設(shè)施瓜類蔬菜低溫防控技術(shù)

鄭艾寶

（作者單位：懷安縣農(nóng)牧局）

瓜類蔬菜是設(shè)施蔬菜主要種植的品種之一,喜溫暖氣候，在北方通常用日光溫室和大棚進(jìn)行反季節(jié)生產(chǎn),產(chǎn)量高，經(jīng)濟效益好,但在冬季嚴(yán)寒季節(jié)，容易造成低溫災(zāi)害,造成減產(chǎn)。

低溫是秋冬和早春影響蔬菜生長的重要因素，低溫造成的危害有兩種情況，一種是零度以下的凍害，發(fā)生速度快，后果嚴(yán)重，往往是致命的。另一種是零度以上的冷害，棚室內(nèi)溫度長時間低于蔬菜生長所需適溫時，一樣可使植株生理機能受到破壞，造成生長發(fā)育不良。這在生產(chǎn)上也最常見。

瓜類蔬菜發(fā)生低溫冷害時，地下部根系會停止生長，不發(fā)新根，甚至喪失吸水機能，地上部植株會發(fā)生失水萎蔫，幼嫩葉片失綠黃化。有時葉片表現(xiàn)出邊綠干枯，嚴(yán)重時生長點干枯。瓜類蔬菜還會出現(xiàn)落花落果、畸形果，葉片小而厚，植株矮小不長，常常出現(xiàn)花打頂現(xiàn)象，化瓜嚴(yán)重，產(chǎn)量降低。

一、造成低溫災(zāi)害的原因及防護(hù)措施

1、設(shè)施栽培環(huán)境具有升溫快、降溫也快的特點，極易受到外界氣溫變化的影晌，特別是秋冬季或早春遇到大風(fēng)降溫或連陰雨雪天氣，導(dǎo)致低溫危害的發(fā)生主要有如下幾種：

（1）扣棚前降溫。冬春茬扣棚的時期應(yīng)該在外界氣溫低于15℃時就及時扣膜。各地區(qū)扣膜的時間不相同，我縣一般在9月下旬。如此時遇偶爾的氣溫低于8℃就易造成瓜類蔬菜植株的冷害。受害植株表現(xiàn)為葉脈間葉肉隆起、葉肉變黑綠色等。

（2）蓋草苫不及時。扣膜之后外界氣溫仍是逐漸變低，按操作日程當(dāng)外界氣溫降到5℃以前就應(yīng)及時上草苫，如這時草苦準(zhǔn)備不及時突然降溫，就會造成冷害。

（3）連陰天。大棚冬春茬瓜類蔬菜的冷害多發(fā)生在深冬季節(jié)，遇到5-7天的連陰雨天，由于缺少太陽直射光的補給，棚室中的貯存熱量散失，使室溫和地溫降至適宜瓜類蔬菜生長的適宜溫度之下而造成冷害。這時的冷害不僅危及葉片，而且傷及根系。

（4）初春冷害。多發(fā)生在3月上中旬。進(jìn)入3月份后，溫度回升快，但這時往往伴隨有倒春寒。由于溫度回升快，往往過早地撤除覆蓋物，倒春寒來后又措手不及，致使瓜類蔬菜受到冷害。若寒流伴有連陰天則易造成漚根、死秧。應(yīng)嚴(yán)格掌握外界最低氣溫不穩(wěn)定通過10℃以上，絕不能過早地拆除草苫。

2、棚室結(jié)構(gòu)設(shè)計不合理，增溫措施較差，缺乏加溫設(shè)備

（1）棚室結(jié)構(gòu)要合理。凡進(jìn)行越冬或早春栽培的日光溫室，其后墻、山墻和后屋面的厚度與溫室的保溫效果有明顯的關(guān)系。墻體厚度應(yīng)在50厘米以上，后屋面厚度在30厘米以上較好，太薄保溫性能差，易使蔬菜產(chǎn)生冷害；太厚保溫性能雖好但建造費用大。以日光溫室為例，方位以北向南偏西12°為最好，此方位棚內(nèi)地面相對照度為最高，后屋面投影1～1.2米最為合理，這樣進(jìn)入棚內(nèi)太陽光線最多。此外在建造棚室時，前緣要挖一條深50厘米、寬30厘米的防寒溝，內(nèi)填麥秸、稻草等保溫材料，這樣可使棚內(nèi)南邊地溫提高3～5℃，氣溫提高1～2℃。

（2）要采用多層覆蓋。遇連陰雨雪或寒流侵襲時一定要在棚室內(nèi)雙層覆蓋或在溫室前屋面加蓋草苫，外加一層塑料薄膜。草苫外加一層薄膜，晴天夜間室內(nèi)溫度比不加薄膜可提高1～2℃，雨雪天可提高2～4℃。

（3）增加太陽光線的入射量。因為室內(nèi)溫度的上升主要依賴于進(jìn)入棚室內(nèi)太陽光線的多少，所以太陽光線入射量增加會明顯地提高棚內(nèi)溫度。因此，提高太陽光線入射量的措施，除采用無滴膜、正確調(diào)節(jié)建筑方位、減少建造材料的遮陽、經(jīng)常保持棚膜清潔外，使用反光幕可使棚室內(nèi)溫度提高1～2℃。在管理上，冬春生產(chǎn)應(yīng)在晴天日出后1小時左右及時揭去前面覆蓋物。即使陰天或低溫天氣，也應(yīng)適當(dāng)揭開草苫等覆蓋物，以爭取光照，提高室溫。連陰雨雪天轉(zhuǎn)晴后，應(yīng)注意蔬菜苗，間隔揭苫及葉面追肥，以減少葉面蒸騰，防止植株萎蔫。

