0-8.0；忌連作，要求地塊2-3年內未種植過薯蕷科作物。

二、種薯處理方法

首先要選擇優(yōu)質、高產、抗病、抗逆的長柱品種。人們習慣白山藥段子用作種薯，作為種薯收獲后要適當晾曬，室內貯藏。栽種時應選擇表皮赤褐色、肉色潔白、無病蟲害、直徑3厘米以上的白山藥段子。于播種前1個月分切，將塊莖按8-10厘米分切成段，切段后隨即在切口處蘸涂一層草木灰（或生石灰粉），做好頂端標記。播種前曬種薯2～3天，打破休眠，促進種薯發(fā)芽。注意去掉種薯上的土塊，翻動兩次，使其受熱均勻。

三、整地技術

深翻土地，按行距100厘米、深80厘米、寬30厘米挖溝，溝向南北，25厘米的表土與底土分開堆放。在整地時施入基肥能確保白山藥整個生長階段的肥力，尤其對前期莖葉的生長非常重要，每畝施用腐熟發(fā)酵農家肥3000千克、復合肥30千克作為基肥?；逝c表土混勻，回填溝土做壟，先填底土，后填表土。

四、播種注意事項

白山藥的種植，一般要求10厘米地溫穩(wěn)定在10℃以上時播種，如石家莊地區(qū)一般于4月下旬播種。每畝用白山藥段子500千克，每畝種植3000株。在壟上挖深10厘米的播種溝，按20厘米株距將種薯平放溝內，蓋土10厘米。白山藥定植時，要確保土壤底墑充足，便于白山藥幼苗的根系下扎，保持土壤濕潤，不旱不灌。多雨季節(jié)注意及時排水，以補充土壤空氣，防止發(fā)病和死苗。

五、生長期的管理

白山藥出苗以后，莖蔓生長的速度很快，因而需要及時搭架，防止有幼莖被風吹斷。一般于出苗后7-10天，每株選留1-2條強壯的莖蔓，及時引蔓上架。白山藥需肥量大，遵循基肥為主、追肥為輔的原則，即“前期重，中期穩(wěn)，后期防早衰”。在施足基肥的基礎上，可在開花期進行1次追肥，結合澆水追施尿素15千克/畝、硫酸鉀15-20千克/畝。生長中后期可葉面噴施磷酸二氫鉀0.04千克/畝，兌水30千克噴霧，防止早衰。

六、病蟲害防治

白山藥常見病害主要有白山藥疫病，初發(fā)期，噴施唑醚·代森聯，每畝用藥50克，加水30千克噴霧，間隔10天，連噴兩次。近幾年炭疽病也時有發(fā)生，一般在播種前用50%多菌靈可濕性粉劑1000—1200倍液浸種，或把山藥段子的傷口放在干草木灰中蘸一下或放在草木灰中貯存；苗期發(fā)病可用50%多菌靈800倍液噴霧，間隔7-10天，噴3-5次即可。白山藥蟲害主要有菜葉蜂和溝金針蟲，菜葉蜂防治可用90%敵百蟲1000倍液噴霧，溝金針蟲的防治可以用辛硫磷800倍液灌根。