城固縣古茶樹資源現(xiàn)狀與保護利用對策研究

陳建福，羅陽，余克，舒啟華，陳正光

陜西省城固縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，723200

城固縣是全國重點優(yōu)質(zhì)綠茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展區(qū)域和陜西省、漢中市重點扶持的茶產(chǎn)業(yè)基地縣，同時還是中國名茶漢中仙毫優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)基地縣之一，茶產(chǎn)業(yè)被城固縣縣委縣政府確定為區(qū)域特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和精準扶貧產(chǎn)業(yè)之一。2019年，全縣茶園總面積8 800 hm2，茶葉總產(chǎn)量5 547 t，其中生產(chǎn)漢中仙毫460 t，漢中毛尖295 t，漢中炒青4 510 t，漢中紅茶162 t，黑毛茶120 t，總產(chǎn)值7.74億元。

據(jù)縣志記載，宋與西夏茶馬互市，熙寧八年（1075），在漢中郡置茶場，茶場設(shè)在城固縣麻油壩（場），為茶葉集散地?？滴跷迨辏?717），本縣茶稅銀432 兩。清至民國，縣內(nèi)巴山中地區(qū)亦有零星茶樹生長，間有成片茶園，當(dāng)?shù)厝罕姴芍灾谱杂谩?/p>

一、古茶樹分布狀況

早在1982年，陜西省農(nóng)業(yè)區(qū)劃調(diào)查茶葉專業(yè)調(diào)查組在縣內(nèi)原二里區(qū)東河鄉(xiāng)高北村梨樹坪發(fā)現(xiàn)了1 株距今300 多年的古茶樹，樹高4.3 m，樹幅4.8 m×4.4 m，主干最大直徑15.6 cm，是當(dāng)時發(fā)現(xiàn)的全省最古老的茶樹，被有關(guān)專家譽為“秦巴茗冠”。2015年開始，由城固縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心茶葉站組織開展全縣野生古茶樹資源現(xiàn)狀調(diào)查，發(fā)現(xiàn)城固縣古茶樹資源主要以稀有單株形式存在，尚未發(fā)現(xiàn)呈集中連片群落式分布的古茶樹。2013年當(dāng)?shù)厝罕娫诟弑贝逖δ獮骋惶幧狡律习l(fā)現(xiàn)了1 株灌木型古茶樹。經(jīng)茶葉科技人員現(xiàn)場測量，樹高3.5 m，樹幅5.0 m×4.6 m，主干枝18根，最大直徑18 cm，初步估測樹齡在300～360年，與“秦巴茗冠”樹齡十分接近。

二、古茶樹的保護利用現(xiàn)狀

城固縣古茶樹資源保護與利用總體處于初始階段。自上世紀80年代初發(fā)現(xiàn)“秦巴茗冠”古茶樹后，當(dāng)時的二里區(qū)東河鄉(xiāng)政府和城固縣農(nóng)業(yè)局采取了一些簡單保護措施。90年代初，由政府出資在茶樹下方修建保護墻，樹立命名石碑，正面書“秦巴茗冠”4個字，背面文字簡要介紹了茶樹發(fā)現(xiàn)經(jīng)過、植物學(xué)性狀及保護目的意義，并委托附近農(nóng)戶開展日?？醋o管理。由于多種因素影響，古茶樹保護管理工作缺乏有效措施。

在古茶樹資源開發(fā)利用方面，目前主要通過拍攝城固茶葉形象宣傳片、專題片，對古茶樹生長情況、縣域產(chǎn)茶歷史進行了宣傳推介，起到了良好的文化宣傳作用。城固縣的茶樹品種繁育剛剛起步，2015年5月，城固縣制定了古茶樹品種保護與繁育實施方案，確立保護優(yōu)先、適度開發(fā)、綜合利用、提質(zhì)增效的基本思路，以利用古茶樹抗逆性、適制性強的優(yōu)良性狀為重點，開展古茶樹枝條短穗無性扦插繁育試驗，但目前只處于小試階段。