（4）臨時加溫。遇到寒流突然襲擊或連陰雨雪等不良天氣時，除嚴(yán)密保溫措施外，可在室內(nèi)增設(shè)火爐明火加溫戓降溫前熏煙，但注意排煙。熏煙對防止短時冷害起很重要的作用。

二、不良天氣條件下的棚室管理技術(shù)

在瓜類蔬菜越冬茬、冬春茬的苗期，遇到連陰雨雪等不良天氣時，其管理技術(shù)主要以加強保溫防寒和增強光照為主。

1、保溫防寒。當(dāng)寒流和陰雨雪天氣到來之前，要嚴(yán)閉棚室，夜間加蓋整體浮膜(即蓋草苫后，再覆蓋一整體薄膜)，棚室后墻和山墻達(dá)不到應(yīng)有厚度的，可在墻外加護(hù)草及薄膜等加強保溫。必要時向陽面的棚室底角夜間增蓋草苫，在嚴(yán)寒季節(jié)可以在棚前臉加蓋麥草或其他覆蓋物，以加強保溫。如果持續(xù)陰天時間過長，就應(yīng)在棚內(nèi)設(shè)置燈泡提溫增光。在棚室中間，每間設(shè)置燈泡。

2、保持棚膜潔浄。棚膜上的水滴、碎草、塵土等雜物，會使透光率下降30%左右。新薄膜在使用過程中，隨著使用時間的延長，棚內(nèi)光照會逐漸減弱。因此，要經(jīng)常清掃，以增加棚膜的透明度，下雪天應(yīng)及時掃除積雪。

3、選用無滴薄膜。無滴薄膜在生產(chǎn)的配方中加入了幾種表面活性劑，使水分子隨薄膜面流入地面而無水滴產(chǎn)生。選用無滴薄膜扣棚，可增加棚內(nèi)的光照強度，提髙棚溫。

4、合理揭蓋草苫。在保證瓜類蔬菜生長所需要的適宜溫度的前提下，適當(dāng)早揭和晚蓋草苫，可延長光照時間，增加光量。一般太陽出來后0.5～1小時揭草苫、太陽落前半小時蓋草苫比較適宜。特別是在時陰時晴的陰雨天里，更要適當(dāng)揭草苫，以充分利用太陽的散射光。有條件的地方，安裝電動卷簾機揭蓋草苫，縮短揭蓋時間，增加棚室內(nèi)光照。

5、張掛反光幕。用寬2米、長3米的鍍鋁膜反光幕，掛在棚室內(nèi)北側(cè)使之垂直地面，可使地面增光40%左右，棚溫提高3～4℃。此外，在地面鋪設(shè)銀灰色地膜也能增加植株間的光照強度。

6、搞好植株調(diào)整。及時進(jìn)行整枝、打權(quán)、綁蔓吊蔓、打老葉等田間管理，改善棚內(nèi)通風(fēng)透光條件。

7、合理布局。定植瓜類蔬菜時力求苗子大小一致，使植株生長整齊，減少植株的相互遮光。同時要南北向做畦定植，使之盡量多接受陽光照射。

三、遇連續(xù)雨雪天后驟晴，應(yīng)采取以下方法避免“閃苗”

連續(xù)的陰雪天，盡管外界的氣溫低、光照弱，但外界的散射光的光強比大棚內(nèi)強得多，只要外界不是下著大雪，外界氣溫不會造成揭苫后棚內(nèi)溫度急劇下降，每天都應(yīng)該揭草苫見光。如果利用反光膜效果更快。連續(xù)的雨雪天過后，早晨應(yīng)比正常揭苫時間提早，使瓜類蔬菜植株在較低的溫度下多見一些光，便于植株進(jìn)行強光條件下的適應(yīng)性調(diào)整?？闪⒓丛谥仓晟蠂?5℃左右的溫水，也可于連陰天向植株噴1‰的葡萄糖水。當(dāng)太陽出來后，葉片如出現(xiàn)輕度萎蔫，此時就應(yīng)“揭花苫，只放下一部分草苫遮光，可隔一放一，待萎蔫恢復(fù)后再度卷起草苫，等萎蔫再度出現(xiàn)，可再將草苫放下，必要時可噴15℃左右的溫水。這樣反復(fù)幾次，一般的萎蔫即可恢復(fù)。當(dāng)下午陽光弱，揭苫不再萎蔫時，停止進(jìn)行局部遮光。天黑時可及早放下草苫保溫，并加強夜間保溫。天氣預(yù)報有連續(xù)晴天時，可采取膜下暗澆補一次水，以減輕萎蔫。低溫季節(jié)久陰乍晴不要急于見光，預(yù)防閃苗。

對于受凍植株，先通過噴溫水的方法進(jìn)行緩解，再用愛多收6000倍液進(jìn)行葉面噴灑，以促進(jìn)植株生長。

不良天氣時坐下的瓜常因營養(yǎng)不良出現(xiàn)大批畸形瓜，可適當(dāng)摘除一部分，同時對出現(xiàn)的彎瓜可以用吊小磚瓦的方式使其變直，提髙瓜的品質(zhì)。當(dāng)瓜類蔬菜出現(xiàn)了花打頂時，可以適當(dāng)疏掉一些幼瓜，以利枝蔓伸長。另外，噴施植物生長調(diào)理劑豐收1號，也有利于增強瓜類蔬菜植株機體恢復(fù)。