積極發(fā)揮古茶樹文化價值，搶抓“一帶一路”發(fā)展機遇，促進當(dāng)?shù)厣鐣?jīng)濟發(fā)展，擴大城固對外影響力，提升城固茶葉知名度已形成共識。為深入挖掘張騫故里文化，弘揚張騫精神，把古茶樹資源開發(fā)與茶文化旅游有機融合，陜西省、市、縣有關(guān)研究機構(gòu)采集古茶樹材料進行繁育、研究。2016年10月，陜西省茶業(yè)協(xié)會組織相關(guān)專家對“秦巴茗冠”進行了古茶樹種質(zhì)資源調(diào)查，漢中市茶業(yè)產(chǎn)業(yè)辦公室、漢中市茶葉技術(shù)開發(fā)服務(wù)站等部門也進行了實地調(diào)查，漢中市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所、安康學(xué)院還采集了繁育材料，建立了古茶樹種質(zhì)資源圃。古茶樹是不可再生文化物質(zhì)資源，它為城固茶文化與種質(zhì)資源開發(fā)提供了寶貴的現(xiàn)實材料

經(jīng)多年觀察，古茶樹生長勢強，發(fā)芽早，芽健碩肥壯，抗寒性與抗病蟲害能力較強，茶多酚、茶氨酸及芳香類物質(zhì)含量高。2019年10月，城固縣采摘古茶樹“秦巴茗冠”的鮮葉制作成烘青茶樣送農(nóng)業(yè)農(nóng)村部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心檢測，結(jié)果顯示其水浸出物、茶多酚、咖啡堿含量高于當(dāng)?shù)赝茝V茶樹品種，其茶多酚含量為22.8%，比當(dāng)?shù)赝茝V品種茶多酚含量19.2%高出3.6個百分點。因此，古茶樹的品質(zhì)、抗性都表現(xiàn)較好，為培育地方優(yōu)良品種提供了種質(zhì)資源，對進一步研究茶樹的品種選育有重要價值。

三、古茶樹保護開發(fā)存在的主要問題

一是管理體制不順，古茶樹被發(fā)現(xiàn)以后，沒有對其產(chǎn)權(quán)進行認定，導(dǎo)致權(quán)責(zé)不明，管理體制不順。“秦巴茗冠”發(fā)現(xiàn)、命名后僅由當(dāng)?shù)卣ㄟ^物化補助的方式委托農(nóng)戶臨時看護管理，權(quán)屬不清，責(zé)任不明；二是保護措施弱化，由于保護意識薄弱，權(quán)責(zé)劃分不明，加之交通不便，古茶樹長期處于失管狀況。據(jù)現(xiàn)場調(diào)查，城固縣2 株古茶樹均不同程度受到侵蝕和人為外力破壞，常規(guī)管理措施基本無法落實；三是開發(fā)利用層次低，目前對古茶樹資源的利用除引進了少量短穗扦插繁育和以茶文化載體進行宣傳外，沒有其他的方式和途徑進行開發(fā)利用，保護利用層次較低；四是缺乏經(jīng)費保障，古茶樹保護與利用工作主要由省、市、縣茶葉業(yè)務(wù)主管部門組織開展，沒有項目經(jīng)費支持，保護開發(fā)得不到應(yīng)有的保障。

四、古茶樹保護與利用對策探討

1.積極開展古茶樹資源保護

古茶樹資源分布地域廣，種類多，種資屬性強，生存環(huán)境差異大，存在著不同程度的變異可能。因此，深入開展古茶樹遺傳多樣性研究，對推進茶樹品種改良及茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展具有重大意義。當(dāng)前城固縣古茶樹資源分布現(xiàn)狀尚未完全掌握，有必要盡快組織力量對古茶樹資源進行全面科學(xué)摸底調(diào)查。調(diào)查研究應(yīng)立足于古茶樹的立地條件、品種、樹勢、面積、加工等方面進行系統(tǒng)調(diào)查，全面、準確、具體地掌握茶樹資源狀況。應(yīng)積極與茶葉科研機構(gòu)、高等院校合作，開展古茶樹遺傳資源的研究與收集，以便為古茶樹資源有效保護和合理利用提供信息依據(jù)。

2.認真做好古茶樹資源調(diào)查

建立健全古茶樹資源保護工作體制及經(jīng)費保障是落實古茶樹保護的重中之重。當(dāng)務(wù)之急是制訂切實有效的保護措施，保護古茶樹生長發(fā)育的生態(tài)環(huán)境，保存古茶樹種質(zhì)資源。在保護方式上以原地保護為主，由政府制訂保護方案，籌措古茶樹保護與利用專項經(jīng)費。主管部門應(yīng)加強對古茶樹資源保護與利用工作的重視和支持，技術(shù)單位與當(dāng)?shù)劓?zhèn)、村明確古茶樹產(chǎn)權(quán)和責(zé)任主體，理清管理體制和運行機制，抽調(diào)專業(yè)人員組建專門的機構(gòu)，制訂具體辦法，并積極鼓勵社會組織、茶文化組織、茶葉企業(yè)參與到古茶樹保護與利用工作中來。協(xié)調(diào)林業(yè)部門支持對古茶樹的保護管理工作，將樹齡在300年以上的古茶樹納入縣級重點文物保護范疇。應(yīng)在古茶樹周圍200 m 范圍內(nèi)劃定生態(tài)保護區(qū)，保護區(qū)內(nèi)嚴禁任何單位和個人進行林木砍伐、農(nóng)業(yè)種植、畜禽養(yǎng)殖及其他一切損害生態(tài)環(huán)境的活動。要制訂古茶樹日常管理養(yǎng)護細則，保證管護措施落實到位，確定專人看管，確保古茶樹有良好的生長條件。

3.合理開發(fā)利用古茶樹資源

保護古茶樹種質(zhì)資源是全社會的共同責(zé)任。要采取保護與開發(fā)同步，以開發(fā)促保護的方法。采取有性繁殖和無性繁殖的方式，利用古茶樹種子、枝條、葉片開展繁育試驗，建立古茶樹種質(zhì)資源圃，為品種保護和擴大生產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。對古茶樹芽葉進行理化分析和鮮葉適制性研究，探索開發(fā)加工新產(chǎn)品、新工藝。古茶樹是承載和傳遞茶文化的重要載體，在加強保護的基礎(chǔ)上，應(yīng)加大對外宣傳，爭取各方人力物力及資金支持。深入挖掘張騫茶文化內(nèi)涵，充分發(fā)揮古茶樹歷史文化價值，把古茶樹同文化旅游相結(jié)合，打造茶文化旅游線路，把傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)向第三產(chǎn)業(yè)延伸，促進茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

4.探索古茶樹認養(yǎng)保護制度

要在界定清楚政府公有權(quán)屬與認養(yǎng)單位利益的前提下，確認茶企或合作社作為保護利用主體認養(yǎng)古茶樹的養(yǎng)護和監(jiān)管責(zé)任，確保認養(yǎng)古茶樹的安全，防止盜采、盜伐等人為破壞行為的發(fā)生，并承擔(dān)保護不力所產(chǎn)生的經(jīng)濟及法律責(zé)任。明確認養(yǎng)單位對古茶樹商務(wù)推廣的品牌經(jīng)營權(quán)及開發(fā)利用產(chǎn)權(quán)。促進城固縣古茶樹保護利用工作有效開展，進一步擦亮“張騫故里絲路茶香”這張名片，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)興旺、茶農(nóng)增收，助推縣域經(jīng)濟發(fā)展。